殺菌劑的殺菌作用原理PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1 殺菌劑的殺菌作用原理殺菌劑的殺菌作用原理 2 靜菌作用靜菌作用: : 在植物病害防治中使用殺菌劑，使菌類在植物病害防治中使用殺菌劑，使菌類 生命活動(dòng)的某一過(guò)程受抑制，使其不能正常生命活動(dòng)的某一過(guò)程受抑制，使其不能正常 地進(jìn)行代謝，當(dāng)取消了殺菌劑或加入生理活地進(jìn)行代謝，當(dāng)取消了殺菌劑或加入生理活 性物質(zhì)后，菌類又可恢復(fù)正常。性物質(zhì)后，菌類又可恢復(fù)正常。 第1頁(yè)/共41頁(yè) 3 含有一些重金屬元素的殺菌劑，如銅汞等制劑，含有一些重金屬元素的殺菌劑，如銅汞等制劑， 主要是起殺菌作用的，它們可以破壞菌體的細(xì)胞主要是起殺菌作用的，它們可以破壞菌體的細(xì)胞 結(jié)構(gòu)，使菌體的蛋白質(zhì)凝固，而這種反應(yīng)是不可

2、結(jié)構(gòu)，使菌體的蛋白質(zhì)凝固，而這種反應(yīng)是不可 逆的。逆的。 有人把能夠影響菌體內(nèi)生物氧化的，抑制孢子萌有人把能夠影響菌體內(nèi)生物氧化的，抑制孢子萌 發(fā)的認(rèn)為是起殺菌作用的殺菌劑，而把能影響菌發(fā)的認(rèn)為是起殺菌作用的殺菌劑，而把能影響菌 體內(nèi)生物合成的，抑制菌絲生長(zhǎng)的認(rèn)為是起抑菌體內(nèi)生物合成的，抑制菌絲生長(zhǎng)的認(rèn)為是起抑菌 作用的殺菌劑，但是這兩種作用不是能截然分開(kāi)作用的殺菌劑，但是這兩種作用不是能截然分開(kāi) 的。的。 第2頁(yè)/共41頁(yè) 4 有些殺菌劑在低濃度或短時(shí)間內(nèi)可以抑制菌絲生長(zhǎng)，但對(duì)有些殺菌劑在低濃度或短時(shí)間內(nèi)可以抑制菌絲生長(zhǎng)，但對(duì) 孢子萌發(fā)不產(chǎn)生影響，這是只起了抑菌作用；但是當(dāng)濃度高孢子萌發(fā)不產(chǎn)

3、生影響，這是只起了抑菌作用；但是當(dāng)濃度高 到某一值，作用時(shí)間長(zhǎng)到某一時(shí)期，它就又可以抑制孢子的到某一值，作用時(shí)間長(zhǎng)到某一時(shí)期，它就又可以抑制孢子的 萌發(fā)了，成為起殺菌作用的藥劑了。萌發(fā)了，成為起殺菌作用的藥劑了。 例如，例如，5ppm 5ppm 的苯來(lái)特可抑制一些白粉病菌絲的生長(zhǎng)，而的苯來(lái)特可抑制一些白粉病菌絲的生長(zhǎng)，而 高過(guò)高過(guò)500ppm 500ppm 就可影響孢子萌發(fā)；就可影響孢子萌發(fā)； 10ppm 10ppm 的涕必靈可抑制黑霉菌的生長(zhǎng)而對(duì)孢子萌發(fā)沒(méi)有影的涕必靈可抑制黑霉菌的生長(zhǎng)而對(duì)孢子萌發(fā)沒(méi)有影 響，但作用時(shí)間延長(zhǎng)到響，但作用時(shí)間延長(zhǎng)到1hr1hr后則會(huì)殺死孢子；后則會(huì)殺死孢子； 2

4、0ppm 20ppm 地茂散不會(huì)抑制立枯病菌的呼吸作用，而地茂散不會(huì)抑制立枯病菌的呼吸作用，而8ppm 8ppm 則則 足以影響足以影響 DNA DNA 的合成。的合成。 第3頁(yè)/共41頁(yè) 5 起抑菌作用起抑菌作用 的，這樣為其能在實(shí)際上廣泛應(yīng)的，這樣為其能在實(shí)際上廣泛應(yīng) 用提供了理用提供了理 論依據(jù)，在病害防治上越來(lái)越顯論依據(jù)，在病害防治上越來(lái)越顯 示出重要性示出重要性 與優(yōu)越性。與優(yōu)越性。 第4頁(yè)/共41頁(yè) 6 殺菌劑一旦進(jìn)入菌體之后，就進(jìn)行一系殺菌劑一旦進(jìn)入菌體之后，就進(jìn)行一系 列的代謝反應(yīng)，其活性結(jié)構(gòu)在其他因素的配列的代謝反應(yīng)，其活性結(jié)構(gòu)在其他因素的配 合下，尋找作用點(diǎn)，以達(dá)到抑菌或殺

5、菌的目合下，尋找作用點(diǎn)，以達(dá)到抑菌或殺菌的目 的，這個(gè)過(guò)程稱為作用機(jī)制。的，這個(gè)過(guò)程稱為作用機(jī)制。 第5頁(yè)/共41頁(yè) 第6頁(yè)/共41頁(yè) 8 為什么同一殺菌劑對(duì)某些菌類有效，而對(duì)其他菌類無(wú)為什么同一殺菌劑對(duì)某些菌類有效，而對(duì)其他菌類無(wú) 效呢？為什么對(duì)同一菌體，很多殺菌劑對(duì)它有效呢？這就效呢？為什么對(duì)同一菌體，很多殺菌劑對(duì)它有效呢？這就 要從作用機(jī)制的理論來(lái)進(jìn)行分析。要從作用機(jī)制的理論來(lái)進(jìn)行分析。 l經(jīng)研究證實(shí)，上述第一種情況是菌體之間的差異導(dǎo)致對(duì)經(jīng)研究證實(shí)，上述第一種情況是菌體之間的差異導(dǎo)致對(duì) 同一殺菌劑有不同的反應(yīng)同一殺菌劑有不同的反應(yīng); l在第二種情況下，不同殺菌劑對(duì)同一菌體雖有效，但各在第

6、二種情況下，不同殺菌劑對(duì)同一菌體雖有效，但各 自作用點(diǎn)并不相同。自作用點(diǎn)并不相同。 從理論上弄清活性結(jié)構(gòu)所起作用的原理，可以指導(dǎo)我們從理論上弄清活性結(jié)構(gòu)所起作用的原理，可以指導(dǎo)我們 正確地使用殺菌劑，有助于尋找，篩選更理想的殺菌劑，正確地使用殺菌劑，有助于尋找，篩選更理想的殺菌劑， 同時(shí)也推動(dòng)了農(nóng)藥基礎(chǔ)理論的不斷深入發(fā)展。同時(shí)也推動(dòng)了農(nóng)藥基礎(chǔ)理論的不斷深入發(fā)展。 第7頁(yè)/共41頁(yè) 9 殺菌劑的作用方式是多種多樣的，我們可以從殺菌劑的作用方式是多種多樣的，我們可以從 不同的角度區(qū)分，根據(jù)其作用部位（或代謝環(huán)節(jié)）不同的角度區(qū)分，根據(jù)其作用部位（或代謝環(huán)節(jié)） 是單一的，還是多個(gè)的，可以分為?；裕▎?/p>

7、作用是單一的，還是多個(gè)的，可以分為專化性（單作用 點(diǎn)）和多作用點(diǎn)兩大類。點(diǎn)）和多作用點(diǎn)兩大類。 前者選擇性強(qiáng)，但病菌易產(chǎn)生抗藥性，后者選前者選擇性強(qiáng)，但病菌易產(chǎn)生抗藥性，后者選 擇性弱。擇性弱。 歸納起來(lái)，它的作用方式主要有以下幾種類型：歸納起來(lái)，它的作用方式主要有以下幾種類型： 第8頁(yè)/共41頁(yè) 第9頁(yè)/共41頁(yè) 11 A. A. 溶解和破壞菌體細(xì)胞壁組成的部分物質(zhì)溶解和破壞菌體細(xì)胞壁組成的部分物質(zhì) a.a.對(duì)真菌細(xì)胞壁的影響對(duì)真菌細(xì)胞壁的影響 真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)和纖維素，此外還有色素真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)和纖維素，此外還有色素 ，多糖物質(zhì)，少量果酸，蛋白質(zhì)和微量的碳水化合物

8、，脂肪，多糖物質(zhì)，少量果酸，蛋白質(zhì)和微量的碳水化合物，脂肪 ，礦物質(zhì)，其中幾丁質(zhì)受損是藥劑對(duì)細(xì)胞壁功能最嚴(yán)重的破，礦物質(zhì)，其中幾丁質(zhì)受損是藥劑對(duì)細(xì)胞壁功能最嚴(yán)重的破 壞。不同類的真菌，細(xì)胞壁的組分不同。不同的藥劑的作用壞。不同類的真菌，細(xì)胞壁的組分不同。不同的藥劑的作用 點(diǎn)也不同。點(diǎn)也不同。 如稻瘟靈影響幾丁質(zhì)以外的其他細(xì)胞壁成分的合成，這些如稻瘟靈影響幾丁質(zhì)以外的其他細(xì)胞壁成分的合成，這些 物質(zhì)主要是脂肪酸，甘油酯和一些磷酯。如物質(zhì)主要是脂肪酸，甘油酯和一些磷酯。如50ug/ml50ug/ml的稻瘟的稻瘟 靈可以使稻瘟菌菌絲對(duì)糖的攝取受阻，從而影響細(xì)胞壁的形靈可以使稻瘟菌菌絲對(duì)糖的攝取受阻，

9、從而影響細(xì)胞壁的形 成。藥劑處理的稻瘟菌菌絲表現(xiàn)粗大，比對(duì)照大成。藥劑處理的稻瘟菌菌絲表現(xiàn)粗大，比對(duì)照大2-32-3倍。倍。 第10頁(yè)/共41頁(yè) 12 b.b.對(duì)細(xì)菌細(xì)胞壁形成的影響對(duì)細(xì)菌細(xì)胞壁形成的影響 細(xì)菌細(xì)胞壁總的分為兩大類，即革蘭氏染色陽(yáng)性和細(xì)菌細(xì)胞壁總的分為兩大類，即革蘭氏染色陽(yáng)性和 陰性，這二類細(xì)菌細(xì)胞中都含有胞壁質(zhì)粘肽（肽多糖）陰性，這二類細(xì)菌細(xì)胞中都含有胞壁質(zhì)粘肽（肽多糖） ，是一種由多聚糖和多肽交叉連結(jié)而成的復(fù)雜化合物。，是一種由多聚糖和多肽交叉連結(jié)而成的復(fù)雜化合物。 一些干擾細(xì)胞壁質(zhì)生成的抗菌素都能起到破壞細(xì)菌一些干擾細(xì)胞壁質(zhì)生成的抗菌素都能起到破壞細(xì)菌 細(xì)胞壁的殺菌作用。

10、如細(xì)胞壁的殺菌作用。如青霉素青霉素的結(jié)構(gòu)與細(xì)胞壁質(zhì)的末端的結(jié)構(gòu)與細(xì)胞壁質(zhì)的末端 部分部分D-D-丙氨酰的結(jié)構(gòu)相似，可以競(jìng)爭(zhēng)性地與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合丙氨酰的結(jié)構(gòu)相似，可以競(jìng)爭(zhēng)性地與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合 ，從而抑制了轉(zhuǎn)肽酶與肽多糖的結(jié)合。，從而抑制了轉(zhuǎn)肽酶與肽多糖的結(jié)合。 第11頁(yè)/共41頁(yè) 13 （2 2）破壞菌體的細(xì)胞膜）破壞菌體的細(xì)胞膜 菌體細(xì)胞膜是由許多亞單位組成，每個(gè)亞單位主要含有類脂質(zhì)，蛋白菌體細(xì)胞膜是由許多亞單位組成，每個(gè)亞單位主要含有類脂質(zhì)，蛋白 質(zhì)，甾醇和一些鹽類。亞單位是由金屬橋和疏水鍵連結(jié)起來(lái)。質(zhì)，甾醇和一些鹽類。亞單位是由金屬橋和疏水鍵連結(jié)起來(lái)。 A.A.膜上的亞單位連結(jié)點(diǎn)的疏水鍵和金屬橋被

11、殺菌劑擊斷，使膜出現(xiàn)裂膜上的亞單位連結(jié)點(diǎn)的疏水鍵和金屬橋被殺菌劑擊斷，使膜出現(xiàn)裂 縫或孔隙，如縫或孔隙，如多果定多果定；還有一些殺菌劑能與膜中的一些金屬橋形成絡(luò)；還有一些殺菌劑能與膜中的一些金屬橋形成絡(luò) 合物，正常的金屬橋受破壞，使膜失去生理功能，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。合物，正常的金屬橋受破壞，使膜失去生理功能，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。 B.B.使細(xì)胞膜上的酶受影響，作用在此點(diǎn)的主要是有機(jī)磷化合物和含銅使細(xì)胞膜上的酶受影響，作用在此點(diǎn)的主要是有機(jī)磷化合物和含銅 、汞金屬化合物。、汞金屬化合物。 含銅汞的化合物，由于其陽(yáng)離子的活力可與菌體內(nèi)許多物質(zhì)起反應(yīng)含銅汞的化合物，由于其陽(yáng)離子的活力可與菌體內(nèi)許多物質(zhì)起反應(yīng)

12、，引起蛋白質(zhì)沉淀，打擊目標(biāo)是細(xì)胞膜上與三磷酸腺苷水解酶有關(guān)的，引起蛋白質(zhì)沉淀，打擊目標(biāo)是細(xì)胞膜上與三磷酸腺苷水解酶有關(guān)的 -SH-SH基，從而改變膜的透性。基，從而改變膜的透性。 有機(jī)磷化合物主要是抑制酶的活性。有機(jī)磷化合物主要是抑制酶的活性。 第12頁(yè)/共41頁(yè) 14 第13頁(yè)/共41頁(yè) 15 （3 3）殺菌劑破壞菌體內(nèi)多種細(xì)胞器或其他結(jié)構(gòu)）殺菌劑破壞菌體內(nèi)多種細(xì)胞器或其他結(jié)構(gòu) 殺菌劑破壞細(xì)胞器如線粒體，核糖體或其他細(xì)殺菌劑破壞細(xì)胞器如線粒體，核糖體或其他細(xì) 胞結(jié)構(gòu)如紡錘體等，這些細(xì)胞器和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破胞結(jié)構(gòu)如紡錘體等，這些細(xì)胞器和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破 壞是各種殺菌劑不同作用的不同結(jié)果，這些作用壞是各

13、種殺菌劑不同作用的不同結(jié)果，這些作用 會(huì)導(dǎo)致菌體細(xì)胞代謝的深刻變化，與藥劑對(duì)代謝會(huì)導(dǎo)致菌體細(xì)胞代謝的深刻變化，與藥劑對(duì)代謝 過(guò)程的干擾有密切的關(guān)系。過(guò)程的干擾有密切的關(guān)系。 第14頁(yè)/共41頁(yè) 16 2.2.抑制能量的生成抑制能量的生成-干擾生物氧化干擾生物氧化 病原真菌是一類寄生生物，為了完成自身的生病原真菌是一類寄生生物，為了完成自身的生 長(zhǎng)、發(fā)育，繁殖，新陳代謝全過(guò)程，它們必須依賴長(zhǎng)、發(fā)育，繁殖，新陳代謝全過(guò)程，它們必須依賴 寄主植物，從寄主那里獲得營(yíng)養(yǎng)，能量。在生命過(guò)寄主植物，從寄主那里獲得營(yíng)養(yǎng)，能量。在生命過(guò) 程中，真菌能量的來(lái)源主要是糖，脂肪的氧化，在程中，真菌能量的來(lái)源主要是糖，

14、脂肪的氧化，在 一個(gè)細(xì)胞內(nèi)，能的形成主要是在線粒體上進(jìn)行，線一個(gè)細(xì)胞內(nèi)，能的形成主要是在線粒體上進(jìn)行，線 粒體上有許多生物氧化需要的酶類，一旦酶受到抑粒體上有許多生物氧化需要的酶類，一旦酶受到抑 制，或線粒體結(jié)構(gòu)遭到破壞，生物氧化就要受到嚴(yán)制，或線粒體結(jié)構(gòu)遭到破壞，生物氧化就要受到嚴(yán) 重影響，能量形成就會(huì)受到阻礙。重影響，能量形成就會(huì)受到阻礙。 第15頁(yè)/共41頁(yè) 17 大多數(shù)常規(guī)性多作用點(diǎn)的殺菌劑選擇性小，容大多數(shù)常規(guī)性多作用點(diǎn)的殺菌劑選擇性小，容 易造成藥害，這是因?yàn)樵诓【€粒體上進(jìn)行物質(zhì)氧易造成藥害，這是因?yàn)樵诓【€粒體上進(jìn)行物質(zhì)氧 化的酶系，與植物上有很大的相似性，殺菌的同時(shí)化的酶系，

15、與植物上有很大的相似性，殺菌的同時(shí) 對(duì)植物也有威脅，但線粒體上的酶系不論種類或數(shù)對(duì)植物也有威脅，但線粒體上的酶系不論種類或數(shù) 量或線粒體的結(jié)構(gòu)，在不同生物中也不完全一樣，量或線粒體的結(jié)構(gòu)，在不同生物中也不完全一樣， 一般選擇性高的藥劑，就可利用線粒體上的這些差一般選擇性高的藥劑，就可利用線粒體上的這些差 異性針對(duì)性地抑制菌類的呼吸，使菌類生物氧化不異性針對(duì)性地抑制菌類的呼吸，使菌類生物氧化不 能正常進(jìn)行，起到殺菌作用。能正常進(jìn)行，起到殺菌作用。 第16頁(yè)/共41頁(yè) 18 能量的來(lái)源能量的來(lái)源 在菌類主要是通過(guò)糖，脂肪的生物氧化。在菌類主要是通過(guò)糖，脂肪的生物氧化。 糖的氧化主要有三條通道，有氧

16、氧化通路，無(wú)糖的氧化主要有三條通道，有氧氧化通路，無(wú) 氧氧化（糖酵解）通路，磷酸戊糖通路。氧氧化（糖酵解）通路，磷酸戊糖通路。 由于糖酵解提供的能量很少，殺菌劑干擾這個(gè)由于糖酵解提供的能量很少，殺菌劑干擾這個(gè) 代謝途徑對(duì)防治植物病害的不大，與殺菌劑作用有代謝途徑對(duì)防治植物病害的不大，與殺菌劑作用有 關(guān)的則主要是三羧酸循環(huán)以后的電子傳遞的整個(gè)有關(guān)的則主要是三羧酸循環(huán)以后的電子傳遞的整個(gè)有 氧氧化通路，從現(xiàn)有材料來(lái)看，殺菌劑對(duì)菌體內(nèi)物氧氧化通路，從現(xiàn)有材料來(lái)看，殺菌劑對(duì)菌體內(nèi)物 質(zhì)氧化的影響有以下幾方面：質(zhì)氧化的影響有以下幾方面： 第17頁(yè)/共41頁(yè) 19 （1 1）對(duì)乙酰輔酶）對(duì)乙酰輔酶A A的

17、影響的影響 糖酵解在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行的，它產(chǎn)生丙酮酸透入線糖酵解在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行的，它產(chǎn)生丙酮酸透入線 粒體，在丙酮酸脫氫酶系的作用下形成乙酰輔酶粒體，在丙酮酸脫氫酶系的作用下形成乙酰輔酶A A ，然后進(jìn)入三羧酸循環(huán)進(jìn)行有氧氧化。如克菌丹，然后進(jìn)入三羧酸循環(huán)進(jìn)行有氧氧化。如克菌丹， 可影響丙酮酸脫羧作用時(shí)的一種輔酶，即硫胺素焦可影響丙酮酸脫羧作用時(shí)的一種輔酶，即硫胺素焦 磷酸的活性，使丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶磷酸的活性，使丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A A的過(guò)程受的過(guò)程受 阻，以下反應(yīng)則無(wú)法進(jìn)行。阻，以下反應(yīng)則無(wú)法進(jìn)行。 第18頁(yè)/共41頁(yè) 20 （2）對(duì)脂肪氧化的影響）對(duì)脂肪氧化的影響 脂肪是菌體內(nèi)能量的重要

18、來(lái)源之一，也是一脂肪是菌體內(nèi)能量的重要來(lái)源之一，也是一 種重要的供能代謝物質(zhì)，對(duì)脂質(zhì)氧化的影響也是種重要的供能代謝物質(zhì)，對(duì)脂質(zhì)氧化的影響也是 殺菌劑作用機(jī)理之一。殺菌劑作用于生物體中飽殺菌劑作用機(jī)理之一。殺菌劑作用于生物體中飽 和脂肪酸的氧化分解，即和脂肪酸的氧化分解，即-氧化（不需氧氧化）氧化（不需氧氧化） ，氧化整個(gè)過(guò)程均需乙酰輔酶氧化整個(gè)過(guò)程均需乙酰輔酶A參與，殺菌劑如參與，殺菌劑如 克菌丹，克菌丹，代森類等使得乙酰輔酶代森類等使得乙酰輔酶A活性受阻，使得活性受阻，使得 氧化過(guò)程中脫氫與碳鏈不能降解，從而影響脂肪氧化過(guò)程中脫氫與碳鏈不能降解，從而影響脂肪 的氧化。的氧化。 第19頁(yè)/共4

19、1頁(yè) 21 （3 3）對(duì)三羧酸循環(huán)的影響）對(duì)三羧酸循環(huán)的影響 三羧酸循環(huán)是在線粒體內(nèi)進(jìn)行的，參與三羧酸循環(huán)的三羧酸循環(huán)是在線粒體內(nèi)進(jìn)行的，參與三羧酸循環(huán)的 每個(gè)過(guò)程的作用酶都分布在線粒體膜、基質(zhì)和液泡中，因每個(gè)過(guò)程的作用酶都分布在線粒體膜、基質(zhì)和液泡中，因 而殺菌劑對(duì)三羧酸循環(huán)的影響主要是對(duì)這些關(guān)鍵酶活性的而殺菌劑對(duì)三羧酸循環(huán)的影響主要是對(duì)這些關(guān)鍵酶活性的 抑制，使代謝過(guò)程不能進(jìn)行。抑制，使代謝過(guò)程不能進(jìn)行。 如如克菌丹克菌丹可以使輔酶可以使輔酶A A失活；有機(jī)硫代森類殺菌劑會(huì)與失活；有機(jī)硫代森類殺菌劑會(huì)與 菌體三羧酸循環(huán)中的烏頭酸酶鏊合，使酶失活；菌體三羧酸循環(huán)中的烏頭酸酶鏊合，使酶失活；

20、含銅殺菌劑會(huì)抑制延胡索酸酶的活性。含銅殺菌劑會(huì)抑制延胡索酸酶的活性。 第20頁(yè)/共41頁(yè) 22 （4 4）對(duì)呼吸鏈電子傳遞的影響）對(duì)呼吸鏈電子傳遞的影響 ATPATP是生物體能量貯存庫(kù)，在生物體中是生物體能量貯存庫(kù)，在生物體中ATPATP主要在主要在 呼吸鏈中三個(gè)位點(diǎn)形成，因此，對(duì)呼吸鏈中電子傳呼吸鏈中三個(gè)位點(diǎn)形成，因此，對(duì)呼吸鏈中電子傳 遞的干擾是殺菌劑的重要作用機(jī)理之一。目前的資遞的干擾是殺菌劑的重要作用機(jī)理之一。目前的資 料認(rèn)為：呼吸鏈的復(fù)合物料認(rèn)為：呼吸鏈的復(fù)合物1.2.3.41.2.3.4四個(gè)部位都有殺菌四個(gè)部位都有殺菌 劑的作用點(diǎn)。劑的作用點(diǎn)。 例如，例如，敵克松敵克松會(huì)強(qiáng)烈地抑制

21、輔酶會(huì)強(qiáng)烈地抑制輔酶（NADHNADH）與細(xì)）與細(xì) 胞色素胞色素C C之間的電子傳遞，萎銹靈是作用于復(fù)合物之間的電子傳遞，萎銹靈是作用于復(fù)合物2 2 中琥珀酸脫氫酶系到輔酶中琥珀酸脫氫酶系到輔酶Q Q之間的非血紅鐵硫蛋白。之間的非血紅鐵硫蛋白。 第21頁(yè)/共41頁(yè) 23 3.3.干擾病原菌的生物合成干擾病原菌的生物合成 病菌的生長(zhǎng)，繁殖，需要許多特定的物質(zhì)，以便病菌的生長(zhǎng)，繁殖，需要許多特定的物質(zhì)，以便 形成新細(xì)胞，這是病原菌生命過(guò)程的基本活動(dòng)，形成新細(xì)胞，這是病原菌生命過(guò)程的基本活動(dòng)， 有許多殺菌劑可干擾病原菌的生物合成過(guò)程。有許多殺菌劑可干擾病原菌的生物合成過(guò)程。 主要影響有：對(duì)細(xì)胞壁組分

22、合成的影響；對(duì)主要影響有：對(duì)細(xì)胞壁組分合成的影響；對(duì) 細(xì)胞膜上甾醇合成的影響；對(duì)核酸合成的影響；細(xì)胞膜上甾醇合成的影響；對(duì)核酸合成的影響； 對(duì)蛋白質(zhì)合成的影響。對(duì)蛋白質(zhì)合成的影響。 第22頁(yè)/共41頁(yè) 24 （1 1）對(duì)核酸合成的影響）對(duì)核酸合成的影響 A. A. 摻假核酸的作用摻假核酸的作用 殺菌劑與菌體內(nèi)核酸堿基化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，因殺菌劑與菌體內(nèi)核酸堿基化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，因 而代替了核苷酸的堿基，造成所謂而代替了核苷酸的堿基，造成所謂“摻假核酸摻假核酸” 。 如如多菌靈多菌靈，苯來(lái)特苯來(lái)特的結(jié)構(gòu)與嘌呤很相似，因的結(jié)構(gòu)與嘌呤很相似，因 而干擾了磷酸腺苷或磷酸鳥(niǎo)苷的合成，起到而干擾了磷酸腺苷或磷酸鳥(niǎo)苷

23、的合成，起到“摻摻 假核酸假核酸”的作用。的作用。 第23頁(yè)/共41頁(yè) 25 N H N N N N H N N N NH2 N H N HN N O H2N 嘌嘌 呤呤 腺嘌呤（腺嘌呤（A） 鳥(niǎo)嘌呤（鳥(niǎo)嘌呤（G） N CONHC4H9 N C NH COOCH3 N H N CNH COOCH3 多菌靈多菌靈 苯來(lái)特苯來(lái)特 第24頁(yè)/共41頁(yè) 26 B.B.殺菌劑與形成堿基的組分結(jié)構(gòu)相似殺菌劑與形成堿基的組分結(jié)構(gòu)相似 因而競(jìng)爭(zhēng)性抑制干擾了核酸合成過(guò)程中的某一因而競(jìng)爭(zhēng)性抑制干擾了核酸合成過(guò)程中的某一 個(gè)反應(yīng)，使核酸合成不能完成。個(gè)反應(yīng)，使核酸合成不能完成。 如如6-N6-N雜尿嘧啶是阻制了尿嘧

24、啶合成過(guò)程中的尿雜尿嘧啶是阻制了尿嘧啶合成過(guò)程中的尿 嘧啶嘧啶-6-6-甲酸核苷甲酸核苷-5-5-磷酸的脫羧作用，這里的脫磷酸的脫羧作用，這里的脫 羧作用受阻抑，是羧作用受阻抑，是6-6-氮雜尿嘧啶在菌體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榈s尿嘧啶在菌體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)?6-6-氮雜尿嘧啶核苷酸后，競(jìng)爭(zhēng)性抑制了乳清酸核氮雜尿嘧啶核苷酸后，競(jìng)爭(zhēng)性抑制了乳清酸核 苷苷-5-5-磷酸的作用，使菌體嘧啶生物合成受到影響磷酸的作用，使菌體嘧啶生物合成受到影響 。 第25頁(yè)/共41頁(yè) 27 C.C.殺菌劑通過(guò)影響菌體葉酸而干擾核酸的合成殺菌劑通過(guò)影響菌體葉酸而干擾核酸的合成 葉酸在核酸合成過(guò)程中起很大的作用，有的殺葉酸在核酸合成過(guò)程中起很

25、大的作用，有的殺 菌劑是通過(guò)影響葉酸而干擾菌體核酸合成的。菌劑是通過(guò)影響葉酸而干擾菌體核酸合成的。 如如敵銹鈉敵銹鈉是葉酸代謝物的抑制劑，抑制嘌呤的是葉酸代謝物的抑制劑，抑制嘌呤的 生物合成，尤其是胸腺嘧啶的合成。其分子結(jié)構(gòu)生物合成，尤其是胸腺嘧啶的合成。其分子結(jié)構(gòu) 與菌體葉酸分子結(jié)構(gòu)中的對(duì)氨基苯甲酸部分相似與菌體葉酸分子結(jié)構(gòu)中的對(duì)氨基苯甲酸部分相似 ，因而與對(duì)氨基苯甲酸爭(zhēng)奪酶系統(tǒng)，阻礙了菌體，因而與對(duì)氨基苯甲酸爭(zhēng)奪酶系統(tǒng)，阻礙了菌體 正常的葉酸合成。正常的葉酸合成。 第26頁(yè)/共41頁(yè) 28 H2N CH3 SO3H 對(duì)氨基苯磺酸對(duì)氨基苯磺酸 （敵銹鈉）（敵銹鈉） H2N CH3 COOH

26、對(duì)氨基苯甲酸對(duì)氨基苯甲酸 （葉酸）（葉酸） 第27頁(yè)/共41頁(yè) 29 D.D.影響核酸的聚合影響核酸的聚合 灰黃霉素：這個(gè)抗菌素除前面提過(guò)的影灰黃霉素：這個(gè)抗菌素除前面提過(guò)的影 響真菌細(xì)胞壁微纖維結(jié)構(gòu)的作用外，也可響真菌細(xì)胞壁微纖維結(jié)構(gòu)的作用外，也可 與真菌的與真菌的RNARNA結(jié)合，形成穩(wěn)定的復(fù)合物而結(jié)合，形成穩(wěn)定的復(fù)合物而 影響核酸的合成。影響核酸的合成。 第28頁(yè)/共41頁(yè) 30 （2 2）抑制蛋白質(zhì)的合成）抑制蛋白質(zhì)的合成 A.A.藥劑對(duì)蛋白質(zhì)合成的直接影響藥劑對(duì)蛋白質(zhì)合成的直接影響 如在植物細(xì)胞內(nèi)，如在植物細(xì)胞內(nèi)，Na+Na+可以阻止植物細(xì)胞內(nèi)可以阻止植物細(xì)胞內(nèi) mRNA mRNA

27、的復(fù)制，從而影響蛋白質(zhì)合成；的復(fù)制，從而影響蛋白質(zhì)合成； 如放線菌素如放線菌素D D可以作用于多種真菌，破壞可以作用于多種真菌，破壞DNADNA 模板功能，阻止肽鏈伸長(zhǎng)。模板功能，阻止肽鏈伸長(zhǎng)。 病毒侵染植物之后，改變植物細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)病毒侵染植物之后，改變植物細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu) ，使，使Na+Na+大量進(jìn)入植物細(xì)胞內(nèi)，刺激病毒蛋白質(zhì)的大量進(jìn)入植物細(xì)胞內(nèi)，刺激病毒蛋白質(zhì)的 合成。合成。 第29頁(yè)/共41頁(yè) 31 B B間接影響間接影響 a a 所有影響核酸合成的殺菌劑其結(jié)果都會(huì)影響所有影響核酸合成的殺菌劑其結(jié)果都會(huì)影響 蛋白質(zhì)合成。蛋白質(zhì)合成。 b b 某些與氨基酸相類似的化合物也會(huì)影響正常某些與氨基

28、酸相類似的化合物也會(huì)影響正常 蛋白質(zhì)的合成。如蛋白質(zhì)的合成。如青霉素青霉素對(duì)多種細(xì)菌的作用是由于對(duì)多種細(xì)菌的作用是由于 青霉素結(jié)構(gòu)與細(xì)菌細(xì)胞壁主要成分粘肽的前身化合青霉素結(jié)構(gòu)與細(xì)菌細(xì)胞壁主要成分粘肽的前身化合 物丙氨酰丙氨酸分子結(jié)構(gòu)中的一部分立體結(jié)構(gòu)相似物丙氨酰丙氨酸分子結(jié)構(gòu)中的一部分立體結(jié)構(gòu)相似 ，從而抑制了壁上蛋白質(zhì)的合成。，從而抑制了壁上蛋白質(zhì)的合成。 第30頁(yè)/共41頁(yè) 32 c c 蛋白質(zhì)合成過(guò)程中某些酶的活性受到抑蛋白質(zhì)合成過(guò)程中某些酶的活性受到抑 制，從而影響蛋白質(zhì)合成。如異硫氰酯類化合制，從而影響蛋白質(zhì)合成。如異硫氰酯類化合 物就是與有關(guān)含物就是與有關(guān)含-SH-SH輔基的酶發(fā)生

29、反應(yīng)而抑制輔基的酶發(fā)生反應(yīng)而抑制 其活性。其活性。 d d 影響能量生成的殺菌劑對(duì)菌體能量生成影響能量生成的殺菌劑對(duì)菌體能量生成 的阻礙間接也使蛋白質(zhì)合成受阻，如內(nèi)吸劑的阻礙間接也使蛋白質(zhì)合成受阻，如內(nèi)吸劑萎萎 銹靈。銹靈。 第31頁(yè)/共41頁(yè) 33 藥劑抑制蛋白質(zhì)合成或使蛋白質(zhì)變性，其顯著藥劑抑制蛋白質(zhì)合成或使蛋白質(zhì)變性，其顯著 中毒癥狀有以下幾種：中毒癥狀有以下幾種： a. a. 菌體細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成速度減少，含量菌體細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成速度減少，含量 降低，菌體生長(zhǎng)明顯受到抑制。降低，菌體生長(zhǎng)明顯受到抑制。 b. b. 游離氨基酸增多游離氨基酸增多 c. c. 有的時(shí)候菌體內(nèi)細(xì)胞分裂不正

30、常。有的時(shí)候菌體內(nèi)細(xì)胞分裂不正常。 第32頁(yè)/共41頁(yè) 34 （3 3）殺菌劑對(duì)菌體細(xì)胞分裂的影響）殺菌劑對(duì)菌體細(xì)胞分裂的影響 苯并咪唑類：如苯并咪唑類：如多菌靈多菌靈，苯來(lái)特苯來(lái)特等是典型的影等是典型的影 響病原菌細(xì)胞分裂，特別是干擾真菌微管蛋白質(zhì)響病原菌細(xì)胞分裂，特別是干擾真菌微管蛋白質(zhì) 聚合的一類藥劑。在微管蛋白形成的聚合的一類藥劑。在微管蛋白形成的a a，管蛋白管蛋白 聚合過(guò)程中，苯并咪唑類殺菌劑特別與聚合過(guò)程中，苯并咪唑類殺菌劑特別與管蛋白管蛋白 親和，結(jié)成復(fù)合體，阻礙微管亞基變?yōu)榧忓N體纖親和，結(jié)成復(fù)合體，阻礙微管亞基變?yōu)榧忓N體纖 維的正常過(guò)程，使有絲分裂受破壞，染色體不能維的正常過(guò)

31、程，使有絲分裂受破壞，染色體不能 向兩極移動(dòng)，不能形成正常的新子細(xì)胞。向兩極移動(dòng)，不能形成正常的新子細(xì)胞。 第33頁(yè)/共41頁(yè) 35 4.4.殺菌劑對(duì)酶體系的作用殺菌劑對(duì)酶體系的作用 （1 1）對(duì)酶形成的影響）對(duì)酶形成的影響 （2 2）影響酶的活性）影響酶的活性 5.5.殺菌劑與菌體細(xì)胞組分的反應(yīng)殺菌劑與菌體細(xì)胞組分的反應(yīng) 殺菌劑與菌體細(xì)胞內(nèi)代謝物發(fā)生反應(yīng)，與代謝殺菌劑與菌體細(xì)胞內(nèi)代謝物發(fā)生反應(yīng)，與代謝 分子中的功能基反應(yīng)，幫助殺菌劑進(jìn)入菌體細(xì)胞，分子中的功能基反應(yīng)，幫助殺菌劑進(jìn)入菌體細(xì)胞， 或在生物體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)，影響了菌體內(nèi)的正常代謝，使或在生物體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)，影響了菌體內(nèi)的正常代謝，使 代謝失調(diào)，進(jìn)

32、而影響到菌的生命活動(dòng)，達(dá)到了殺菌代謝失調(diào)，進(jìn)而影響到菌的生命活動(dòng)，達(dá)到了殺菌 或抑菌的目的。或抑菌的目的。 第34頁(yè)/共41頁(yè) 36 三、對(duì)菌無(wú)毒性的保護(hù)劑的作用原理三、對(duì)菌無(wú)毒性的保護(hù)劑的作用原理 植物病害的化學(xué)防治長(zhǎng)期以來(lái)都是使用具有殺菌毒性的植物病害的化學(xué)防治長(zhǎng)期以來(lái)都是使用具有殺菌毒性的 化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)在實(shí)踐中存在兩大問(wèn)題：化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)在實(shí)踐中存在兩大問(wèn)題： 一是由于病菌的變異，藥劑的使用壽命大大地縮短一是由于病菌的變異，藥劑的使用壽命大大地縮短 二是這類藥劑對(duì)人類和環(huán)境具有危害二是這類藥劑對(duì)人類和環(huán)境具有危害 這就促使人們?nèi)パ芯啃碌乃巹╊愋?，在這就促使人們?nèi)パ芯啃碌?/p>

33、藥劑類型，在7070年代出現(xiàn)的，年代出現(xiàn)的， 無(wú)毒性的，特異干擾真菌寄生，調(diào)節(jié)真菌致病系統(tǒng)或加強(qiáng)無(wú)毒性的，特異干擾真菌寄生，調(diào)節(jié)真菌致病系統(tǒng)或加強(qiáng) 寄主植物防御作用的化合物稱為無(wú)毒性保護(hù)劑。寄主植物防御作用的化合物稱為無(wú)毒性保護(hù)劑。 第35頁(yè)/共41頁(yè) 37 1. 1. 這類藥劑具有以下作用特點(diǎn)：這類藥劑具有以下作用特點(diǎn)： （1 1）在離體情況下，很少或沒(méi)有殺菌活性，但應(yīng)用到寄主）在離體情況下，很少或沒(méi)有殺菌活性，但應(yīng)用到寄主 植物上時(shí)可減少侵染或降低病害的嚴(yán)重度。植物上時(shí)可減少侵染或降低病害的嚴(yán)重度。 （2 2）這些化合物的活性表現(xiàn)在）這些化合物的活性表現(xiàn)在 A.A.要在寄主植物體內(nèi)才轉(zhuǎn)變成

34、為具有毒性的物質(zhì)；要在寄主植物體內(nèi)才轉(zhuǎn)變成為具有毒性的物質(zhì)； B.B.影響真菌的致病能力；影響真菌的致病能力； C.C.影響寄主的抗病性；影響寄主的抗病性； D.D.這類中的一些化合物可以干擾作為致病原因的關(guān)鍵因這類中的一些化合物可以干擾作為致病原因的關(guān)鍵因 素（如真菌毒素和酶的活性或者產(chǎn)物）和成為寄主抗病性的素（如真菌毒素和酶的活性或者產(chǎn)物）和成為寄主抗病性的 誘發(fā)劑或抑制劑。誘發(fā)劑或抑制劑。 第36頁(yè)/共41頁(yè) 38 2.2.無(wú)殺菌毒性藥劑具有的優(yōu)點(diǎn)無(wú)殺菌毒性藥劑具有的優(yōu)點(diǎn) （1 1）具有更高選擇性和無(wú)殺傷生物的作用，是一類比普通）具有更高選擇性和無(wú)殺傷生物的作用，是一類比普通 內(nèi)吸殺菌劑

35、更為專一作用的藥劑，因而對(duì)非靶標(biāo)生物和環(huán)內(nèi)吸殺菌劑更為專一作用的藥劑，因而對(duì)非靶標(biāo)生物和環(huán) 境的危害極少。境的危害極少。 （2 2）若屬于誘導(dǎo)寄主植物抗病性作用的化合物，其使用濃）若屬于誘導(dǎo)寄主植物抗病性作用的化合物，其使用濃 度很低，誘導(dǎo)而獲得的抗病性比具有殺菌毒性藥劑的作用度很低，誘導(dǎo)而獲得的抗病性比具有殺菌毒性藥劑的作用 更持久，而且通過(guò)誘導(dǎo)而獲得的抗病作物比一般通過(guò)育種更持久，而且通過(guò)誘導(dǎo)而獲得的抗病作物比一般通過(guò)育種 而獲得的抗病品種更能保持原有的優(yōu)良品質(zhì)。而獲得的抗病品種更能保持原有的優(yōu)良品質(zhì)。 （3 3）這類藥劑由于對(duì)病菌沒(méi)有毒性或不能使病菌產(chǎn)生深刻）這類藥劑由于對(duì)病菌沒(méi)有毒性或不能使病菌產(chǎn)生深刻 的生化變化而受到毒害，因而不易引致病菌出現(xiàn)抗藥性的生化變化而受到毒害，因而不易引致病菌出現(xiàn)抗藥性。 第37頁(yè)/共41頁(yè) 39 3. 3. 主要種類主要種類 （1 1）抗穿透化合物）抗穿透化合物 真菌通常必須穿透植物細(xì)胞壁的表層，然后在下層組