栽培作物的土、肥、水管理

1、 栽培作物的土、肥、水管理栽培作物的土、肥、水管理 蚌埠市人大農(nóng)工委主任 朱仕新 2016年4月23日 土、肥、水管理的重要性 n土壤：作物根系生長、吸收養(yǎng)分和水分 的基礎(chǔ) n作物的根系還要有足夠的氧氣才能不斷 生長，而土壤中的微生物也不能缺氧， 沒有微生物，有機(jī)質(zhì)和無機(jī)質(zhì)都難以分 解，這樣的土壤就是“死土”，根本無 法生存。 土、肥、水管理的重要性 n通過作物的土、肥、水管理，能夠有效 地改善作物的生長環(huán)境，促進(jìn)其生長發(fā) 育，使其更好地發(fā)揮各項(xiàng)功能，達(dá)到高 產(chǎn)、美化的目的。 n作物的種植施工與養(yǎng)護(hù)管理的關(guān)系是 “三分種，七分管”，這很能說明作物 養(yǎng)護(hù)管理的重要性。 一、土壤管理 n土壤是作物

2、生長的基地，也是作物生命 活動所需求的水分和各種營養(yǎng)元素的供 應(yīng)庫和貯藏庫。 n土壤的好壞直接關(guān)系到作物的生長狀況。 一、土壤管理 n土壤管理：通過多種綜合措施來改善土壤結(jié)構(gòu) 和土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力，以保證作物 生長所需養(yǎng)分、水分等生活因子的有效供給， 并防止和減少水土流失。 n不同的作物對土壤的要求是不同的，但是一般 而言，作物都要求保水保肥性能好的土壤，而 在干旱貧瘠的土壤或水分過多的土壤上，往往 生長不良。 土壤管理的目的與作用 n擴(kuò)大根域土壤范圍和深度，創(chuàng)造土壤環(huán)境。 n調(diào)節(jié)和供給土壤養(yǎng)分和水分，增加和保持土壤 肥力。 n疏松土壤，增加通透性，有利于根系向縱橫方 向伸展。 n保持

3、和減少水土流失，提高土壤保水、保土性 能，同時(shí)注意排水，以保證植物的根系活力。 土壤的分類 按用途分： 自然土壤（包括森林土壤、草原土壤） 園林土壤 農(nóng)業(yè)土壤 n作物生長的土壤條件十分復(fù)雜，種類繁 多。 n有平原肥土，又有荒山荒地、建筑廢棄 地、水邊低濕地、人工土層、工礦污染 地、鹽堿地等。 n這些土壤大多需要經(jīng)過適當(dāng)調(diào)整和改造， 才能適合作物的生長。 土壤的分類 按性質(zhì)分： 粘土、砂土、壤土 粘土 n質(zhì)地粘重，耕性差，土粒之間缺少大孔隙，因 而通氣透水性差，既不耐旱，也不耐澇，但其 保水保肥力強(qiáng)，耐肥，養(yǎng)分不易淋失，養(yǎng)分含 量較砂土豐富，有機(jī)質(zhì)分解慢，腐植質(zhì)易積累。 n土水多氣少，土溫變化小

4、，土性偏冷，好氣性 分解不旺盛，養(yǎng)分分解轉(zhuǎn)化慢，施肥后見效遲， 肥料有后勁，不發(fā)小苗發(fā)老苗，若施肥過量會 造成作物后期貪青晚熟。 砂土 n其土壤顆粒間孔隙大，小孔隙少，毛細(xì)管作用弱，保 水性差。但通透性良好，不耐旱，土壤微生物以好氣 性的占優(yōu)勢。 n由于其質(zhì)地疏松，故耕作方便 。砂土的有機(jī)質(zhì)分解快、 積累少，養(yǎng)分易淋失，致使各種養(yǎng)分都較貧乏。 n施肥見效快，作物早生快發(fā)，但無后勁，往往造成后 期缺肥早衰，結(jié)實(shí)率低，籽粒不飽滿。 n這類土壤既不保肥，也不耐肥。若一次施肥過多，不 但會造成流失浪費(fèi)，還會造成作物一時(shí)瘋長。因此， 在施肥上要注意少量多施，要多施有機(jī)肥和泥肥。 壤土 n性質(zhì)介于砂土與粘

5、土之間，其耕性和肥 力較好。 n這種質(zhì)地的土壤，水與氣之間的矛盾不 那么強(qiáng)烈，通氣透水，供肥保肥能力適 中，耐旱耐澇，抗逆性強(qiáng)，適種性廣， 適耕期長，易培育成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)土壤。 總結(jié) n沙土含土量相比最少，粘稠度低，保肥 保水能力差，易流失，不適合多數(shù)植物 生長。 n粘土粘性大，土中空隙少，不易通風(fēng)漏 氣，保水保肥能力強(qiáng)，肥水不易流失， 但較易積水，適合育種。 n壤土是植物根部生長所需要的最佳土壤， 營養(yǎng)含量高，易疏松。 土壤的分類 按顏色分： 紅土 黑土 黃土 紅土 n紅土發(fā)育于熱帶和亞熱帶雨林、季雨林 或長綠闊葉林植被下的土壤。 n其主要特征：缺乏堿金屬和堿土金屬而 富含鐵、鋁氧化物，呈酸性紅

6、色。 n例如：福建 黑土 n平地上和山上的水稻田的土一般都是黑 色的。 n這是因?yàn)榉N植蔬菜、水稻施入有機(jī)肥料 和混合肥土變成的。 黃土 n我國西北的黃土高原是世界上規(guī)模最大的黃土高原。 n華北的黃土平原是世界上規(guī)模最大的黃土平原。 n黃土廣泛出現(xiàn)在氣候干燥的地方，其實(shí)是優(yōu)質(zhì)的土壤。 它不僅具備土壤腐殖層、淋溶層、淀積層三層的分層 特征，還有其他土壤所不具備的獨(dú)特品質(zhì)。 n黃土是一種很肥沃的土層，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)極為重要。這 也是為什么黃土高原是中華文明發(fā)展地原因。 但是黃 土地植被稀少，水土流失，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工程建設(shè)都 造成嚴(yán)重的危害，需要科學(xué)治理 。 總結(jié) n紅土出現(xiàn)在亞熱高溫多雨的地方。 n黑土

7、則出現(xiàn)在溫帶半濕潤氣候地區(qū)。 n黃土出現(xiàn)在氣候干燥的地區(qū)。 土壤的成分 n礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、活的生物有機(jī)體、水 分、空氣等。 n固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三相組成。 n較理想的土壤中： 礦物質(zhì)約占38-45%，有機(jī)質(zhì)約占5-12%， 孔隙約占50%。 礦物質(zhì)占固相部分的90-95%以上，有機(jī)質(zhì) 約占1-10%。 土壤管理 n1、松土除草 n2、地面覆蓋與地被植物利用有機(jī)物或植 物活體覆蓋地面 n3、土壤改良 1、松土除草 松土不僅可以切斷土壤表層的毛細(xì)管，減少土壤水 分蒸發(fā)，改良土壤通氣狀況，促進(jìn)土壤微生物活動，還 有利于難溶性養(yǎng)分的分解，提高土壤肥力。 松土還能在短期內(nèi)恢復(fù)土壤的疏松度，使土壤的水、 氣

8、關(guān)系趨于協(xié)調(diào)，明顯地提高土壤溫度，使作物的根系 盡快開始生長，并及早進(jìn)入吸收功能狀態(tài)，以滿足地上 部分生長對水分、營養(yǎng)的需求。 深度一般為大苗69cm，小苗23cm，過深傷根， 過淺則起不到松土的作用。 1、松土除草 n除草的目的是減少雜草、灌叢和藤蔓對水、肥、 氣、熱、光的消耗，降低其對作物的危害。雜 草、灌叢的蒸騰量大，由于它們大量耗水，致 使作物、特別是幼樹的生長量明顯下降。 n與深翻不同，松土除草是一項(xiàng)經(jīng)常性的工作。 次數(shù)要達(dá)到23次，大多在生長季節(jié)進(jìn)行，對 幼苗尤為重要。 2、地面覆蓋與地被植物利用有機(jī)物 或植物活體覆蓋地面 n地面覆蓋 減少土壤水分蒸發(fā)，降低地表徑流，增加 土壤有機(jī)

9、質(zhì)，調(diào)節(jié)土溫和抑制雜草生長，為作 物生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。 覆蓋材料以“就地取材、經(jīng)濟(jì)適用”為原 則，如水草、樹葉、鋸屑等。厚度通常以3- 6cm為宜，鮮草約5-6cm。 覆蓋時(shí)間一般在生長季節(jié)土溫較高而較干 旱時(shí)進(jìn)行。 2、地面覆蓋與地被植物利用有機(jī)物 或植物活體覆蓋地面 n 地被植物 可以是緊伏地面的多年生植物，也可以是1-2年生 的較高大的綠肥作物。 用多年生地被植物覆蓋地面，具有良好的覆蓋作 用，防止雜草生長，節(jié)約作物養(yǎng)護(hù)費(fèi)用。 用綠肥作物覆蓋地面，除能夠發(fā)揮覆蓋作用外， 還可在開花期將其翻入土內(nèi)，起到施肥改土的作用。 作為覆蓋植物，均應(yīng)具有適應(yīng)性強(qiáng)、有一定的耐 陰能力、覆蓋效果好、

10、繁殖容易等優(yōu)良特性。 3、土壤改良 土壤改良是指采用物理、化學(xué)及生物 措施，改善土壤理化性質(zhì)、提高土壤肥力 的方法。 （1）土壤耕作改良 （2）土壤化學(xué)改良 （3）生物改良 （4）疏松劑改良 （1）土壤耕作改良 因人長期活動而被踩實(shí)，主要表現(xiàn)為土壤板結(jié)、 黏重、耕性差、通氣透水不良，必須進(jìn)行土壤改良。 可有效地改善土壤的水分和通氣條件，促進(jìn)微生 物活動，加快土壤的熟化進(jìn)程，使難溶性營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化 為可溶性養(yǎng)分，從而提高土壤肥力。 （1）土壤耕作改良 土壤的合理耕作包括：深翻熟化、客土栽培、培土。 深翻：加快土壤的熟化，使“死土”變“活土”、 “活土”變“細(xì)土”、“細(xì)土”變肥土。深翻結(jié)合施 肥，改

11、土效果更好。 客土栽培：是對栽植地實(shí)行局部換土的栽培措施。 培土：根據(jù)需要在作物生長地添加部分土壤基質(zhì)，以 增加土層厚度，保護(hù)根系，補(bǔ)充營養(yǎng)，改良土壤結(jié)構(gòu) 的措施。 （2）土壤化學(xué)改良 土壤酸堿度調(diào)節(jié)是一項(xiàng)十分重要的 土壤化學(xué)改良工作。 （3）生物改良 n包括植物改良和動物改良。 n植物改良：指通過有計(jì)劃地種植地被植 物來達(dá)到改良土壤的目的。 按照習(xí)性互補(bǔ)的原則靈活選用物種， 處理好種間關(guān)系。 （3）生物改良 n動物改良土壤 加強(qiáng)土壤有益動物種類的保護(hù)，對土壤施肥、 農(nóng)藥使用等嚴(yán)格控制，為土壤動物創(chuàng)造一個(gè)良好的生 存環(huán)境。 在自然土壤中，常常有大量的昆蟲、細(xì)菌、真菌等生 存，對土壤改良具有積極

12、意義。 使用根瘤菌、固氮菌等含有多種微生物的生物 肥料，它們的分泌物和代謝產(chǎn)物，既能直接給作物提 供某些營養(yǎng)元素、各種酶等，促進(jìn)作物根系的生長， 又能改善土壤的理化性能。 （4）疏松劑改良 n改良土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，提高 土壤肥力。 n有專門的疏松劑商品銷售。 二、肥料管理 n肥料管理指作物的營養(yǎng)管理，通過合理 施肥來改善和調(diào)節(jié)作物營養(yǎng)狀況的經(jīng)營 活動。 n營養(yǎng)是作物生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，作物的許 多異常狀況，經(jīng)常與營養(yǎng)不良密切相關(guān)。 二、肥料管理 n作物正常生長發(fā)育必須的營養(yǎng)元素： n大量元素：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鎂、硫。 n微量元素：鐵、硼、錳、鋅、銅、鉬 、氯。 肥料的分類 根據(jù)成分

13、性質(zhì)分為： n無機(jī)肥料：又叫化學(xué)肥料，比如氮肥、 磷肥、鉀肥等。 n有機(jī)肥料：又叫農(nóng)家肥，如廄肥、綠肥、 圈肥和堆肥等。 n生物肥料：又叫細(xì)長肥料，屬于改善植 物營養(yǎng)條件的肥料，不能直接供給養(yǎng)分。 肥料的分類 根據(jù)不同的施用措施分為： 基肥、追肥、種肥和葉面肥。 肥料的分類 n根據(jù)作物對元素的需要量分為： 大量元素肥料：如氮肥、磷肥、鉀肥； 中量元素肥料：如鈣肥、鎂肥、硫肥; 微量元素肥料：如錳肥、硼肥、鉬肥等。 作物施肥原則 (1)根據(jù)樹種合理施肥。 作物對肥料的需求與樹種及其生長習(xí)性有關(guān)。 (2)根據(jù)環(huán)境條件合理施肥。 土壤厚度、土壤水分和有機(jī)質(zhì)含量、酸堿度高低、 土壤結(jié)構(gòu)以及三相比等均對

14、作物的施肥有很大影響。 在氣候條件中，氣溫和降雨量是影響施肥的主要 因素。在各種元素中磷是受低溫抑制最大的一種元素。 干旱常導(dǎo)致作物發(fā)生缺硼、鉀及磷等癥狀，多雨則容 易發(fā)生缺鎂癥。 作物施肥原則 (3)根據(jù)營養(yǎng)診斷和肥料性質(zhì)合理施肥。 n能使作物的施肥達(dá)到合理化、指標(biāo)化和規(guī)范化。 n易流失揮發(fā)的速效性肥料，如碳酸氫銨等，宜在作物 需肥期稍前施入；而遲效性的有機(jī)肥料，需腐爛分解 后才能被作物吸收利用，故應(yīng)提前施入。 n氮肥在土壤中移動性強(qiáng)，即使淺施也能被吸收利用； 而磷、鉀肥移動性差，故宜深施。 n化肥類肥料的施用量應(yīng)本著宜淡不宜濃的原則，否則 容易燒傷作物根系。 n提倡復(fù)合配方施肥。 常用的施

15、肥方法 n(1)根據(jù)肥料的性質(zhì)和施用時(shí)期劃分： 基肥、追肥。 n基肥施用時(shí)期要早，追肥要巧。 n基肥以有機(jī)肥為主，是在較長時(shí)期內(nèi)供給作物多種養(yǎng) 分的基礎(chǔ)性肥料，所以宜施遲效性有機(jī)肥料。 n 分栽植前基肥、春季基肥和秋季基肥。 n追肥一般多用速效性無機(jī)肥，并根據(jù)作物一年中各物 候期的特點(diǎn)來施用。 分前期追肥和后期追肥。前期追肥又分為開花前 追肥、落花后追肥和花芽分化期追肥。 施肥方式 n(2)根據(jù)施肥部位劃分： 土壤施肥、根外施肥 n土壤施肥是將肥料直接施入土壤中，通過作物 根系進(jìn)行吸收的施肥方法，是主要施肥方式。 n常見的根外施肥：葉面施肥和枝干施肥。 土壤施肥 土壤施肥方法有全面施肥、溝狀施

16、肥和穴 狀施肥。 n全面施肥：分撒施與水施兩種。 n溝狀施肥：環(huán)狀溝施、放射狀溝施和條狀溝施。 n穴狀施肥：與溝狀施肥很相似，若將溝狀施肥 中的施肥溝變?yōu)槭┓恃ɑ蚩泳统闪搜钍┓省?n栽植作物時(shí)的基肥施入，實(shí)際上就是穴狀施肥。 生產(chǎn)上，以環(huán)狀穴施環(huán)狀穴施居多。 根外施肥 n概念：將肥料配成一定濃度的溶液，噴施于植 株地上部分，供植株直接吸收利用的施肥方法。 n特點(diǎn)： 效率高；見效快；用肥量少；形式靈活。 n注意事項(xiàng)： 選擇適宜天氣與噴施時(shí)間，噴施均勻而充足。 三、水分管理 n水是作物生存的重要因素，沒有水就沒有生命， 作物的一切生命活動都與水有著極為密 切的關(guān)系。 n作物的水分管理：根據(jù)作物的

17、生態(tài)學(xué)特性，通 過多種技術(shù)措施和管理手段，來滿足作物對水 分的合理需求，保障水分的有效供給，達(dá)到作 物健康生長和節(jié)約水資源的目的。 n作物的水分管理包括灌溉灌溉與排水排水。 作物的需水特性 n正確、全面地認(rèn)識作物的需水特性，是制訂科 學(xué)的水分管理方案，合理安排灌排工作，適時(shí) 適量滿足作物水分需求，確保作物健康生長， 充分有效地利用水資源的重要依據(jù)。 n作物的需水特性與多種因素有關(guān)。 不同生育期對水分的需求 n種子萌發(fā)時(shí)，必須吸足水分，以便種皮膨脹軟 化，需水量較大； n在幼苗時(shí)期，作物的根系弱小，在土層中分布 較淺，抗旱力較差，雖然植株個(gè)體較小，總需 水量不多，但卻必須保持表土適度濕潤； n隨著植株個(gè)體的增大，總需水量逐漸增加，植 株對水分的適應(yīng)能力也不斷增強(qiáng)。 作物的需水特性 n生長在不同地區(qū)的作物，受氣候、地形、土壤 等條件的影響，其需水狀況有較大差異。 n在氣溫高、日照強(qiáng)、空氣干燥、風(fēng)大的地區(qū)， 葉面蒸騰和株間蒸發(fā)均會加強(qiáng)，作物的需水量 大，反之則小。 n土壤的質(zhì)地、結(jié)構(gòu)也與灌水密切相關(guān)。如沙土 的保水性較差，應(yīng)“小水勤澆”；較粘重土壤 的保水性強(qiáng)，灌溉次數(shù)