四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)健康飲食

1、2021/2/121 第第1 1節(jié)節(jié) 健康飲食健康飲食 2021/2/122 思思 考考 : 我們?yōu)槭裁匆覀優(yōu)槭裁匆?吃食物吃食物? 2021/2/123 吃食物的作用吃食物的作用 可以使我們有勁 可以使我們身體 健康 2021/2/124 包包 谷谷 牛牛 奶奶 米米 飯飯 面面 包包植物油植物油 肉肉 西紅柿西紅柿 花花 生生 蘋蘋 果果 西瓜西瓜 2021/2/125 小強(qiáng)同學(xué)認(rèn)為食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分有小強(qiáng)同學(xué)認(rèn)為食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分有: 碳水化合物碳水化合物 蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì) 脂脂 肪肪 維生素和礦物質(zhì)維生素和礦物質(zhì) 2021/2/126 碳水化合物的作用碳水化合物的作用: 可供給我

2、們能量可供給我們能量 , , 支持我們活動(dòng)。支持我們活動(dòng)。 2021/2/127 蛋白質(zhì)的作用蛋白質(zhì)的作用: 是我們長(zhǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)。是我們長(zhǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)。 2021/2/128 脂肪的作用脂肪的作用: 可以保持我們的體溫可以保持我們的體溫, , 提供能量提供能量 。 2021/2/129 維生素和礦物質(zhì)的作用維生素和礦物質(zhì)的作用: 可以保持身體健康可以保持身體健康 。 2021/2/1210 注意喲注意喲! 水也是人體的水也是人體的 重要營(yíng)養(yǎng)成分。重要營(yíng)養(yǎng)成分。 2021/2/1211 人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分有人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分有: 碳水化合物、蛋白質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)、 脂肪、維生素和礦物質(zhì)脂肪、

3、維生素和礦物質(zhì) 和水。和水。 2021/2/1212 根據(jù)食物含有的根據(jù)食物含有的 分一分類分一分類 我們吃什么.ppt 2021/2/1213 米飯、面包、包谷屬于淀粉米飯、面包、包谷屬于淀粉 類類,它們含有碳水化合物。它們含有碳水化合物。 米米 飯飯 面面 包包 包包 谷谷 2021/2/1214 含有碳水化合物的食物還有紅薯、 面條、包子、面粉等。 面面 粉粉 面面 條條 包包 子子 紅紅 薯薯 2021/2/1215 牛奶、肉屬于一類牛奶、肉屬于一類, 它們含有蛋白質(zhì)。它們含有蛋白質(zhì)。 牛牛 奶奶 肉肉 2021/2/1216 魚、蛋、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)。魚、蛋、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)

4、。 蛋蛋 豆豆 魚魚 2021/2/1217 花生、植物油屬于油花生、植物油屬于油 脂類脂類,它們含有脂肪。它們含有脂肪。 花花 生生 植物油植物油 2021/2/1218 核核 桃桃 豬豬 油油 含有脂肪的油脂類食物還有核桃,豬油等。 注意注意!油脂類食物我們不能多吃油脂類食物我們不能多吃 2021/2/1219 西瓜、蘋果和西紅柿屬于一類西瓜、蘋果和西紅柿屬于一類, 它們含有維生素和礦物質(zhì)。它們含有維生素和礦物質(zhì)。 西紅柿西紅柿 西西 瓜瓜 蘋蘋 果果 2021/2/1220 蔬菜和水果類的食物含有豐富的蔬菜和水果類的食物含有豐富的 維生素和礦物質(zhì)維生素和礦物質(zhì)。 黃黃 瓜瓜 菠菠 蘿蘿

5、白白 菜菜 香香 蕉蕉 2021/2/1221 看一看兩種食物營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽看一看兩種食物營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽 有什么不同有什么不同 名稱名稱: :燕麥片燕麥片 在此前食用在此前食用 07.05.0507.05.05 營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分: :每每100100克含量克含量 熱量（千卡）熱量（千卡）360.0 360.0 蛋白質(zhì)（克）蛋白質(zhì)（克）13.613.6 脂肪（克）脂肪（克）8.78.7 碳水化合物（克）碳水化合物（克）57.0 57.0 食用纖維（克）食用纖維（克）9.79.7 名稱名稱: :餅干餅干在此前食用在此前食用07.06.0507.06.05 營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分: :每每100100克含量克

6、含量 熱量熱量( (千卡千卡) )410410 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)( (克）克）2.52.5 碳水化合物碳水化合物 （克）（克）6060 脂肪（克）脂肪（克）3 3 結(jié)論結(jié)論: 燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值比餅干高。值比餅干高。 2021/2/1222 食物中的淀粉食物中的淀粉,它遇到它遇到 碘酒就會(huì)變成藍(lán)色碘酒就會(huì)變成藍(lán)色 。 2021/2/1223 想一想想一想: 土豆和蘿卜是否土豆和蘿卜是否 含有淀粉含有淀粉? 2021/2/1224 現(xiàn)象現(xiàn)象: 土土 豆豆 蘿蘿 卜卜 變藍(lán) 無明顯現(xiàn)象 滴加碘酒 滴加碘酒 2021/2/1225 土豆含有淀粉土豆含有淀粉,蘿卜含有少量淀粉。蘿卜含有少量淀

7、粉。 結(jié)論: 2021/2/1226 想一想: 怎樣檢測(cè)花生含有油脂怎樣檢測(cè)花生含有油脂? 2021/2/1227 用花生米在白紙上畫用花生米在白紙上畫 白紙上有油跡白紙上有油跡 結(jié)論結(jié)論: 花生含有油脂?；ㄉ杏椭?。 2021/2/1228 主要食物的營(yíng)養(yǎng)成分表主要食物的營(yíng)養(yǎng)成分表 食物名食物名 稱稱 每每100100克食物中的含量（克）克食物中的含量（克） 含量較多的維生含量較多的維生 素素蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物 大米大米7.57.50.50.57979- - 面粉面粉12.012.00.80.87070- - 黃豆黃豆39.239.217.417.42525A A 四

8、季豆四季豆1.91.90.80.84 4B B 紅蘿卜紅蘿卜2.02.00.40.45 5C C 馬鈴薯馬鈴薯1.91.90.70.72828C C 大白菜大白菜1.41.40.30.33 3E E 西瓜西瓜1.21.24 4A CA C 西紅柿西紅柿0.60.60.30.32 2B EB E 蘋果蘋果0.20.20.60.61515C EC E 豬肉豬肉16.916.929.229.21.11.1B B 鮮牛奶鮮牛奶3.13.13.53.54.64.6A B D EA B D E 雞蛋雞蛋14.814.811.611.6A D EA D E 鯽魚鯽魚13131.11.10.10.1D D 2021/2/1229 米米 飯飯 紅燒肉紅燒肉 核核 桃桃 西西 瓜瓜 選一種你最喜歡吃的選一種你最喜歡吃的 2021/2/1230 思 考: 只吃我只吃我們們喜喜 歡歡吃的食物好吃的食物好 不好不好? 2021/2/1231 沒有一種食物能含有人體需要的沒有一種食物能含有人體需要的 全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng)全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng),食物要食物要 多樣化多