大型超市經(jīng)營要素

1、超市經(jīng)營要素超市經(jīng)營要素 店鋪位置店鋪位置 店鋪形象店鋪形象 商品配制商品配制 商品價格商品價格 購物環(huán)境購物環(huán)境 DM發(fā)放發(fā)放 競爭店數(shù)競爭店數(shù) 店內(nèi)促銷店內(nèi)促銷 服務(wù)水平服務(wù)水平 請你思考：請你思考： 1、你的目標顧客是誰？、你的目標顧客是誰？ 2、他為什么要走進你的店？、他為什么要走進你的店？ 4、如何讓老顧客再次光臨？、如何讓老顧客再次光臨？ 3、怎樣吸引新顧客？、怎樣吸引新顧客？ 你追求的是讓更多顧客走進你的店！你追求的是讓更多顧客走進你的店！ 10分鐘作業(yè) 我們追求的是：我們追求的是： 讓讓顧客購買更多的件數(shù)（品項）顧客購買更多的件數(shù)（品項） 讓顧客購買更多的單價高的商品讓顧客購買

2、更多的單價高的商品 從而獲得更多的發(fā)展機會從而獲得更多的發(fā)展機會 讓讓走進門的顧客產(chǎn)生沖動性購走進門的顧客產(chǎn)生沖動性購 買，比原計劃花更多的錢買，比原計劃花更多的錢 商品品項商品品項 商品布局商品布局 商品陳列商品陳列 新品開發(fā)新品開發(fā) 購物環(huán)境購物環(huán)境 商品規(guī)格商品規(guī)格 競爭店經(jīng)營競爭店經(jīng)營 店內(nèi)促銷店內(nèi)促銷 服務(wù)水平服務(wù)水平 價格特征 便利店便利店超市超市綜合超市綜合超市大賣場大賣場 品單價233558610 客品數(shù)344557710 客單價6121225255642100 毛利率1925%1218%1112%1012% 月末庫存月末庫存20萬，求庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)？萬，求庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)？ 東風店

3、東風店3月份銷售額月份銷售額50萬，月初庫存萬，月初庫存60萬，萬， 月末庫存月末庫存40萬，求庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)？萬，求庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)？ 商品品項商品品項 商品訂貨商品訂貨 商品驗收商品驗收 商品退貨商品退貨 商品鮮度商品鮮度商品滯銷商品滯銷 商品積壓商品積壓 商品促銷商品促銷 商品缺貨商品缺貨 商品陳列商品陳列 我們追求的是：我們追求的是： 商品價格商品價格 新品應(yīng)季品新品應(yīng)季品 商品促銷商品促銷 團購打折團購打折 商品變價商品變價贈品管理贈品管理 重點部門重點部門 店內(nèi)促銷店內(nèi)促銷 商品陳列商品陳列 柜組柜組2月份柜組毛利率月份柜組毛利率 新品毛利率新品毛利率差異差異 日配日配10.33%10.

4、33%12.31%12.31%1.98%1.98% 加工加工7.85%7.85%9.09%9.09%1.24%1.24% 休閑休閑10.63%10.63%11.79%11.79%1.16%1.16% 酒飲酒飲6.17%6.17%6.56%6.56%0.39%0.39% 美潔美潔10.89%10.89%11.45%11.45%0.56%0.56% 家居家居16.82%16.82%17.36%17.36%0.54%0.54% 家電家電3.80%3.80%6.00%6.00%2.20%2.20% 針服針服15.79%15.79%16.41%16.41%0.62%0.62% 家樂福的例子 本期同期差異增長率 品 項 數(shù)1075651 91.07% 銷售 收入（元）41227368824345 11.78% 毛 利 額638453791004 18.67% 毛 利 率15.48%14.59%0.90%6.16% ( (經(jīng)營策劃成功案例經(jīng)營策劃成功案例) ) 商品代碼 商品名稱規(guī)格銷售數(shù)量 環(huán)比期 增長率 375304 果珍（香橙）加量裝 500G2832704.81% 375313