餐飲公司工作計劃書

1、餐飲公司工作計劃書以下是關于餐飲公司工作計劃書的文章！一、創(chuàng)業(yè)目標發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理 和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。二、市場分析社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置 疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥 使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市 場，是我們需要解決的問題。調(diào)查表明，當人均收入達到 XX美元時，傳統(tǒng)的家務勞 動將轉(zhuǎn)向社會。由此快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時 刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展 的階段。目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的 消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快

2、餐最普通的漢堡 包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快 餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消 費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大 眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常 去嘗試那份新奇快餐。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、舌L、差的狀況仍然很嚴重， 現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了 絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式 快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們 進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可 能成功的。三、實施方案1快餐服務業(yè)的模型。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過

3、使顧客滿意， 最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。2. 目標市場的定位。大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。3. 市場策略。產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部 管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營 業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的 配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之 用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系 和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一 的公司小巴和服務人員負責運送。(2)

4、流動快餐公司-早餐策略針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模 式統(tǒng)一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧 客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟 效益，又兼顧了社會效應。(3) 快餐公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的 大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定 一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。四、投資計劃由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群， 初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點 地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營 發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和 流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn) 定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務策略。我們 要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商 業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快 餐經(jīng)營模式。五、投資收益不僅是利潤，更是服務和問話。作為這個行業(yè)的倡導者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務和行業(yè)健康發(fā)