酒店保潔工作職責(zé)

1、酒店崗位職責(zé) 崗位職責(zé)： 1、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說話輕，走路輕，動作輕 2、遇見客人微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù) 3、每天按照規(guī)范流程和質(zhì)量完成酒店大堂、客廁、辦公區(qū)域等的清潔工作 4、按照標(biāo)準(zhǔn)實施酒店綠植的清潔養(yǎng)護和清潔、擺放 5、打掃公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和設(shè)備及時報修 6、工作中遇到困難或不能解決的問題，及時上報領(lǐng)班 7、正確使用保管和保養(yǎng)清潔工具 9、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事立即報告上級 10、完成上級指派的其他任務(wù) 公區(qū)操作規(guī)程： 1、大廳清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) 門窗衛(wèi)生 門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如。 天花、墻面

2、與地面衛(wèi)生 天花、墻面及地面應(yīng)保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、 無油漆脫落不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。 家具、用具衛(wèi)生 各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等， 擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用。 2、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) 門 衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有 灰塵和其他污跡。 天花板、墻面及地面衛(wèi)生 衛(wèi)生間天花板、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無 蛛網(wǎng)、無積水。 梳妝臺面、面盆 梳妝臺面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水

3、漬、皂跡或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。洗手液客人用后及時補 充并保持用品干凈、整潔，按照規(guī)定進行擺放。 恭桶、便池 馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。 一：大廳日間的清潔衛(wèi)生 1、推塵。大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵， 使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地 毯，大門入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。 2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，公共區(qū)域的煙灰缸應(yīng)及時替 換，且煙頭不得多于兩只，替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈 煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干

4、凈的煙灰缸換上， 若此時有客人正在使用，則應(yīng)把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人， 若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應(yīng)及時清理掉。 3、整理座位。大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、等，由于客人使用頻繁，必須隨時整 理歸位。地面上、沙發(fā)上、茶幾上若有果皮、紙屑應(yīng)及時清理，大廳椅墊、沙 發(fā)應(yīng)每天除塵，對倚在扶手靠背上的客人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，也不允許在沙 發(fā)上睡覺。 4、除塵。必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺面、各種指示 牌、大廳玻璃門等。 二、大廳晚間的清潔保養(yǎng) 大廳進一步的清潔工作，一般在晚間進行，因為那時來往人員減少，影響較小。 夜間大廳服務(wù)員的工作內(nèi)容主要有，清掃地面、用拖把洗大門外

5、的地面、洗刷 地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門 把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具， 洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。 三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序 公共洗手間一般要求每隔一小時清理一次。每天下午及夜間客人活動低峰時， 各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。 1、公共洗手間小清理程序 檢查洗手間設(shè)備有無損壞。如果有，應(yīng)及時報修。 倒空所有垃圾。 抹凈臺面、地面及恭桶的水跡、污跡。 擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。 補充用品，如洗手露、擦手紙、卷紙 2、公共洗手間徹底清潔程序 檢查洗手間設(shè)備有無損壞。 倒空所有垃圾

6、桶，換上干凈垃圾袋。 放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。 戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。 先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。 用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。 用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再 洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。 拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。 四、電梯的清潔保養(yǎng) 對客用電梯的清潔一般分中、晚二次進行，清潔項目主要是天花板、燈、墻面、 鏡面、除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對電梯按 鈕也要經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內(nèi)的地毯 整天都受到踩踏，十分容易受損，所以要定期更換清洗。 五、停車場的清潔 1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時，應(yīng)用水管沖洗停車場地面。 2、一日數(shù)次清理煙灰筒內(nèi)外。 3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。 4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。 5、每天及時清倒垃圾，洗凈垃圾桶。 日常管理制度 一、準(zhǔn)時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，例休和節(jié)假日由領(lǐng) 班根據(jù)工作情況作安排。 二、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工。 三、服 從分配聽從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。 四、不擅自離開工作崗位，不從事與生