茶物語(yǔ)奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、茶物語(yǔ)奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一、項(xiàng)目介紹： 本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且 門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目， 一般除了保留 3 個(gè)月左右的店租、 人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外， 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金。 我們店名為“茶物語(yǔ)” ，易記順口，可以讓人很快記住。我 們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲 取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌 效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市 場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步 完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額。二、市場(chǎng)分析 奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年 學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求

2、還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極 大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能 不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷 同，所以我們要想做的出色， 必須創(chuàng)新， 例如增加新的口味、 使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店 的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià) 格，一般在 3。5 元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧 客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們 會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行

3、證，并 且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。三、產(chǎn)品 / 服務(wù)介紹 本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的 消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料 和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本 店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周 的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話 會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這 是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。 ，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā) 展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。四、店面選址 奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú) 的東西，因此，如果如果選址不

4、好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn) 里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。但要 對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣 的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú) 同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú) 可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多五、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色 需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn) 階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推 廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努 力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同 行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況， 如果有很好的收益，

5、 要及時(shí)地借鑒。六、營(yíng)銷(xiāo)策略1、廣告 企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶 物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品 推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的 顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、 電視、絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷(xiāo)計(jì)劃A。辦理會(huì)員， 25 元/ 人，一次性消費(fèi)滿 20 元是可免費(fèi) 辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打 9 折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。B。使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一 新的感覺(jué)。C。采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套 餐，并送情侶禮物。D。在各種節(jié)日時(shí)，

6、推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸 引顧客。3、價(jià)格 在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平 均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。4、服務(wù) 店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧 客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。七、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用1、原則 把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。2、初期投資 這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店 面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣 3 萬(wàn)元左右。3、第二期投資 這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且 在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很 好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有 進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外 來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店 24 小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7： 30 至早 7：30，早 7：30 后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上 午 10： 00）。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保 險(xiǎn)投入。九、中、長(zhǎng)期規(guī)劃 假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及 時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān) 張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一 至兩