江西白耳黃雞種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)實(shí)施方案

1、江西白耳黃雞種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)實(shí)施方案一、白耳黃雞種質(zhì)資源保護(hù)的必要性：白耳黃雞，為我國(guó)稀有的白耳系蛋肉兼用型雞種，產(chǎn)于浙江省的西部山區(qū)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在長(zhǎng)期養(yǎng)雞生產(chǎn)中選擇和培養(yǎng)而成的優(yōu)良地方雞種。白耳黃雞體型中等，原始類群羽色不一致，分黃羽、麻羽、栗殼羽、黑羽四種。而養(yǎng)戶和消費(fèi)者最喜愛“三黃一白”的黃羽雞種。所以，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶以“三黃一白”為選擇外貌的標(biāo)準(zhǔn)，即黃羽、黃喙、黃腳呈“三黃”，白耳為“一白”。其耳垂大，呈銀白色，似白桃花瓣，成年公雞體形呈船型，體型緊湊；單冠直立，冠與肉垂均呈鮮紅色，冠齒一般4-6個(gè)，肉垂軟薄，長(zhǎng)而下垂。成年母雞體型中等，結(jié)構(gòu)緊湊，成三角形，直立單冠，顏色鮮紅，眼大有神，全

2、身羽毛呈黃色。較耐粗，適應(yīng)性強(qiáng)，雛雞成活率較高，素以肉質(zhì)鮮美，產(chǎn)蛋多、蛋黃大，顏色鮮紅，宜制蛋粉而著稱。它是我國(guó)不可多得的寶貴蛋肉兼用型雞種，是農(nóng)業(yè)部確定保護(hù)的76個(gè)地方畜禽品種資源之一，具有非常重要的保護(hù)價(jià)值。上世紀(jì)八十年代中期以來，以伊莎蛋雞、aa和艾維茵肉雞等為代表的外來雞種風(fēng)靡全國(guó)，使我國(guó)的養(yǎng)雞業(yè)有了量的飛躍。目前，隨著人民生活的不斷提高，國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)正朝著優(yōu)質(zhì)、安全、高效、低耗、小型化的趨勢(shì)發(fā)展。九十年代后，養(yǎng)雞業(yè)開始從數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提高轉(zhuǎn)變，中速黃羽肉雞和放養(yǎng)土雞與日俱增。小體型的白耳黃雞深受消費(fèi)者的青睞，2001年我省優(yōu)質(zhì)肉雞出欄已達(dá)6557萬只，占全省年出欄商品肉雞的70%。我公

3、司生產(chǎn)的肉用白耳黃雞，具有外貌“三黃”、肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，極具地方風(fēng)味的特點(diǎn)，至目前累計(jì)向社會(huì)提供商品苗雞1300余萬只。肉用白耳黃雞銷售到全國(guó)13個(gè)省市，深受廣大農(nóng)戶的喜愛。特別是白耳黃雞對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗應(yīng)激能力強(qiáng)、既適用于集約化飼養(yǎng)，更適宜于農(nóng)村的竹園、果園、茶園等自然環(huán)境條件下的放養(yǎng)，在良好的飼養(yǎng)條件下無需要添加任何藥物或色素類添加劑，從而確保產(chǎn)品綠色無公害。白耳黃雞的土雞蛋、土雞肉，都是真正的無公害綠色食品，消費(fèi)者買得稱心、吃得放心。因此，加大對(duì)白耳黃雞的保護(hù)和綜合開發(fā)利用，不僅能保護(hù)生物的多樣性，滿足居民對(duì)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的需求，而且對(duì)調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，壯大白耳黃雞產(chǎn)

4、業(yè)化優(yōu)勢(shì)，增加農(nóng)民收入，提升我國(guó)加入wto后畜產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，都具有重要的意義。根據(jù)1980年統(tǒng)計(jì)，我省有白耳黃雞7萬只。但近20年來，由于外來品種的沖擊，又缺乏對(duì)其有效的保護(hù)，該雞種飼養(yǎng)量急劇下降，目前我省存欄量?jī)H40005000只左右，除我公司留有3000只以外，其余部分都分散在江山縣一帶農(nóng)戶飼養(yǎng)。我公司在白耳黃雞種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用上，雖作了大量工作，也取得了一定的成績(jī)，但也存在著困難：一是保種與開發(fā)經(jīng)費(fèi)不足。我公司1999年成立后，2000年6月即被列為“浙江省畜禽種苗工程優(yōu)質(zhì)雞原種雞地”，下達(dá)了保種目標(biāo)，但由于資金缺乏，給保種工作帶來很大困難。二是隨著外地黃雞的大量引入和規(guī)?；啥忍?/p>

5、高，農(nóng)村散養(yǎng)白耳黃雞的數(shù)量大幅度下降。所以，對(duì)白耳黃雞種質(zhì)資源保護(hù)已顯得迫在眉睫。二、項(xiàng)目單位基本情況（一）、現(xiàn)有技術(shù)力量及公司固定資產(chǎn)情況項(xiàng)目承擔(dān)單位海寧市光大種禽業(yè)有限公司系杭州光大生物技術(shù)研究所和浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧管理局合資經(jīng)營(yíng)的有限責(zé)任公司，公司現(xiàn)有員工40人，其中技術(shù)人員8人，專門從事家禽育種的研究員3人，畜牧獸醫(yī)師5人，公司股東單位之一的杭州光大生物技術(shù)研究所（杭州近江種雞場(chǎng)）是國(guó)內(nèi)首家引進(jìn)法國(guó)依莎祖代蛋雞試養(yǎng)的擴(kuò)繁場(chǎng)，該項(xiàng)目曾獲得省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。公司另一股東浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧管理局系全民事業(yè)單位，承擔(dān)著全省畜牧獸醫(yī)技術(shù)指導(dǎo)及技術(shù)推廣等任務(wù)，現(xiàn)有凈資產(chǎn)1374萬元，在編人員51人，其

6、中專業(yè)技術(shù)人員42人；擁有辦公用房1400平方米，疫病檢測(cè)、飼料、獸藥檢測(cè)實(shí)驗(yàn)用房1100平方米。公司重視技術(shù)、科研及生產(chǎn)管理，有一支高素質(zhì)的科技人才隊(duì)伍，并和高等院校、科研院所建立了合作關(guān)系，擁有多項(xiàng)科技成果，已具有較高的畜牧生產(chǎn)管理水平。公司配備了疫病檢測(cè)、消毒及無害化處理、計(jì)算機(jī)管理等先進(jìn)的生產(chǎn)管理設(shè)備，基礎(chǔ)設(shè)施較為完善，已掌握了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的遺傳育種和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技術(shù)。公司注冊(cè)資金220萬元。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是優(yōu)質(zhì)地方雞白耳黃雞等優(yōu)良地方品種的保種、選育和產(chǎn)品開發(fā)。在海寧市農(nóng)業(yè)對(duì)外綜合開發(fā)區(qū)內(nèi)已征（租）地140畝，用來建設(shè)優(yōu)質(zhì)地方雞原種的培育和生產(chǎn)基地。公司已投資719萬元，其中：雞舍和配套設(shè)施

7、投資約230萬元。公司現(xiàn)有總建筑面積為5200平方米，其中：原種區(qū)雞舍1000平方米、祖代區(qū)雞舍700平方米、孵化廳及蛋庫600平方米、飼料加工車間300平方米、實(shí)驗(yàn)室300平方米，辦公用房及生活用房1500平方米、其它配套700平方米。孵化廳、飼料廠、實(shí)驗(yàn)室等配置齊全。各原種（純系）區(qū)，制種區(qū)（祖代、父母代）和商品雛放養(yǎng)示范及生活配套區(qū)，按果園、水塘、雞舍生態(tài)模式分布。（二）、公司現(xiàn)有種雞情況公司現(xiàn)有白耳黃雞原種核心群3000套，分蛋用型（a型）和肉用型（b型）兩個(gè)品系。（1）、a系：外貌“三黃一白”，即腳、喙、羽為黃色，耳白色；成年母雞體重1450克，公雞1490克，72周齡成年母雞產(chǎn)蛋量

8、184枚，蛋重54.50克，蛋呈橢圓形，蛋黃比例大，為桔紅色，易于加工蛋粉或貯藏運(yùn)輸。（2）、b系：外貌與a型基本一致，體型略大，成年母雞體重1480克，公雞1650克，72周齡成年母雞產(chǎn)蛋150-170枚，是培育優(yōu)質(zhì)肉用白耳黃雞的理想品系，現(xiàn)飼養(yǎng)b系核心雞群種雞1500套，父母代生產(chǎn)群種雞12000只，用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉用白耳黃雞苗雞（種蛋），年提供苗雞200萬羽，種蛋80萬枚。（三）開發(fā)利用情況九十年代以來，我公司引進(jìn)梅嶺土雞為父本，白耳黃雞為母本，培育了優(yōu)質(zhì)肉用白耳黃雞商用組合，近五年來，通過推廣肉用白耳黃雞商用組合為養(yǎng)殖戶新增凈收入3872.7萬元。我公司已制定了白耳黃雞種雞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)商品雞

9、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；制訂了肉用白耳黃雞、雛雞、大雞、飼養(yǎng)管理規(guī)范、主要疾病防治、成品雞加工等7個(gè)系列標(biāo)準(zhǔn)；建立和健全了肉用白耳黃雞繁育體系。（四）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)情況公司組織畜牧獸醫(yī)專家和其它專業(yè)技術(shù)人員建立技術(shù)服務(wù)小組，開通技術(shù)服務(wù)專線，形成以公司為龍頭，以市（縣）農(nóng)業(yè)推廣部門為紐帶，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)站為基點(diǎn)，農(nóng)戶自我服務(wù)為補(bǔ)充的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)。采用“公司基地農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)摸式，以利益為核心，公司與農(nóng)戶在平等自愿的基礎(chǔ)上，簽訂產(chǎn)銷合同，實(shí)行“產(chǎn)、供、銷、加工”一體化的服務(wù)，近三年來，在杭州、金華、湖州、嘉興、常山、開化等地區(qū)建立了試養(yǎng)示范區(qū)50個(gè)，與560個(gè)專業(yè)大戶結(jié)盟。目前，已初步形成以公司為龍頭，以規(guī)摸養(yǎng)雞

10、場(chǎng)（戶）為主體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向的白耳黃雞產(chǎn)、供、銷、加工為一體的產(chǎn)業(yè)化格局，系列產(chǎn)品已銷往全國(guó)13個(gè)省市和本省11個(gè)地市的53個(gè)縣市，在農(nóng)戶中已樹立了良好的信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)名牌效益，市場(chǎng)占有率成倍增長(zhǎng)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。三、保種工作的基本思路與建設(shè)內(nèi)容（一）、基本思路：加大保種力度，重點(diǎn)保護(hù)白耳黃雞蛋用和肉用性狀，擴(kuò)大保種群。加強(qiáng)資源保護(hù)場(chǎng)，建立和新建2個(gè)保護(hù)區(qū)，保存白耳黃雞全部遺傳資源。利用本省的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大白耳黃雞生產(chǎn)基地，發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)白耳黃肉雞、白耳黃雞蛋，滿足市場(chǎng)要求。（二）保種目標(biāo)與建設(shè)內(nèi)容1、保種選育目標(biāo)a系（蛋用系）：要求體型外貌符合本品種特征，通過五年的保種開發(fā)，種雞的生產(chǎn)性能爭(zhēng)取達(dá)到以

11、下指標(biāo)：成年母雞體重1450克，公雞1490克，72周齡產(chǎn)蛋200枚，平均蛋重55克，保種群達(dá)到10000套。b系：（肉用系）體型外貌符合本品種特征，生產(chǎn)性能達(dá)到以下指標(biāo)：成年母雞體重1250克，公雞15001600克，72周齡成年母雞產(chǎn)蛋150-160枚。保種群達(dá)到10000套。純種保護(hù)區(qū)：飼養(yǎng)a系（蛋用型）白耳黃雞群體達(dá)到5000羽。飼養(yǎng)b系（肉用型）白耳黃雞群體達(dá)到5000羽。2、保種方法（1）保種場(chǎng)建公雞家系80個(gè)，每個(gè)類型各40個(gè)，采用家系選育法，等量留種。（2）建立純種保護(hù)區(qū)。選擇地理位置偏遠(yuǎn)，交通不便，自然隔離條件優(yōu)越，又無任何農(nóng)藥及工業(yè)污染的常山縣白石鎮(zhèn)、開化縣馬金鎮(zhèn)建立2個(gè)純

12、系核心群，每個(gè)保種區(qū)種雞基礎(chǔ)群達(dá)到5000套，每個(gè)純系建立30個(gè)以上農(nóng)戶自繁自養(yǎng)。3、主要技術(shù)路線和技術(shù)措施（1）保種場(chǎng)家系等量留種法，經(jīng)育雛42天，育成78天或121天三次復(fù)選，體尺、外貌符合白耳黃雞品種特征，體重達(dá)到選種要求，無明顯可視疾病的公母雞留作種用，一年一個(gè)世代。（2）對(duì)早期增重、產(chǎn)蛋量等性狀進(jìn)行適當(dāng)選擇，依據(jù)遺產(chǎn)力的高低，分別采用家系與個(gè)體表型值結(jié)合的選擇方法以及家系選擇方法。（3）配合力測(cè)定利用雜交優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)入特優(yōu)質(zhì)肉或高產(chǎn)蛋純系品種，每年測(cè)定23雜交組合的配合力，培育商用組合。（4）疫病凈化及防疫科學(xué)合理地制訂并認(rèn)真執(zhí)行免疫程序及免疫監(jiān)測(cè)制度；加強(qiáng)衛(wèi)生消毒措施和防疫隔離工作；嚴(yán)

13、格控制藥物；強(qiáng)調(diào)飲用水的管理；及時(shí)淘汰病弱雞，減少傳染源；堅(jiān)持白痢凈化，減少垂直傳播的疾病。（5）飼養(yǎng)設(shè)備要求保種場(chǎng)的保種群?jiǎn)位\飼養(yǎng)，以確保測(cè)定項(xiàng)目的數(shù)據(jù)可靠性，準(zhǔn)確性，配合力測(cè)定平養(yǎng)。（6）測(cè)定方法：外貌特征目測(cè)，體尺、體重、開產(chǎn)日齡、蛋重、產(chǎn)蛋數(shù)、受精率，孵化率按國(guó)家制訂種禽檔案記錄中規(guī)定的方法測(cè)定。4、建設(shè)內(nèi)容（1）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：新建種雞舍6幢3000平方米，育雛、育成舍各1幢計(jì)1000平方米，孵化廳1000平方米，總蛋庫300平方米，綠化基地及道路800平方米。（2）儀器設(shè)備更新、添置：全自動(dòng)巷道式孵化機(jī)、出殼機(jī)8臺(tái)、電腦一臺(tái)，應(yīng)用軟件1套、藥房及消毒設(shè)施1套、簡(jiǎn)易糞便、污水處理設(shè)施1

14、套、小型工具車1輛。（3）保種區(qū)建設(shè)：建成保護(hù)區(qū)2個(gè)，年飼養(yǎng)10000只，落實(shí)基層專職畜牧獸醫(yī)人員管理。（4）加強(qiáng)對(duì)保種鎮(zhèn)飼養(yǎng)農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)。四、投資估算及籌建措施待添加的隱藏文字內(nèi)容3（一）保種投資估算：合計(jì)473.5萬元。見下表名稱單位單價(jià)金額新建種雞舍6幢3000400元/120萬元新建育雛、育成舍各1幢1000500元/50萬元新建孵化廳1000600元/60萬元新建種蛋庫150500元/7.5萬元場(chǎng)內(nèi)道路綠化800100元/8萬元添置全自動(dòng)巷道式孵化機(jī)、出殼機(jī)8臺(tái)12萬元/臺(tái)96萬元電腦及應(yīng)用軟件1臺(tái)2萬元/臺(tái)2萬元小型工具車1輛15萬元/輛15萬元藥房及消毒設(shè)施1套5萬元糞便、污水

15、處理系統(tǒng)1套15萬元a、b品系保種選育補(bǔ)助50萬元補(bǔ)助保種農(nóng)戶及苗雞經(jīng)費(fèi)35萬元技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)10萬元合計(jì)473.5萬元（二）資金籌措：項(xiàng)目總投資473。5萬元，其中申請(qǐng)農(nóng)業(yè)部投資200萬元，地方配套資金200萬元，自籌73.5萬元。（三）籌建措施：1、成立白耳黃雞種質(zhì)資源保護(hù)建設(shè)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織協(xié)調(diào)，落實(shí)所需的配套資金，為項(xiàng)目順利實(shí)施提供保證。2、項(xiàng)目建設(shè)資金實(shí)行專項(xiàng)管理制度，保證?？顚Ｓ?，項(xiàng)目土建工程、設(shè)備采購(gòu)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3、制訂白耳黃雞保種鎮(zhèn)管理辦法，嚴(yán)禁外來品種雞進(jìn)入保護(hù)區(qū)，落實(shí)基層獸醫(yī)站專職人員負(fù)責(zé)保種鎮(zhèn)的飼養(yǎng)管理、技術(shù)指導(dǎo)、疫病防治工作，確保保種鎮(zhèn)白耳黃雞的健康發(fā)

16、展。4、繼續(xù)建立和完善白耳黃雞種繁育體系。在抓好白耳黃雞種的前提下，適當(dāng)引進(jìn)國(guó)內(nèi)優(yōu)良品種，開展雜交組合試驗(yàn)，滿足市場(chǎng)多層次的要求。5、努力完善產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營(yíng)格局，并加強(qiáng)縣內(nèi)無公害生產(chǎn)基地的建設(shè)，提高社會(huì)化服務(wù)體系，培育白耳黃雞綠色品牌，建立市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，提升白耳黃雞在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。五、效益分析本項(xiàng)目完成后，形成年飼養(yǎng)白耳黃雞核心群種雞25000套，保種鎮(zhèn)飼養(yǎng)白耳黃雞10000只，飼養(yǎng)父母代生產(chǎn)群種雞3萬套。新增0.6萬套，年提供苗雞（種蛋）400萬只，新增80萬只生產(chǎn)能力。1、經(jīng)濟(jì)效益（1）年新增收入：681萬元。見下表：名稱單位數(shù)量金額商品代種苗雞1.50元/只350萬只525萬元父母代種苗雞6.00元/只20萬只120萬元淘汰種雞12元/只3萬只36萬元合計(jì)681萬元（2）新增生產(chǎn)成本64014萬元。見下表：名稱金額飼料費(fèi)44714萬元種雞培育選育經(jīng)費(fèi)42萬元水電費(fèi)18萬元飼養(yǎng)員工資