柿子果酒生產(chǎn)線技改項(xiàng)目可行性研究報告

1、第一章 總論1.1 項(xiàng)目名稱及承辦單位概況（1）項(xiàng)目名稱：柿子果酒生產(chǎn)線技改項(xiàng)目（2）承辦單位：河北xx酒業(yè)有限公司（3）法定地址：涉縣開發(fā)區(qū)開元大街9號（4）法人代表：（5）承辦單位基本情況：河北xx酒業(yè)有限公司始建于1942年，前身為手工釀酒作坊，經(jīng)過幾代人的努力，現(xiàn)已發(fā)展成大規(guī)模釀造企業(yè)。在2009進(jìn)行搬遷擴(kuò)建位于涉縣開發(fā)區(qū)，注冊資金1100萬元，位于涉縣開發(fā)區(qū)開元大街9號，經(jīng)營范圍：白酒、飲料、果酒釀制與銷售。“xx”三個字于1990年10月由鄧小平親筆書寫，“xx”酒被譽(yù)為傳承偉人革命精神的紅色佳釀，2011年5月18日經(jīng)專家鑒定xx酒為高舒適度白酒。河北xx酒業(yè)有限公司現(xiàn)有職工41

2、0人，項(xiàng)目占地90畝，其中：主要建設(shè)固態(tài)法濃香白酒、新工藝白酒等生產(chǎn)線，已完成主要建筑有展廳、辦公樓、發(fā)酵車間、包裝車間、原料庫、成品庫、包裝庫、貯酒庫、鍋爐房、職工食堂、質(zhì)檢中心等。項(xiàng)目單位現(xiàn)擁有四條白酒生產(chǎn)線， 188個14立方發(fā)酵池，2011年生產(chǎn)基酒800噸，基酒生產(chǎn)能力年產(chǎn)1500噸。項(xiàng)目概述：本項(xiàng)目所在地位于涉縣，當(dāng)?shù)氐?“三珍”的干鮮果品核桃、花椒、柿子享譽(yù)國內(nèi)外，其中柿子年產(chǎn)1000多萬斤，柿子在涉縣生產(chǎn)歷史悠久，是純天然無污染綠色產(chǎn)品，為深加工利用提供了豐富的資源保障。近年來果酒產(chǎn)品在酒類市場上深受消費(fèi)者的歡迎，消費(fèi)需求年年攀升，河北xx酒業(yè)有限公司正是看中柿子果酒生產(chǎn)的市場

3、機(jī)遇，利用靠近原料產(chǎn)地的優(yōu)勢，通過引進(jìn)先進(jìn)的國外設(shè)備來升級改造現(xiàn)有的兩條白酒生產(chǎn)線。本次技改內(nèi)容包括：保留原有貯酒、酵母培植、酒渣處理及化驗(yàn)設(shè)備，引進(jìn)意大利vole公司的發(fā)酵、過濾、灌裝設(shè)備，改造原有的生產(chǎn)車間15300，倉庫3000，新建冷凍室200，更衣消毒室80。項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)柿子果酒2000噸，年消耗柿子6000噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入6750萬元，年均稅后利潤1300萬元。 1.2編制依據(jù)（1）河北xx酒業(yè)有限公司可行性研究報告編制委托書；（2）承辦單位提供的技術(shù)資料；（3）國家發(fā)改委及省發(fā)改委對編制備案材料內(nèi)容和深度的要求的有關(guān)文件和規(guī)范；（4）國家及地方現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。1.3 項(xiàng)目

4、建設(shè)的背景及必要性1.3.1項(xiàng)目建設(shè)背景涉縣位于太行山東麓，河北省西南部，晉冀豫三省交界處。被譽(yù)為涉縣“三珍”的干鮮果品核桃、花椒、柿子享譽(yù)國內(nèi)外，其中柿子年產(chǎn)1000多萬斤，花椒400多萬斤，核桃800多萬斤，正常年份干鮮果品年產(chǎn)量達(dá)4000萬斤。柿子在涉縣生產(chǎn)歷史悠久，是純天然無污染綠色產(chǎn)品，為深加工利用提供了豐富的資源保障。多年來，涉縣一直堅(jiān)持實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整逐步深化，主導(dǎo)農(nóng)業(yè)發(fā)展格局基本形成，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雛形已初步顯現(xiàn)，農(nóng)民收入逐步增長。本項(xiàng)目計劃采取利用柿子為原材料釀酒的深加工工藝，可以更好地促進(jìn)柿子的種植，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品。1.3.2項(xiàng)目的必要性（

5、1）項(xiàng)目的建設(shè)是增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈的需要我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的價格、銷售和農(nóng)民的增收一直是各級政府關(guān)心的問題。目前解決這些問題主要是靠調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，但是多數(shù)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整只是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前端進(jìn)行調(diào)整，也就是更新?lián)Q代一批品種、上市一些適合消費(fèi)者口味的產(chǎn)品、部分緩解農(nóng)產(chǎn)品的銷售難；但另一方面，對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后調(diào)整即農(nóng)產(chǎn)品的深加工似乎缺乏明顯改善，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在吸納、轉(zhuǎn)化初級農(nóng)產(chǎn)品和拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的作用似乎有些不足。加入世貿(mào)組織后，農(nóng)業(yè)面臨的競爭已發(fā)展到包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)在內(nèi)的整個產(chǎn)業(yè)體系的競爭。解決農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收的問題，重要的出路就是拉長農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，引導(dǎo)農(nóng)民按照加工業(yè)

6、要求安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)、疏通、加工等各個環(huán)節(jié)的增值，使農(nóng)民得到產(chǎn)業(yè)鏈條各個環(huán)節(jié)的利潤，增加農(nóng)業(yè)的整體效益和農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。因此本項(xiàng)目的建設(shè)將有助于增加柿子的產(chǎn)品附加值，通過大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)柿子酒，形成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的提高柿子這一傳統(tǒng)特色果品參與市場競爭的能力。（2） 項(xiàng)目的建設(shè)是促進(jìn)當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)發(fā)展的需要由于國家政策的支持，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)獲得了很大的發(fā)展，糧、果、蔬類產(chǎn)品產(chǎn)量有明顯的提高，特別是水果的種植面積不斷擴(kuò)大，不少地區(qū)還將發(fā)展水果業(yè)列為當(dāng)?shù)匕l(fā)展經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著幼樹逐漸進(jìn)入盛果期以及栽培技術(shù)的改進(jìn)，水果產(chǎn)量還會不斷增長，消化這么大量的水果已迫在眉睫。消化的出路

7、中最簡捷的方法是鮮銷，但因水果保存的周期短，在一定時間內(nèi)鮮銷掉大量的水果很困難。雖然人們對食用水果的認(rèn)識逐漸提高，鮮銷量也在不斷增長，但只依靠鮮銷是不可能的，合理、科學(xué)又可提高經(jīng)濟(jì)效益解決水果出路的方法，只有采取深加工成各種產(chǎn)品。世界上生產(chǎn)水果的國家都是依靠加工來消化水果的，釀酒業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品最好的加工工業(yè)，其中果酒是消耗水果的主要酒種。本項(xiàng)目的建設(shè)每年需要大量的柿子作為釀酒的原材料，將在很大程度上解決農(nóng)民賣果難的問題，保護(hù)農(nóng)民種果的積極性，并促進(jìn)當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)的健康發(fā)展。（3）項(xiàng)目的建設(shè)有助的帶動周邊農(nóng)民的致富涉縣柿子年產(chǎn)量可達(dá)1000萬斤以上，目前除了賣鮮柿以外，主要是加工成柿餅，資源利用水平低，

8、售價也低。本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)柿子酒，不僅可以通過收購柿子，增加周邊農(nóng)民的收入，而且通過發(fā)展農(nóng)業(yè)食品加工業(yè)解決當(dāng)?shù)匾徊糠洲r(nóng)民的就業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)富余勞動力的轉(zhuǎn)移，從長遠(yuǎn)來看，有助于提高資源的利用水平和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，對帶動周邊農(nóng)民的致富起到積極的作用。綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)是必要的。1.4項(xiàng)目編制工作的原則（1）報告中的各種資料、數(shù)據(jù)盡可能做到詳實(shí)、準(zhǔn)確，實(shí)事求是地做出科學(xué)、可靠的結(jié)論；（2）采用先進(jìn)、可靠的技術(shù)，節(jié)約能源，節(jié)省投資；（3）重視環(huán)境保護(hù)，嚴(yán)格按國家有關(guān)規(guī)定控制污染物排放。1.5項(xiàng)目擬建地點(diǎn)及建設(shè)條件該項(xiàng)目建設(shè)地址位于涉縣開發(fā)區(qū)開元大街9號，占地面積23333m2（約35畝），該

9、區(qū)域環(huán)境優(yōu)越，交通便利，水、電及通訊等基礎(chǔ)設(shè)施齊全，可為本項(xiàng)目提供良好的建設(shè)條件。1.6研究范圍主要研究范圍如下：（1）市場分析；（2）產(chǎn)品方案和生產(chǎn)規(guī)模；（3）生產(chǎn)工藝技術(shù)和設(shè)備；（4）原材料、燃料及動力供應(yīng)；（5）廠址與建設(shè)條件；（6）公用工程；（7）節(jié)能與土地利用；（8）環(huán)境保護(hù)與勞動安全；（9）工廠組織與勞動定員；（10）項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃與招投標(biāo)；（11）投資估算與資金籌措；（12）財務(wù)評價。1.7 研究結(jié)論（1）本項(xiàng)目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，充分利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢環(huán)境和條件，以市場為主導(dǎo)，生產(chǎn)和銷售柿子果酒，市場前景樂觀。（2）本項(xiàng)目位于涉縣開發(fā)區(qū)開元大街9號，環(huán)境優(yōu)越，交通十分便利。通信設(shè)

10、施齊全，電力設(shè)施配套，可為本項(xiàng)目提供良好的基礎(chǔ)設(shè)施條件。（3）本項(xiàng)目以采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備進(jìn)行果酒生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量有保障。（4）廢水治理措施完善，煙塵、廢水經(jīng)采取有效措施可控制在國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。（5）本項(xiàng)目總投資為6800萬元，其中固定資產(chǎn)投資6300萬元，流動資金500萬元，經(jīng)計算，該項(xiàng)目年均銷售收入為6654萬元，年均銷售利潤總額為1733萬元，年均所得稅額為433萬元，年均稅后利潤為1300萬元，年均投資利潤率為25.48%，投資利稅率為61.89%，投資回收期（稅后）為5.23年（含建設(shè)期1年），項(xiàng)目盈利情況較好?？傊?，本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，有利于涉縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，具有明顯的

11、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，具有一定的抗風(fēng)險能力，項(xiàng)目是可行的。1.8建議建議相關(guān)部門大力支持，盡快審批，使項(xiàng)目早日建成并發(fā)揮效益。第二章 市場分析2.1果酒市場的基本情況果酒是酒類飲品中的重要組成部分，可作為生產(chǎn)果酒的原料極為浩繁。北方水果中的蘋果、梨、桃、杏、柿子、紅果等；南方水果中的荔枝、菠蘿、柑桔、獼猴桃、芒果等；野生的紅豆、越桔、沙棘均可依其特點(diǎn)加工成各具特色的水果酒，并可進(jìn)一步加工成水果蒸餾酒，如蘋果白蘭地，杏、李子白蘭地等，而以水果酒為酒基調(diào)配成各種類型的露酒、利口酒、雞尾酒等都具有特色。果酒是飲料酒中可塑性最強(qiáng)的酒種。工藝靈活、產(chǎn)品類型可選擇的范圍及其廣泛。果酒是世界通暢型產(chǎn)品，在世界

12、飲酒中占15%20%比例，葡萄酒是果酒中的主要產(chǎn)品，其次產(chǎn)量較大的為蘋果酒，蘋果酒以生產(chǎn)歷史悠久的法國產(chǎn)品最具盛名，美國、澳大利亞、英國的產(chǎn)品也具有較高的市場地位。此外，德國的李子酒、日本的梅酒都是很暢銷的產(chǎn)品。我國的果酒經(jīng)過幾十年的發(fā)展，果酒產(chǎn)品品種不少，生產(chǎn)地區(qū)也涵蓋全國，出現(xiàn)了橙酒、荔枝酒、沙棘酒、柿子酒、山楂酒等品種?？傮w而言，除葡萄酒業(yè)擁有著名的品牌以外，其他種類的果酒均沒有出現(xiàn)有市場影響力的品牌和行業(yè)上的龍頭企業(yè)。2.2柿子酒的特點(diǎn)柿子酒是果酒的一個重要分類，具有非常高的營養(yǎng)和保健功效。首先，柿子酒的營養(yǎng)價值很高。柿子富含vc，每百克柿果中含vc4972克，是桔子的2倍、香蕉的8倍

13、、葡萄的10倍。柿子中還含有大量黃酮類化合物、單寧等酚類物質(zhì)，具有抑制血小板凝結(jié)、防止低密度脂蛋白氧化、軟化血管的作用。下表是柿子與部分水果主要營養(yǎng)成分的對照表。表2-1 柿子與部分水果主要營養(yǎng)成分對照表 單位：mg/100g名稱維生素胡蘿卜素鈣磷鐵蛋白質(zhì)柿子490.8514.9210.8700葡萄微量0.03360.7300西瓜20.01350.10蘋果微量0.06900.2300梨40.01550.2100桃40.0412150.9600柿子酒在發(fā)酵的過程中，可以較好的保留柿子中的主要營養(yǎng)成分，為人們攝取柿子的營養(yǎng)成分提供便利，同時也可以解決柿子本身不易儲運(yùn)，不便遠(yuǎn)銷的問題。其次，柿子酒具

14、有很好的保健功能。柿子自古就作為補(bǔ)養(yǎng)人體的果品，著名食養(yǎng)食療專家孟冼在食療本草中指出，柿子能“補(bǔ)虛勞不足”本草綱目中也記載：柿子有潤肺止咳、清胃理焦、生津化痰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也已證明柿子中的某些成分具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能，對降低血脂，預(yù)防心腦管類疾病有一定的保健功能。柿子酒在保留柿子的味道和營養(yǎng)成分的同時，是一種理想的保健品。2.4柿子酒的市場需求分析柿子是我國的土特產(chǎn)品，柿子產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%。隨著柿子產(chǎn)品的開發(fā)，柿子的地位不斷提高，大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化柿子酒的前景也越來越被看好。涉縣柿子原產(chǎn)于中國，約有2000多年的栽培歷史。河北省柿樹多分布在太行山區(qū)，分蓮花柿和綿瓤柿等十幾個品種。其

15、中大紅袍柿子品質(zhì)最佳，馳名中外。涉縣大紅袍柿子，又稱滿地紅、綿柿，是河北省柿樹中之良種。它具有皮薄、肉細(xì)、個大豐滿、色澤紅艷、醇甜多汁、無籽、軟綿適口、易脫澀的特點(diǎn)。柿果營養(yǎng)豐富，含糖量高達(dá)15%以上，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀、鋅等礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和碳水化合物。目前我國的柿子酒生產(chǎn)主要集中在幾個大的柿子產(chǎn)區(qū)，規(guī)模較大的有山西省長治圣力酒業(yè)飲品公司，已建成生產(chǎn)能力800t/a的柿子酒廠，年產(chǎn)銷數(shù)百噸，遠(yuǎn)銷到俄羅斯。由于市場反映良好，該公司目前計劃將柿子酒生產(chǎn)能力擴(kuò)大到2000t/a。另外，山東省也有若干柿子酒生產(chǎn)企業(yè)。除我國以外，韓國和日本也有大量的柿子種植。韓國慶尚北道的青道酒業(yè)生產(chǎn)柿子

16、酒，計劃年產(chǎn)20萬瓶，并攜該產(chǎn)品參加2005年3月在日本東京舉辦的食品博覽會。由此可見，柿子酒已經(jīng)初步開辟了一定的消費(fèi)市場。目前柿子酒的市場售價根據(jù)柿子酒種類而不同，柿子果酒（甜酒）、柿子半甜酒在20元/瓶左右，柿子干酒、柿子冰酒在40元/瓶以上。國內(nèi)酒品消費(fèi)的趨勢是由高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向果露酒轉(zhuǎn)變。近年來果露酒的消費(fèi)快速增長，發(fā)展柿子酒適應(yīng)這一趨勢，前景看好。尤其國內(nèi)柿子酒尚處于發(fā)展期，還沒有出現(xiàn)有市場影響力的品牌，是開發(fā)優(yōu)質(zhì)高檔柿子酒的有利時機(jī)。第三章 產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模3.1 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模本項(xiàng)目以市場需求和產(chǎn)業(yè)政策為導(dǎo)向，在分析比較的基礎(chǔ)上確定柿子果酒產(chǎn)

17、品產(chǎn)量、增加品種規(guī)格、提高質(zhì)量、確保特色，并逐步形成系列化產(chǎn)品。本項(xiàng)目設(shè)計年產(chǎn)柿子果酒系列產(chǎn)品2000噸。產(chǎn)品方案及質(zhì)量指標(biāo)見下表： 產(chǎn)品方案表序號產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量柿子酒的質(zhì)量指標(biāo)1柿子果酒（甜酒）500t/a酒精度7-18度；糖度（g/l）250；總酸(g/l)46；揮發(fā)酸（g/l）小于11；游離二氧化硫（mg/l) 小于50；可溶性單寧（%）10152柿子半甜酒500t/a3柿子干酒500t/a4柿子冰酒500t/a為了加速企業(yè)發(fā)展，企業(yè)在銷售自己產(chǎn)品的同時，及時了解和跟蹤國內(nèi)外行業(yè)發(fā)展動態(tài)，將不斷優(yōu)化配置技術(shù)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以逐步實(shí)現(xiàn)縮小與同行業(yè)先進(jìn)水平差距的目標(biāo)。3.2 建設(shè)內(nèi)容3.2.

18、1土建工程為達(dá)到年生產(chǎn)6000噸柿子果酒的生產(chǎn)能力，需改建原有生產(chǎn)車間、倉庫、冷凍室、更衣消毒室等。廠區(qū)總用地面積23333m2（35畝），總建筑面積18580m2，建筑物占地18580m2，建筑系數(shù)79.63%，容積率為0.80。項(xiàng)目主要建筑物一覽表序號建筑物名稱建筑面積（）層數(shù)建筑物占地面積（）結(jié)構(gòu)形式備注1破碎車間300013000輕鋼結(jié)構(gòu)改建2發(fā)酵車間510015100輕鋼結(jié)構(gòu)改建3灌裝車間510015100輕鋼結(jié)構(gòu)改建4廢渣處理車間210012100輕鋼結(jié)構(gòu)改建5成品倉庫300013000輕鋼結(jié)構(gòu)改建6冷凍室2001200砌體結(jié)構(gòu)新建7更衣消毒室80180砌體結(jié)構(gòu)新建8合計18580

19、185803.2.2建筑要求（1）生產(chǎn)車間因本項(xiàng)目廠房是生產(chǎn)飲品的車間，其產(chǎn)品質(zhì)量直接關(guān)系到人民身體健康。所以在考慮車間內(nèi)部結(jié)構(gòu)時，應(yīng)按照國家有關(guān)衛(wèi)生要求執(zhí)行。其主要要求是：a、廠房與設(shè)施必須按設(shè)計規(guī)范要求布置，便于管理、清洗、消毒。b、廠房與設(shè)施必須結(jié)構(gòu)合理、堅(jiān)固、完善，定時維修保養(yǎng)，保持良好狀態(tài)。c、廠房內(nèi)必須有防蚊蠅、防鼠、防煙霧、防灰塵等設(shè)施。d、車間內(nèi)人均占有面積不得少于2m2人（設(shè)備占地面積除外），人均占有空間不得少于4.5m3人（設(shè)備占有空間除外）。e、容易造成交叉污染的工序，應(yīng)設(shè)隔離墻或采取其他有效措施予以隔離，防止生產(chǎn)過程中相互污染。f、釀酒車間地面應(yīng)能防水、防腐蝕、防滲漏、

20、防滑、無毒、易沖洗、易消毒，并應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘露龋?.0%1.5%為宜）和良好的排水系統(tǒng)。排水溝必須是圓弧式的明溝。g、墻壁應(yīng)防霉、防潮、防水、無毒、易沖洗、易消毒，墻裙砌1.8m以上淺色瓷磚或相當(dāng)?shù)慕ú?，頂角、墻角、地角呈弧形便于清洗。h、天花板應(yīng)防潮、防霉、防水、防灰塵、易清洗，表面涂層牢固。i、門、窗應(yīng)嚴(yán)密，采用不變形、耐腐蝕的材料制作，窗和其他洞口應(yīng)安裝易于清洗、更換的紗窗，窗臺須下斜45，門口必須有防蚊、蠅、蟲設(shè)施。j、車間進(jìn)口處和車間內(nèi)的洗手設(shè)施須按人均（1015人一個）配備自動冷、熱水龍頭。洗手池下水管應(yīng)安裝反水彎并引進(jìn)排水管中，廢水不得外溢。k、車間進(jìn)口處的消毒設(shè)施必須設(shè)有與通

21、道等寬，長1.5m以上，深20cm的鞋靴消毒池。l、車間內(nèi)必須安裝通風(fēng)設(shè)備，以保持車間內(nèi)空氣對流。有大量蒸汽的加熱工段應(yīng)集中在一處，配備足夠能力的排風(fēng)設(shè)備。m、必須設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)的更衣室、浴室、廁所和車間休息室。更衣室應(yīng)與生產(chǎn)車間相連，廁所應(yīng)配有自控水沖裝置。（2）倉庫倉庫用于貯存主要原料。因柿子易氧化變質(zhì)，該庫必須通風(fēng)性能良好，干燥、清潔，并具有防蠅、防鼠設(shè)施，地面用水泥或防滲水的無毒材料鋪砌。第四章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備4.1概述本著確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高整體人員素質(zhì)，提高產(chǎn)品技術(shù)含量的競爭力的原則，本項(xiàng)目工藝技術(shù)裝備和管理水平設(shè)計如下：（1）先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)本項(xiàng)目選擇的生產(chǎn)工藝技術(shù)，在全國

22、同行中屬領(lǐng)先水平。主要特點(diǎn)如下： 結(jié)合當(dāng)前先進(jìn)科技，采用先進(jìn)節(jié)能設(shè)備。生產(chǎn)和檢測方面采用自動化或半自動化控制。（2）先進(jìn)的工藝裝備科學(xué)合理的工廠布局、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、從原料到成品的全程作業(yè)，不僅能滿足高品質(zhì)的要求，提高產(chǎn)品市場競爭力，還可為同行業(yè)廠家提供服務(wù)，共同促進(jìn)發(fā)展。（3）精準(zhǔn)的品質(zhì)檢測通過培養(yǎng)一支訓(xùn)練有素的人才隊(duì)伍，利用先進(jìn)的化驗(yàn)儀器設(shè)備，精準(zhǔn)檢測品質(zhì)，提高檢測能力，確保產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展自己的品牌。本著“品質(zhì)零缺點(diǎn)”之追求，在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格落實(shí)品質(zhì)檢控制度。（4）自動化倉儲管理利用自動計量、自動控制、電腦化管理等系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)自動化，以保證用戶在最短的時間內(nèi)取得所需要的各種產(chǎn)品，

23、提高服務(wù)水平和質(zhì)量，提高企業(yè)整體效益。4.2工藝流程及技術(shù)方案說明1. 工藝技術(shù)特點(diǎn)該工藝具有以下特點(diǎn)：1) 出酒率低于葡萄酒，每100公斤柿子可發(fā)酵成35公斤柿子酒。2) 不兌水，為完全發(fā)酵酒。3) 操作簡單，工藝流程與葡萄酒流程大致相同，適宜于大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。4) 成本較低。 5） 柿子得到完全利用，柿子渣還可用作牲畜飼料、肥料等，柿子渣經(jīng)過深加工后，還可以膨化食品。6）由于柿子被完全利用，沒有任何污染。2. 工藝原理及流程柿子酒的釀制工藝主要包括：粉碎、發(fā)酵、分離等幾項(xiàng)工序。 粉碎、熱處理：粉碎的目的是將柿子粉碎以便發(fā)酵。粉碎前，最好去掉果柄和花盤。柿皮可以一齊作發(fā)酵原料，使用具有回轉(zhuǎn)

24、刀片的攪拌器榨汁機(jī)加工。粉碎后可對原料進(jìn)行加熱處理，加熱的目的在于殺菌，防止發(fā)酵過程中雜菌繁殖；使發(fā)酵過程中所不需要的蛋白質(zhì)固化，使含糖柿汁與固體物質(zhì)分離；此外，加熱還有助于提高糖分的溶解度。加熱后可一次過濾除去固性物質(zhì)。經(jīng)過濾除去的固形物質(zhì)后的柿汁容易發(fā)酵，但缺點(diǎn)是所除去的柿皮中含有維生素a。 發(fā)酵：發(fā)酵工序是用粉碎后經(jīng)過濾所得的柿汁為原料，加入酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，一般應(yīng)選用醇收率較高的酵母菌種，使柿子中的糖分轉(zhuǎn)化為醇。此工藝采取兩次發(fā)酵。在主發(fā)酵時，溫度掌握在1518，時間為1520天。 分離：分離工序是從發(fā)酵液中分離出固形物質(zhì)的過程、可用過濾法或離心分離進(jìn)行分離。澄清處理之后，裝瓶殺菌在65

25、72水浴中保持15分鐘，取出后，自然冷卻。具體的柿子酒工藝流程見下圖：果膠酶 人工酵母除澀味、果柄、 花盤破碎攪拌壓榨主發(fā)酵柿子果裝瓶、殺菌、 冷卻包裝入庫后發(fā)酵分離、調(diào)配、 分離過濾柿子酒工藝流程4.3主要設(shè)備4.3.1設(shè)備選型原則（1）所選的設(shè)備屬國內(nèi)領(lǐng)先水平；（2）自動化、機(jī)械化程度高一些，避免手工操作；（3）接觸物料部分全部使用食品級不銹鋼制作。4.3.2主要設(shè)備清單本項(xiàng)目為技改項(xiàng)目，把原有兩條白酒生產(chǎn)線的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，保留原有貯酒、酵母培植、灌裝、酒渣處理及化驗(yàn)設(shè)備。原有白酒主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序 號設(shè)備名稱及規(guī)格單 位數(shù) 量備注一白酒釀造車間1發(fā)酵池個1502甑鍋臺23冷卻器

26、臺24離心通風(fēng)機(jī)臺25揚(yáng)渣機(jī)臺26通風(fēng)簾臺27手推車臺68窖泥池臺109待粉碎倉臺110永久除鐵器臺211粉碎機(jī)臺212淡酒貯罐臺213成品酒精計量桶臺214成品酒泵臺415成品酒暫貯罐臺216酒精貯罐臺217成品酒計量泵臺2二白酒釀造車間酵母室18蒸料鍋臺119糖化鍋臺220卡氏罐臺2021高壓蒸汽滅菌鍋臺122大缸臺2023臺秤臺124揚(yáng)渣機(jī)臺125接種箱臺126恒溫箱臺527天平臺128顯微鏡臺129試驗(yàn)臺臺1三白酒釀造車間曲種間130高壓蒸汽滅菌鍋臺131恒溫箱臺132接種箱臺133蒸鍋臺134曲池臺235通風(fēng)板臺236離心通風(fēng)機(jī)臺237揚(yáng)渣機(jī)臺138手推車臺439臺秤臺1四白酒勾兌車

27、間40軟水貯罐臺241計量泵臺442食用酒精貯罐臺243基酒貯罐臺244計量泵臺445稀釋罐臺246酒精泵臺447微波酒處理機(jī)臺148砂過濾器臺249加味罐臺250活性炭脫色罐臺251砂濾器臺252衛(wèi)生泵臺453配料罐臺254香料酒配置罐臺255調(diào)配罐臺256自動灌裝機(jī)臺257砂過濾器臺258衛(wèi)生泵臺459輸送機(jī)臺260洗瓶機(jī)261空氣壓縮機(jī)臺262空氣過濾機(jī)臺163裝箱機(jī)臺264貼簽機(jī)臺265軟水裝置套166壓縮空氣貯罐臺167叉車臺4五酒糟干飼料車間68螺旋輸送機(jī)臺169進(jìn)料斗臺170雙絞龍混合器臺171料斗臺172造粒干燥機(jī)臺173卸料機(jī)臺174輸送皮帶機(jī)臺175斗式提升機(jī)臺176高位料

28、斗臺177自動包裝機(jī)臺178縫袋機(jī)臺1六中心化驗(yàn)室79普通天平臺280電光分析天平臺181分析天平臺182電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱臺283電冰箱臺184高壓滅菌器臺285電熱恒溫水浴鍋臺286生物顯微鏡臺287萬用電爐臺288馬福爐臺289電動離心機(jī)臺190真空泵臺191電動蒸餾水器臺192阿貝折光儀臺293旋光儀臺194電磁攪拌機(jī)臺295ph計臺296本生燈臺297蒸煮板臺298菌種振動培養(yǎng)箱臺199糖度計臺1100液體系列比重計臺1101比重測定儀臺1102滴定管臺4合計231技改后果酒主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序 號設(shè)備名稱單 位數(shù) 量備注一果酒破碎、釀造車間1破碎機(jī)臺2vole公司進(jìn)口2發(fā)酵罐臺20

29、30m不銹鋼3中間罐臺230m不銹鋼4離心通風(fēng)機(jī)臺25渣儲罐臺220m不銹鋼6通風(fēng)簾臺27手推車臺69待粉碎倉臺110壓榨機(jī)臺2vole公司進(jìn)口11過濾機(jī)臺2vole公司進(jìn)口12成品酒泵臺413成品酒暫貯罐臺215成品酒計量泵臺216輸送泵臺2vole公司進(jìn)口 17循環(huán)泵臺2vole公司進(jìn)口 18冷凍機(jī)臺219后發(fā)酵罐臺220高壓蒸汽滅菌鍋臺1二果酒釀造車間酵母室21臺秤臺122接種箱臺123恒溫箱臺524天平臺125顯微鏡臺126試驗(yàn)臺臺1三灌裝車間27軟水貯罐臺228計量泵臺429稀釋罐臺230微波酒處理機(jī)臺131砂過濾器臺232加味罐臺233活性炭脫色罐臺234濾渣器臺235衛(wèi)生泵臺43

30、6配料罐臺237香料酒配置罐臺238調(diào)配罐臺239自動灌裝機(jī)臺2vole公司進(jìn)口40輸送機(jī)臺241洗瓶機(jī)臺242空氣壓縮機(jī)臺243空氣過濾機(jī)臺144裝箱機(jī)臺245貼簽機(jī)臺246軟水裝置套147壓縮空氣貯罐臺148叉車臺4四酒渣干飼料車間49螺旋輸送機(jī)臺150進(jìn)料斗臺151雙絞龍混合器臺152料斗臺153造粒干燥機(jī)臺154卸料機(jī)臺155輸送皮帶機(jī)臺156斗式提升機(jī)臺157高位料斗臺158自動包裝機(jī)臺159縫袋機(jī)臺1五中心化驗(yàn)室60普通天平臺261電光分析天平臺162分析天平臺163電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱臺264電冰箱臺165高壓滅菌器臺266生物顯微鏡臺267電動離心機(jī)臺168真空泵臺169電動蒸餾

31、水器臺170阿貝折光儀臺271旋光儀臺172電磁攪拌機(jī)臺273ph計臺274本生燈臺275蒸煮板臺276菌種振動培養(yǎng)箱臺170糖度計臺171液體系列比重計臺172比重測定儀臺173滴定管臺4合計158第五章 原材料、燃料及動力供應(yīng)5.1 原材料及輔助材料（1）主要原、輔材料年需求量本項(xiàng)目生產(chǎn)果酒所需主要原料是優(yōu)質(zhì)磨盤柿、果膠酶、人工酵母、純化水、紙箱、酒瓶等。主要原輔材料一覽表序 號原輔料名稱單價數(shù)量來源1優(yōu)質(zhì)磨盤柿2000元/噸6000噸附近地區(qū)收購2果膠酶320元/千克20千克當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市3人工酵母12.5元/千克2噸當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市4純化水0.021元/噸500噸當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市5紙箱3元

32、/個45萬個當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市6玻璃瓶0.6元/個270萬個當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市（2）運(yùn)輸方式項(xiàng)目所需全部原輔材料主要依靠社會力量運(yùn)輸。廠區(qū)外部運(yùn)輸主要以公路運(yùn)輸為主，以鐵路運(yùn)輸為輔。（3）原材料購進(jìn)、儲存方式本項(xiàng)目產(chǎn)品的原材料主要為磨盤柿，屬于易腐食品原料，在購買時應(yīng)遵循分批購進(jìn)、根據(jù)產(chǎn)量調(diào)整的原則。儲存時庫房溫度、濕度控制，保持良好的通風(fēng)，并建立分批入庫檔案，便于原材料先進(jìn)先出，以此來保證產(chǎn)品的質(zhì)量。5.2 燃料及動力供應(yīng)本項(xiàng)目所需要的燃料及動力主要為水、電及煤氣等。具體詳見下表。燃料及動力消耗量一覽表序號名 稱單 位數(shù) 量備 注1水萬m3/a5廠區(qū)自備井2電萬kwh/a150開發(fā)區(qū)變電站3煤氣m3

33、/a118.45供氣管網(wǎng)第六章 廠址及建設(shè)條件6.1廠址選擇該項(xiàng)目選址位于邯鄲市涉縣開發(fā)區(qū)開元大街9號，該區(qū)域環(huán)境優(yōu)越，交通便利，水、電及通訊等基礎(chǔ)設(shè)施齊全，可為本項(xiàng)目提供良好的建設(shè)條件。6.2建設(shè)條件6.1.1廠址所在地自然環(huán)境簡況涉縣地處太行山東麓，河北省西南部。其地理位置在東經(jīng)11326114，北緯36173655之間?？h城東與武安、磁縣接壤，南與河南省林州市、安陽縣毗鄰，西與山西省黎城、平順縣相接，北與山西省左權(quán)縣搭界。邯長鐵路、309國道貫穿東西，境內(nèi)公路縱橫，交通十分方便。6.1.2社會環(huán)境簡況涉縣位于河北省西南部，晉冀豫三省交界處，總面積1509平方公里，轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、308個行

34、政村、513個自然村，38.6萬人。涉縣礦產(chǎn)資源和林果資源比較豐富，境內(nèi)現(xiàn)已探明有金屬礦143處，非金屬礦30處，主要有鐵礦石、錳礦石、鉀礦石、石灰石、白云石、硅礦石等。核桃、花椒、柿子年產(chǎn)量分別達(dá)到2321萬斤、1041萬斤、3163萬斤，均居河北省第一，被譽(yù)為“涉縣三珍”，其中核桃、花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，被命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”、“中國花椒之鄉(xiāng)”。2008年，全縣生產(chǎn)總值完成110億元，增長20%；全部財政收入完成10.8億元，同比增長33.8%；城鎮(zhèn)居民可支配收入達(dá)到7040元，同比增長10%；農(nóng)民人均純收入3300元，同比增長16.6%。改革開放以來，特別是近幾年來，涉縣縣委、縣政府帶領(lǐng)全

35、縣人民開拓進(jìn)取，團(tuán)結(jié)奮斗，縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷增強(qiáng)，社會各項(xiàng)事業(yè)全面進(jìn)步，老區(qū)面貌發(fā)生了翻天覆地的變化。綜合實(shí)力躍居河北省第14位，被評為全國最具投資潛力中小城市百強(qiáng)縣。此外，涉縣還先后榮獲“全國科技工作先進(jìn)縣”、“全國雙擁模范縣”、“全國文化工作先進(jìn)縣”等十?dāng)?shù)項(xiàng)國家級榮譽(yù)稱號。6.1.3廠址概況本項(xiàng)目位于涉縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，項(xiàng)目區(qū)給排水、電力設(shè)施配套齊全，可為本項(xiàng)目提供良好的基礎(chǔ)條件。6.2建設(shè)條件6.2.1當(dāng)?shù)貧庀髼l件涉縣地處暖溫帶，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。該區(qū)域春秋干旱少雨，夏季炎熱多雨，冬季寒冷少雪。年平均氣溫12.4，年平均無霜期為186天，多年平均相對濕潤度為59.7%，年平均日照時數(shù)234

36、3.6h。多年平均降水量604.6mm，雨量多集中在7、8、9三個月。冬季平均氣壓96.9kpa，夏季平均氣壓95.17kpa。多年盛行風(fēng)向?yàn)楸逼L(fēng)，風(fēng)向頻率14.1%，年靜風(fēng)頻率為18.8%，全年平均風(fēng)速為14m/s。6.2.2工程地質(zhì)概況參照原有勘探資料，廠區(qū)范圍的地基土基為第四紀(jì)新近沉積土及 一般粘性土，自上而下可分為五層，各層概況描述如下： (1) 耕土 暗黃色、稍密，稍濕濕，含少量植物根、有機(jī)質(zhì)、炭屑及碎磚塊等，厚度0.5m。 (2) 粉土、褐黃色，稍密一中密，稍濕一濕，屬中壓縮性，含少量炭屑及云母碎片，厚度132.1m，頂板埋深05 m。(fk=120kpa) (3) 粉質(zhì)粘土 黃

37、褐色，可塑軟塑狀態(tài)，屬中壓縮性，局部夾粘土團(tuán)塊，底部夾粉土薄層，厚度3.23.9m，頂板埋深1826m。(fk=120kpa)(4) 粘土 灰黑色，可塑一硬塑狀態(tài)，中壓縮性，含有機(jī)質(zhì)、零星鈣質(zhì)結(jié)核及螺客厚度3.34.0m，頂板埋深5.16.2m(fk=120kpa)(5) 粉質(zhì)粘土 黃褐色，可塑硬塑狀態(tài)，屬中壓縮性，含少量鈣質(zhì)結(jié)核及鐵錳質(zhì)結(jié)核，局部夾粉土薄層頂板預(yù)埋深8897m，本次鉆探尚未穿透此層(fk=160kpa)地下水屬上層滯水，穩(wěn)定水位埋深3.63.8m地下水對砼無侵蝕性。6.3 交通運(yùn)輸條件涉縣境內(nèi)青紅高速公路、309國道縱穿南北，邯濟(jì)、邯長鐵路、309國道、涉左公路橫貫東西，道路

38、四通八達(dá)，是重要的交通樞紐，交通十分便利。廠區(qū)南至安陽60公里，北至邢臺市100公里、西至長治90公里，東至邯鄲50公里。6.4社會環(huán)境概況涉縣是一座歷史悠久的文明之鄉(xiāng)。文物古跡很多，列為國家級、省級、市級的文物保護(hù)單位有9處。重點(diǎn)保護(hù)的單位有一二九師司令部舊址、媧皇宮等。涉縣是一座歷史古城，涉縣自古為兵家必爭之地，自戰(zhàn)國初，趙子簡筑城屯兵，到清末太平軍克城東進(jìn)，自劉鄧大軍辟根據(jù)地，燃抗日烽火，一直為兵家必爭之地?，F(xiàn)在是河北省南部重要的工業(yè)城市，市區(qū)人日近20萬，2009年全省綜合排名第十三位。電力、冶金、化工、機(jī)械、輕工和食品已經(jīng)形成了較大的規(guī)模。由于地處晉冀豫的核心，地理位置優(yōu)越，加之交通

39、方便，涉縣已成為河北南部的物資集散中心。6.5區(qū)域環(huán)境質(zhì)量狀況該區(qū)域環(huán)境大氣劃分為二類功能區(qū)，大氣環(huán)境執(zhí)行環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3095-l996）中二級標(biāo)準(zhǔn)。該區(qū)域除廠址周圍幾家工業(yè)企業(yè)外，無其他大氣污染源，空氣質(zhì)量較好，大部分時間滿足二類區(qū)要求，主要污染因子為tsp。該區(qū)域聲環(huán)境功能區(qū)劃分為2類，區(qū)域噪聲主要由廠址周圍幾家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生。本區(qū)域?qū)贈_積平原，地勢平坦。地層主要為第四系沖積物組成，地質(zhì)條件單一，沉積環(huán)境穩(wěn)定，工程地質(zhì)條件良好。地下水位于地面2米以下，可作為基建用地。該區(qū)域地耐力為180kpa，地震烈度為8度。第七章 總圖運(yùn)輸與公用工程7.1 總圖運(yùn)輸7.1.1 總平面

40、布置廠區(qū)總平面布置本著與區(qū)域規(guī)劃相協(xié)調(diào)，建筑物布局以生產(chǎn)工藝要求為原則，結(jié)合廠區(qū)地形地貌，做到經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、美觀。廠區(qū)運(yùn)輸合理、暢通快捷。廠區(qū)生產(chǎn)及生活區(qū)周圍有足夠的綠地，從而美化優(yōu)化環(huán)境，使職工有一個有序而溫馨的氛圍。廠區(qū)總用地面積23333m2（35畝），總建筑面積18580m2，建筑物占地18580m2，建筑系數(shù)79.63%，容積率為0.80。7.1.2廠內(nèi)外運(yùn)輸本項(xiàng)目主要依靠社會運(yùn)輸力量。廠外運(yùn)輸主要以公路運(yùn)輸為主。廠區(qū)內(nèi)道路為城市型水泥路面，主干道8米，支干道6米，為快捷運(yùn)輸創(chuàng)造條件。7.2給排水7.2.1用水量本項(xiàng)目總用水量：5萬m3/a，主要用于生產(chǎn)、生活、道路澆灑、綠化及消防用水

41、。7.2.2供水水源本項(xiàng)目擬在用水引自園區(qū)供水管網(wǎng)，可滿足生產(chǎn)、生活、綠化和消防用水的需求。供水系統(tǒng)采用生產(chǎn)、生活、消防聯(lián)合的供水方式。7.2.3消防用水根據(jù)消防規(guī)范及消防部門的有關(guān)規(guī)定，室外消防用水量按20l/s設(shè)計，室內(nèi)消防用水按15l/s設(shè)計，廠區(qū)內(nèi)設(shè)置消防用水池，設(shè)若干個地下消火栓，沿主要車間廠房內(nèi)設(shè)環(huán)形管網(wǎng)消防系統(tǒng)，另配化學(xué)滅火器。在原輔料庫、成品庫區(qū)除配置消火栓外，按消防規(guī)定設(shè)置防火墻。7.2.4排水工程本項(xiàng)目雨水排水系統(tǒng)依靠重力自流排入雨水管網(wǎng)，本項(xiàng)目設(shè)有污水處理系統(tǒng)，部分用水可循環(huán)使用，其余排入經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)污水管網(wǎng)。7.3供電及通訊7.3.1供電本項(xiàng)目廠址擬建于涉縣開發(fā)區(qū)開元大街

42、9號，電源接自開發(fā)區(qū)110kv變電所，供電電源為10kv，50hz，采用二路10kv專用線，以電纜引入，配電室靠近負(fù)荷中心。一級負(fù)荷采用雙路供電，末端切換，廠區(qū)內(nèi)高低壓線路采用電纜沿電纜溝或直埋敷設(shè)方式，室外照明電源電纜采用直埋方式敷設(shè)，建筑內(nèi)線路采用銅芯導(dǎo)線，消防回路導(dǎo)線應(yīng)穿鋼管敷設(shè)。各建筑采用統(tǒng)一接地做法。本項(xiàng)目在廠區(qū)配電室內(nèi)擬上s11-m-800kva節(jié)能型油浸式變壓器一臺，可滿足全廠用電。7.3.2通訊工廠通訊直接進(jìn)入縣城內(nèi)話網(wǎng)，廠內(nèi)設(shè)程控交換機(jī)一臺，以方便組織生產(chǎn)，并溝通生產(chǎn)部門聯(lián)系。7.4用熱及采暖本項(xiàng)目生產(chǎn)上用蒸氣擬上一臺wns10-1.25-yq蒸汽鍋爐，可滿足生產(chǎn)需要，職工冬

43、季采暖利用鍋爐余熱進(jìn)行采暖，供應(yīng)有保障。7.5通風(fēng)與制冷廠房采用有組織的自然通風(fēng)，車間屋頂開天窗，通過廠房側(cè)窗和天窗對流通風(fēng)。各車間均設(shè)墻扇或吊扇進(jìn)行防暑降溫改善勞動條件；夏季辦公室、職工宿舍根據(jù)需要選用分體空調(diào)，改善辦公及生活條件。第八章 節(jié)能分析8.1概述為推進(jìn)社會節(jié)約能源，提高能源利用效率和經(jīng)濟(jì)效益，保護(hù)環(huán)境，在項(xiàng)目建設(shè)中要堅(jiān)持能源節(jié)約與能源開發(fā)并舉、把能源節(jié)約放在首位的方針，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理以及環(huán)境和社會可以承受的措施，更加有效、合理地利用能源。隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，資源、能源的利用、節(jié)約和保護(hù)工作得到了進(jìn)一步的重視和加強(qiáng)，國家制定了相應(yīng)的制度。盡管我國在保護(hù)和節(jié)約資源、能

44、源方面采取了措施，但資源和能源的可持續(xù)利用仍面臨著嚴(yán)峻的形勢。8.2節(jié)能依據(jù)及用能標(biāo)準(zhǔn)1）中華人民共和國節(jié)約能源法（2007）2）關(guān)于印發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知（國發(fā)200715號）3）國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定（國發(fā)200625號）4）河北省人民政府關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定（冀政200690號）5）關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)的通知(冀發(fā)改投資2007152號)6）河北省節(jié)約能源條例（2006年5月4日通過）7）評價企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則gb/t3485-19988）節(jié)電措施經(jīng)濟(jì)效益計算與評價gb/t13471-19928.3能源消耗和數(shù)量分析本項(xiàng)目主要能源消耗為用水、用電及煤氣。根據(jù)產(chǎn)品的單耗指標(biāo)，該項(xiàng)目

45、的燃料及動力消耗情況見下表。燃料及動力耗用量一覽表序號名 稱單 位數(shù) 量1電萬kwh1502新鮮水萬m353煤氣萬m3118.458.4能源供應(yīng)狀況分析（1）水資源：本項(xiàng)目用水主要為生產(chǎn)、生活、綠化、道路澆灑及消防用水，供水來自廠區(qū)自備水井，可滿足需求。（2）電力：本項(xiàng)目供電接自開發(fā)區(qū)110kv變電所，項(xiàng)目用電主要為生產(chǎn)及照明用電，擬上一臺s11-m-800kva節(jié)能型變壓器，供應(yīng)有保證。（3）熱源：本項(xiàng)目主要為職工冬季采暖用熱，利用鍋爐余熱即可滿足需求。（4）煤氣：本項(xiàng)目用煤氣主要為生產(chǎn)上蒸汽鍋爐用煤氣及職工食堂用煤氣，生產(chǎn)上擬上一臺wns10-1.25-yq蒸汽鍋爐，煤氣接自市政供氣管網(wǎng)，

46、可滿足生產(chǎn)生活需要。（5）建筑材料：本項(xiàng)目區(qū)位于涉縣內(nèi)，水泥、沙子、石料、石灰、鋼材等原料均可就近采購，供應(yīng)有保障，可充分利用本地資源。8.5項(xiàng)目能耗指標(biāo)8.5.1本項(xiàng)目主要能源和含耗能工質(zhì)的品種及年需要量見下表項(xiàng)目主要能源和含耗能的品種及年需要量表能源種類計量單位年需要實(shí)物量參考折標(biāo)系數(shù)年耗能量（噸標(biāo)準(zhǔn)煤）電萬kwh1501.229184.35煤氣萬m3118.455.7141248.22能源消費(fèi)總量（噸標(biāo)準(zhǔn)煤）861.17 耗能工質(zhì)種類計量單位年需要實(shí)物量參考折標(biāo)系數(shù)年耗能量（噸標(biāo)準(zhǔn)煤）新水萬m350.8574.29 耗能工質(zhì)總量（噸標(biāo)準(zhǔn)煤）4.29 年耗能總量（噸標(biāo)準(zhǔn)煤）865.46 全

47、部能源消耗折合標(biāo)準(zhǔn)煤年需要量865.46tce。8.6節(jié)能措施和節(jié)能效果分析1、節(jié)水（1）本項(xiàng)目用水主要為生產(chǎn)工藝、生活、綠化、澆灑道路及消防等用水，為減少新鮮水用量，提高水的利用率，項(xiàng)目設(shè)水處理系統(tǒng)，部分水可循環(huán)使用，從而節(jié)約了用水。（2）在使用中應(yīng)加強(qiáng)對基礎(chǔ)設(shè)施的維修與維護(hù)，防止跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。2、節(jié)電（1）配電室設(shè)置無功功率補(bǔ)償器，提高用電設(shè)備的功率因數(shù)，提高功率。（2）在選用電氣或設(shè)備時，包括照明燈具，均應(yīng)選用國家推廣的節(jié)能型產(chǎn)品，以節(jié)約電能。3、燃料對供熱設(shè)備及管道采用優(yōu)質(zhì)材料進(jìn)行保溫，降低能耗。4、其它措施（1）設(shè)備選用國家公布的節(jié)能機(jī)電產(chǎn)品。 （2）節(jié)能新材料與新技術(shù)的應(yīng)用該

48、項(xiàng)目優(yōu)先考慮選用經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定的新材料，主要有：防火復(fù)合門中空玻璃塑鋼窗墻體材料采用多孔粘土磚和加氣混凝土砌塊外墻面采用保溫砂漿給水采用新型ppr管材排水采用新型pvc共擠發(fā)泡管和節(jié)水型潔具 建筑屋面防水采用sbs防水新型材料公共通道照明采用節(jié)能型聲光控定時開關(guān)第九章 環(huán)境保護(hù)與勞動安全9.1環(huán)境保護(hù)9.1.1建設(shè)地點(diǎn)的環(huán)境現(xiàn)狀本項(xiàng)目選址位于涉縣開發(fā)區(qū)開元大街9號，該區(qū)域環(huán)境優(yōu)越，交通便利，該場址周圍空曠開闊，沒有其它工業(yè)污染源。9.1.2采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3095-96）中二級聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb3096-2008）中3類標(biāo)準(zhǔn)大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（gb16297-96）中二級標(biāo)準(zhǔn)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（gb8798-96）工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（gb12348-2008）中的類標(biāo)準(zhǔn)9.1.3主要污染源及污染物該項(xiàng)目主要污染源與污染物為生產(chǎn)設(shè)備噪聲以及生活污水和垃圾。9.1.4主要防治措施部分生活污水經(jīng)化糞池處理后，用于綠化及澆灑道路，其余部分達(dá)標(biāo)排放；生活垃圾按指定地點(diǎn)分類收集，統(tǒng)一外運(yùn)