洗衣房培訓(xùn)手冊(cè)5[1].2.

1、洗衣房培訓(xùn)手冊(cè)洗衣房2006年5月歡迎辭各位同事：首先，我代表國(guó)貿(mào)洗衣房對(duì)您的加入表示最熱烈的歡迎！ 國(guó)貿(mào)洗衣房全部使用歐美進(jìn)口機(jī)器設(shè)備及先進(jìn)的洗滌原料， 嚴(yán)格按洗滌的有 關(guān)程序與標(biāo)準(zhǔn)操作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的洗衣服務(wù)。洗衣房不僅可以直接為飯店羸得經(jīng)濟(jì)收入，而且對(duì)方便住店客人，提高服務(wù) 檔次，保持員工良好的儀容儀表等方面，起著十分重要的作用。作為洗衣房中的一員，無(wú)論您在什么崗位，都應(yīng)具有良好的團(tuán)隊(duì)精神和敬業(yè) 精神，遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度， 與大家一起共同維護(hù)洗衣房的聲譽(yù)， 齊心協(xié)力， 創(chuàng)造輝煌。我們非常高興能與各位同仁一起同心同德、努力工作，與洗衣房共同進(jìn)步， 共創(chuàng)美好未來(lái)。愿您在洗衣房工作順

2、利、生活愉快！3部門組織架構(gòu)洗衣房洗衣房主管一名水洗領(lǐng)班一名干洗領(lǐng)班一名熨燙領(lǐng)班一名制服間領(lǐng)班一名水壓洗平工工36名名干客洗收工工33名名熨布燙草工運(yùn)7輸名工4名工縫收紉工工21名名編制 34 人部門主要工作職能洗衣房除擔(dān)負(fù)全店員工制服和餐飲、客房、康樂(lè)所需各類紡織品的洗熨業(yè) 務(wù)外，主要為住店客人提供全天侯 24 小時(shí)的洗衣服務(wù)，洗衣服務(wù)的主要項(xiàng)目包 括：干洗、水洗、熨燙，以及整形、鎖邊等一些特殊服務(wù)項(xiàng)目。另外，還接收部 分外洗業(yè)務(wù)，為社會(huì)提供洗滌服務(wù)。企業(yè)文化Passion for Excellence滿懷激情，追求卓越One Team團(tuán)結(jié)的隊(duì)伍One Passion如一的激情One Goa

3、l共同的目標(biāo)Passion in ServiceWarm 熱情Attentive關(guān)注Professional專業(yè)我們的遠(yuǎn)景目標(biāo)： 用我們的勇氣、智慧、理智和奉獻(xiàn)，打造國(guó)貿(mào)品牌，躋身世界前沿。 我們的使命：關(guān)愛客戶，成就員工，回報(bào)業(yè)主，造福社會(huì)。我們的服務(wù)理念：關(guān)愛來(lái)自國(guó)貿(mào)人。我們的指導(dǎo)原則：1、誠(chéng)信、關(guān)愛和尊重是我們始終遵循的原則。2、對(duì)客服務(wù)我們要做得一次比一次好。3、為客人提供終如一的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。4、保證我們的程序及規(guī)定容易被客人接受，而且便于員工執(zhí)行。5、我們所有的管理人員都要與客人建立良好的關(guān)系。6、要給予直接對(duì)客服務(wù)的員工一定的自主權(quán)，以便于他們能更好地滿足客人的 需求。7、為員工實(shí)現(xiàn)

4、自身價(jià)值和事業(yè)目標(biāo)創(chuàng)造一個(gè)和諧的環(huán)境。8、讓客人完全滿意是我們工作的推動(dòng)力部門人員名（單主及要照管片理人員）郭子儀吳建林張存祥 國(guó)美琴王秀媛11部門崗位職責(zé)及工作流程山西國(guó)貿(mào)大飯店崗位職責(zé)部 門：洗衣房崗位：洗衣房主管直接上級(jí)：客房部經(jīng)理直接下級(jí)：洗衣房領(lǐng)班橫向關(guān)系： 前廳部、計(jì)財(cái)部、餐飲部、綜合服務(wù)部、工程部及部門內(nèi)其他主管 崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)洗衣房客衣、布草、員工制服等洗滌工作；確保機(jī)器設(shè)備的正 常運(yùn)轉(zhuǎn)。序 號(hào)： HKJD.001 工作內(nèi)容:1 制訂洗衣房運(yùn)作計(jì)劃和工作目標(biāo)。2 安排下屬班次、布置任務(wù)及進(jìn)行分工。3. 檢查下屬考勤、儀容儀表及行為規(guī)范。4 檢查機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。5 負(fù)責(zé)洗滌業(yè)務(wù)

5、統(tǒng)計(jì)，確保營(yíng)業(yè)所需布草正常提供。6結(jié)合客房出租情況，合理安排棉織品的洗滌。7制訂員工制服更換計(jì)劃。&負(fù)責(zé)傳達(dá)部門下達(dá)的指令，并向部門報(bào)告工作。9 與其它相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)、密切配合。10按時(shí)對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，做到公平合理、獎(jiǎng)懲分明。11 定期組織、實(shí)施對(duì)下屬員工的培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)。12. 做好員工的政治思想工作，抓好文明班組的建設(shè)。13檢查管區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備狀況，確保管區(qū)內(nèi)的消防安全。14 完成客房部經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。山西國(guó)貿(mào)大飯店崗位職責(zé)部 門：洗衣房崗位：洗衣房領(lǐng)班直接上級(jí)：洗衣房主管直接下級(jí)： 洗衣房員工、制服間員工橫向關(guān)系： 餐飲部、綜合服務(wù)部、工程部及

6、部門內(nèi)其他領(lǐng)班崗位職責(zé)： 協(xié)助洗衣房主管監(jiān)督、檢查洗衣房洗滌質(zhì)量；負(fù)責(zé)員工制服保管、 更新及調(diào)換；確保機(jī)器設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)序 號(hào)： HKJD.002 工作內(nèi)容:1 執(zhí)行主管的工作指令并報(bào)告工作。2 把好客衣、布草、員工制服洗滌的質(zhì)量關(guān)。3組織召開班前、班后會(huì)；布置工作任務(wù)；講評(píng)當(dāng)天工作質(zhì)量情況。4. 檢查下屬考勤、儀容儀表及行為規(guī)范。5 合理安排員工班次。6 根據(jù)出租率合理收發(fā)洗滌布草，確保接待任務(wù)完成。7 確保布草發(fā)放無(wú)污跡、無(wú)破損。&根據(jù)飯店標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制員工制服的倉(cāng)保庫(kù)存及周轉(zhuǎn)使用。9 落實(shí)安全措施，確保機(jī)器設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。10日常保養(yǎng)做到無(wú)污跡、無(wú)灰塵，并制定合理的檢修計(jì)劃。11 協(xié)助主

7、管進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清點(diǎn)，確保飯店財(cái)物無(wú)損失。12. 定期對(duì)下屬員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，關(guān)心員工的思想工作狀況，協(xié)助抓好文明班組建設(shè)。13. 抓好員工培訓(xùn)，提高員工的操作技術(shù)。14 檢查管區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備狀況，確保正常運(yùn)作及消防安全。15.完成主管交辦的其它任務(wù)。山西國(guó)貿(mào)大飯店崗位職責(zé)部 門：洗衣房崗位：布草洗滌工直接上級(jí)：洗衣房領(lǐng)班直接下級(jí)：橫向關(guān)系：部門內(nèi)其他員工崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)布草的洗滌，使之符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，以滿足飯店各部門的工作需 要。序 號(hào)： HKJD.003 工作內(nèi)容:1 .負(fù)責(zé)布草的洗滌。2. 處理布草上的污漬（挑出需要單獨(dú)處理的銹跡）。3. 與布草收發(fā)員保持良好的關(guān)系，及時(shí)洗滌各部室零星物品。

8、4. 妥善使用保養(yǎng)水洗機(jī)及時(shí)處理機(jī)器、地面上的污水。5. 抽查洗滌質(zhì)量，做好工作記錄。6. 做好冼滌記錄和設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。7. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔維護(hù)，使之保持整潔狀態(tài)。&協(xié)助做好消防安全工作。9. 完成上級(jí)布置的其它任務(wù)。山西國(guó)貿(mào)大飯店崗位職責(zé)部 門：洗衣房崗位：燙平工直接上級(jí)：洗衣房領(lǐng)班直接下級(jí)：橫向關(guān)系：部門內(nèi)其他員工崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)布草的燙平、折疊及交接工作，高標(biāo)準(zhǔn)完成燙平工作，為飯店 各部門提供合格的布草。序 號(hào)： HKJD.004 工作內(nèi)容:1 負(fù)責(zé)布草的燙平及折疊，并負(fù)責(zé)挑出不合格布草。2.嚴(yán)格按程序操作，并做好燙平設(shè)備的日常檢查和保養(yǎng)工作，及時(shí)補(bǔ)充缺少的指示帶。3負(fù)責(zé)洗衣房的日

9、常清潔工作，確保洗衣房干凈整潔。4. 協(xié)助做好安全消防工作。5. 完成上級(jí)交給的其它各項(xiàng)工作。崗位職責(zé)部 門：洗衣房崗位：工收工直接上級(jí)：洗衣房領(lǐng)班直接下級(jí)：橫向關(guān)系：部門內(nèi)其他員工崗位職責(zé)： 做好員工制服發(fā)放、縫補(bǔ)、保管及送洗前檢查的工作，熱情地為客 人提供服務(wù)，滿足客人的合理要求。序 號(hào)： HKJD.005 工作內(nèi)容:1.服從領(lǐng)班的工作指令，并向領(lǐng)班報(bào)告工作。2嚴(yán)格按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，并依據(jù)人事部給新員工簽發(fā)的申請(qǐng)單發(fā)放制服。3.確保制服統(tǒng)計(jì)管理的準(zhǔn)確性。4臟制服送洗前檢查制服的破損情況并及時(shí)縫補(bǔ)。5發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p壞或人為損壞制服者，需及時(shí)報(bào)告，并按規(guī)定處罰。6按照規(guī)范將員工制服疊放整齊，需掛

10、起的衣服應(yīng)掛在橫桿架上，保證衣服平、整、挺。7認(rèn)真做好離職員工制服送還的驗(yàn)收工作。&接受各類專業(yè)培訓(xùn)，提高技能操作。9自覺遵守店紀(jì)店規(guī)及勞動(dòng)紀(jì)律。10. 每天檢查和記錄責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備，確保完好率。11認(rèn)真完成領(lǐng)班交辦的其它任務(wù)。崗位職責(zé)部 門：洗衣房崗位：客收工直接上級(jí)：洗衣房領(lǐng)班直接下級(jí)：橫向關(guān)系：部門內(nèi)其他員工崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)與樓層服務(wù)員，房務(wù)中心的日常聯(lián)絡(luò)及客衣收取、 檢衣、打碼、 核對(duì)、包裝和返送等工作，為飯店提供優(yōu)質(zhì)的客衣服務(wù)，協(xié)助燙衣 工與熨燙工服。序 號(hào)： HKJD.006工作內(nèi)容:1 接聽，記錄，處理洗衣電話，遇有特殊問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。2 對(duì)客衣收取、檢衣、打碼、核對(duì)

11、、包裝和返送。3.檢查客衣洗燙質(zhì)量。4登記并返送回客人衣物口袋內(nèi)的物品。5 整理保存所有文字記錄，開洗衣帳單，做營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。6 督導(dǎo)洗衣工或縫補(bǔ)工完成貴賓房加急等特殊任務(wù)。7 協(xié)助燙衣工熨燙工服。&與樓層服務(wù)員、房務(wù)中心保持良好的溝通與合作關(guān)系。9. 負(fù)責(zé)公共區(qū)域的清潔維護(hù)，使之保持整潔狀態(tài)。10. 協(xié)助做好安全消防工作。11 完成上級(jí)安排的其他工作。崗位職責(zé)部 門：洗衣房崗位：熨燙工直接上級(jí)：洗衣房領(lǐng)班直接下級(jí)：橫向關(guān)系：部門內(nèi)其他員工崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客衣、工服的整形和熨燙，使之符合標(biāo)準(zhǔn)，滿足客人及飯店各 部門員工的需要。序 號(hào)： HKJD.007 工作內(nèi)容:1 按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好機(jī)器設(shè)備

12、使用前的各種準(zhǔn)備工作。2正確操作機(jī)器，按規(guī)定的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)熨燙各類工服、客衣。3.熨燙好需包裝的客衣并及時(shí)包裝。4 熨燙衣服時(shí)，如發(fā)現(xiàn)破損、紐扣及飾物不全等現(xiàn)象時(shí)，須立即報(bào)告領(lǐng)班，有污漬不凈的衣服通知洗衣工由其決定是否返洗。5. 隨時(shí)保持工作區(qū)域的干凈整潔。6. 工作結(jié)實(shí)按要求關(guān)閉電源、蒸汽閥門等，擦拭機(jī)器，維護(hù)保養(yǎng)機(jī)器設(shè)備。7. 完成領(lǐng)班及上級(jí)管理人員指派的其它工作。15操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部崗位：濕洗工19序號(hào)：HKSP .047任務(wù)：客工衣濕洗程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備做好開機(jī)前準(zhǔn)備。二、試機(jī)檢查機(jī)器有無(wú)異常。三、檢查嚴(yán)格檢查衣物有無(wú)破損、污漬，是否全樣色，染色，是否適應(yīng)水 洗是否適應(yīng)機(jī)洗，

13、衣袋有無(wú)遺留物品。四、分檢按衣物顏色、質(zhì)地、種類分類處理。五、洗滌根據(jù)不冋織物物點(diǎn)，選擇洗滌程序，注意洗滌劑用量。六、質(zhì)檢關(guān)停機(jī)取出衣物，嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好洗滌工 作記錄。七、關(guān)停機(jī)濕洗工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)好機(jī)器設(shè)備，切斷電源、汽源，并作 好設(shè)備的檢查、清潔工作。序號(hào)：HKSP .048任務(wù)：客工衣干洗程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備檢查設(shè)備，做好開機(jī)前的準(zhǔn)備工作。二、檢查1. 檢查標(biāo)記，衣物有無(wú)損壞，小袋內(nèi)有無(wú)物品。2. 檢查衣物質(zhì)地及紐扣，根據(jù)洗滌標(biāo)志，判斷是否可以進(jìn)行干 洗3. 如果是紐扣、飾物不能干洗，將其拆下包好，洗好后原樣縫 上。三、分檢預(yù)處理開機(jī)前要把衣物按質(zhì)地，顏色，臟污程度分開

14、處理，對(duì)斑跡污漬 要先處理后洗滌。四、洗滌將衣物放入干洗機(jī)內(nèi)，關(guān)門，開機(jī)，控制程序及溫度。五、質(zhì)檢關(guān)停機(jī)取出衣物，嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好洗滌 工作記錄。六、關(guān)停機(jī)干洗工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)好機(jī)器設(shè)備，切斷電源、汽源，并作 好設(shè)備的檢查、清潔工作。任務(wù)：布件水洗序號(hào)：HKSP .049程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備做好開機(jī)前準(zhǔn)備。二、試機(jī)檢查機(jī)器設(shè)備有尢異常情況。三、分類按顏色、種類將布草分類，特別污漬特別處理。四、裝機(jī)1. 布草按規(guī)定的數(shù)量裝機(jī)。2. 關(guān)緊洗衣機(jī)門。五、洗滌1. 根據(jù)不同織物，選擇洗滌程序，正確投料。2. 注意洗滌過(guò)程中的異常情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)停機(jī)，報(bào)修。六、質(zhì)檢1關(guān)停機(jī)，將布草取出

15、，放入干凈的布草車，熨燙式烘干。嚴(yán) 格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好洗滌工作記錄。2下班前進(jìn)行日常清洗，物品歸類，布草車放齊。操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部崗位：客收工任務(wù)：客衣收發(fā)序號(hào)：HKSP .050程序標(biāo)準(zhǔn)一、收衣1. 備好記錄本，并乘員工梯。2. 房務(wù)中心收取客衣。二、分檢1. 客衣收取后，檢衣并分類，把疊件、掛件做好標(biāo)識(shí)。2. 加急、普洗時(shí)限以洗衣單為準(zhǔn)。三、檢查1. 所有洗燙衣物都要登記在冊(cè)。2. 每個(gè)房間洗衣單后都必須注明衣物件數(shù)、內(nèi)容、品牌和檢衣 時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。四、質(zhì)檢嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好客收工作記錄。五、送返下午18時(shí)前客衣送返房務(wù)中心。#操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房

16、部洗衣房崗位：客收任務(wù)：客衣檢查序號(hào)：HKSP .051程序標(biāo)準(zhǔn)一、檢衣1. 核對(duì)有無(wú)洗衣單，洗衣袋。2. 檢查洗衣單上是否都有房號(hào)、日期。3. 將衣物倒出，對(duì)照洗衣單上的內(nèi)容進(jìn)行清點(diǎn)，清點(diǎn)時(shí)要詳細(xì)登記，注明衣物顏色，商標(biāo)等明顯特征及件數(shù)。二、記錄1. 在清點(diǎn)過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)衣袋內(nèi)有遺留物品，要交給房務(wù)中心 工作人員并做記錄。2. 客人有特殊要求要做好記錄。三、打碼檢衣后打碼。四、質(zhì)檢嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好客衣檢衣工作記錄。21操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：熨燙任務(wù)：客工衣的熨燙序號(hào)：HKSP .052程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備做好熨燙前的準(zhǔn)備。二、試機(jī)檢查蒸汽空氣壓力是否打開。三、熨

17、燙1. 整理檢查工服是否干凈，如不干凈要剔出，返洗。如有破損， 開線，紐扣，拉鏈壞做好記錄。2. 將衣物按順序熨燙。3. 不同衣物使用不同設(shè)備。4檢查熨燙過(guò)的衣服符合標(biāo)準(zhǔn)后，用衣架掛好，防止褶皺。四、質(zhì)檢嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好客工衣熨燙工作記錄。五、關(guān)停機(jī)熨燙工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)好機(jī)器設(shè)備，切斷電源、汽源，并作 好設(shè)備的檢查、清潔工作。#操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：烘干序號(hào)：HKSP .053任務(wù)：布件烘干程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備做好開機(jī)前準(zhǔn)備。二、分類將待烘干棉織品或衣物，按溥厚、質(zhì)地、含水率分類。三、烘干1. 裝機(jī)，關(guān)門。2. 根據(jù)不同情況，選擇合適溫度。3. 觀察運(yùn)行情況，防

18、止意外事故發(fā)生。四、質(zhì)檢嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好布件烘干工作記錄。五、關(guān)停機(jī)1. 停機(jī)后開門，取出棉織品衣物，分類放入干凈的車中。2. 進(jìn)行日常衛(wèi)生清潔，物品歸類及機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)。23操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部崗位：工收任務(wù)：布件燙干序號(hào)：HKSP .054程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備1. 做好開機(jī)前準(zhǔn)備。2. 檢查燙平設(shè)備和電源是否處于正常狀態(tài)。二、分類將水洗好的布件按不冋的熨燙要求分類，冋時(shí)檢查洗滌質(zhì)量。三、燙干1. 燙單時(shí)要輕捏兩角，拉直拉平，冋步送入燙機(jī)口輸送帶上。2. 用手將下垂布草向外輕輕扯并平穩(wěn)送入。3. 送大件布草時(shí)，兩人分立兩邊動(dòng)作要協(xié)調(diào)一致，避免出現(xiàn)不 齊現(xiàn)象。4. 要剔出沒(méi)有

19、洗凈的物品。5. 根據(jù)蒸汽壓力調(diào)整轉(zhuǎn)速，使布草達(dá)到熨干的標(biāo)準(zhǔn)。6. 對(duì)潮濕的物品要及時(shí)燙干。四、質(zhì)檢要求床單、枕套和臺(tái)布折縫清晰，分類碼放。嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn) 行質(zhì)量檢查，并做好布件燙干工作記錄。五、關(guān)停機(jī)燙平工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)好機(jī)器設(shè)備，切斷電源、汽源，并作 好設(shè)備的檢查、清潔工作。任務(wù)：工服收發(fā)序號(hào)：HKSP.055程序標(biāo)準(zhǔn)1備好筆及各種表格1.收發(fā)實(shí)行“以臟換凈”原則。2 禮貌地問(wèn)候員工，認(rèn)真填寫收發(fā)表格，2.所發(fā)工服正確無(wú)誤，干凈挺拔，無(wú)破損，做好各種記錄。無(wú)拉鏈環(huán)，無(wú)少扣等。3 收取臟工服，查看工服編號(hào)，檢查工服3.洗燙過(guò)的工服經(jīng)檢查合格后，依制服裝編有無(wú)錢，缺扣子，少褲鉤、拉鏈壞等情

20、況，號(hào)順序上架存放。修補(bǔ)后再洗燙，收回的臟工服按洗滌要求分4.每日統(tǒng)計(jì)工服收發(fā)量。類。5.工服房服務(wù)員視為質(zhì)量檢查員，所發(fā)工4 發(fā)放干凈工服，提醒員工檢查工服是否服必須每件合格。合乎要求。5.收取工服須認(rèn)真檢查口袋有無(wú)油芯或雜物，掏盡口袋。6.禮貌地與員工道別。7.定時(shí)與洗衣房人員當(dāng)面點(diǎn)清，填寫交接記錄，雙方簽字后由洗衣房人員帶回。&當(dāng)洗衣房人員將洗燙好的工服送回時(shí)，工服房服務(wù)員應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清，與交接記錄核對(duì)，如數(shù)目不符，立即報(bào)告領(lǐng)班查找。9.檢查工服質(zhì)量，不合格退回，確保工服符合標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)檢查工服是否需要修補(bǔ)，將合格工服按編號(hào)上架存放。25操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：濕洗任務(wù)：客工衣濕

21、洗序號(hào)：HKSP .056程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備做好開機(jī)前準(zhǔn)備。二、試機(jī)檢查機(jī)器有無(wú)異常。三、檢查嚴(yán)格檢查衣物有無(wú)破損、污漬，是否全樣色，染色，是否適應(yīng)水 洗是否適應(yīng)機(jī)洗，衣袋有無(wú)遺留物品。四、分檢按衣物顏色、質(zhì)地、種類分類處理。五、洗滌根據(jù)不冋織物物點(diǎn)，選擇洗滌程序，注意洗滌劑用量。六、質(zhì)檢關(guān)停機(jī)取出衣物，嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好洗滌工 作記錄。七、關(guān)停機(jī)濕洗工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)好機(jī)器設(shè)備，切斷電源、汽源，并作 好設(shè)備的檢查、清潔工作。27操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：干洗任務(wù)：客工衣干洗序號(hào)：HKSP .057程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備檢查設(shè)備，做好開機(jī)前的準(zhǔn)備工作。二、檢查4. 檢查標(biāo)記

22、，衣物有無(wú)損壞，小袋內(nèi)有無(wú)物品。5. 檢查衣物質(zhì)地及紐扣，根據(jù)洗滌標(biāo)志，判斷是否可以進(jìn)行干 洗6. 如果是紐扣、飾物不能干洗，將其拆下包好，洗好后原樣縫 上。三、分檢預(yù)處理開機(jī)前要把衣物按質(zhì)地，顏色，臟污程度分開處理，對(duì)斑跡污漬 要先處理后洗滌。四、洗滌將衣物放入干洗機(jī)內(nèi)，關(guān)門，開機(jī)，控制程序及溫度。五、質(zhì)檢關(guān)停機(jī)取出衣物，嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好洗滌 工作記錄。六、關(guān)停機(jī)干洗工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)好機(jī)器設(shè)備，切斷電源、汽源，并作 好設(shè)備的檢查、清潔工作。#操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：濕洗任務(wù)：布件水洗序號(hào)：HKSP .058程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備做好開機(jī)前準(zhǔn)備。二、試機(jī)檢查機(jī)器設(shè)備

23、有無(wú)異常情況。三、分類按顏色、種類將布草分類，特別污漬特別處理。四、裝機(jī)3. 布草按規(guī)定的數(shù)量裝機(jī)。4. 關(guān)緊洗衣機(jī)門。五、洗滌3. 根據(jù)不同織物，選擇洗滌程序，正確投料。4. 注意洗滌過(guò)程中的異常情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)停機(jī)，報(bào)修。六、質(zhì)檢1.關(guān)停機(jī)，將布草取出，放入干凈的布草車，熨燙式烘干。嚴(yán) 格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好洗滌工作記錄。2下班前進(jìn)行日常清洗，物品歸類，布草車放齊。29操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：客收任務(wù)：客衣收發(fā)序號(hào)：HKSP .059程序標(biāo)準(zhǔn)一、收衣3. 備好記錄本，并乘員工梯。4. 房務(wù)中心收取客衣。二、分檢3. 客衣收取后，檢衣并分類，把疊件、掛件做好標(biāo)識(shí)。4

24、. 加急、普洗時(shí)限以洗衣單為準(zhǔn)。三、檢查3. 所有洗燙衣物都要登記在冊(cè)。4. 每個(gè)房間洗衣單后都必須注明衣物件數(shù)、內(nèi)容、品牌和檢衣時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。四、質(zhì)檢嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好客收工作記錄。五、送返下午18時(shí)前客衣送返房務(wù)中心。#操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：客收任務(wù)：客衣檢查序號(hào)：HKSP.060程序標(biāo)準(zhǔn)一、檢衣3. 核對(duì)有無(wú)洗衣單，洗衣袋。4. 檢查洗衣單上是否都有房號(hào)、日期。3.將衣物倒出，對(duì)照洗衣單上的內(nèi)容進(jìn)行清點(diǎn)，清點(diǎn)時(shí)要詳細(xì) 登記，注明衣物顏色，商標(biāo)等明顯特征及件數(shù)。二、記錄3. 在清點(diǎn)過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)衣袋內(nèi)有遺留物品，要交給房務(wù)中心 工作人員并做記錄。4. 客人有

25、特殊要求要做好記錄。三、打碼檢衣后打碼。四、質(zhì)檢嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好客衣檢衣工作記錄。31操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：熨燙任務(wù)：客工衣的熨燙序號(hào)：HKSP.061程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備做好熨燙前的準(zhǔn)備。二、試機(jī)檢查蒸汽空氣壓力是否打開。三、熨燙4. 整理檢查丄服是否十凈，如不十凈要剔出，返洗。如有破損， 開線，紐扣，拉鏈壞做好記錄。5. 將衣物按順序熨燙。6. 不同衣物使用不同設(shè)備。4.檢查熨燙過(guò)的衣服符合標(biāo)準(zhǔn)后，用衣架掛好，防止褶皺。四、質(zhì)檢嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好客工衣熨燙工作記錄。五、關(guān)停機(jī)熨燙工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)好機(jī)器設(shè)備，切斷電源、汽源，并作 好設(shè)備的檢查、

26、清潔工作。#操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部洗衣房崗位：烘干序號(hào)：HKSP .063任務(wù)：布件烘干程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備做好開機(jī)前準(zhǔn)備。二、分類將待烘干棉織品或衣物，按溥厚、質(zhì)地、含水率分類。三、烘干4. 裝機(jī)，關(guān)門。5. 根據(jù)不同情況，選擇合適溫度。6. 觀察運(yùn)行情況，防止意外事故發(fā)生。四、質(zhì)檢嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并做好布件烘干工作記錄。五、關(guān)停機(jī)3. 停機(jī)后開門，取出棉織品衣物，分類放入干凈的車中。4. 進(jìn)行日常衛(wèi)生清潔，物品歸類及機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)。33操作流程及標(biāo)準(zhǔn)部門：客房部制服間崗位：工收任務(wù)：布件燙干序號(hào)：HKSP .064程序標(biāo)準(zhǔn)一、準(zhǔn)備3. 做好開機(jī)前準(zhǔn)備。4. 檢查燙平設(shè)備和電源是否

27、處于正常狀態(tài)。二、分類將水洗好的布件按不冋的熨燙要求分類，冋時(shí)檢查洗滌質(zhì)量。三、燙干7.燙單時(shí)要輕捏兩角，拉直拉平，冋步送入燙機(jī)口輸送帶上。& 用手將下垂布草向外輕輕扯并平穩(wěn)送入。9. 送大件布草時(shí)，兩人分立兩邊動(dòng)作要協(xié)調(diào)一致，避免出現(xiàn)不 齊現(xiàn)象。10. 要剔出沒(méi)有洗凈的物品。11. 根據(jù)蒸汽壓力調(diào)整轉(zhuǎn)速，使布草達(dá)到熨干的標(biāo)準(zhǔn)。12. 對(duì)潮濕的物品要及時(shí)燙干。四、質(zhì)檢要求床單、枕套和臺(tái)布折縫清晰，分類碼放。嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn) 行質(zhì)量檢查，并做好布件燙干工作記錄。五、關(guān)停機(jī)燙平工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)好機(jī)器設(shè)備，切斷電源、汽源，并作 好設(shè)備的檢查、清潔工作。任務(wù)：工服收發(fā)序號(hào)：HKSP .065程序標(biāo)準(zhǔn)

28、1備好筆及各種表格1.收發(fā)實(shí)行“以臟換凈”原則。2 禮貌地問(wèn)候員工，認(rèn)真填寫收發(fā)表格，做2.所發(fā)工服正確無(wú)誤，干凈挺拔，無(wú)破損，好各種記錄。無(wú)拉鏈環(huán)，無(wú)少扣等。3 收取臟工服，查看工服編號(hào)，檢查工服有3.洗燙過(guò)的工服經(jīng)檢查合格后，依制服裝編無(wú)錢，缺扣子，少褲鉤、拉鏈壞等情況，修號(hào)順序上架存放。補(bǔ)后再洗燙，收回的臟工服按洗滌要求分類。4.每日統(tǒng)計(jì)工服收發(fā)量。4.發(fā)放干凈工服，提醒員工檢查工服是否合5.工服房服務(wù)員視為質(zhì)量檢查員，所發(fā)工乎要求。服必須每件合格。5 .收取工服須認(rèn)真檢查口袋有無(wú)油芯或雜物，掏盡口袋。6.禮貌地與員工道別。7.定時(shí)與洗衣房人員當(dāng)面點(diǎn)清，填寫交接記錄，雙方簽字后由洗衣房人

29、員帶回。&當(dāng)洗衣房人員將洗燙好的工服送回時(shí)，工服房服務(wù)員應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清，與交接記錄核對(duì)，如數(shù)目不符，立即報(bào)告領(lǐng)班查找。9.檢查工服質(zhì)量，不合格退回，確保工服符合標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)檢查工服是否需要修補(bǔ)，將合格工服按編號(hào)上架存放。35政策程序及規(guī)章制度洗衣房員工紀(jì)律規(guī)定1洗衣房員工必須嚴(yán)格遵守店規(guī)店紀(jì)；2禁止在洗衣房大聲喧嘩，聊天及任何與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)； 3禁止在洗衣房吸煙；4禁止洗滌私人衣物； 5禁止將布草、制服帶出飯店； 6禁止私帶無(wú)關(guān)人員參觀洗衣房； 7禁止在洗衣房掛放私人衣物； 8禁止隨意挪動(dòng)消防器材； 9非工作需要，禁止動(dòng)用機(jī)器設(shè)備； 10洗衣房?jī)?nèi)用具必須時(shí)刻保持整齊劃一。洗衣房交接班管理制度程序標(biāo)

30、準(zhǔn)1.每日在交接班的5分鐘內(nèi)，閱讀工作交接班記錄本。一、閱讀交接班本2.掌握記錄本所載各項(xiàng)事宜。3.讀后處理安排有關(guān)冋題。4.有疑問(wèn)，及時(shí)與上班次溝通。1.本班次可以解決的問(wèn)題，第一時(shí)間妥善解決。二、處理交接班本所載，待解決事項(xiàng)2.本班次無(wú)法解決的問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。3.如需與其它部門溝通、上報(bào)，由上級(jí)與該部門協(xié)商解決。三、記錄處理情況處理完畢，在交接班記錄本上做如實(shí)記錄， 并簽字。四、記錄本班次情況記錄本班次工作情況。49機(jī)器設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)規(guī)定一、標(biāo)準(zhǔn)洗衣房所有設(shè)備必須以正確方法每天除塵， 定期清潔， 確保最佳工作狀態(tài)， 最大限度降 低機(jī)器損耗及事故的發(fā)生。二、程序1所有設(shè)備均由專人負(fù)責(zé)。2機(jī)器內(nèi)

31、部凡可清除到的部位與表面一樣，無(wú)灰塵、無(wú)油污、無(wú)雜物。3機(jī)器四周地面清潔整齊。4電器部位只清掃表面，不動(dòng)內(nèi)部以防止發(fā)生危險(xiǎn)。5清潔機(jī)器頂部的管道。6需要更換的機(jī)器附屬件及時(shí)上報(bào)進(jìn)行更換。7設(shè)備的清潔維護(hù)由各領(lǐng)班督促員工完成，主管不定期檢查。機(jī)器設(shè)備操作準(zhǔn)備、標(biāo)準(zhǔn)洗衣房任何機(jī)器操作首先必須檢查確保機(jī)器屬于良好工作狀態(tài)。、程序1開啟水電器開關(guān)，空氣壓縮機(jī)，馬達(dá)運(yùn)轉(zhuǎn)不超過(guò)兩分鐘。2手工操作機(jī)器進(jìn)行測(cè)試，確保機(jī)器正常操作。3如果機(jī)器存在問(wèn)題或異響立即上報(bào)。崗位基礎(chǔ)英語(yǔ)安全規(guī)范及操作程序洗衣房消防安全措施一、標(biāo)準(zhǔn)每位洗衣房員工必須熟知熟記洗衣房安全措施及安全疏散路線， 并在實(shí)際工 作中防患未然。二、程序

32、1洗衣房?jī)?nèi)禁止吸煙。2除緊急情況任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得隨意挪動(dòng)洗衣房消防器材。3洗衣房每位員工必須熟悉洗衣房?jī)?nèi)消防器材的擺放位置，會(huì)使用滅火 器。4熟悉消防程序：發(fā)生火情立即按動(dòng)手動(dòng)報(bào)警器，并電話通知保安部， 切斷電源就近取消防器材滅火。5各班組除每天清潔工作區(qū)域機(jī)器表面衛(wèi)生外， 必須每周對(duì)不易清掃的地方進(jìn)行徹 底清除，防止塵土積累過(guò)多成為易燃源。6各班組每班次必須及時(shí)清除烘干機(jī)接塵器的塵土，保持空氣流通，確 保高效工作，避免火災(zāi)隱患。7洗衣房?jī)?nèi)任何油污較重的布草等必須遠(yuǎn)離電熱源，并及時(shí)處理。8專人負(fù)責(zé)化學(xué)藥品庫(kù)的管理工作。9隨時(shí)檢查線路是否有短路情況。洗衣房消防安全制度為了提高洗衣房的安全管理水平，確保洗衣房安全、穩(wěn)定、長(zhǎng)周期運(yùn)行，制 定以下安全防火制度。1嚴(yán)格執(zhí)行洗衣房安全操作規(guī)程和各項(xiàng)規(guī)章制度精心操作。2嚴(yán)格按時(shí)、定時(shí)對(duì)機(jī)器設(shè)備電路進(jìn)行安全檢查。3洗衣房為安全重地，無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)，其他人員進(jìn)入時(shí)，應(yīng)經(jīng)允許或 辦理相應(yīng)手續(xù)。4種設(shè)備，非洗衣房當(dāng)班人員不得動(dòng)用。5加強(qiáng)對(duì)電器線路和照明設(shè)備的安全保護(hù)。6洗衣房?jī)?nèi)的各種消防設(shè)施，應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行管理，做到定期檢查。工服間消防安全措施