八年級(jí)第三節(jié)神奇的微生物.ppt

1、第四節(jié)第四節(jié) 神神奇奇的的微微生生物物 微生物微生物 細(xì)菌細(xì)菌 真菌真菌 病毒病毒 特特 點(diǎn)點(diǎn) 個(gè)體微小個(gè)體微小 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 體內(nèi)不含體內(nèi)不含 葉綠素葉綠素 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 1、列文虎克、列文虎克 2、巴斯德、巴斯德 觀察細(xì)菌常用光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)菌常用光學(xué)顯微鏡,通常以微米通常以微米 (Micrometer,um;1um=1/1000mm)作為測(cè)量它作為測(cè)量它 們大小的單位們大小的單位.內(nèi)眼的最小分辯率為內(nèi)眼的最小分辯率為0.2mm,觀察觀察 細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能細(xì)菌要用光學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能 看到。看到。 掃描電子顯微鏡下的釘子 放大33倍 細(xì)菌的大

2、小細(xì)菌的大小 二、細(xì)菌 1、個(gè)體大?。簜€(gè)體比病毒略大些，用高倍顯 微鏡可以看到 2、形狀分三種：球菌、桿菌和螺旋菌。 球菌球菌 （coccus) 細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌的形態(tài) 桿菌桿菌 （bacilus) 螺旋菌螺旋菌 （spirillum) 一般結(jié)構(gòu)一般結(jié)構(gòu) 特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu) 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的結(jié)構(gòu) 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的結(jié)構(gòu) 基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核（未成形的）細(xì)胞核（未成形的） 特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu) 莢膜：粘性莢膜：粘性 ，保護(hù)作用，保護(hù)作用 鞭毛：運(yùn)動(dòng)器官鞭毛：運(yùn)動(dòng)器官 芽孢芽孢 ：細(xì)菌休眠體，對(duì)：細(xì)菌休眠體，對(duì) 惡劣的環(huán)境有抵抗力惡劣的環(huán)境有抵抗力 3、生殖方式

3、：無(wú)性分裂生殖， 生殖時(shí)一個(gè)細(xì)菌分裂為兩個(gè) 4、生存方式：多數(shù)細(xì)菌需要依賴現(xiàn)成的有機(jī) 物生活 營(yíng)寄生：痢疾桿菌、結(jié)核桿菌 營(yíng)腐生：枯草桿菌、甲烷菌 有氧呼吸有氧呼吸：有氧條件下，好氧性細(xì)菌。如：枯草桿菌。：有氧條件下，好氧性細(xì)菌。如：枯草桿菌。 無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸：無(wú)氧條件下，厭氧性細(xì)菌。如：要瘤菌，：無(wú)氧條件下，厭氧性細(xì)菌。如：要瘤菌， 大腸桿菌，乳酸菌等。大腸桿菌，乳酸菌等。 小練習(xí)： 假如你手上有1個(gè)細(xì)菌，在條件適 宜的情況現(xiàn)每10分鐘繁殖一代 問(wèn)：1、在沒(méi)洗手的情況下，2小時(shí) 后你的手上有多少細(xì)菌？ 2小時(shí)后細(xì)菌數(shù)=4096個(gè) 時(shí)間細(xì)菌數(shù)（個(gè)） 0分鐘 10分鐘 20分鐘 30分鐘 40

4、分鐘 50分鐘 60分鐘 計(jì)算過(guò)程： 1小時(shí)后細(xì)菌數(shù)=64個(gè) 1 2 4 8 16 32 64 時(shí)間細(xì)菌數(shù)（個(gè)） 70分鐘 80分鐘 90分鐘 100分鐘 110分鐘 120分鐘 計(jì)算過(guò)程： 2小時(shí)后細(xì)菌數(shù)=4096個(gè) 642=128 1282=256 2562=512 5122=1024 10242=2048 20482=4096 2、這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？ 3、實(shí)際情況下，2小時(shí)后真的能產(chǎn)生這么多的細(xì)菌嗎？ 答：細(xì)菌數(shù)量增加到一定階段，由于受到生長(zhǎng)條件的限答：細(xì)菌數(shù)量增加到一定階段，由于受到生長(zhǎng)條件的限 制，其數(shù)量不再增加制，其數(shù)量不再增加 （一）有益的方面（一）有益的方面 1、醋

5、酸桿菌為人們提供食醋、醋酸桿菌為人們提供食醋 2、豆類植物中的根瘤菌可以固氮，、豆類植物中的根瘤菌可以固氮， 為人類提供大量的蛋白質(zhì)為人類提供大量的蛋白質(zhì) 3、部分細(xì)菌可以制成高效無(wú)毒的生物農(nóng)藥、部分細(xì)菌可以制成高效無(wú)毒的生物農(nóng)藥 4、經(jīng)過(guò)改造的細(xì)菌可以為人類生產(chǎn)味精、經(jīng)過(guò)改造的細(xì)菌可以為人類生產(chǎn)味精、 胰島素等產(chǎn)品。胰島素等產(chǎn)品。 （二）有害的方面（二）有害的方面 1、夏天食物變質(zhì)通常是細(xì)菌繁殖所致、夏天食物變質(zhì)通常是細(xì)菌繁殖所致 2、一些細(xì)菌能使人患病，包括烈性傳、一些細(xì)菌能使人患病，包括烈性傳 染性病，炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常染性病，炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常 見病如痢疾，性病中的梅毒

6、、淋病等。見病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。 3、一些細(xì)菌能使人們養(yǎng)殖的動(dòng)物或植、一些細(xì)菌能使人們養(yǎng)殖的動(dòng)物或植 物患病，造成經(jīng)濟(jì)上的損失。物患病，造成經(jīng)濟(jì)上的損失。 細(xì)菌會(huì)促使動(dòng)植物細(xì)菌會(huì)促使動(dòng)植物 遺體不斷地腐爛、分解，遺體不斷地腐爛、分解， 最終使它們消失掉。動(dòng)最終使它們消失掉。動(dòng) 植物遺體分解生成的二植物遺體分解生成的二 氧化碳和無(wú)機(jī)鹽，又是氧化碳和無(wú)機(jī)鹽，又是 植物制造有機(jī)物的必不植物制造有機(jī)物的必不 可少的原料。可見，細(xì)可少的原料?？梢?，細(xì) 菌對(duì)于自然界中二氧化菌對(duì)于自然界中二氧化 碳等碳等物質(zhì)的循環(huán)物質(zhì)的循環(huán)起著重起著重 要的作用。要的作用。 是大地的清潔工是大地的清潔工 神奇的

7、微生物 真菌真菌 酵母菌酵母菌 霉菌霉菌 蘑菇蘑菇 探究探究:霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件 探究目的探究目的 材料器具材料器具 探究指導(dǎo)探究指導(dǎo) 了解霉菌生長(zhǎng)所需的環(huán)境條件了解霉菌生長(zhǎng)所需的環(huán)境條件 顯微鏡、放大鏡、載玻片、蓋玻片、少許新鮮食品顯微鏡、放大鏡、載玻片、蓋玻片、少許新鮮食品 （饅頭、面包、米飯等）、透明塑料袋等（饅頭、面包、米飯等）、透明塑料袋等 1、分組、將上述某種新鮮食品放置于不同的自然環(huán)境中，、分組、將上述某種新鮮食品放置于不同的自然環(huán)境中， 觀察其變化；觀察其變化； 2、根據(jù)上述變化提出有關(guān)霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件的問(wèn)題；、根據(jù)上述變化提出有關(guān)霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件的問(wèn)題；

8、 3、針對(duì)問(wèn)題，嘗試提出推測(cè)性解釋，即作出假設(shè)；、針對(duì)問(wèn)題，嘗試提出推測(cè)性解釋，即作出假設(shè)； 4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)； 5、分工合作，實(shí)施實(shí)驗(yàn)；、分工合作，實(shí)施實(shí)驗(yàn)； 6、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論，小組間進(jìn)行交流。、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論，小組間進(jìn)行交流。 青霉青霉 草菇 香菇 銀耳羊肚菌 雙孢菇 猴頭菇 金針菇 木耳 平菇 鬼筆鵝膏鬼筆鵝膏 冬蟲夏草 茯苓 靈芝云芝 竹黃 鱗皮扇菇 真菌與人類生活的關(guān)系真菌與人類生活的關(guān)系1 制泡菜（乳酸菌）制泡菜（乳酸菌） 制青貯飼料（乳酸菌）制青貯飼料（乳酸菌） 制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等） 制甜面醬（米曲霉）制甜面醬（米

9、曲霉） 制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等） 真菌與人類生活的關(guān)系真菌與人類生活的關(guān)系2 酵 母 制饅頭，面包用制饅頭，面包用 干酵母干酵母 釀酒用啤酒酵母釀酒用啤酒酵母 葡萄糖葡萄糖 二氧化碳水能量（有氧）二氧化碳水能量（有氧） 葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳酒精酒精少量能量（無(wú)氧）少量能量（無(wú)氧） 酵母菌酵母菌 酵母菌酵母菌 真菌與人類的關(guān)系真菌與人類的關(guān)系3 . 真菌常引起食品以及工業(yè)產(chǎn)品如紡織、皮革制品、紙張、真菌常引起食品以及工業(yè)產(chǎn)品如紡織、皮革制品、紙張、 木器、光學(xué)儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如馬木器、光學(xué)儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如

10、馬 鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入 人體和動(dòng)物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其人體和動(dòng)物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其 他內(nèi)臟的真菌病。有些真菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉素能致癌。他內(nèi)臟的真菌病。有些真菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉素能致癌。 . 猴頭菇有抗癌、治胃潰瘍和十二指腸潰瘍作用。用猴頭菌猴頭菇有抗癌、治胃潰瘍和十二指腸潰瘍作用。用猴頭菌 制成的的猴菇菌片可用來(lái)治療消化道腫瘤。豬苓用于治療制成的的猴菇菌片可用來(lái)治療消化道腫瘤。豬苓用于治療 肺癌，可以減緩癥狀。銀耳多糖、靈芝多糖等均為藥用真肺癌，可以減緩癥狀。銀耳多糖

11、、靈芝多糖等均為藥用真 菌制成的新藥菌制成的新藥. 乙肝病毒乙肝病毒流感病毒流感病毒 艾滋病病毒 非典病毒非典病毒 1、動(dòng)物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。、動(dòng)物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。 2、植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉、植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉 病毒。病毒。 3、細(xì)菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬、細(xì)菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬 菌體。菌體。 一、病毒的種類一、病毒的種類: 病毒的形態(tài)病毒的形態(tài) 桿形桿形球形球形 蝌蚪形蝌蚪形 幾種病毒的模式圖幾種病毒的模式圖 一、病毒 1、 個(gè)體大?。翰《緜€(gè)體微小，只有在電子 顯微鏡下才能看到。 三、病毒的結(jié)構(gòu)三、病毒的結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)蛋白

12、質(zhì) DNA 2、結(jié)構(gòu)：沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外 殼和遺傳物質(zhì)核酸， 是結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的生物 三、病毒的生活三、病毒的生活 病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物 活的細(xì)胞內(nèi)。對(duì)寄主產(chǎn)生危害活的細(xì)胞內(nèi)。對(duì)寄主產(chǎn)生危害。 病毒與人類的關(guān)系病毒與人類的關(guān)系 1、給人類、飼養(yǎng)動(dòng)物、栽培植物帶來(lái)、給人類、飼養(yǎng)動(dòng)物、栽培植物帶來(lái) 極大的危害，如愛滋病、流行性感冒、極大的危害，如愛滋病、流行性感冒、 SARS和病毒性肝炎。和病毒性肝炎。 2、利用病毒為人類造福。、利用病毒為人類造福。 病毒是一類沒(méi)有細(xì)胞核結(jié)構(gòu)的、只能 寄生生活的特殊生物。 類類 群群 大大 小小 形態(tài)形態(tài) 結(jié)

13、結(jié) 構(gòu)構(gòu)生活生活 方式方式 生殖生殖 方式方式 與人類與人類 的關(guān)系的關(guān)系 代表代表 生物生物 病病 毒毒 細(xì)細(xì) 菌菌 真 菌 高倍高倍 顯微顯微 鏡觀鏡觀 察或察或 肉眼肉眼 須通須通 過(guò)電過(guò)電 子顯子顯 微鏡微鏡 高倍高倍 顯微顯微 鏡觀鏡觀 察察 基本結(jié)構(gòu)：基本結(jié)構(gòu)： 細(xì)胞壁、細(xì)細(xì)胞壁、細(xì) 胞膜、細(xì)胞胞膜、細(xì)胞 質(zhì)、核物質(zhì)質(zhì)、核物質(zhì) 特殊結(jié)構(gòu)：特殊結(jié)構(gòu)： 莢膜、鞭毛莢膜、鞭毛 蛋白質(zhì)外殼、蛋白質(zhì)外殼、 遺傳物質(zhì)核酸遺傳物質(zhì)核酸 細(xì)胞壁、細(xì)細(xì)胞壁、細(xì) 胞膜、細(xì)胞胞膜、細(xì)胞 質(zhì)、細(xì)胞核質(zhì)、細(xì)胞核 寄寄 生生 腐腐 生生 不能獨(dú)立不能獨(dú)立 生活，寄生活，寄 生在其他生在其他 生物的細(xì)生物的細(xì) 胞里胞里 寄寄 生生 腐腐 生生 有利：人類利用；有利：人類利用； 有害：使人患病有害：使人患病 有利：發(fā)酵產(chǎn)生有利：發(fā)酵產(chǎn)生 人所需