小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案范例

1、本文格式為word版，下載可任意編輯小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案范例 ： 人事 小學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案(5) 為了貫徹落實(shí)衛(wèi)生部、教育部、公安部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知以及市教體局安全工作會(huì)議精神，預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生，保證師生的身體健康和生命安全，依據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例制定本預(yù)案。 一、工作原則 樹(shù)立責(zé)任重于泰山，安全第一的思想，抓平時(shí)，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。 二、突發(fā)食物中毒事件的范圍 學(xué)校食堂的食物中毒事件。 三、前期預(yù)防工作 1、嚴(yán)格把好

2、原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校食堂采購(gòu)人員必須嚴(yán)格把關(guān)，確保所采購(gòu)的原料和食物符合有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。 2、嚴(yán)把食堂倉(cāng)庫(kù)關(guān)。學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)鑰匙必須專人保管，責(zé)任到人，食堂倉(cāng)庫(kù)門前有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的食品原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)過(guò)期食品流入師生餐桌。 3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。食堂對(duì)餐具嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)交叉感染而引發(fā)食物中毒事故。 四、組織管理 學(xué)校一把手負(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立集體食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生集體食物中毒，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開(kāi)展工作。 1、應(yīng)急

3、處置領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：z(校長(zhǎng)) 副組長(zhǎng)：z(副校長(zhǎng)) 成員：z 2、職責(zé)： (1)應(yīng)急小組組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面工作，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生、安排檢查現(xiàn)場(chǎng)、調(diào)查事件的起因，負(fù)責(zé)安排善后工作。 (2)保障組負(fù)責(zé)食堂的食物、食品安全檢查工作，并制定檢查的各項(xiàng)措施及管理措施，開(kāi)展食品安全教育。并與衛(wèi)生防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立即報(bào)告，對(duì)食堂的食品展開(kāi)全面檢查，確定為食堂問(wèn)題的要在組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下及時(shí)展開(kāi)工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為食堂問(wèn)題也要積極參加工作，配合協(xié)調(diào)解決問(wèn)題。 (3)信息服務(wù)組：班主任、科任老師要經(jīng)常深入班級(jí)、

4、隨時(shí)了解學(xué)生情況，發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象立即報(bào)應(yīng)急處置小組組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)，并組織搶救。 四、食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理預(yù)案 學(xué)校本著為師生的身體健康目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施： 1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)應(yīng)急小組，由應(yīng)急小組組長(zhǎng)向教體局和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。 2、以最快速度將中毒人員送就近醫(yī)院，無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心電話120請(qǐng)求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。 3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。 4、組織教師組成陪護(hù)人

5、員隊(duì)伍，安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。 5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。 6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 7、根據(jù)衛(wèi)生部門的調(diào)查情況要求，及時(shí)向上級(jí)主管部門和上級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展的詳細(xì)情況。 五、注意事項(xiàng) 1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。 2、如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作。 3、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。 4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)學(xué)校同意，未經(jīng)同意