大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)總結(jié)范文：酒樓服務(wù)員實(shí)習(xí)

1、20xx 年大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)總結(jié)范文：酒樓服務(wù)員實(shí)習(xí)“20x知大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)總結(jié)范文：酒樓服務(wù)員實(shí)習(xí)”里給大伙兒帶來(lái)關(guān)心！暑期剛至 ,我就差不多按耐不住那股熱情 ,一心想要證明自己差不多長(zhǎng)大,能夠和那個(gè)社會(huì)接洽,更深入的了解成人的世界,想要在那個(gè)社會(huì)立足應(yīng)該學(xué)會(huì)些什么,在大學(xué)里應(yīng)該做好什么樣的預(yù)備,才能讓那個(gè)社會(huì)接納你 ,當(dāng)然我還能夠靠自己的力量掙足一個(gè)月的生活費(fèi).想到這些我于7 月 14 日去了市區(qū)尋工作,因?yàn)榇笠贿€沒(méi)有學(xué)到關(guān)于土木工程上的知識(shí) ,因此去建筑公司應(yīng)聘工作的辦法只能是曇花一現(xiàn)了 .想想自己今后是搞工程治理的,又或者是做房產(chǎn)經(jīng)理人等等,確信是要和很多人打交道的 ,如何樣能讓自己在眾

2、人面前交談自如,和不人非常好的溝通,這些應(yīng)該是我現(xiàn)在就應(yīng)該鍛煉的,因此我打算去超市,快餐店 ,專賣店試試.最終我在 xx 酒樓尋到了份做服務(wù)生的工作。xx 日早晨我早早的來(lái)到 xx 酒樓 ,不一會(huì)兒,領(lǐng)班來(lái)了,我領(lǐng)完工作服, 領(lǐng)班讓一位老手帶著我 ,她姓薛 ,我就跟著小薛姐姐了 ,來(lái)到一個(gè)陌生的地點(diǎn)確實(shí)有點(diǎn)怯怯的 , 小薛姐姐講,不用緊張,慢慢就熟悉了,我點(diǎn)了點(diǎn)頭.我發(fā)覺(jué)酒樓里確實(shí)好忙, 一大清早大伙兒就差不多忙活開(kāi)了我也跟著大伙一起忙，一個(gè)配菜的師傅咨詢我是哪里來(lái)的，什么緣故要來(lái)打工大伙兒看起來(lái)都挺好奇的 ,都向我投來(lái)好奇的眼光,我笑了笑講:勤工儉學(xué)呀！夸贊的聲音都向我傳來(lái),搞的我都有點(diǎn)不行

3、意思了 ,時(shí)刻過(guò)的非?？?不一會(huì)兒,飯點(diǎn)的時(shí)刻到了 ,客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我跟著小薛姐姐,我們來(lái)到一個(gè)包間,她教我泡茶,然后是擺餐具,該上菜了,我看著小薛姐姐有點(diǎn)忙,因此我想幫她 ,我端菜遞給她,誰(shuí)知我倆都沒(méi)端住拖菜的底盤,冷菜全掉地上了 ,在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣,我們也嚇愣住了,我無(wú)助的望著小薛姐姐,她早已滿臉通紅了,我趕忙起身向客人道歉,客人非常和氣,有一位先生講 :沒(méi)關(guān)系,你不和領(lǐng)班講,要是咨詢起來(lái)就講是我們打翻的，沒(méi)事兒，不急，慢慢來(lái)啊聽(tīng)了這些話，提到嗓子眼的心總算放下了.我走出包間整個(gè)人又傻了 ,領(lǐng)班那兒,我該如何交代呢?我犯的錯(cuò)誤會(huì)可不能阻礙酒店的聲譽(yù)呢?講曹操,曹操到 .領(lǐng)

4、班走過(guò)來(lái)咨詢我發(fā)生什么事了,我老老實(shí)實(shí)地告訴了她,她沒(méi)有嚴(yán)厲地批判我,只是再三囑咐我要小心,千萬(wàn)不能和客人起沖突.原以為會(huì)被解雇,現(xiàn)在總算松了口氣,只是我也不敢再“囂張”了.此后我不管做什么都非常慢,我得悠著點(diǎn).可驚奇的是,每當(dāng)領(lǐng)班看見(jiàn)我端比較燙的菜時(shí)她都會(huì)非?；艔埖呐苓^(guò)來(lái)接過(guò)我手中的菜交給老手上菜,我在自己內(nèi)心想著,事實(shí)上領(lǐng)班對(duì)我上次犯的錯(cuò)依舊有點(diǎn)后忌的，唉看來(lái)我在領(lǐng)班的心中依舊唉中午午休的時(shí)候，我去冷盤間休息,一位老廚師對(duì)我講:以后上菜要小心,有的菜你打碎了 ,到這兒來(lái)補(bǔ),有時(shí)候也會(huì)沒(méi)有菜的 .我聽(tīng)取著大伙兒的教導(dǎo),感受大伙兒對(duì)我的失職沒(méi)有尖銳的指責(zé)和排斥,我覺(jué)得自己差不多慢慢融入那個(gè)整體

5、了 .至于我什么時(shí)候能夠消除領(lǐng)班的顧忌 ,還得看自己的表現(xiàn)了,在這之后的工作中,我時(shí)刻記住,凡事要穩(wěn),不急慢慢來(lái).慢慢的領(lǐng)班開(kāi)始放手讓我自己上菜了,心想自己一定要加油 ！當(dāng)我從廚師手中接過(guò)一盤盤美味的菜肴時(shí),自個(gè)兒的內(nèi)心甭提有多快樂(lè)了,講實(shí)話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前,確實(shí)是一件非常驕傲,非常幸福的事兒,驕傲是因?yàn)橛X(jué)著這菜看起來(lái)是自己燒出來(lái)的一樣,幸福是因?yàn)樽约罕M管吃不到,可也大飽眼福了！但是苦惱有時(shí)也會(huì)眷顧一下你的 ,有一次我去上菜,客人咨詢我這道菜叫什么,我頓時(shí)傻了眼,不行意思的笑了笑 , 回到廚房我力馬向廚師請(qǐng)教,在上下一道菜的時(shí)候,我順便講出了上道菜的名字，那個(gè)客人沒(méi)好

6、氣兒的講：現(xiàn)在想起來(lái)啦！嘩然從那次以后我明白了菜不僅要注意色香味 ,還得報(bào)出它的名兒.不然這道菜就不能算完整.付出總是有一點(diǎn)回報(bào)的,有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候 ,那兒的客人可熱情了 ！每當(dāng)我報(bào)完一道菜名的時(shí)候 ,有一位客人總是笑盈盈地夸贊講:恩 好菜 ,好 好 .從那兒走出來(lái)確實(shí)非?？鞓?lè) ,那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎(jiǎng)了我一番,那一天盡管非常累,然而打心底里的快樂(lè)讓我忘卻了辛苦和疲勞.一天,小薛姐姐對(duì)我講:今天三樓的包間有你負(fù)責(zé),（解釋 :三樓的包間一般差不多上為高檔的客人預(yù)備的 ）我一聽(tīng)傻了 ,可不能吧,讓我那個(gè)黃毛小子去招待這么高級(jí)的客人,那如何成呢 ?我可不想再出點(diǎn)什么狀況,但是

7、小薛姐姐講:你是大學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)去和大人物接觸,見(jiàn)見(jiàn)大場(chǎng)面.我覺(jué)得這是一次非常好的鍛煉自己的機(jī)會(huì),既然機(jī)會(huì)來(lái)尋你,你如何能夠推開(kāi)它呢.我硬著頭皮承諾了 . 那天正巧我值班,領(lǐng)班囑咐我4:30把空調(diào)打開(kāi),下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時(shí),突然聽(tīng)到大廳有人在叫喚我趕忙跑過(guò)去詢咨詢有什么需要幫忙的 ,后來(lái)才明白他就是今天晚上三樓的貴賓,我領(lǐng)他到三樓的包間,他不快樂(lè)地講:空調(diào)還沒(méi)有打開(kāi)啊,孵小雞呢不成,我抓緊給他道歉講:不行意思,是我疏忽了.剛給他倒好水,他就沒(méi)好氣地講 :這些椅子要重新擺,這張打牌的桌子要重新擦,我按照他講的去做,他還在我旁邊不停的指畫,我那時(shí)確實(shí)非常想用葵花點(diǎn)穴手點(diǎn)住他的啞穴看他還指指點(diǎn)點(diǎn)的

8、,總算按他的指示把一切都搞好了 ,我剛到樓下,三樓的服務(wù)電話又響了 ,我接完電話發(fā)覺(jué)才4:16.那位如何來(lái)這么早,我們職員規(guī)定5:00 才上班呢,我又跑到三樓,原來(lái)他尋不到電視的遙控器,我打開(kāi)電視,確定沒(méi)有服務(wù)時(shí),我這才安心的跑到樓底下洗毛巾,燒開(kāi)水.快到五點(diǎn)的時(shí)候,三樓的客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)了,我領(lǐng)他們到三樓,接著就是我的站巴臺(tái)任務(wù)了,三樓,可怕的三樓,太熱了,終于熬到上菜的時(shí)刻了 ,我進(jìn)包間后 ,那位請(qǐng)客的先生講如何還不開(kāi)酒,講實(shí)話,我可不能開(kāi)紅酒和白酒,我瞎掰了好一會(huì)兒在客人的督促聲中終于打開(kāi)了,正當(dāng)我預(yù)備退出去時(shí),客人驚奇的咨詢 :你如何不倒酒呢 ? “倒酒 ”“ 我 ”? 我在客人之間打轉(zhuǎn)不

9、明白如何辦，那位客人講：給我吧，大學(xué)生，沒(méi)有用聽(tīng)了這話，內(nèi)心確實(shí)非常難受.我又到里面去的的時(shí)候 , 那位客人又讓我給開(kāi)酒,我正預(yù)備開(kāi),一位女士講 :你開(kāi)了你喝,我不管 . 那位客人講：你要是不開(kāi)，剩下的酒全部你喝.我真火大，你們喝不喝酒關(guān)我什么事兒，有毛病呢我什么也沒(méi)講就退出來(lái)了 .就在我在外邊兒站巴的時(shí)候 , 那位客人出來(lái)接了一通電話,原來(lái)是他的妹妹打過(guò)來(lái)的講是爸爸突然又發(fā)病了,讓他趕回去. 那位客人回復(fù)講:人到年齡了 ,我們盡到責(zé)任就行了 我現(xiàn)在趕不回去，你看情況不行，就把衣服給他買買吧我吃完飯就回去.之后他到里面去,里面又傳出嘻嘻的笑聲,心想那位客人為了自己升職請(qǐng)科長(zhǎng)吃飯,在接到家里的急

10、電后還能 內(nèi)心還真有點(diǎn)同情他.想想:一個(gè)人為了自己的生存，不得不今后我踏入那個(gè)社會(huì) ,又會(huì)變成什么模樣呢?不是親眼所見(jiàn),我真不敢相信.客人走后 ,小黨姐姐咨詢我如何樣,我講出了心中的不滿, 小黨姐姐講 :客人花鈔票到那個(gè)地點(diǎn)來(lái)消費(fèi)就要獲得我們的服務(wù),如此才公平呀.這就是我們的工作. 小黨姐姐對(duì)我確實(shí)非常好,處處幫著我,有一次她無(wú)緣無(wú)故地被領(lǐng)班罵了一通,這件事全然和她不搭嘎, 小黨姐姐講:我們做服務(wù)生有時(shí)候確實(shí)非常委屈,既要讓客人中意又得讓老總獲利，這其中，要是稍有處理不行，就又要挨罵.服務(wù)員確實(shí)非常難當(dāng)有時(shí)候你忙的累了,餓了,渴了.沒(méi)有人會(huì)來(lái)關(guān)懷一下,服務(wù)生在大伙兒眼里就是忙在人前,吃在人后

11、, 什么臟的 , 累的 , 做錯(cuò)了的差不多上服務(wù)員 . 事實(shí)上在這之前,我也這么認(rèn)為的, 但是現(xiàn)在 , 當(dāng)我親身經(jīng)歷才發(fā)覺(jué),服務(wù)生那個(gè)行業(yè)也應(yīng)該受到尊重,她們總是在您的物有所值不停的忙碌著當(dāng)然還有廚師 總之，我們應(yīng)該尊重不人的勞動(dòng).突然感受到自己那個(gè)大學(xué)生確實(shí)非常沒(méi)有用 , 只能依靠書本,死理的東西告訴不人自己的存在 , 但是在實(shí)際咨詢題上,自己卻不能給予不人實(shí)際的關(guān)心,唉,也許這就是大學(xué)生什么緣故要參加社會(huì)實(shí)踐的緣故吧,要把一個(gè)滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個(gè)具有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的有用人才,看來(lái)還需要時(shí)刻和困難的磨礪.獵取實(shí)習(xí)報(bào)告獵取社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 獵取述職報(bào)告獵取辭職報(bào)告微信搜索 獵取更多工作報(bào)告范文編輯推舉：.lianjielansecolor:#333;.lianjielanse a:link,.lianjielanse a:visite