圍繞“農(nóng)田到餐桌”區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告范文

1、 專業(yè)報(bào)告樣本 / Professional report sample 編號(hào)： 圍繞“農(nóng)田到餐桌”區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc, Will Eventually Achieve Good Planning For The Future.報(bào)告人：XXXX日期：二 年 月 日圍繞“農(nóng)田到餐桌”區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告溫馨提示：本報(bào)告

2、文件應(yīng)用在個(gè)人或機(jī)構(gòu)組織在定時(shí)或不定時(shí)情況下進(jìn)行的近期成果匯報(bào)，表達(dá)方式以敘述、說(shuō)明為主，內(nèi)容包含分析，綜合，新意，重點(diǎn)等，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)未來(lái)的良好規(guī)劃。文檔下載完成后可以直接編輯，請(qǐng)根據(jù)自己的需求進(jìn)行套用。圍繞農(nóng)田到餐桌區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告為認(rèn)真做好我區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作, 根據(jù)地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員要求, 我區(qū)圍繞從農(nóng)田到餐桌的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開(kāi)展調(diào)查研究, 并對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研, 了解試點(diǎn)企業(yè)的基本情況和存在的主要問(wèn)題。以下是筆者為大家整理的圍繞農(nóng)田到餐桌區(qū)食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告, 歡迎閱讀。 為認(rèn)真做好我區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,

3、根據(jù)地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員要求, 我區(qū)圍繞從農(nóng)田到餐桌的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開(kāi)展調(diào)查研究, 并對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研, 了解試點(diǎn)企業(yè)的基本情況和存在的主要問(wèn)題。現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：一、*區(qū)局基本情況 *區(qū)始建于1965年, 1970年設(shè)區(qū)建制, 從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個(gè)鎮(zhèn)(林場(chǎng))區(qū)(局)機(jī)關(guān)設(shè)在小揚(yáng)氣鎮(zhèn)內(nèi), 總面積459048公頃, 人口49611人, 其中鎮(zhèn)內(nèi)23397人, 形成面廣、人疏、線長(zhǎng)的自然情況。 *區(qū)人民政府高度關(guān)注食品安全問(wèn)題, 始終把保障食品安全作為一項(xiàng)大事常抓不懈, 積極推行食品放心工程的實(shí)施和綜合評(píng)價(jià), 加大對(duì)各類食品安全專項(xiàng)

4、整治力度, 為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻(xiàn)。二、我區(qū)食品企業(yè)基本情況 目前我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)有38戶, 其中, 豆制品加工19戶, 面食類加工8戶, 熟食加工8戶, 冷飲加工3戶, 已獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)14家, 占總數(shù)的36%。這些企業(yè), 生產(chǎn)廠房布局合理, 環(huán)境衛(wèi)生較好, 加工設(shè)備較落后, 產(chǎn)值五十_大;餐飲業(yè)具備一定的基礎(chǔ), 呈逐步擴(kuò)展的趨勢(shì)。三、近年來(lái)我區(qū)保障食品安全的主要措施和做法 近年特別是_年以來(lái), 我區(qū)借助食品放心工程這一有效載體, 根據(jù)不同時(shí)期出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題, 集中各方力量開(kāi)展了不同種類食品安全專項(xiàng)整治, 加大對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治, 嚴(yán)厲查處糧、肉、蔬菜、奶制

5、品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為;認(rèn)真實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度, 加大對(duì)無(wú)證照生產(chǎn)小作坊的取締力度, 對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治, 對(duì)提高全區(qū)食品質(zhì)量的總體好轉(zhuǎn)起到了明顯效果。四、我區(qū)部分食品行業(yè)存在的問(wèn)題和安全隱患 1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患, 突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點(diǎn)屠宰尚未實(shí)行, 沒(méi)有檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備, 肉類品種的檢驗(yàn)、檢疫工作等于沒(méi)有開(kāi)展, 導(dǎo)致我區(qū)鮮肉的安全質(zhì)量沒(méi)有保證;少數(shù)城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰操作尚不規(guī)范, 這些都需要進(jìn)一步的整頓規(guī)范。 2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產(chǎn)

6、企業(yè)有19余家, 都為家庭作坊式, 加工設(shè)備簡(jiǎn)陋, 工藝簡(jiǎn)單, 環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產(chǎn)許可證, 雖進(jìn)行多次清理整頓, 但仍難以改變。 3、街頭飲食攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況甚憂。隨著我區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 許多有特色的街頭小吃攤點(diǎn)增多, 尤其是夏季夜市開(kāi)始, 絕大多數(shù)小吃攤點(diǎn)也隨之開(kāi)張, 他們對(duì)碗筷等用具消毒不夠, 加之管理涉及多個(gè)部門, 容易形成監(jiān)督的盲點(diǎn)和病從口入的隱患。 4、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá), 為了生存, 一些人無(wú)視法律法規(guī)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品。由于牽涉到社會(huì)穩(wěn)定, 使查處取締的力度大打折扣。五、目前我區(qū)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀 1、食品安全綜合監(jiān)管情況 我區(qū)于_

7、年6月成立了由區(qū)政府主要負(fù)責(zé)同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì), 負(fù)責(zé)對(duì)全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個(gè)抓手。這個(gè)機(jī)構(gòu)成立以來(lái), 通過(guò)定期研究分析食品安全形勢(shì)、針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題整體部署各類食品安全整治工作等活動(dòng)的開(kāi)展, 集中了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。 在該機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中, 我們感到雖然協(xié)調(diào)委員會(huì)在改善食品安全狀況方面起到了重要作用, 但總感到這是一個(gè)議事的、協(xié)調(diào)的機(jī)構(gòu), 統(tǒng)一性、權(quán)威性特別是高效性難以得到真正樹(shù)立, 如果要使食品安全問(wèn)題得到比較明顯的改觀, 需要有一個(gè)更有力的機(jī)構(gòu)具體進(jìn)行實(shí)施。 2

8、、檢測(cè)監(jiān)測(cè)情況。 要保證食品的質(zhì)量安全, 一方面在規(guī)范食品進(jìn)貨渠道的同時(shí)加強(qiáng)食品的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)非常重要, 我區(qū)目前還沒(méi)有檢測(cè)監(jiān)測(cè)設(shè)備, 要想保證食品質(zhì)量安全是很難達(dá)到的。 3、人員、經(jīng)費(fèi)問(wèn)題。食品安全監(jiān)管工作任務(wù)重、范圍廣、責(zé)任大。目前, 我局僅有食品安全監(jiān)管職能, 而無(wú)食品安全監(jiān)管人員和經(jīng)費(fèi)。給食品綜合監(jiān)管工作帶來(lái)很大難度。六、有關(guān)思考建議 食品安全涉及面廣, 牽涉部門多, 在目前監(jiān)管體制下, 做好這項(xiàng)工作具有長(zhǎng)期性、復(fù)雜性和艱巨性。針對(duì)我區(qū)食品安全現(xiàn)狀, 提出下一步工作建議： 1、進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的作用。加大綜合協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管職能部門的力度, 通過(guò)分析評(píng)估食品安全的隱患,

9、在預(yù)警和控制上下工夫, 形成一個(gè)快速預(yù)警系統(tǒng), 提前控制、消除影響食品安全的危害因素, 防止事件的發(fā)生。 2、加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法的力度, 在食品安全監(jiān)管模式上進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶剿?。我們認(rèn)為, 充分保障食品安全, 一是各食品監(jiān)管部門要在現(xiàn)有的法律法規(guī)框架內(nèi)對(duì)食品企業(yè)監(jiān)管到位, 加強(qiáng)食品生產(chǎn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入; 3、加大食品檢測(cè)監(jiān)測(cè)資金的投入。 4、食品信用體系建設(shè)情況。根據(jù)我區(qū)食品現(xiàn)狀調(diào)查, 我們選擇了3家企業(yè)作為食品信用體系試點(diǎn)單位, (1)食品生產(chǎn)加工企業(yè)試點(diǎn)單位：*區(qū)林格貝有機(jī)食品有限公司, 為我區(qū)最大的食品生產(chǎn)企業(yè), 年銷售金額為五十_大酒店, 此企業(yè)進(jìn)行了量化分級(jí)信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定, 經(jīng)過(guò)地區(qū)評(píng)定小組認(rèn)真檢查

10、評(píng)分, 被評(píng)為b級(jí)餐飲單位, 為*區(qū)最高等級(jí)評(píng)分。(3)*區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市, 為*區(qū)信譽(yù)好的一家企業(yè)。 區(qū)政府高度重視此項(xiàng)工作, 成立了領(lǐng)導(dǎo)小組, 辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局, 農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作, 我區(qū)已召開(kāi)了動(dòng)員會(huì)議, 制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案, 對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了培訓(xùn), 并建立了誠(chéng)信檔案。 5、開(kāi)展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作的重要性 目前我國(guó)正處在重要的社會(huì)轉(zhuǎn)型期, 全社會(huì)對(duì)信用的價(jià)值還缺乏深刻的認(rèn)知, 加之信用制度建設(shè)滯后, 失信行為沒(méi)有受到有效的防范和嚴(yán)格的懲戒, 違規(guī)失信已成為帶有普遍性的社會(huì)問(wèn)題。面對(duì)突出的信用供需矛盾, 只有從體制、機(jī)制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度, 才能促進(jìn)統(tǒng)一開(kāi)放、公平競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)范有序的