各種養(yǎng)生湯的做法大全

1、各種養(yǎng)生湯的做法大全在我們的日常生活中，越來(lái)越多的朋友們學(xué)會(huì)了養(yǎng)生，尤其是常 常飲用一些養(yǎng)生湯，養(yǎng)生湯的做法有很多。下面 給大家介紹各種養(yǎng) 生湯的做法，希望對(duì)你有用！養(yǎng)生湯做法1、枸杞紅棗烏雞湯材料杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。步驟1. 將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾 5分鐘，撈起，用 水洗凈，瀝干水。2. 杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。3. 紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。4. 瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水 再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。功效補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。小貼士與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基

2、酸，其蛋白質(zhì)、維生素 B2、 煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量 則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效 果更佳。養(yǎng)生湯做法2、羊肉湯材料羊腩肉750克、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食 用油。步驟1. 先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一 個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟, 撈出切成片，備用。2. 把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開(kāi)火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí) 左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去

3、，這時(shí)的湯就比較純凈了，放 些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。 熬湯一定要舍得花時(shí)間。3. 把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜, 放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口 味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。 如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。滋補(bǔ)功效羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。補(bǔ)虛壯陽(yáng)，暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來(lái)說(shuō)，在冬天多吃羊肉 湯是非常有好處的。養(yǎng)生湯做法3、骨頭湯材料脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。步驟切記醬油

4、要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，隨吃隨取。功效營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。養(yǎng)生湯做法4、黃芪燉烏雞原料黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克步驟1. 清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。2. 將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入 料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。功效補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。黃芪，是一 味中藥，功能補(bǔ)脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、 鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞， 有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健

5、食品治療月 經(jīng)不調(diào)、白帶過(guò)多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、 微溫，入脾、肺經(jīng)。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。養(yǎng)生湯做法5、洋參淮山排骨湯材料洋參25克，淮山50克，芡實(shí)50克，排骨500克，陳皮、精 鹽少許。步驟1. 先將洋參、淮山、芡實(shí)、排骨、陳皮分別洗凈。洋參、淮山切片，排骨斬件，備用。2. 在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，再改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)，加入少許精鹽調(diào)味即可。功效補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生精、健脾開(kāi)胃、消除疲勞。養(yǎng)生湯做法6、鹿茸雞湯材料鹿茸3克，嫩雞翅膀肉100克。步驟將嫩雞的翅膀肉洗凈，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2 碗水便成清湯。鹿茸用1碗

6、水煮成半碗，倒入雞湯內(nèi)再煮片刻，油鹽 調(diào)味即可。功效補(bǔ)中益氣溫理補(bǔ)腎。養(yǎng)生湯做法7、首烏鴿蛋湯材料何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克。步驟1. 將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯；2. 將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用；3. 用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約 30分鐘，至熟后加入 鹽即可。功效補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)。備注可以不放鹽及其他調(diào)料。養(yǎng)生湯做法8、紅棗乳鴿湯原料炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。步驟1. 炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核；2. 乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈 ；3. 與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水 1500毫升（6碗量），武火

7、煲沸 后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供12人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。功效炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn) 肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。養(yǎng)生湯做法9、山藥小排湯原料小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3 片，家樂(lè)濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水（約750毫升）。做法1. 排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切 成滾刀塊。2. 鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開(kāi)之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋 中，攪拌至完全融化。3放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加 熱15分鐘即可。功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手，黃豆還含有豐 富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。養(yǎng)生湯做法10、鯉魚(yú)苦瓜湯材料鯉魚(yú)500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。步驟把凈鯉魚(yú)肉用餐巾紙搌干