2021年做餅干周記10篇

1、to be successful, go crazy first and move forward with a simple mind.通用參考模板（頁眉可刪）2021年做餅干周記10篇 做餅干周記1餅干是一種普及的大眾零食，想必大家都不陌生，但是你們做過餅干嗎？這不，媽媽昨天就帶我去愛陪烘，制作餅干，體驗了自己親手制作餅干的無限樂趣。走進(jìn)餅干屋，一位阿姨給我系上了小圍裙，在我的面前還放著一個盆子，里面裝著一些面粉、糖、一團(tuán)黃油。阿姨讓我使勁用手搓，直到將面粉搓成黃色時，阿姨又給我打了一個雞蛋。什么！竟然還要用雞蛋攪拌，咦一想到那粘糊糊、膩膩地雞蛋我就不想給它“推拿”。不過“不給雞蛋推拿非好

2、漢”！我閉著眼睛下了手，一陣十指禪功捏過，雞蛋和面粉在一塊和成了面團(tuán)。哈哈，其實做餅干也不難嘛！我正沾沾自喜，可是到了最關(guān)鍵的一步揉面了?！耙箘诺哪?，使勁地推，要不然的話，餅干烤出來會不好吃的，聽懂了嗎？”我似懂非懂的點了點頭。我捏，我推，捏捏推推，費(fèi)了九牛二虎之力。雖然，我使出了“神力”，不過還是沒有老師捏的好，老師捏的面團(tuán)特別柔，出奇的軟。再看看我捏的，那么硬一拋沒準(zhǔn)可以砸死一個人呢！“沒關(guān)系，沒關(guān)系！馬上我?guī)湍阏{(diào)整調(diào)整就行了。來，你先捏這個吧！”這個哪要捏呀！我沒費(fèi)多少力氣就揉好了！我又把面團(tuán)分成三等分，一個放朱古力粉，一個放抹茶粉，還有一個是原味。接下來，該用模具來制作餅干的形狀了。

3、我先拿起一個心的形狀，用黑色的朱古力團(tuán)作底，上面擺著黃色“l(fā)ove”的字樣，這塊是送給媽媽的。接著我拿起一個大圓，把三種不同顏色的面轉(zhuǎn)告依次排開，各取一條長條，圈成棒棒糖，再用一根朱古力棒粘上，這塊是給天天板著臉的爸爸，祝他天天快樂，跟泡在蜜罐似的！最后再做一個風(fēng)車給我自己。下面只剩下最后一道工序烤了。想想烤出來美味的餅干，都要流口水了！終于我看到了我親愛的小餅干，包好之后，我風(fēng)也似的給爸爸媽媽嘗了一口，看著他們滿意的笑，我也覺得我的勞動成果得到了豐收?？粗b袋里形態(tài)各異的餅干，就像看到了自己一份滿分的答卷，是那樣欣慰，那樣的自豪！做餅干周記2今天，我和媽媽一起去超市買了一大包面粉，果干，然

4、后回家，今天媽媽要為我們做餅干，準(zhǔn)備明天分給大家一起吃。做餅干的第一步是先軟化黃油，然后把糖粉加進(jìn)去拌均勻，再加入蛋液拌均勻，因為媽媽給我們做的是蔓越莓餅干，我看著媽媽把一把的蔓越莓放在菜板上切碎，然后加入黃油中，再加入定量的低筋面粉拌勻，然后把拌好的面團(tuán)弄成長長的長方形長條，再放入冰箱冰凍一個小時，然后拿出來，切出一塊塊均勻的小塊，排在鐵盤里，看著一塊塊還沒烤好的小餅干，已經(jīng)很好吃的樣子，我就可以想象一會兒烤好該是多么的美味?。寢尠研★灨煞湃肟鞠?，定好時間，摁下按鈕，不一會兒我們就聞到了餅干的香味。我們都有點迫不及待了，只聽“咚咚咚”聲響，媽媽說，好了，時間到了，我趕快跑過去打開烤箱的蓋子

5、，香噴噴的餅干發(fā)出誘人的金黃色，我忍不住嘗了一塊，真是美味??！我想同學(xué)們一定會喜歡的。做餅干周記3餅干，大家肯定都吃過。但是，做餅干呢，未必都嘗試過吧！今天下午，我和好友吳可心相約去常熟做餅干。一進(jìn)門，只見這兒人可真多，還不時傳來陣陣奶油香！“可心，快，快，咱們趕緊去做吧！”我是個急性子，不時催促道。我們拿來搟面杖、面團(tuán)，還有各種各樣可愛圖案的模具迫不及待地走上樓。準(zhǔn)備好了一切，我和可心馬上干起來了。我們先拿出奶油味的面團(tuán)，掐一小團(tuán)下來放在手里揉啊揉，揉啊揉。此時，軟軟的柔柔的面團(tuán)滑滑的，油油的，還帶著韌勁，可舒服了！接著將面團(tuán)放在桌臺上，用搟面杖將它揉薄，揉勻。乍一看，還真有模有樣，儼然像一

6、個個做餅干的小師傅呢！然后用可愛的模具放在揉好的面團(tuán)上，用力按一按，再把上面的開關(guān)輕輕一按。模具拿掉后，一塊可愛又好看的“美人魚”餅干就做好了！換一個模具，按照剛才的樣子，我們又做了美麗的白雪公主、憨態(tài)可掬的小熊、機(jī)靈的小猴等小動物，還有愛心啊，星星啊，字母等栩栩如生的圖案。除了做奶油味的餅干，我們又做了抹茶味的餅干。餅干做好了，還有最后一個環(huán)節(jié)放進(jìn)烤箱烘烤。我小心翼翼地把帶有各種可愛圖案的餅干放進(jìn)烤箱。趁著烘烤的間隙，我看了看自己的手，只見兩只小手早已沾滿了面粉，已看不出廬山真面目了。又湊上去聞了聞，上面有股淡淡的奶油味兒，還摻雜著陣陣抹茶香！為了紀(jì)念這次難忘的經(jīng)歷，我還在留言墻上留了言。十

7、分鐘的烘烤時間快要到了，餅干還沒出爐，可香味已經(jīng)飄出，真讓人口水直流三千尺哇！我和可心吃著親手做的餅干，心里有說不出的高興！做餅干周記4餅干，你喜歡吃嗎？你會做餅干嗎？如果你不會做的話，那么請跟我學(xué)著做吧！首先拿出一個碗，兩個雞蛋，先把雞蛋打到碗里。輕輕地在碗邊上一敲，把蛋殼一掰，蛋黃和蛋清就流到碗里了。我又拿起第二個雞蛋，在碗邊上一敲，然后一掰?？赡苁俏谊奶罅α?，蛋黃和蛋清噗的一下飛了出來，濺到了我的衣服上。唉，沒辦法，這就算是給我的不經(jīng)常動手的一點教訓(xùn)吧！接下來就是攪拌蛋黃和蛋清了。媽媽教我怎樣拿好打蛋器，再讓我順著圈攪。開始，我感覺并不費(fèi)力，可是慢慢地就腰酸背痛，尤其是手臂。好不容易

8、攪拌好了，媽媽又拿來一袋白糖，往里面倒了許多白糖，又讓我攪拌。攪好了之后，媽媽拿來一個漏，蓋在碗上，拿出低筋面粉，往上面倒了許多面粉，讓我用勺子把面粉往中間推，然后再抖一抖。如此反復(fù)多次，面粉總算被我抖完了。接下來又要加白芝麻，加瓜子，然后還要攪拌累死人了。沒想到，做個餅干也有那么難??！艱苦的攪拌過程終于過去了，接下來迎接我的是攤餅過程。媽媽拿出烤盤，在上面鋪上錫紙，然后拿起勺子，盛了一勺餅干液，倒在錫紙上，再用勺底把它攤的大大的，然后在表面上撒上瓜子、白芝麻，一個餅干就做好了。我忙搶過勺子，學(xué)著媽媽的樣子，盛了一勺餅干液，往錫紙上一倒。然后再用勺底把它揉的圓圓的。這只是初步完工，下面還有呢!

9、我抓了一把芝麻和瓜子，均勻的灑在表面上。看，我的第一個餅就完工了！接下來我又一次做好了第一個、第二個、第三個好多好多餅?，F(xiàn)在就該烤了。媽媽把它們放進(jìn)了烤箱，關(guān)上門，調(diào)好溫度和時間，烤箱就開始烤了。只見餅干慢慢的膨大，慢慢的長高，大約十分鐘以后，餅干就出爐了。我湊上去聞了聞，有好濃的一股蛋香味。咬一口，軟軟的，松松的，真好吃！做餅干周記5吃著朋友媽媽烤的餅干，我心想：要是有一天，我能親手烤餅干，那該多好??！沒過多久，我收到了朋友_的邀請做餅干！太好了，我終于能自己動手做餅干啦！來到_家，我們商量后決定做蔓越莓餅干。典典媽媽拿出了一張配方表：低粉115克，黃油75克，蔓越莓干35克，全蛋液一大勺，

10、糖粉60克。原來小小的餅干需要這么多材料??！我們開始按照配方表制作餅干。首先，要把黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻，再加入全蛋液混合在一起，充分?jǐn)嚢韬?，再倒入切碎的蔓越莓干，接著倒入低粉，然后再一次攪拌均勻，最終揉成面團(tuán)。這么軟的面團(tuán)能加工成餅干嗎？還是典典媽媽有辦法，她先把面團(tuán)揉成長方體，再把它放進(jìn)冰箱冷凍。過了一小時，面團(tuán)被凍成了一個硬梆梆的“磚頭”，現(xiàn)在切起來可方便了。我們把切好的.小“磚頭”放進(jìn)了烤箱里，過了30分鐘，香噴噴的餅干就出爐了。我嘗著自己做的餅干，感覺味道特別香，特別甜！做餅干周記6期望了好久，兒子終于等到了這一天。約了下午三點，二點多的時候就在門口徘徊，三點一到，那個暖暖烘焙坊

11、的門一打開，濃濃的黃油香頓時飄滿了整層大樓。兒子深深的吸了口氣問：什么東西啊，這么香啊進(jìn)了工作坊，只是個不大的房間，裝修的溫馨可愛，三位主人也很可愛。工作開始，一個姐姐先給我們一個鐵盆子，一個攪拌器，然后放入幾塊固狀黃油，告訴我們，把黃油按順時針方向攪拌，直至成糊狀。這活兒技術(shù)含量不高，花的力氣可不小，跟兒子分工合作，他緊緊抓住盆子邊緣，我抓著那棒棒使勁攪啊攪。直至雙手顫抖，終于大姐姐叫倒數(shù)了，第一關(guān)繼續(xù)接著把一定量的牛奶按二分之一，三分之一的量倒黃油中，邊攪邊吸收，這個過程很考驗?zāi)托挠谑俏揖桶腰S油和牛奶一起攪到地上了。打至糊狀后，整個原料看上去淡黃色，有點發(fā)白，便是成功了接著是最激動人心的時

12、刻造型。把發(fā)好的原料放進(jìn)那個點花花的容器里（那玩意兒跟蛋糕店里裱花的東西一樣），一手握緊上部并發(fā)力擠出原料，一手扶下面，均勻用力，這樣擠出來的原料才粗細(xì)一樣，以后烤出來才不至于一頭焦了一頭還沒熟自然，也能擠出很多的花樣哦比如小朋友自己的名字??！裝滿一盤之后，放入烤箱烤15分鐘左右，濃濃的奶香自然溢出。出爐后的餅干很誘人哦自己親手做出來的，小朋友自然愛不釋手，還沒涼呢，都伸出了爪子去拿。這些成果都是可以帶走的哦，當(dāng)然等能帶走了，差不多也只能剩下一小半了，其他的都到肚子里去了哦做餅干周記7今天，媽媽帶我和弟弟來到優(yōu)貝樂科學(xué)館，參加制作巧克力和餅干的活動。這個科學(xué)館很漂亮，有許多孩子們玩耍的大型玩具

13、，還有一些可以自己擺放的積木。正參觀著，老師招呼我們活動開始了，快快洗手準(zhǔn)備進(jìn)教室?；顒娱_始了。老師首先給我介紹了巧克力的制作過程，采摘可可豆，烘干，研磨、加工、冷卻。然后老師將準(zhǔn)備好的巧克力粉，通過隔水加熱的方式將巧克力粉變成了巧克力醬。我們用扎了牙簽的草莓沾了巧克力醬。嗯，非常好吃呦。接下來就是做餅干了。我挑選了抹茶味和奶油味的面團(tuán)。先將面團(tuán)搟成面餅，然后挑選自己喜歡的模子，按在上面，再將按好的取出來就成功了。我挑選了一個瑪麗貓的圖案，但是由于太使勁了，面團(tuán)被我壓壞了。下一個可要小心了。哈哈這一次，我成功了。按照這個辦法我有做了史迪仔、跳跳虎、小松樹、小白兔的餅干。完成后，老師幫我放進(jìn)烤箱

14、烤。叮，烤好了。嘗一口，真好吃呀！做餅干周記8今天阿姨邀請我去做餅干，我高興得手舞足蹈。說干就干，阿姨拿出了110克低筋面粉、50克黃油、25克雞蛋、40克糖粉、一小撮鹽還有150克牛奶巧克力。我看了一下材料，就開始做餅干了，在阿姨的指導(dǎo)下，我先把黃油軟化，加入糖粉和鹽，然后用打蛋器打到均勻順滑，接著我把雞蛋分三次加入黃油里，并用打蛋器攪打均勻，然后再篩入低筋面粉。開始揉面了，面粉卻全都沾在了我的手上，我束手無策。阿姨親切地說：“你先搓好了面團(tuán)，然后用面團(tuán)把面粉沾掉，我就照著阿姨的話干了起來，過了一會兒，面團(tuán)搓好了，我把面團(tuán)在手中搓了幾下，果然干凈了許多。開始搟面了，我拿起搟面杖，搟成大約厚度

15、0.3毫米的薄片，在上面刻上了小花、小魚、小牛、小米老鼠、小笑臉開始烤了，不一會兒烤箱里冒出了一陣香味，我不由自主地猛吸一口，“哇，好香呀！好香呀！”我不禁失聲喊道，恨不得立刻吃上一塊，終于好了，烤箱“咚”的一聲，阿姨說：“好了，餅干烤熟了?！蔽液挖w路涵跑過去，猛地抓了一塊餅干往嘴里一塞，啊，燙死了，我和趙路涵同時叫道，阿姨說：“小心燙，等冷了再吃，會更香的?！蔽覀兊蕊灨蓻隽?，吃了一塊，“哇，真的好香呀！”我高興地說，最后，我又用巧克力給小娃娃的臉上加上了眼睛、鼻子和嘴巴，看著這可愛的餅干，我都舍不得吃了。今天，我不僅學(xué)會了做餅干，而且，我還知道了一個道理，那就是做每件事都得堅持不懈。做餅干周

16、記9星期五上午，我和同學(xué)們一起去參加了勞動實踐活動，我們女生被分配到的是“魔法廚房”。我們興致勃勃地來到了“魔法廚房”，開始了我們的“廚師生涯”。老師先講了一些做餅干的注意事項，就讓我們動手做了。穿上圍裙，洗好手，我們兩人一組，輪流來配材料。等了十分鐘左右，終于輪到我們了，我負(fù)責(zé)提醒配料數(shù)量，許怡然負(fù)責(zé)動手，我一邊“去皮”一邊對許怡然說：“糖62克，黃油72克，面粉168克”我緊張地看著她，生怕她一不小心會配錯了料，當(dāng)許怡然長舒了一口氣時，我懸著的心終于放下了，不用再提心吊膽了。做完了配料，我們繼續(xù)做下一步了。我們先把糖和黃油放在一起不停地的攪拌，直到完全混合在一起后才停止“工作”，接著用牛奶

17、和酥油融合在一起的液體邊倒邊捏，直到融合在一起為止，然后把面粉倒在上面，使這個東西變成“黃粉”，一個原料就大功告成了。最后把“黃粉”裝進(jìn)一個小袋子里，用花型嘴把一個個花型小餅干完美地擠在盤子里，有時還弄個小花樣，擠完后各式各樣的小餅干躺在烤盤上也別有一番趣味。然后我們把餅干送進(jìn)烤箱的“大嘴巴”里，就開始了漫長的等待，等待的時候我們是又緊張又興奮。大約過了十分鐘我們的餅干終于隆重登場了，我們迫不及待的拿了一塊烤好的餅干塞到了嘴里，特別好吃，比外面買來的還要美味。大概這是因為自己的勞動所得吧。本次活動結(jié)束了，它讓我們嘗到了勞動的辛苦和甜美，我下次還要來參與此類體驗活動。做餅干周記10餅干是一種普及

18、的大眾零食，想必大家都不陌生。二月八日，王偉涵媽媽組織我們?nèi)サ案夥繉W(xué)做餅干。來到蛋糕房，就聽見一陣歡呼聲，同學(xué)們都很開心能夠自己動手做餅干。老師早就提前給我們做好了準(zhǔn)備，發(fā)給我們一人一個碗，里面裝著面粉、黃油、糖等材料。老師先給我們做了示范，把碗拿起來，用手把材料揉起來，不一會兒，就揉成一個黃色的球。輪到我們自己做了，我迫不及待地拿起碗，用手揉了起來。一開始同學(xué)們都沒掌握要領(lǐng)，面粉、黃油、糖一點都不聽我們的話，怎么揉都揉不到一起，好像跟我們作對似的。老師告訴我們，要兩只手一起用勁揉，哇！王偉涵這個大力士終于發(fā)揮作用了，他第一個把材料揉成了一團(tuán)。我們也不甘示弱，一個個使勁地揉著材料，同學(xué)們都使出吃奶的力氣，很快每個人都把材料揉成了一個個球。我們開心地拿起球炫耀自己的成果。接下來，我們把球用手輕輕壓，再用搟面杖把球朝著不同方向搟，它被我們搟成一個個橢圓形面餅。