圍繞“農(nóng)田到餐桌”區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報告范文

1、 專業(yè)報告樣本 / Professional report sample 編號： 圍繞“農(nóng)田到餐桌”區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報告The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc, Will Eventually Achieve Good Planning For The Future.報告人：XXXX日期：二 年 月 日圍繞“農(nóng)田到餐桌”區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報告溫馨提示：本報告

2、文件應(yīng)用在個人或機構(gòu)組織在定時或不定時情況下進行的近期成果匯報，表達方式以敘述、說明為主，內(nèi)容包含分析，綜合，新意，重點等，最終實現(xiàn)對未來的良好規(guī)劃。文檔下載完成后可以直接編輯，請根據(jù)自己的需求進行套用。圍繞農(nóng)田到餐桌區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報告為認真做好我區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點工作, 根據(jù)地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員要求, 我區(qū)圍繞從農(nóng)田到餐桌的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開展調(diào)查研究, 并對試點企業(yè)進行了調(diào)研, 了解試點企業(yè)的基本情況和存在的主要問題。以下是筆者為大家整理的圍繞農(nóng)田到餐桌區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報告, 歡迎閱讀。 為認真做好我區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點工作,

3、根據(jù)地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員要求, 我區(qū)圍繞從農(nóng)田到餐桌的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開展調(diào)查研究, 并對試點企業(yè)進行了調(diào)研, 了解試點企業(yè)的基本情況和存在的主要問題?，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：一、*區(qū)局基本情況 *區(qū)始建于1965年, 1970年設(shè)區(qū)建制, 從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個鎮(zhèn)(林場)區(qū)(局)機關(guān)設(shè)在小揚氣鎮(zhèn)內(nèi), 總面積459048公頃, 人口49611人, 其中鎮(zhèn)內(nèi)23397人, 形成面廣、人疏、線長的自然情況。 *區(qū)人民政府高度關(guān)注食品安全問題, 始終把保障食品安全作為一項大事常抓不懈, 積極推行食品放心工程的實施和綜合評價, 加大對各類食品安全專項

4、整治力度, 為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻。二、我區(qū)食品企業(yè)基本情況 目前我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)有38戶, 其中, 豆制品加工19戶, 面食類加工8戶, 熟食加工8戶, 冷飲加工3戶, 已獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)14家, 占總數(shù)的36%。這些企業(yè), 生產(chǎn)廠房布局合理, 環(huán)境衛(wèi)生較好, 加工設(shè)備較落后, 產(chǎn)值五十_大;餐飲業(yè)具備一定的基礎(chǔ), 呈逐步擴展的趨勢。三、近年來我區(qū)保障食品安全的主要措施和做法 近年特別是_年以來, 我區(qū)借助食品放心工程這一有效載體, 根據(jù)不同時期出現(xiàn)的食品安全問題, 集中各方力量開展了不同種類食品安全專項整治, 加大對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治, 嚴厲查處糧、肉、蔬菜、奶制

5、品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為;認真實施食品質(zhì)量安全市場準入制度, 加大對無證照生產(chǎn)小作坊的取締力度, 對有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治, 對提高全區(qū)食品質(zhì)量的總體好轉(zhuǎn)起到了明顯效果。四、我區(qū)部分食品行業(yè)存在的問題和安全隱患 1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患, 突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點屠宰尚未實行, 沒有檢驗、檢疫設(shè)備, 肉類品種的檢驗、檢疫工作等于沒有開展, 導致我區(qū)鮮肉的安全質(zhì)量沒有保證;少數(shù)城鄉(xiāng)結(jié)合部定點屠宰操作尚不規(guī)范, 這些都需要進一步的整頓規(guī)范。 2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產(chǎn)

6、企業(yè)有19余家, 都為家庭作坊式, 加工設(shè)備簡陋, 工藝簡單, 環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產(chǎn)許可證, 雖進行多次清理整頓, 但仍難以改變。 3、街頭飲食攤點的衛(wèi)生狀況甚憂。隨著我區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展, 許多有特色的街頭小吃攤點增多, 尤其是夏季夜市開始, 絕大多數(shù)小吃攤點也隨之開張, 他們對碗筷等用具消毒不夠, 加之管理涉及多個部門, 容易形成監(jiān)督的盲點和病從口入的隱患。 4、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經(jīng)濟欠發(fā)達, 為了生存, 一些人無視法律法規(guī)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品。由于牽涉到社會穩(wěn)定, 使查處取締的力度大打折扣。五、目前我區(qū)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀 1、食品安全綜合監(jiān)管情況 我區(qū)于_

7、年6月成立了由區(qū)政府主要負責同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會, 負責對全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個抓手。這個機構(gòu)成立以來, 通過定期研究分析食品安全形勢、針對發(fā)現(xiàn)的問題整體部署各類食品安全整治工作等活動的開展, 集中了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。 在該機構(gòu)運轉(zhuǎn)過程中, 我們感到雖然協(xié)調(diào)委員會在改善食品安全狀況方面起到了重要作用, 但總感到這是一個議事的、協(xié)調(diào)的機構(gòu), 統(tǒng)一性、權(quán)威性特別是高效性難以得到真正樹立, 如果要使食品安全問題得到比較明顯的改觀, 需要有一個更有力的機構(gòu)具體進行實施。 2

8、、檢測監(jiān)測情況。 要保證食品的質(zhì)量安全, 一方面在規(guī)范食品進貨渠道的同時加強食品的檢測和監(jiān)測非常重要, 我區(qū)目前還沒有檢測監(jiān)測設(shè)備, 要想保證食品質(zhì)量安全是很難達到的。 3、人員、經(jīng)費問題。食品安全監(jiān)管工作任務(wù)重、范圍廣、責任大。目前, 我局僅有食品安全監(jiān)管職能, 而無食品安全監(jiān)管人員和經(jīng)費。給食品綜合監(jiān)管工作帶來很大難度。六、有關(guān)思考建議 食品安全涉及面廣, 牽涉部門多, 在目前監(jiān)管體制下, 做好這項工作具有長期性、復雜性和艱巨性。針對我區(qū)食品安全現(xiàn)狀, 提出下一步工作建議： 1、進一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會的作用。加大綜合協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管職能部門的力度, 通過分析評估食品安全的隱患,

9、在預警和控制上下工夫, 形成一個快速預警系統(tǒng), 提前控制、消除影響食品安全的危害因素, 防止事件的發(fā)生。 2、加強監(jiān)督執(zhí)法的力度, 在食品安全監(jiān)管模式上進行適當?shù)奶剿?。我們認為, 充分保障食品安全, 一是各食品監(jiān)管部門要在現(xiàn)有的法律法規(guī)框架內(nèi)對食品企業(yè)監(jiān)管到位, 加強食品生產(chǎn)和市場準入; 3、加大食品檢測監(jiān)測資金的投入。 4、食品信用體系建設(shè)情況。根據(jù)我區(qū)食品現(xiàn)狀調(diào)查, 我們選擇了3家企業(yè)作為食品信用體系試點單位, (1)食品生產(chǎn)加工企業(yè)試點單位：*區(qū)林格貝有機食品有限公司, 為我區(qū)最大的食品生產(chǎn)企業(yè), 年銷售金額為五十_大酒店, 此企業(yè)進行了量化分級信譽度等級評定, 經(jīng)過地區(qū)評定小組認真檢查

10、評分, 被評為b級餐飲單位, 為*區(qū)最高等級評分。(3)*區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市, 為*區(qū)信譽好的一家企業(yè)。 區(qū)政府高度重視此項工作, 成立了領(lǐng)導小組, 辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局, 農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專人負責此項工作, 我區(qū)已召開了動員會議, 制定了切實可行的實施方案, 對試點企業(yè)進行了培訓, 并建立了誠信檔案。 5、開展食品信用體系建設(shè)試點工作的重要性 目前我國正處在重要的社會轉(zhuǎn)型期, 全社會對信用的價值還缺乏深刻的認知, 加之信用制度建設(shè)滯后, 失信行為沒有受到有效的防范和嚴格的懲戒, 違規(guī)失信已成為帶有普遍性的社會問題。面對突出的信用供需矛盾, 只有從體制、機制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度, 才能促進統(tǒng)一開放、公平競爭、規(guī)范有序的