養(yǎng)殖畜禽注意水的安全供應(yīng)

1、養(yǎng)殖畜禽，注意飲水安全水與畜禽生命的關(guān)系水是維持畜禽生命不可缺少而又是畜禽機(jī)體的重要組成部分，非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬體內(nèi)的水分約占其體重的1323，體內(nèi)一切生命過(guò)程都離不開(kāi)水。體內(nèi)生化過(guò)程都需要在水或水溶液的參與下進(jìn)行。一切生理活動(dòng)，如體溫調(diào)節(jié)，冷熱應(yīng)激，營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸，廢物排泄等，大部分都是在水的參與下完成的。在通常情況下，一頭體重50公斤左右的豬，每天約需水815公斤，失水13生命受到威脅。農(nóng)諺說(shuō)：“寧缺一天料，不缺一口水”，是有科學(xué)道理的。此外，沖洗欄圈，洗刷飼具，降溫淋浴等，也需要大量的水。水與畜禽有著十分密切的關(guān)系。畜禽飲用水的水源和水源選擇自然界供畜禽飲用水的水源可分為降水、地面水和地下

2、水。降水 空中降落的雨雪常被大氣中的各種灰塵和病原微生物污染。在水源較缺乏的丘陵、山區(qū)和干旱地區(qū)，常把雨雪水收貯于“旱井”、“旱窖”中，冬季和早春常用冰雪溶水，經(jīng)凈化、消毒處理后，供人、畜飲用。地面水 是由雨雪水匯集在地面低洼處或高山積雪、冰溶化順流而下的水。如江河、湖泊、水庫(kù)、塘壩、蓄水池等。這類(lèi)水在流淌中易受地面上的泥沙、工業(yè)、生活廢水、化學(xué)毒物和病原微生物等污物污染，須經(jīng)沉淀、凈化、消毒才可飲用。地下水 井水、泉水都屬地下水。這類(lèi)水因有地層保護(hù)受污染機(jī)會(huì)較少，水質(zhì)通常比地面水清潔度較高。但近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥、獸藥、人、畜糞便污水等有毒物質(zhì)滲漏入地下水中，并隨地下水流向下游污染，人、畜因飲用

3、地下水而中毒的事故時(shí)有報(bào)道。水源的選擇 要在符合無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和水源充足的情況下，在城郊應(yīng)選擇水質(zhì)較好的自來(lái)水，在農(nóng)村應(yīng)選擇地下深井水，水源周?chē)?0米100米內(nèi)不得有污染源。如用地面水作飲用水時(shí)，應(yīng)根據(jù)水質(zhì)情況進(jìn)行沉淀、凈化、消毒處理后才可飲用。畜禽飲用水的凈化畜禽飲用水被污水污染后，水色惡化，由澄清無(wú)色，逐漸變?yōu)辄S色、綠色、黑色、味道發(fā)臭，含有很多病原微生物，絕對(duì)不能作飲用水。沉淀凈水法 也叫自然沉淀法，是農(nóng)村常用的簡(jiǎn)便凈水法。對(duì)于較渾濁的水，應(yīng)先進(jìn)行凈化，使水澄清，并可去除部分微生物。此法，就是利用水中懸浮物和雜質(zhì)本身的重力而沉淀下去，使水得到澄清。如渾濁較重，懸浮物久不沉淀

4、，可在1000升水中加明礬35克，吸附水中的微小懸浮物后較快沉淀下去，使水澄清。此法可去除懸浮物90以上，除菌5080，除色80。70米以上的深水井的水，如無(wú)污染一般不需凈化。過(guò)濾凈水法。水經(jīng)過(guò)砂濾池中濾料層時(shí)，由于阻留、沉淀、吸附等作用，可得到較好的凈化。砂濾池可除去懸浮物8090，除菌8090，并能除去蠕蟲(chóng)卵、血吸蟲(chóng)尾蚴、阿米巴原蟲(chóng)。砂濾池用紅磚、水泥做成，高1米，大小根據(jù)需要而定，濾層可用細(xì)砂、粗砂、棕皮、石子作材料，細(xì)砂和粗砂分別以05毫米粒徑和08毫米粒徑，碎石子以15厘米直徑為宜，裝料程序?yàn)樽畹讓訛樗槭?0厘米，棕皮2層，粗砂20厘米，細(xì)砂40厘米，棕皮1層，碎石子10厘米。即可

5、倒入混濁水。在水池底下一角留出一滴水孔，孔下放置清水缸，即可得出清潔凈水。濾水池使用半年左右，應(yīng)換裝新原材料。水源的保護(hù)近幾年環(huán)境惡化，水資源的污染也日趨嚴(yán)重，已成為社會(huì)一大公害。任何水源都有被工業(yè)、生活“三廢”污染的可能，在選定了良好的水源后，還應(yīng)當(dāng)做好水源的保護(hù)，達(dá)到水質(zhì)安全衛(wèi)生。井水保護(hù) 水井是農(nóng)村大部畜禽場(chǎng)采用的一種供水方式。近幾年隨著地下水位不斷下降的情況，打深機(jī)井是保護(hù)水源、保障水質(zhì)的一種簡(jiǎn)便易行的有效方法。因?yàn)榫墙?jīng)過(guò)地層土壤滲濾而聚集于井內(nèi)，上有井臺(tái)（防止地面污水流入井內(nèi)），井蓋（防止灰塵、樹(shù)葉等污物進(jìn)入）保護(hù)，受污染的機(jī)會(huì)比雨雪水和地面水都較少。水井位置應(yīng)選擇遠(yuǎn)離化工廠、皮

6、革廠、屠宰廠、造紙廠、發(fā)電廠、洗煤廠、垃圾廠、糞便處理廠、傳染病醫(yī)院等污染源50米100米。水井壁的結(jié)構(gòu)，以水泥管、粗陶瓷管、竹管、磚、石均可，因地制宜，就地取材，實(shí)用方便為好。地面水的保護(hù) 畜禽場(chǎng)利用河、湖、泊、水庫(kù)、塘壩、旱井水、窖井水時(shí)，取水點(diǎn)的上游1000米，下游100米內(nèi)不應(yīng)有污水排放口。有些地方在湖、河、庫(kù)、塘岸邊10米左右處建造自然過(guò)濾井，對(duì)清除水中的雜質(zhì)，減少水中微生物和改良地面水質(zhì)有較好的效果。水池、水塔、水罐水的保護(hù) 目前農(nóng)村大部分畜禽場(chǎng)多配備有水泥蓄水池、水塔、水罐等貯水設(shè)施，如電源有保證，應(yīng)隨用隨抽，保持新鮮。如蓄積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易腐敗變質(zhì)。改變供水方法，保護(hù)水質(zhì)清潔衛(wèi)生畜

7、禽場(chǎng)（戶）應(yīng)改變水槽供水方法，因?yàn)橛盟酃┧募咎鞜?，豬只易進(jìn)槽洗澡或在槽中大小便，飲水被嚴(yán)重污染；冬天槽水結(jié)冰，被豬食后不僅消耗大量熱能，且易患拉稀等消化道疾病?，F(xiàn)在已有很多畜禽場(chǎng)（戶）給豬安裝上“鴨嘴式飲水器”供水，自動(dòng)飲水。既保持了飲用水的清潔衛(wèi)生，減少疾病，又能節(jié)約大量用水，減少水費(fèi)支出。有害微生物對(duì)水的污染和國(guó)家對(duì)畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求有害微生物對(duì)水的污染畜禽飲水中的有害微生物，根據(jù)水被污染的程度不同而廣泛存在，且在水中存活的時(shí)間較長(zhǎng)。如大腸桿菌在蒸餾水中可生存24天72天，在普通水中可生存數(shù)月；壞死桿菌和結(jié)核桿菌在河水中可分別存活183天和5個(gè)月；鼻疽桿菌在無(wú)菌蒸餾水中可存活1年，

8、沙門(mén)氏菌、炭疽桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、霍亂弧菌等在一般水中均可存活數(shù)周、數(shù)月甚至數(shù)年；有些病毒、衣原體、支原體、原蟲(chóng)等在水中或冰凍中也有較強(qiáng)的生命力，一般可生存數(shù)周至數(shù)年。有害微生物在水中被畜禽飲用后都可引起畜禽發(fā)病。因此，對(duì)畜禽飲水進(jìn)行無(wú)公害化處理，從源頭上控制和防止對(duì)畜禽產(chǎn)品的污染是非常重要的。國(guó)家對(duì)畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求 近幾年國(guó)家農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局等有關(guān)部門(mén)，鑒于環(huán)境水質(zhì)污染而給人、畜帶來(lái)的危害，頒布了一系列保護(hù)水源免受污染的法律、法規(guī)。無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn)、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染防治管理辦法和最高兩院“關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用禁止在飼料

9、和動(dòng)物飲水使用的藥物等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解答”，對(duì)非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用鹽酸克倫特羅（瘦肉精）等禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥品等五條犯罪活動(dòng)，都要追究刑事責(zé)任。無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)具體規(guī)定了各項(xiàng)指標(biāo)，感官性狀良好，畜禽飲用水應(yīng)透明、無(wú)色、無(wú)臭和無(wú)異味，不得含有肉眼可見(jiàn)物。一般化學(xué)指標(biāo)中的總硬度、ph、溶解性總固體、氯化物、硫酸鹽，細(xì)菌學(xué)中的細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群，毒理學(xué)中的氟化物、氰化物、砷、汞、鋁、鉻、鎘、硝化鹽，農(nóng)藥中的馬拉硫磷、內(nèi)吸磷、甲基對(duì)硫磷、樂(lè)果、林丹、百菌清、甲萘威、2，4d等，均不得超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值，以確保畜禽飲用水的衛(wèi)生安全。飲用水的消毒對(duì)飲用水進(jìn)行消毒處理，也是從源頭上控制污染，預(yù)防腸道傳染病流行的重要措施。飲用水消毒方法主要有煮沸消毒法和藥物消毒法。煮沸消毒方法簡(jiǎn)便易行效果可靠，生水經(jīng)煮沸5分鐘左右，水中的病原微生物可大部殺死，有條件的單位應(yīng)盡量飲涼開(kāi)水或深井水，盡量不飲地面水，坑、塘死水，污水。漂白粉消毒法是當(dāng)前廣泛采用的生水飲水消毒法。把100升水倒入水缸中加漂白粉1克（含有效氯0.2克），用干凈棒攪后半小時(shí)即可使用。如往水井、水塔、水罐中加漂白粉，可按每1立方米水量加漂白粉8克計(jì)算，消毒30分鐘即可使用。此外，也可用高錳酸鉀