硒對(duì)人體的作用（精品課件）

1、硒對(duì)人體的作用一、硒的效用1、抗氧化、抗衰老、延年益壽(生命之光)；2、保護(hù)、修復(fù)、活化細(xì)胞,提高機(jī)體免疫力(生命的火種）;、解毒、排毒、抗輻射（天然解毒劑）；、抑制腫瘤（抗癌之王）；5、保護(hù)心腦血管(心臟之王）;6、保護(hù)肝臟(肝病的天敵)；7、幫助恢復(fù)胰島功能（微量元素中的胰島素)；8、改善視力（明亮的使者）、提高記憶力(微量元素腦黃金)；、提升生殖系統(tǒng)功能(生命天使);1、有效防治風(fēng)濕骨痛、呼吸、胃腸道疾病等方面發(fā)揮極其重要的功效。.感謝閱覽.二、什么是硒 硒是一種化學(xué)元素,化學(xué)符號(hào)是Se發(fā)現(xiàn)人永斯雅各布貝采利烏斯(J&oul; Jakob erzelus）,并把它命名為Slne，希臘語，

2、月亮的意思。 發(fā)現(xiàn)年份：817年 發(fā)現(xiàn)過程:817年，瑞典的貝采利烏斯從硫酸廠的鉛室底部的紅色粉狀物物質(zhì)中制得硒。他還發(fā)現(xiàn)到硒的同素異形體。他還原硒的氧化物,得到橙色無定形硒；緩慢冷卻熔融的硒,得到灰色晶體硒；在空氣中讓硒化物自然分解，得到黑色晶體硒.硒是一種多功能的生命營(yíng)養(yǎng)素，常常用于腫瘤癌癥克山病大骨節(jié)病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心臟病、癌癥等40多種疾病，廣泛運(yùn)用于癌癥、手術(shù)、放化療等。.感謝閱覽. 硒又分為植物活性硒和無機(jī)硒兩種，無機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機(jī)硒殘留的酵母硒、麥芽硒,從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得,無機(jī)硒有較大的毒性,且不易被吸收，不適合人和動(dòng)物使用。

3、植物活性硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動(dòng)物允許使用的硒源。.感謝閱覽.植物活性硒的科技水平主要看人體的吸收利用率,從這點(diǎn)上看：中國(guó)自主研發(fā)的硒比國(guó)外的硒更適合人體吸收。三、硒的營(yíng)養(yǎng)作用1、硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等.2、硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質(zhì)，如果人體缺少了硒就會(huì)“不再年輕”，會(huì)導(dǎo)致未老先衰；3、硒能夠增強(qiáng)人體免疫力.缺硒使人體的免疫能力下降。4、硒有拮抗有害重金屬的作用.缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀。5、硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素、維生素K的吸收與利

4、用。缺硒能引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。6、 硒有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成的功能。缺硒能引發(fā)蛋白質(zhì)能量缺乏性營(yíng)養(yǎng)不良,染色體損害等。7、 硒能夠增強(qiáng)生殖功能.缺硒能引發(fā)射精受阻，精子活力低下、發(fā)生畸形,受胎率降低，子宮炎發(fā)病率升高等等癥狀。硒元素是精漿中過氧化物酶的必需組成成份,當(dāng)精液中硒含量減低時(shí),這個(gè)酶的活性降低，不能抑制精子細(xì)胞膜質(zhì)過氧化反應(yīng),造成精子損傷，死精增多,活力下降。8、硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒會(huì)使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發(fā)生心肌受損,心肌細(xì)胞致密性變化，脂質(zhì)增多，鈣質(zhì)沉積，導(dǎo)致疾病發(fā)生.所以,男性更需要補(bǔ)硒，因?yàn)楣┙o體內(nèi)的硒大部分集中在生殖器官中，

5、并可與精液一起排出體外。特別是生活在高污染地區(qū)的居民，生活在貧硒地區(qū)的居民，更需要補(bǔ)充硒。由于人體內(nèi)硒不存在長(zhǎng)期貯藏硒的器官,機(jī)體所需的硒應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒,硒濃度的平衡對(duì)許多器官、組織的生理功能有著重要的保護(hù)作用和促進(jìn)作用。當(dāng)硒缺乏的時(shí)候，就很容易導(dǎo)致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān),如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等癥狀. 正常來說，每人每日的總需要量,中國(guó)成年人每日食物外補(bǔ)硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外補(bǔ)硒50微克或75微克以上。由于中國(guó)2的土壤中缺硒，在天然食品中,作為主要糧食作物的小麥、大米、

6、玉米等谷類作物硒含量均低于40g/g，國(guó)人日常的硒攝入量低于世界衛(wèi)生組織推薦的50 g的最低攝入量，日硒攝入量只有3045 ,低于日本、加拿大、美國(guó)等國(guó)家。而富硒大米、10微克（富硒玉米粉）、動(dòng)物內(nèi)臟、魚類、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等含硒元素都比較高，缺硒的人群可以適當(dāng)增加這方面的食物。.感謝閱覽.四、硒的六大作用、抗氧化、抗衰老。 人體內(nèi)的氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。而硒能激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì)一谷胱甘肽過氧化物酶，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病.硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)長(zhǎng)壽老人的血硒比正常人高3-6倍.硒能延緩衰老，減少抑郁、疲勞等現(xiàn)象,提高視

7、力，防治白內(nèi)障，從根本上提高老年人的生活質(zhì)量。.感謝閱覽.2、保護(hù)、修復(fù)細(xì)胞。 硒在整個(gè)細(xì)胞質(zhì)中對(duì)機(jī)體代謝活動(dòng)中產(chǎn)生的過氧化物發(fā)揮消解和還原作用，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)免受氧化物的損害。一個(gè)個(gè)細(xì)胞完整無損，臟器功能才能正常,保護(hù)了細(xì)胞，就保護(hù)了人體心、肝、腎、肺、眼等重要臟器.3、提高紅細(xì)胞的攜氧能力。 硒保護(hù)血液中的紅細(xì)胞，紅細(xì)胞中的血紅蛋白就不會(huì)被氧化，其攜氧能力就強(qiáng),就能把充足的氧帶給機(jī)體的每一個(gè)細(xì)胞，使每一個(gè)細(xì)胞都能維持正常功能.4、提高人體免疫力。 硒能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識(shí)別能力；提高免疫系統(tǒng)的細(xì)胞的抗體合成，細(xì)胞的增殖、血液中的抗體水平,使巨噬細(xì)胞的吞噬、殺菌

8、能力提高倍。硒提高了機(jī)體的免疫功能，就從根本上提高了對(duì)疾病的抵抗能力,這是硒能健身祛病的重要原因。5、解毒、排毒、抗污染。 硒作為帶負(fù)電荷的非金屬離子,在人體內(nèi)可以與帶正電荷的有害金屬離子結(jié)合并直接排出體外，徹底消解了金屬離子的毒性，起到了解毒和排毒作用.人類患有的很多疾病都是由于生活環(huán)境的污染所造成的。常見污染環(huán)境的有害元素,有鉛、鋁、汞、鎘、砷、鉈等。它們所引起的多種中毒癥狀都能被硒不同程度的消解。硒是對(duì)抗污染的“天然解毒劑”.感謝閱覽.6、預(yù)防癌變. 人體患癌，一是環(huán)境中致癌物質(zhì)(如黃曲霉素）入侵所致，二是體內(nèi)產(chǎn)生的自由基（俗稱“體內(nèi)垃圾”)造成。硒是微量元素中的“抗癌之王”。既能抑制多

9、種致癌物質(zhì)的致癌作用，又能及時(shí)清理自由基，使其不能損壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)而趨向癌變，起著“清道夫的作用，假若人體內(nèi)已出現(xiàn)癌細(xì)胞,硒又是癌細(xì)胞的殺傷劑,硒能阻斷癌細(xì)胞的二條重要的能量來源，提高癌細(xì)胞中環(huán)腺甘酸的水平,在體內(nèi)形成抑制癌胞中分裂和增殖的外環(huán)境。硒還能減低放、化療的毒副作用，明顯緩解晚期癌癥病人的劇痛。.感謝閱覽.硒的生物學(xué)功能使硒具有了保心腦、護(hù)肝腎、防癌變、恢復(fù)胰島功能、延緩衰老等神奇的作用。肝病、心腦血管病、糖尿病、癌癥等久治不愈的患者體內(nèi)的血硒水平都很低，在治療的同時(shí)適量補(bǔ)硒能增強(qiáng)自愈力。五、硒的基本作用1、硒是食物源抗氧化劑，硒能清除人體內(nèi)過多的氧自由基，防止細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化的破壞，

10、它的抗自由基作用是維生素E和維生素的300500倍.、提高整體免疫力,具有輔助防癌抗癌功能。3、減低血脂、血壓,防止動(dòng)脈粥樣硬化,減少血栓形成,縮小心肌梗塞面積.4、防止肝臟病毒疾病、肝硬化、肝臟癌變、脂肪肝、酒精肝等。5、代替胰島素功能,激活胰島細(xì)胞正常工作。6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎癥，控制增生。7、保護(hù)視力，防止男女不孕、抗衰老。8、清除體內(nèi)垃圾,排除體內(nèi)毒素,排除重金屬毒物.9、硒能促進(jìn)T細(xì)胞和中性粒細(xì)胞的增殖和殺傷作用，促進(jìn)免疫球蛋白的合成和抗體生成，增強(qiáng)人體抗病毒的能力,抑制病毒活化，減少脂褐斑的形成。10、硒除能防治克山病、大骨節(jié)病外,還能夠抗病毒、抗過敏、抗衰老、消炎

11、、抗黃曲霉毒素B1和苯并蒽、亞硝胺等致癌作用，減輕放療、化療的毒副作用.攝入量過多會(huì)引起人體生化反應(yīng)紊亂和中毒，癥狀為，惡心、嘔吐、毛發(fā)脫落、精神疲乏和貧血等.增加蛋白質(zhì)如雞蛋蛋白的攝入可降低硒的毒性，蛋氨酸、維生素可促進(jìn)硒的排泄,減輕硒的毒副作用.感謝閱覽.六、關(guān)于硒的故事希特勒的“意外貢獻(xiàn)” 雖然今天很多人都知道，硒對(duì)人體健康是有益的。但在第二次世界大戰(zhàn)前,科學(xué)家們只知道硒是一種有毒性的元素。發(fā)現(xiàn)硒對(duì)健康有益，這還是希特勒做得意外貢獻(xiàn)呢。在上世紀(jì)中葉,第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，由于戰(zhàn)爭(zhēng)引起食物缺乏,特別是蔬菜缺乏,許多出征海外的德軍士兵患上肝壞死。希特勒政府邀請(qǐng)了很多科學(xué)家研究,尋找防治肝壞死的

12、辦法。當(dāng)時(shí)，有一位科學(xué)家叫施瓦茨，通過大量的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，含硫氨基酸（因素1）和維生素(因素2）可以保護(hù)肝臟，還有一種效果更好的因素(因素3),但不清楚它的具體成分是什么。在他鑒定因素的過程中，實(shí)驗(yàn)室里產(chǎn)生出類似大蒜的刺激氣味。一位同事提醒這種氣味很像吃了高硒飼料牛呼出的氣味,建議他測(cè)定因素中是否有硒。果然，因素是含硒物,從而建立了缺硒可以導(dǎo)致肝壞死的概念。.感謝閱覽. 這是人類第一次發(fā)現(xiàn)硒是營(yíng)養(yǎng)性肝壞死的重要保護(hù)因子，從此拉開了研究硒與健康的序幕.施瓦茨教授因此被載入史冊(cè),永垂不朽。國(guó)際上為了紀(jì)念施瓦茨，特別設(shè)立了一個(gè)專門的科學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)-“施瓦茨獎(jiǎng),以獎(jiǎng)勵(lì)那些在硒研究領(lǐng)域中做出杰出貢獻(xiàn)的科學(xué)家們.由

13、于上述研究成果刊發(fā)出來時(shí)，已經(jīng)到了7年,人們對(duì)于希特勒的“意外貢獻(xiàn)”就很少提了.感謝閱覽.硒為何被稱為“月亮女神” 在很多場(chǎng)合,硒常常被稱為“月亮女神。那為什么硒會(huì)有這樣一個(gè)美麗的名字呢?這要從硒的發(fā)現(xiàn)和命名說起。187年，勤奮的瑞典化學(xué)家貝采里烏斯（Brzeus）在自家經(jīng)營(yíng)的硫酸工廠鉛室底部，發(fā)現(xiàn)了一種奇怪的紅色粉狀物質(zhì),除去已知的硫磺后，用吹管加熱,會(huì)有一種蔬菜腐爛的味道，最初他將這種物質(zhì)誤認(rèn)為是碲。但是，后來他將這種物質(zhì)不斷的試驗(yàn)、分析后，確定這是一種新元素。由于它的性質(zhì)非常類似碲元素，碲的名稱為Tellu，含義是地球.因此，作為碲的姊妹元素,貝采里烏斯給硒取名月亮,在希臘文中叫Sele

14、ne（賽勒涅)，是指“滿月女神.感謝閱覽. 正是一個(gè)科學(xué)家的藝術(shù)情懷,為今人展開了很多想象的空間,現(xiàn)在的“月亮女神、“硒姑娘”稱呼由此傳開。 瑞典政府為了紀(jì)念貝采里烏斯發(fā)現(xiàn)硒20周年，201年將在瑞典召開第五屆國(guó)際硒會(huì)議及系列紀(jì)念活動(dòng),國(guó)際硒研究學(xué)會(huì)和中國(guó)科技大學(xué)作為共同主辦單位會(huì)參與這一國(guó)際盛事.克山病-每日低于17微克硒的后果 13年黑龍江克山縣的農(nóng)村爆發(fā)過一種疾病,患病的人不光精神萎靡不振，心臟還會(huì)變大,有時(shí)口吐黃水，就會(huì)死掉,尤其是兒童和孕婦，這種怪病使當(dāng)?shù)卮迕穹浅＞o張。但由于當(dāng)時(shí)科技水平和經(jīng)濟(jì)條件限制,問題一直未獲解決,連病的原因也不清楚，所以,人們就以它最初爆發(fā)的地點(diǎn)命名“克山病”

15、。直到新中國(guó)成立后,政府又先后派出過多次醫(yī)療組調(diào)查研究,提出過很多理論,但也沒能找到解決的辦法。.感謝閱覽.直到1965年西安醫(yī)學(xué)院的研究組通過給陜西病區(qū)的病人服用亞硒酸鈉和維生素片，發(fā)覺有預(yù)防效果。1991972年，中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的克山病防治小分隊(duì)在黑龍江單獨(dú)使用亞硒酸鈉片，此后，他們進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn):克山病病區(qū)普遍缺硒，居民日硒攝入量平均在1微克以下，頭發(fā)硒含量低于0.1毫克/千克，血液硒低于20微克升（相當(dāng)于溫湯鎮(zhèn)居民的1/).正是這一發(fā)現(xiàn),明確了硒與克山病的關(guān)系，解決了困擾病區(qū)居民近4年的難題。.感謝閱覽.中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的小分隊(duì)也因這項(xiàng)研究榮獲了國(guó)際“施瓦茨獎(jiǎng)”，以表彰他們?yōu)槲?/p>

16、人類健康所作出的杰出貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在，科學(xué)家們除了給急性克山病病人服用硒片外，更提倡病區(qū)居民通過食用富硒食品來防治克山病的發(fā)生.為什么硒與心臟有關(guān)？多年前，在山西的一個(gè)銅冶煉廠,發(fā)生了一個(gè)有趣的現(xiàn)象，心臟不好的人,在用硒車間，就會(huì)恢復(fù)。所以，廠長(zhǎng)得出的結(jié)論是,看來硒對(duì)心臟有好處。其實(shí)，在黑龍江的克山病,也是反映了缺硒對(duì)于心臟的損害.那為什么，硒總和心臟有關(guān)呢?據(jù)目前掌握的科學(xué)資料推測(cè)，這根本上可能與硒的抗氧化作用有關(guān)。大家都知道，心臟是人體中最為辛勞的器官，無時(shí)無刻不在運(yùn)動(dòng)之中。我們?cè)谌粘Ｅ懿健⑴郎?，都?huì)感覺到關(guān)節(jié)酸痛，這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)會(huì)帶來代謝加快，產(chǎn)生更多氧化性物質(zhì),成為有害“垃圾”。需要抗氧化酶參

17、與及時(shí)清除，這中間就有含硒酶(如:谷胱甘肽過氧化物酶)，如果硒缺乏時(shí)，氧化性“垃圾”增多，最終會(huì)導(dǎo)致心肌細(xì)胞受損、甚至萎縮。嚴(yán)重時(shí),就會(huì)出現(xiàn)心肌萎縮（“克山病”的學(xué)名）。.感謝閱覽.保持每日定量、適宜量硒的攝入，心臟也會(huì)最先受益。這就是為什么心臟不好的人,接觸硒就能緩解的原因.硒與長(zhǎng)壽故事關(guān)于硒和長(zhǎng)壽的故事很多。據(jù)報(bào)道我國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)多為富硒區(qū)，如廣西巴馬、宜春溫湯、安徽石臺(tái)、海南澄邁和陜西安康。盡管人的壽命影響因素很多，包括環(huán)境、基因、生活習(xí)慣等等，上述地區(qū)除了生態(tài)環(huán)境潔凈,居民擁有良好的生活習(xí)慣,還有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是食物富硒。硒因其突出的抗氧化能力，在延緩衰老方面,備受關(guān)注。其實(shí)，人類的長(zhǎng)壽

18、就是源自自身器官，以致細(xì)胞的衰老減緩.但科學(xué)家們同時(shí)坦言，由于人類的遷徙頻繁,而且跟蹤研究周期長(zhǎng)，此前，對(duì)于硒和長(zhǎng)壽的關(guān)系論斷，尚處于推測(cè)階段?？紤]到,動(dòng)物試驗(yàn)具有更加便捷和可控的優(yōu)點(diǎn)，一些動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果被陸續(xù)報(bào)道，其中，充足硒保護(hù)下的果蠅壽命最高可延長(zhǎng)2。.感謝閱覽.未來,為了更直接研究硒與人類長(zhǎng)壽的關(guān)系，國(guó)際硒研究學(xué)會(huì)正在調(diào)研、籌劃一個(gè)“NBP計(jì)劃，希望聯(lián)合國(guó)際上農(nóng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)等不同領(lǐng)域?qū)＜?，在我?guó)首批遴選四個(gè)研究基地,深入、系統(tǒng)調(diào)查分析，相近環(huán)境下,富硒區(qū)域與非富硒區(qū)域居民的壽命和健康狀況差異.硒讓自身免疫強(qiáng)起來有很多人反饋說每天定量補(bǔ)充硒后，不容易感冒。其中，一個(gè)老朋友說,他和太太,

19、還有外孫女，食用富硒功能農(nóng)產(chǎn)品定量補(bǔ)硒后，一年多來,不容易感冒,此前，特別容易感冒的外孫女,現(xiàn)在受涼后，也只是流點(diǎn)清鼻涕，不像之前動(dòng)不動(dòng)就要吃藥、打針。這種患感冒幾率降低，實(shí)際上就是自身免疫力提高的緣故。那么硒是怎樣讓免疫力提高的呢？人體的免疫力依賴于免疫系統(tǒng)的保護(hù)。免疫系統(tǒng)包括多道防線，其中,免疫細(xì)胞就是重要的一環(huán),如：淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞。這些免疫細(xì)胞是很“勇敢的，但當(dāng)有外部侵害時(shí),也易受到損傷。據(jù)報(bào)道，含硒蛋白構(gòu)成的抗氧化酶能夠保護(hù)這些免疫細(xì)胞免受氧化損傷。這些免疫細(xì)胞從而在數(shù)量上和活力上保持了較高水平,這樣在充足硒保護(hù)下,自身免疫力就會(huì)比較好。.感謝閱覽.精力緣何因硒而好?中國(guó)人講究“精

20、、氣、神.一個(gè)人精力好，就會(huì)有更好的精氣神。對(duì)于硒缺乏的人，定量補(bǔ)硒后,精力狀態(tài)會(huì)變好，不易疲勞。那么，精力緣何而因硒而好呢?這是因?yàn)橐粋€(gè)人的精力狀態(tài)與自身的免疫力、臟器功能緊密相關(guān),特別是心臟功能。筆者一位老友戲稱，此前中午不休息，下午感覺精力不好，開車容易犯困；在食用定量含硒的功能農(nóng)產(chǎn)品后，下午開車，坐車的人都睡著了，自己還精神的很。這其實(shí)是足硒補(bǔ)充,帶來心臟抗疲勞能力提高的原因,大家知道缺硒的壞處、足硒的好處總與心臟有關(guān).免疫力也會(huì)直接影響到精力狀態(tài),一個(gè)人免疫力不好時(shí),就容易疲勞,打不起精神.反之，就有好的精氣神.感謝閱覽.科學(xué)家們?yōu)榱烁鼫?zhǔn)確評(píng)估硒與精力的關(guān)系,還采用了老鼠游泳比賽的辦

21、法。試驗(yàn)顯示：足硒喂食的大鼠，不間斷游泳時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些.男性前列腺患者的福音硒作為一個(gè)必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，確實(shí)會(huì)對(duì)人體很多健康有一定作用，但有的作用大些,有的作用小些。而硒對(duì)于男性前列腺問題的改善，則屬于特別顯著的一個(gè)作用。這要從一個(gè)董事長(zhǎng)的到訪說起。我在一次合作接訪中，對(duì)方董事長(zhǎng)談起，大力投入與我們聯(lián)合開展富硒功能農(nóng)業(yè)合作的緣由。他說，“以前自己前列腺不好，開車出差，幾乎每個(gè)服務(wù)區(qū)，都要讓司機(jī)下來,去廁所”.他弟弟在一次朋友交往中,拿到我們用高硒谷物制成的微早餐，送他吃了兩周以后,出差途中，司機(jī)奇怪的發(fā)現(xiàn)，他一路不再要去服務(wù)區(qū)了。我們身邊這樣的例子很多，還包括一位高級(jí)顧問，他就是切身體驗(yàn)后，

22、覺得這是一件善事、好事,才全力來幫助我們。.感謝閱覽.在美國(guó),對(duì)硒與前列腺關(guān)系研究的資助也是一個(gè)熱點(diǎn),據(jù)稱，這是因?yàn)槊绹?guó)國(guó)會(huì)議員中年長(zhǎng)者眾，他們認(rèn)為對(duì)前列腺問題的研究和解決非常重要。七、硒的歷史認(rèn)識(shí)過程從187年人類首次發(fā)現(xiàn)硒至今，已經(jīng)歷了近二百年,經(jīng)過多年的挖掘探索，人們對(duì)硒的認(rèn)識(shí)上升到了全新的臺(tái)階，各類補(bǔ)硒產(chǎn)品也在不同領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，硒對(duì)人體的作用主要有調(diào)節(jié)免疫、防癌抗癌、延緩衰老、清除自由基、拮抗重金屬等。17年瑞典化學(xué)家Brelus從硫酸廠鉛室中的紅色廢泥中發(fā)現(xiàn)了一種微量的元素,根據(jù)希臘神話中“月亮女神”Se一詞取名為Selni，后來中文將其譯為硒。隨后硒得到了廣泛的研究。1915年

23、Wlker和Kle建議將硒用于癌癥的化學(xué)治療.93年我國(guó)在黑龍江克山縣發(fā)現(xiàn)了克山病，它是一種地方性心肌病,此病在東北地區(qū)發(fā)生率非常高,在周總理的指示下，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)及微量元素研究專家對(duì)克山病進(jìn)行了多年的研究，發(fā)現(xiàn)缺硒是誘發(fā)克山病的主要原因。他們對(duì)多個(gè)省區(qū)，31個(gè)病區(qū)進(jìn)行補(bǔ)硒，使流行于缺硒地區(qū)的克山病得到控制，這一研究第一次充分證實(shí)了硒與克山病的關(guān)系,同時(shí)也奠定了我國(guó)科學(xué)界在世界硒研究領(lǐng)域的重要地位。.感謝閱覽.94年Clayto和Bbumn首次報(bào)告飼料中添加一定量的硒能防止二甲基氨基苯對(duì)大鼠的致結(jié)腸癌作用，為硒與癌癥的關(guān)系提供了依據(jù).151年科學(xué)家施瓦茨在研究肝壞死病因時(shí)發(fā)現(xiàn)硒具有保肝護(hù)肝的功效

24、.15年美國(guó)科學(xué)家cwaz發(fā)現(xiàn)“因子3能預(yù)防大鼠營(yíng)養(yǎng)性肝壞死，并鑒定出因子3含硒，是活性最好的硒形式之一.迄今為止，因子3 中硒的形式尚不知曉.96年第一屆“硒在生物和醫(yī)學(xué)中的研究和進(jìn)展國(guó)際討論會(huì)在美國(guó)召開。這也是最早的一個(gè)以單一元素作為議題而舉行的國(guó)際討論會(huì)。967年Shamee等經(jīng)過一系列流行病、實(shí)驗(yàn)、臨床研究后指出，低硒地區(qū)及血硒低的人群中癌發(fā)病率高,消化道及乳腺癌尤為顯著.這是最早的有關(guān)硒與癌癥關(guān)系的研究。191年Rotu的研究證明了硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成物質(zhì)和維持酶活性的重要組成。97年JhRork博士等人在56屆ASEB年會(huì)上提出硒是谷胱甘肽過氧化物酶分子的一個(gè)重要組成部分(

25、每一分子酶中含有4個(gè)硒原子)，該酶與免疫、衰老、抗氧化、抗癌密切相關(guān)，從而在分子機(jī)制上確立了硒是人體必需的微量元素，并且全文發(fā)表于173年的科學(xué)雜志上.感謝閱覽.ohnotruck博士等人的研究結(jié)果，使人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了硒元素在人體內(nèi)的重要性，并帶動(dòng)了對(duì)相關(guān)含硒酶的研究，在隨后的幾年中，先后發(fā)現(xiàn)了十幾種在人體內(nèi)起重要作用的含硒酶,其中包括:硫氧還蛋白還原酶、碘化甲腺原氨酸脫碘酶（5I）、硒蛋白P、硒蛋白W、硒代磷酸合成酶。.感謝閱覽.13年，聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織宣布：硒與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)，硒是人體和動(dòng)物生命活動(dòng)中必不可少的微量元素，并建議：人體每天補(bǔ)充20微克的硒，可有效預(yù)防多種疾病。198年美

26、國(guó)Fostrom和p鑒別出谷胱甘肽過氧化物酶的活性中心是硒半胱氨酸（SCy),由于其在人體中的重要作用，硒半胱氨酸被稱為第21個(gè)氨基酸。1980年我國(guó)證實(shí)克山病、大骨節(jié)病與地方性缺硒有關(guān)。在第二次國(guó)際硒大會(huì)上，中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院楊光圻教授宣布:用硒防治克山病取得成功!我國(guó)科學(xué)界“硒與克山病”的研究成果有力證明了硒是人體必需的微量元素，受到國(guó)外學(xué)者的高度重視。198年在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)上,中科院地理所環(huán)境與地方病組首次報(bào)道:我國(guó)有7地區(qū)屬于缺硒或低硒地區(qū),2/的人口存在不同程度的硒攝入不足.1984年在北京召開的第三屆國(guó)際“硒在生物學(xué)和醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用”專題討論會(huì)上，我國(guó)科學(xué)家獲得國(guó)際生物無機(jī)化學(xué)家協(xié)會(huì)

27、授予的“斯瓦茨(Scwaz）獎(jiǎng)”。這是中國(guó)人第一次榮獲施瓦茨獎(jiǎng)。這是對(duì)中國(guó)科學(xué)家證明硒是人體必需微量元素這一重大貢獻(xiàn)的銘志.197年 Fros發(fā)表論文,說明了人類的食品鏈中硒在不斷下降,并解釋了食品鏈中硒下降的主要原因:(1)由于工業(yè)污染、酸雨等原因，大量的二氧化硫會(huì)與硒化合物反應(yīng)，形成不利于植物吸收的元素硒,從而使食品鏈中硒在不斷下降。(）某些現(xiàn)代化種植方式，使食品鏈中硒在不斷下降，造成人體缺硒。.感謝閱覽.19821990年我國(guó)科學(xué)家楊光圻教授等在低硒的克山病地區(qū)和高硒的湖北恩施地區(qū)進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)8年的硒的需要量和安全量的研究工作.研究結(jié)果如下:硒的生理需要量為40ug/日，硒的界限中毒量為8

28、00日,由此建議推薦膳食硒供給量范圍為每日5-0ug,最高硒安全攝入量為每日40ug。以上數(shù)據(jù)已為FAO/WH/IAA三個(gè)國(guó)際組織所采用.感謝閱覽.990年月28日，日本經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道:日本國(guó)立健康研究院首次發(fā)現(xiàn),硒具有與胰島素相似的作用，可調(diào)節(jié)體內(nèi)胰島素水平，改善糖尿病的癥狀。981991年美國(guó)亞利桑那大學(xué)亞利桑那癌癥中心ark教授對(duì)1312例癌癥患者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)數(shù)年大規(guī)模對(duì)照試驗(yàn),結(jié)果表明，每日補(bǔ)充200微克硒，癌癥死亡率下降5,總發(fā)病率下降了%。此項(xiàng)研究被稱為“硒防癌里程碑。16-14年我國(guó)的醫(yī)學(xué)專家于樹玉等人歷經(jīng)數(shù)年的肝癌高發(fā)現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，肝癌高發(fā)區(qū)的居民血液中的硒含量均低于肝癌

29、低發(fā)區(qū)，肝癌的發(fā)生率與硒水平呈負(fù)相關(guān).在飼料中補(bǔ)硒使鴨子的乙肝病毒感染率及肝癌癌前病變下降77%;在江蘇啟東縣13萬居民中進(jìn)行補(bǔ)硒預(yù)防肝癌實(shí)驗(yàn)證實(shí)，補(bǔ)硒可使肝炎發(fā)生率下降5；使有肝癌家庭史者發(fā)病率下降5%;此外還觀察到補(bǔ)硒可增強(qiáng)人體免疫力,阻抗人群中病毒性肝炎的傳播。.感謝閱覽.1994年我國(guó)研究人員(張勁松、高學(xué)云等人)發(fā)明了紅色元素硒制備方法,并全面闡述了其物化和生物學(xué)性質(zhì)，即零價(jià)態(tài)、為納米尺度，有高活性和高安全性特點(diǎn),最后定名為納米硒(N-e)。1996年在中國(guó)北京舉行了第六屆“硒在生物和醫(yī)學(xué)中的研究和進(jìn)展國(guó)際討論會(huì).本次大會(huì)主度為陳君石教授。996年繼Clar的有關(guān)硒的開拓性試驗(yàn)之后，

30、各國(guó)目前正在進(jìn)行二項(xiàng)大規(guī)模的人群試驗(yàn)，以進(jìn)一步驗(yàn)證硒與癌癥之間的關(guān)系.RECISE試驗(yàn)：PREISE試驗(yàn)的目的是驗(yàn)證NP(lark1312人試驗(yàn)）試驗(yàn)的結(jié)果能否被重復(fù)，以及對(duì)于在一般人群中通過補(bǔ)充硒可以降低總的癌癥發(fā)病率和局部癌癥發(fā)病率這一假說的檢驗(yàn)。因此，它是一個(gè)隨機(jī)雙盲安慰劑控制的癌癥預(yù)防試驗(yàn),總共有4000名受試者,分別來自美國(guó)、英國(guó)、丹麥、瑞典以及芬蘭等5國(guó).此試驗(yàn)也被稱之為“硒將改變世界”的試驗(yàn).感謝閱覽.SELECT試驗(yàn):超過3000人將參加本次試驗(yàn),主要是驗(yàn)證SELENIUM（硒）和維生素是否能夠防止人前列腺癌的高發(fā)。1997年，我國(guó)醫(yī)學(xué)專家于樹玉教授歷經(jīng)16年對(duì)肝癌高發(fā)地區(qū)研究

31、證明：人體含硒水平越高，肝病、肝癌發(fā)病率越低,缺硒是導(dǎo)致肝癌的重要原因體內(nèi)長(zhǎng)期缺硒的肝炎患者轉(zhuǎn)化為肝癌的危險(xiǎn)性是其他人群的2倍。997年納米硒研究項(xiàng)目通過鑒定，由國(guó)內(nèi)頂級(jí)營(yíng)養(yǎng)、藥理、毒理和藥物化學(xué)方面專家組成的鑒定委員會(huì)認(rèn)為：“在硒的研究與應(yīng)用方面均有所創(chuàng)新，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平”。1994197年Talo等根據(jù)大量基礎(chǔ)和臨床研究結(jié)果,總結(jié)出“病毒硒蛋白”理論,其主要內(nèi)容為:一些由病毒（艾滋病病毒、感冒病毒、埃博拉病毒、肝炎病毒)引發(fā)的疾病患者體內(nèi)存在硒缺乏的情況，補(bǔ)硒有利于抑制病毒的復(fù)制,其原因不僅僅是通過提高機(jī)體免疫力來起到保護(hù)作用，更重要的是硒可以直接作用于病毒。這一理論也同時(shí)解釋了硒預(yù)防和

32、治療肝炎、克山病(克薩其病毒病)、口腔潰瘍(多數(shù)為病毒性侵染所致)的機(jī)理.感謝閱覽.1999年ladyshe等測(cè)出艾滋病毒感染的細(xì)胞中硒蛋白含量減少，證明硒與艾滋病毒有關(guān)。2000年9月6日美國(guó)國(guó)家科學(xué)院雜志報(bào)道:“在研究中發(fā)現(xiàn)，硒蛋氨酸能夠激活抑癌基因P5。P3基因可以通過促使異常細(xì)胞凋亡或者阻礙癌細(xì)胞的復(fù)制而起到預(yù)防腫瘤的作用”。此報(bào)道首次揭示了硒抗癌機(jī)理。2003年6月4日人民政協(xié)報(bào)報(bào)道：國(guó)際硒研究著名專家陳居石說：硒是唯一與病毒感染有直接關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素。2003年9月美國(guó)食品藥品管理局（DA）批準(zhǔn)了一項(xiàng)重大決議，即認(rèn)為硒為抑癌劑，并允許硒營(yíng)養(yǎng)品的銷售商為硒抑癌效果作出標(biāo)識(shí)。0年全球非典爆

33、發(fā)，美國(guó)喬治尼亞大學(xué)ylo教授和中國(guó)科學(xué)技術(shù)大家張勁松博士等人經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，SARS病人體內(nèi)全血硒大幅上升,硒與SARS病毒關(guān)系密切.05年全國(guó)第一屆“預(yù)防疾病，定量補(bǔ)硒”工作會(huì)議在北京召開、中國(guó)全民補(bǔ)硒工程指導(dǎo)委員會(huì)與中國(guó)補(bǔ)硒協(xié)會(huì)相繼成立。2005年1月18日,由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)化委員會(huì)、國(guó)家火炬計(jì)劃支持“防治疾病，定量補(bǔ)硒”全國(guó)工作會(huì)議在人民大會(huì)堂召開發(fā)布會(huì),宣布正式啟動(dòng)全民補(bǔ)硒工程。來自中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)科技協(xié)會(huì)的全國(guó)頂級(jí)權(quán)威專家在人民大會(huì)堂大聲疾呼：全民補(bǔ)硒，刻不容緩！206年2月23日，在湖南省省委禮堂舉行湖南省全民補(bǔ)硒工程啟動(dòng)儀式，兩年來110萬人主動(dòng)補(bǔ)硒,10余個(gè)富硒產(chǎn)

34、品陸續(xù)投入市場(chǎng),11萬人次接受補(bǔ)硒健康教育。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部衛(wèi)辦疾控發(fā)【209】127號(hào),“衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)全國(guó)克山病監(jiān)測(cè)方案(試行）的通知。具體措施補(bǔ)硒方法指口服硒片、硒碘鹽、富硒食品,補(bǔ)硒對(duì)象指全體村民或兒童或育齡婦女等；改種經(jīng)濟(jì)作物為監(jiān)測(cè)調(diào)查范圍。009年1月28日，國(guó)際硒健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)專家提醒:要像補(bǔ)碘一樣抓補(bǔ)硒。211年1月5日,中國(guó)補(bǔ)硒協(xié)會(huì)成立，建立中國(guó)全民補(bǔ)硒工程網(wǎng)，依托互聯(lián)網(wǎng)建立電子商務(wù)平臺(tái),對(duì)接地面配送中心，向全國(guó)范圍內(nèi)為補(bǔ)硒消費(fèi)者服務(wù)。201年5月5日,在廣東省省委及省政府領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和大力支持下,中國(guó)補(bǔ)硒協(xié)會(huì)舉辦的“中國(guó)全民補(bǔ)硒工程啟動(dòng)大會(huì)”在廣州軍區(qū)珠江大禮堂

35、隆重召開。廣東省委、省政府、省人大、省政協(xié)、省軍區(qū)等五大領(lǐng)導(dǎo)班子，北京農(nóng)科院、廣東省衛(wèi)生廳、廣東省微量元素協(xié)會(huì)、中國(guó)微量元素研究協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了本次會(huì)議。廣東衛(wèi)視、南方電視、廣州日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào)、羊城晚報(bào)、信息時(shí)報(bào)、當(dāng)代企業(yè)家等在粵媒體對(duì)此次盛會(huì)進(jìn)行了全程報(bào)道.感謝閱覽.211年1月1日，中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部第3號(hào)“關(guān)于取消食品中污染物限量中硒指標(biāo)的公告”。201年2月2日,著名硒應(yīng)用專家彭常吉先生與肇慶市鼎湖區(qū)富和生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)合作開發(fā)的“全價(jià)富硒神州草種養(yǎng)新技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目被廣東省科技廳列為2011年廣東省科技示范推廣項(xiàng)目。世界著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、全球生物化學(xué)學(xué)會(huì)主席巴博亞羅拉博士稱：“硒是

36、人體最重要的微量元素”。美國(guó)著名硒專家康奈爾大學(xué)教授COMBS多次撰文陳述，現(xiàn)行硒攝入標(biāo)準(zhǔn)是從滿足人體基本生理需要考慮的，但不足于防癌、防病，若從防癌、防病角度考慮，有必要進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)和攝入量。-中國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木指出要像補(bǔ)碘一樣補(bǔ)硒。題詞為：富硒食品，健康的食品,理想的食品。我國(guó)約有70的地區(qū)缺硒，特別是從東北到西南的個(gè)省、市、自治區(qū)的部分地區(qū)構(gòu)成了“貧硒地帶”，還有蘇、皖、魯、甘、寧等省、自治區(qū)的部分地區(qū)也相對(duì)貧硒，在商品經(jīng)濟(jì)較不發(fā)達(dá)的狀態(tài)下，人體內(nèi)的缺硒更加嚴(yán)重，目前當(dāng)務(wù)之急是要做好兩件事：一、是各種輿論媒體應(yīng)當(dāng)向居民普及宣傳有關(guān)硒與人體健康的知識(shí)，使居民提高對(duì)如何防止缺硒的認(rèn)識(shí)；

37、二、著手開發(fā)與生產(chǎn)富硒食品，人工加硒生產(chǎn)富硒食物，是解決缺硒問題的有效方法.貧硒地區(qū)居民尤其要防止缺硒,這是關(guān)系到億萬人民健康的大事,我們應(yīng)像抓補(bǔ)碘那樣抓好貧硒地區(qū)居民的補(bǔ)硒工作。.感謝閱覽.200年9月日在中國(guó)武漢召開的“硒強(qiáng)化小麥粉及面制宜品生產(chǎn)技術(shù)與市場(chǎng)研討會(huì)”,專家指出，中國(guó)人的硒攝入量嚴(yán)重不足，但人體補(bǔ)硒應(yīng)遵循“食補(bǔ)為主，藥補(bǔ)為輔”的原則，補(bǔ)硒應(yīng)選擇有機(jī)硒。011年3月全國(guó)高科技健康產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)家庭養(yǎng)生保健專業(yè)委員會(huì)提出“大力推動(dòng)中國(guó)食品富硒生物工程及人類食品富硒化!”全國(guó)健康導(dǎo)刊雜志社指出：“中國(guó)人體補(bǔ)硒工程與富硒食品產(chǎn)業(yè)化是提升人類健康素質(zhì)的公益事業(yè)！”2013年5月17日，是

38、中國(guó)第一個(gè)“全民補(bǔ)硒日”，主題是：科學(xué)定量補(bǔ)硒、提高生命質(zhì)量，享受健康人生！硒被國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”,享有“長(zhǎng)壽元素、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”、“肝病的天敵、“天然解毒劑”等美譽(yù)。硒在人體組織內(nèi)含量為千萬分之一,但它卻決定了生命的存在，對(duì)人類健康的巨大作用是其他物質(zhì)無法替代的。.感謝閱覽.八、科學(xué)補(bǔ)硒二十三問、人類是怎樣知道硒是生命活動(dòng)中必需的微量元素的？1957年人類發(fā)現(xiàn)硒是防止?fàn)I養(yǎng)性肝壞死的一種保護(hù)因子，這是人類認(rèn)識(shí)硒的一個(gè)里程碑,從此人們開始探究神秘的硒；173年又發(fā)現(xiàn)硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分,世界衛(wèi)生組織宣布硒是人體必需的微量元素；0年中國(guó)人向全世界宣

39、布硒可以有效控制克山病，988年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為每日膳食營(yíng)養(yǎng)素之一，人應(yīng)該像每天必需攝取糖、蛋白質(zhì)一樣，每天也必須攝取足量的硒，才能保持體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的平衡。.感謝閱覽.2、為什么中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為15種每日膳食營(yíng)養(yǎng)素之一？土壤缺硒植物缺硒動(dòng)物缺硒,生活在缺硒地區(qū)的人很難通過食物獲取足夠的硒。我國(guó)是一個(gè)嚴(yán)重缺硒的國(guó)家，有7%地區(qū)缺硒，0地區(qū)嚴(yán)重缺硒，而硒作為人體必需的微量元素之一,它的功能受到人類的高度重視，在所有的微量元素中,只有硒每四年召開一次專題國(guó)際會(huì)議。所以中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為種每日膳食營(yíng)養(yǎng)素之一，加以特別推薦，每人每日必需攝入5050微克的硒。.感謝閱覽.3、健康人服用硒有什么作用

40、？根據(jù)硒的功能，正常人服用硒后，有調(diào)節(jié)強(qiáng)化肌體免疫力,解除體內(nèi)毒素，消除自由基的傷害,修復(fù)組織細(xì)胞,軟化血管，清理血管壁的膽固醇，改善血液循環(huán)通道，推遲衰老的進(jìn)程,預(yù)防多種疾病等作用.如果您生活在污染的環(huán)境中，更需要補(bǔ)硒。4、人需要終生補(bǔ)硒嗎?硒和其它營(yíng)養(yǎng)素一樣，參與人體的新陳代謝，會(huì)不斷地被肌體轉(zhuǎn)換、利用和排泄.硒也是一種易排泄的元素,所以我們每天必須攝取足量的硒，來維持肌體的正常代謝，尤其生活在低硒環(huán)境中的人，更應(yīng)該重視不斷補(bǔ)充足量的硒，如果一旦停止了硒的補(bǔ)充，就會(huì)降低防御疾病的能力。5、提高免疫力產(chǎn)品很多,硒在提高免疫力方面有何不同?市場(chǎng)上提高免疫力的產(chǎn)品琳瑯滿目，都是以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、均衡營(yíng)

41、養(yǎng)這一途徑來提高免疫力的。人的衰老、疾病與細(xì)胞受到氧化損傷、有害物質(zhì)的侵襲有關(guān)。硒提高人體免疫力是從排毒、解毒、清除細(xì)胞周圍自由基這一途徑來實(shí)現(xiàn)的，通過補(bǔ)硒這一途徑來提高人體免疫力應(yīng)是最直接、最快的。、是同時(shí)補(bǔ)充多種元素好呢？還是缺什么補(bǔ)什么好呢？科學(xué)的觀念是缺什么補(bǔ)什么。目前市場(chǎng)上同時(shí)補(bǔ)充多種元素的保健品較多,對(duì)消費(fèi)者而言，同時(shí)補(bǔ)充當(dāng)然簡(jiǎn)便易行，但是每個(gè)人因環(huán)境、飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣等差異，體內(nèi)元素的吸收、利用情況也是不同的，如果消費(fèi)者只是簡(jiǎn)單地同時(shí)補(bǔ)充多種元素,那么易造成體內(nèi)不缺的元素過量，產(chǎn)生副作用；對(duì)體內(nèi)缺乏的元素也得不到足量的補(bǔ)充，如：補(bǔ)鈣過量會(huì)產(chǎn)生尿結(jié)石，補(bǔ)充維生素C過量會(huì)形成酸性體

42、質(zhì)等等。所以，正確的觀念是缺什么補(bǔ)什么。.感謝閱覽.、補(bǔ)硒能改善營(yíng)養(yǎng)不良兒童的生長(zhǎng)發(fā)育嗎？臨床研究發(fā)現(xiàn),營(yíng)養(yǎng)不良的兒童的血液中硒含量很低，如果給這些兒童只提供蛋白質(zhì)等優(yōu)質(zhì)膳食而不增加足夠的硒，這些兒童的生長(zhǎng)發(fā)育情況沒有明顯改善，只有補(bǔ)充足夠的硒才能有良好的效果.因此兒童補(bǔ)硒有利于生長(zhǎng)發(fā)育。8、孕婦缺硒對(duì)胎兒有什么影響?硒是人體的組成物質(zhì)基礎(chǔ)，它廣泛存在于人體組織和器官中，人類從胚胎發(fā)育開始就需要硒.如果母體缺硒，胎兒就會(huì)缺硒，進(jìn)而影響胎兒的正常發(fā)育，有可能導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)畸形、發(fā)育不良等狀況,所以,孕婦尤其需要補(bǔ)硒。9、如何尋找好的硒源呢?硒分為無機(jī)硒、有機(jī)硒。無機(jī)硒以亞硒酸鈉為代表,一些藥物、富

43、硒食品(如富硒鹽）等添加的是亞硒酸鈉，無機(jī)硒是化學(xué)合成的,不容易吸收，雜質(zhì)多利用率底，長(zhǎng)期服用安全性差。如果食用量掌握不好還會(huì)影響其他元素吸收甚至?xí)a(chǎn)生拮抗。有機(jī)硒分為植物硒、海藻硒、菌類硒等等,以植物為載體轉(zhuǎn)化成的有機(jī)硒,具有更廣泛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，有機(jī)硒吸收慢,利用率高。有機(jī)硒安全性好，經(jīng)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院臨床檢測(cè)無毒，也無蓄積毒性。所以我們?cè)谶x擇硒保健品時(shí)，盡量選擇有機(jī)硒。納米硒是新一代的高科技有機(jī)硒。是以卵清蛋白為載體，通過高科技納米技術(shù)和高科技生物分離技術(shù)制備成的紅色納米硒粒子。納米硒不是一種單一的分子化合物,而是幾萬個(gè)硒化合物形成的微小單位,蛋白質(zhì)能夠控制紅色元素硒原子的聚合,從而

44、形成以蛋白質(zhì)為核，紅色元素硒為膜，以蛋白質(zhì)為分散劑的納米粒子。具有獨(dú)特的小尺寸效應(yīng),量子尺寸效應(yīng)，表面效應(yīng)和宏觀量子隧道效應(yīng)，從而在光，電,熱，磁催化，吸附，滲透等方面出現(xiàn)大量奇異特性。因而它的抗氧化、清除自由基能力更強(qiáng)，能更好的抑制因自由基損傷而導(dǎo)致的疾病的發(fā)生。.感謝閱覽.納米硒體外清除羥自由基效率為無機(jī)硒的倍，為有機(jī)硒的2。5倍。納米硒在很低劑量下即顯示出抑制腫瘤和免疫調(diào)節(jié)保健作用，而相應(yīng)低劑量的無機(jī)硒并無作用，納米硒的保健作用顯示出異常靈敏的特點(diǎn)。這些安全高效的特性,再次證明納米粒子性質(zhì)即不同于比其更微觀的原子、分子,也不同于比其宏觀的粉末、塊體，而是具有獨(dú)特的性質(zhì)。納米硒能更顯著提高

45、生物體的免疫指標(biāo)及顯著延緩生物衰老,大劑量使用納米硒使預(yù)防癌癥成為可能。.感謝閱覽.10、糖尿病患者服用硒時(shí)，能不能把降糖藥停掉？補(bǔ)硒對(duì)糖尿病患者有較強(qiáng)的輔助治療功能，可以逐步恢復(fù)胰島腺功能。硒有與胰島素相似的作用，可調(diào)節(jié)血糖,能改善糖尿病癥狀。然而即便如此,糖尿病人也不能隨便停藥、換藥，否則容易引起血糖反彈，嚴(yán)重時(shí)引起危險(xiǎn)。因此補(bǔ)硒治療糖尿病時(shí)需要在原來治療的基礎(chǔ)上進(jìn)行，待各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到正常時(shí)再逐步減少其它藥物用量。.感謝閱覽.低硒易引起胰腺功能受損,胰島素分泌減少，糖耐量異常。據(jù)臨床觀察，糖尿病患者血硒水平明顯低于健康人.糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病并發(fā)癥,硒能夠有效地預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥，

46、糖尿病患者應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)期補(bǔ)硒。11、什么是微循環(huán)?發(fā)生障礙會(huì)對(duì)人造成什么損傷？服用硒能改善人體內(nèi)微循環(huán)嗎？人體的血管是輸送血液的管道,其中大血管,如動(dòng)脈、靜脈等，像一條大河，有許許多多支流,肌體是通過大河與支流的共同作用,把各種養(yǎng)分輸送給組織細(xì)胞.血液是經(jīng)過大血管到達(dá)分布廣泛的毛細(xì)血管網(wǎng)，進(jìn)行人體的血液循環(huán)，這部分大血管以外的血液循環(huán)我們稱之為“微循環(huán).血液和組織間的物質(zhì)交換是通過微循環(huán)功能實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)毛細(xì)血管網(wǎng)上的細(xì)胞受損時(shí)，微循環(huán)功能就發(fā)生改變，妨礙營(yíng)養(yǎng)素等物質(zhì)的交換，組織器官的正常功能就會(huì)受到嚴(yán)重的影響，勢(shì)必導(dǎo)致疾病和肌體老化。在人體內(nèi)血硒水平下降時(shí)，清除自由基的功能下降,過多有害的自由基會(huì)導(dǎo)

47、致微循環(huán)的過氧化損傷。補(bǔ)硒可以改善微循環(huán)功能，防止因微循環(huán)受損引發(fā)的各種疾病。12、人的硒攝入量與癌癥相關(guān)嗎？世界衛(wèi)生組織1997年在世界范圍調(diào)查了7個(gè)國(guó)家人群的硒攝入量與癌癥死亡率的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)飲食硒攝入量與結(jié)腸癌、直腸癌、前列腺、乳腺癌、肺癌及白血病死亡率呈負(fù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果公布之后，美國(guó)婦女開始注意提高自己的血硒水平,防止乳腺癌，在幾年之內(nèi),全美的乳腺癌發(fā)病率大大降低。因此，美國(guó)政府建議每人每天補(bǔ)硒200微克以預(yù)防癌癥。.感謝閱覽.3、腫瘤組織為什么會(huì)大量積聚硒?當(dāng)人體出現(xiàn)腫瘤細(xì)胞時(shí)，人體的防御系統(tǒng)調(diào)動(dòng)硒作用于腫瘤細(xì)胞,腫瘤細(xì)胞內(nèi)線粒體是硒發(fā)生作用的主要部位之一，硒使腫瘤細(xì)胞在活體內(nèi)的增殖力減弱,控制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)分化,而對(duì)人體的正常細(xì)胞無不良作用。腫瘤組織之所以大量積聚硒,是因?yàn)闄C(jī)體發(fā)揮了硒的抗癌功能。14、硒與白內(nèi)障有關(guān)嗎？硒有保護(hù)視覺器官的功能，在人體生長(zhǎng)發(fā)育過程中，晶狀體