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1、no matter how hard it is now, we must also be dancers of life.同學(xué)互助一起進(jìn)步(頁(yè)眉可刪)2021年小學(xué)說(shuō)課稿模板集錦五篇 小學(xué)說(shuō)課稿 篇1各位老師:大家好!我說(shuō)課的內(nèi)容是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書語(yǔ)文三年級(jí)上冊(cè)第一課我們的民族小學(xué)?!菊f(shuō)教材】課文通過(guò)描寫西南邊疆的一所民族小學(xué),體現(xiàn)了祖國(guó)各民族之間的友愛(ài)和團(tuán)結(jié)。這是一所美麗的學(xué)校:美得很有特點(diǎn),各民族的小學(xué)生身著鮮艷的民族服裝,把學(xué)校裝點(diǎn)得絢麗多彩;古老的銅鐘,還有鳳尾竹,更增添了學(xué)校的鄉(xiāng)村氣息和民族特色。這是一所團(tuán)結(jié)的學(xué)校:同學(xué)們來(lái)自不同的民族,穿戴不同,語(yǔ)言不同,但都成了好朋友
2、,在祖國(guó)的大家庭里,在鮮艷的五星紅旗下共同生活,在同一間教室里學(xué)習(xí)。這是一座充滿了歡樂(lè)、祥和氣氛的學(xué)校:孩子們課上認(rèn)真讀書,課下盡情玩耍,連小動(dòng)物也來(lái)聆聽(tīng)讀書和來(lái)看熱鬧,可見(jiàn)對(duì)孩子們的幸福生活是多么羨慕。課文中就詞句的理解,以學(xué)習(xí)伙伴的口吻,以吐泡泡的形式,作了一些提示。目的是引導(dǎo)學(xué)生讀到這里對(duì)所提示的內(nèi)容要進(jìn)行思考。_對(duì)第一自然段的最后一句話作了提示:“我好像看到了這樣的情景”,即好像看到了同學(xué)們向小鳥(niǎo)打招呼,向老師問(wèn)好,向國(guó)旗敬禮。課文層次清楚。先寫上學(xué)的路上和來(lái)到學(xué)校時(shí)的情景;再寫課上和課下,最后以自豪贊美的感情點(diǎn)題:這就是我們的民族小學(xué);古老的銅鐘,鳳尾竹的影子,使人感到鐘聲悠悠不絕,
3、影子綿綿縈繞,這的確是一所令人難以忘懷的學(xué)校。【說(shuō)教學(xué)目標(biāo)】根據(jù)課標(biāo)要求,教材特點(diǎn)和學(xué)生正處于從低年級(jí)升入中年級(jí)的過(guò)渡時(shí)期這一實(shí)際,我確定以下四個(gè)教學(xué)目標(biāo):、會(huì)認(rèn)個(gè)生字,會(huì)寫個(gè)生字。正確讀寫“坪壩、穿戴、打扮、歡唱、招呼、飄揚(yáng)、蝴蝶、好奇、孔雀舞、游戲、招引、熱鬧、古老、銅鐘、粗壯、鳳尾竹、潔白、搖晃”等詞語(yǔ)。、有感情地朗讀課文。背誦自己喜歡的部分。、了解民族小學(xué)學(xué)生幸福的學(xué)習(xí)生活,體會(huì)課文表達(dá)的自豪豪和贊美之情,并受到民族團(tuán)結(jié)的教育。、抄寫描寫窗外安靜的句子,初步體會(huì)這些句子的含義。【說(shuō)教法、學(xué)法】在語(yǔ)文教學(xué)中,要講究訓(xùn)練的科學(xué)性,體現(xiàn)訓(xùn)練的層次性。我設(shè)計(jì)以下手段:、品味重點(diǎn)詞語(yǔ),加深對(duì)課文
4、的理解,主要是讓學(xué)生品味“安靜”、“熱鬧”這兩個(gè)詞,并注意教學(xué)方法的變化。組織學(xué)生從樹(shù)枝不搖了,鳥(niǎo)兒不叫了,蝴蝶停在花朵上,好像都在聽(tīng)同學(xué)們讀課文,這些句子中體會(huì)當(dāng)時(shí)的安靜;并進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生想象“校園里為什么這么安靜?”,從而懂得這些表現(xiàn)安靜的句子的含義。在讓學(xué)生體會(huì)熱鬧中,通過(guò)想象大家除了可以在大樹(shù)下跳孔雀舞、摔跤、做游戲外,還有可能作什么?通過(guò)學(xué)生大膽而豐富的想象,使下課后的熱鬧與上課時(shí)的安靜形成強(qiáng)烈的對(duì)比。、加強(qiáng)讀的具體指導(dǎo),我們不贊成純技巧的朗讀指導(dǎo),但是我們認(rèn)為建立在_內(nèi)容基礎(chǔ)上的朗讀技巧的指導(dǎo)還是必要的。注意讀的層次變化,從自由讀到指名讀,加強(qiáng)讀的評(píng)價(jià),再齊讀,再指導(dǎo)。在反復(fù)朗讀中
5、,引導(dǎo)感悟,激發(fā)情感。、加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo)。教學(xué)的目的,不僅要使學(xué)生學(xué)會(huì),而且要引導(dǎo)學(xué)生會(huì)學(xué)。通過(guò)圈劃,讓學(xué)生理清_思路;通過(guò)讀,體會(huì)_的思想內(nèi)容,表現(xiàn)_的思想感情;通過(guò)比較句子,促進(jìn)語(yǔ)感。小學(xué)說(shuō)課稿 篇2粉印版畫是用不透明的粉質(zhì)顏料來(lái)套印版畫,顏色厚重,具有較強(qiáng)的覆蓋性,因此在印刷時(shí)可以先印重色,后印淺色。在講到畫面色彩搭配時(shí),提醒學(xué)生回憶第8課風(fēng)景色彩畫中講到的色彩的明度對(duì)比和冷暖對(duì)比。粉印版畫學(xué)生從沒(méi)接觸過(guò),而本課后面快樂(lè)的小鳥(niǎo),有趣的臉譜,美麗的瓶花這幾節(jié)課又都是屬于版畫類(有脫膠版畫和吹塑紙版畫),那么,要上好這一節(jié)課就顯得尤其重要,可以說(shuō)這是一節(jié)承前啟后的課。而教參中本課只設(shè)1課時(shí),我認(rèn)
6、為這不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。因此,根據(jù)學(xué)情的需要,我把它改為2個(gè)課時(shí)。根據(jù)課標(biāo)提出的目標(biāo),本課教材的特點(diǎn),聯(lián)系三年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知,思維的特點(diǎn),將本課教學(xué)目標(biāo)定為:1, 知識(shí)目標(biāo):讓學(xué)生關(guān)注小鳥(niǎo)和它的家,并能學(xué)會(huì)用粉印版畫的方法表現(xiàn)他們。2, 能力目標(biāo):通過(guò)本課的學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí),主動(dòng)探究的學(xué)習(xí)能力;透過(guò)開(kāi)放式的小組討論形式,培養(yǎng)學(xué)生的合作能力,集體榮譽(yù)感和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。3, 情感目標(biāo):通過(guò)欣賞小鳥(niǎo)的錄象,感受母愛(ài)的偉大,感受祖國(guó)大自然的美,從而喚起學(xué)生環(huán)境保護(hù)的意識(shí);通過(guò)粉印版畫的制作,讓學(xué)生感受藝術(shù)表現(xiàn)形式的美感及與生活美之間的密切聯(lián)系。教學(xué)重點(diǎn):粉印版畫的制作方法和步驟。教學(xué)難點(diǎn):引導(dǎo)學(xué)生用粉印
7、版畫的方法把小鳥(niǎo)的結(jié)構(gòu)形態(tài)及鳥(niǎo)窩生動(dòng)有趣地表現(xiàn)出來(lái)。二, 說(shuō)教法根據(jù)教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)特點(diǎn)的需要,本課我采取了情境法,啟發(fā)式教學(xué)法,賞析教學(xué)法,演示法,討論法等教學(xué)方法,1。情境教學(xué)法:作者胸有境,入境始于親,教師只有在教學(xué)過(guò)程中想方設(shè)法為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)具體,生動(dòng),形象的情境,并通過(guò)恰當(dāng)?shù)姆绞桨褜W(xué)生完全帶入這個(gè)情境之中,才能讓學(xué)生在具體情境下有效地進(jìn)行學(xué)習(xí)。教學(xué)本課時(shí),我充分利用多媒體信息技術(shù),創(chuàng)設(shè)融形,聲,畫為一體的優(yōu)美的教學(xué)情境,擴(kuò)大學(xué)生視野,努力營(yíng)造一個(gè)民主,和諧,寬松的教學(xué)情境,以喚起學(xué)生情感的共鳴,讓他們學(xué)得興趣盎然,教師則只在關(guān)鍵之處作出精要的點(diǎn)撥或總結(jié)。這樣,學(xué)生就在輕松愉快的氛圍中自
8、主高效地掌握了新知。2。 引導(dǎo)式教學(xué)法:這種教學(xué)方法適合于高年級(jí)的學(xué)生,他們已經(jīng)具備了一定的知識(shí)。因此,學(xué)生欣賞美術(shù)作品時(shí),我注意引導(dǎo)他們感受藝術(shù)的形式美感,藝術(shù)與生活,藝術(shù)與環(huán)境的關(guān)系。3。賞析教學(xué)法:賞析,品味祖國(guó)優(yōu)秀的美術(shù)作品,從而加深對(duì)作品的理解,提高學(xué)生對(duì)藝術(shù)美的鑒賞能力。三, 說(shuō)學(xué)法1。探究法:學(xué)起于思,思源于疑,疑則誘發(fā)探索。愛(ài)因斯坦也曾說(shuō)過(guò):提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題要重要。因此,我把質(zhì)疑,釋疑作為教學(xué)過(guò)程的重要組成部分。抓住教學(xué)中的疑點(diǎn)和難點(diǎn),設(shè)計(jì)具有針對(duì)性和啟發(fā)性的問(wèn)題:你知道這是怎么畫出來(lái)的嗎 等,啟發(fā)鼓勵(lì)學(xué)生思考探索,大膽想象,各抒己見(jiàn),逐步解疑。引導(dǎo)他們?cè)谟H身體驗(yàn)
9、中探求新知。體驗(yàn)到喜獲知識(shí),邁向成功的歡樂(lè),進(jìn)而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)學(xué)習(xí)信心。2。 自學(xué)嘗試法:著名的教育家葉圣陶曾經(jīng)說(shuō)過(guò):授之以魚,不如授之以漁。聯(lián)合國(guó)科教文組織也曾指出:未來(lái)的文盲不是不識(shí)字,而是不會(huì)學(xué)習(xí)的人。一個(gè)人如果不具備自己獲取知識(shí)的能力,那么他將再也無(wú)法生存和發(fā)展,更難以適應(yīng)日新月異的時(shí)代發(fā)展的需要。因此說(shuō),讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)是時(shí)代的需要,是美術(shù)教學(xué)改革的需要。因此,在講到粉印版畫的制作時(shí),我就放手讓學(xué)生自學(xué),大膽地把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生,鼓勵(lì)他們說(shuō)說(shuō),談?wù)劊嫯?,?dòng)腦,動(dòng)口,動(dòng)手,自己學(xué)會(huì)思維,學(xué)會(huì)分析,學(xué)會(huì)表達(dá),不斷培養(yǎng)他們的自學(xué)能力。3。 合作學(xué)習(xí)法:我們培養(yǎng)的是跨世紀(jì)的人才,他們
10、除了自身要努力學(xué)習(xí),勇于創(chuàng)新外,還必須具備真誠(chéng)的態(tài)度,開(kāi)朗的性格及善于與人合作的精神。能夠處理好與他人的協(xié)作關(guān)系,集眾人之智慧取長(zhǎng)補(bǔ)短,是跨世紀(jì)優(yōu)秀人才必備的基本素質(zhì)。因此,我在教學(xué)本課時(shí),給學(xué)生提供較多的討論,交流的機(jī)會(huì),讓他們集思廣益,相互切磋,在知識(shí)方面相互補(bǔ)充,在學(xué)習(xí)方法上互相借鑒。(6)使學(xué)生養(yǎng)成獨(dú)立思考,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力。(7)深入感知階段,強(qiáng)調(diào)感悟和創(chuàng)造意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生在感悟中愛(ài)美,審美的情趣。(8)使學(xué)生學(xué)會(huì)用藝術(shù)的眼光去品,審,發(fā)現(xiàn)自己與他人作品中的閃光點(diǎn),提高他們對(duì)作品的欣賞能力。(9)提高學(xué)生的集體榮譽(yù)感,競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。五, 說(shuō)板書設(shè)計(jì)美術(shù)課要突出 美的原則,因此在板書
11、設(shè)計(jì)上,我力求簡(jiǎn)潔,形象,并充分體現(xiàn)課文重點(diǎn)。小 鳥(niǎo)的 家粉印版畫的制作步驟:1, 制模版2,將模版與印紙重 疊,固定3,上色,印小學(xué)說(shuō)課稿 篇3一、說(shuō)教材:今天我上課的內(nèi)容是pep小學(xué)英語(yǔ)book3unit 3 my friends a局部的了lets leam 和lets find out。本冊(cè)在本套教材中起著個(gè)“過(guò)渡”這樣一個(gè)作用,由聽(tīng)說(shuō)逐漸轉(zhuǎn)向聽(tīng)說(shuō)讀寫,逐步滲透書寫,對(duì)同學(xué)提出了新的要求。即四會(huì)單詞的加入。而本單元的四會(huì)單詞又是比較難的一單元,本單元主要圍繞“我的朋友”即如何描述自身身邊熟悉的人來(lái)展開(kāi)的。本節(jié)課主要是讓同學(xué)學(xué)習(xí)幾個(gè)描述人物外貌特征的單詞或詞組,如:long hair,
12、short hair, thin ,strong, quiet。并且能結(jié)合句子“he has,she has,she is ,he is”在生活中運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言。本課教學(xué)內(nèi)容貼近同學(xué)生活,比較容易讓同學(xué)接受,難在單詞的靈活運(yùn)用上以和個(gè)別個(gè)別單詞的發(fā)言,如quiet,thin,所以我在布置教學(xué)時(shí),把單詞和句子結(jié)合起來(lái),把單詞的運(yùn)用做作為重點(diǎn),而不是單純的認(rèn)讀單詞。二、 說(shuō)教學(xué)目標(biāo):英語(yǔ)課程規(guī)范為旗幟鮮明的提出“以培養(yǎng)同學(xué)的創(chuàng)新精神的實(shí)踐能力為重點(diǎn),全面推進(jìn)素質(zhì)教育”。作為一個(gè)英語(yǔ)教師,必需明確英語(yǔ)教學(xué)的目的的就是培養(yǎng)同學(xué)用語(yǔ)言進(jìn)行交際的能力。教學(xué)的主要任務(wù)不是積累知識(shí),而是發(fā)展思維。教師在傳授知識(shí)
13、的同時(shí),更主要的是設(shè)法結(jié)合同學(xué)的生活實(shí)際發(fā)明交際活動(dòng)的情景,以增強(qiáng)同學(xué)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣,使他們能積極參與言語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)。因此,基于以上觀點(diǎn)對(duì)知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、思想教育三者統(tǒng)一的要求在分析教材的基礎(chǔ)上我擬定這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)為:知識(shí)目標(biāo):1、能聽(tīng)、說(shuō)、認(rèn)讀friend, long hair short hair, stong, quite, thin等單詞和詞組。2、能聽(tīng)懂、會(huì)說(shuō)my friend is strong/thin。 he has short/long hair/big eyes/small mouth并能在實(shí)際中運(yùn)用;能力目標(biāo):1、培養(yǎng)同學(xué)的英語(yǔ)聽(tīng)力和用英語(yǔ)說(shuō)話的能力。2、培養(yǎng)同學(xué)的語(yǔ)
14、言創(chuàng)新能力。情感目標(biāo):1、培養(yǎng)同學(xué)的合作意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。2、對(duì)同學(xué)進(jìn)行關(guān)心朋友,朋友間要互相協(xié)助的思想教育。說(shuō)教學(xué)重、難點(diǎn):重點(diǎn):描述人物相貌特征的詞匯。難點(diǎn):quiet的發(fā)音。三、 說(shuō)教法、學(xué)法:(一) tpr活動(dòng)法用tpr活動(dòng)法生動(dòng)愉快地讓同學(xué)適應(yīng)上課,開(kāi)始進(jìn)入狀態(tài),同時(shí)更是一個(gè)對(duì)以前的學(xué)習(xí)內(nèi)容的復(fù)習(xí),為下面的學(xué)習(xí)內(nèi)容做鋪墊,為同學(xué)展開(kāi)新內(nèi)容提供知識(shí)基礎(chǔ),也為課堂氣氛增色不少。(二)詞不離句、單詞與句子教學(xué)相結(jié)合:每一個(gè)單詞或詞組出現(xiàn)后作相應(yīng)的運(yùn)用,以和替換練習(xí),這是一種語(yǔ)言的內(nèi)化和發(fā)明過(guò)程,使同學(xué)更易接受和理解單詞,并有利于單詞的運(yùn)用以和接下來(lái)的會(huì)話教學(xué)。(三)小組學(xué)習(xí)法:每四、五人一組
15、,在互動(dòng)中互相啟發(fā)發(fā)生思維的碰撞,同時(shí)注意保證每個(gè)同學(xué)都有機(jī)會(huì)參與學(xué)習(xí)、而培養(yǎng)同學(xué)和伙伴合作的意識(shí)和戰(zhàn)略,提高人際交往能力。同學(xué)也在獨(dú)立與合作的交織中調(diào)控了自身的學(xué)習(xí),變得自信、自強(qiáng)。(四)練習(xí)法:最后設(shè)置一個(gè)讀短文和寫的練習(xí),讓小學(xué)英語(yǔ)從聽(tīng)說(shuō)走向聽(tīng)說(shuō)讀寫,為以后的“寫”做準(zhǔn)備。(五)競(jìng)爭(zhēng)教學(xué)法:本節(jié)課中兩大組竟賽描述my friend。 可以激發(fā)他們的積極性,使他們將注意力高度集中在所學(xué)內(nèi)容上,提高學(xué)習(xí)效率。四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程本堂課我大體上分為四大塊;(一)熱身和復(fù)習(xí)布置lets do 和 look and say 。這一過(guò)程既是同學(xué)復(fù)習(xí)舊的語(yǔ)言知識(shí),為下一步學(xué)習(xí)作好鋪墊,也是通過(guò)tpr活動(dòng)讓同
16、學(xué)把所有的注意力集中到課堂中來(lái),為英語(yǔ)學(xué)習(xí)發(fā)明了一種良好的氛圍。(二)新課出現(xiàn)1,運(yùn)用復(fù)習(xí)中的舊知引出新知,long hair ,short hair。同學(xué)容易接受和理解,并和時(shí)運(yùn)用。in our class。 who has long hair ?。who has short hair。?2,運(yùn)用黑板上的人物圖形,緊接著教授strong 和 thin 通過(guò)圖片中人物的對(duì)比同學(xué)比較容易理解,并和時(shí)運(yùn)用。who is strong? who is thin? 用同學(xué)身邊的人使同學(xué)說(shuō)得親切,熟悉,更易接受,易于信息的接受和生成。3, lets chant 和時(shí)鞏固新學(xué)的兩組詞匯 long hair
17、, short hair ,strong, thin。 并為下一個(gè)單詞quiet發(fā)明一個(gè)情鏡,由大聲的朗讀轉(zhuǎn)為恬靜的場(chǎng)景。4,quiet的教學(xué),利用場(chǎng)景讓同學(xué)明白恬靜的意思,再分析人物,由場(chǎng)景的恬靜轉(zhuǎn)入描述人物的文靜。讓同學(xué)逐個(gè)理解,并注意發(fā)音。讓同學(xué)看清教師的口型再讀,突破難點(diǎn)。5,聽(tīng)錄音,同桌共找,后再跟讀聽(tīng)音共找是比試,以促進(jìn)其認(rèn)真聽(tīng)并且積極辯音,又能讓同學(xué)自覺(jué)做到眼、耳、手、腦共到,跟錄音則是讓同學(xué)接觸到有英語(yǔ)外鄉(xiāng)味道,較純潔的語(yǔ)音,模仿地道的語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)。這對(duì)與我們這些沒(méi)有在大的語(yǔ)言環(huán)境中學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同學(xué)來(lái)說(shuō)非常必要,特別是教師自身在這方面有欠缺,更應(yīng)讓同學(xué)多聽(tīng)錄音。(三)趣味操練趣味操
18、練以my friend為主線來(lái)布置:描述教師的朋友(看圖片),讓同學(xué)會(huì)用一個(gè)一個(gè)句子描述friend的外貌特征。讓同學(xué)描述自身的friend,由一個(gè)個(gè)句子提升到幾個(gè)句子或是一小段話。經(jīng)過(guò)小組討論,相互交流,合作學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)說(shuō)一段話。再由說(shuō)一段話過(guò)渡到閱讀并理解一段話(四年級(jí)的同學(xué)還比較好動(dòng),注意易分散,愛(ài)表示自身。希望得到老師的認(rèn)可和褒揚(yáng),而競(jìng)賽是最能引發(fā)同學(xué)的興趣,發(fā)揮同學(xué)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性;使他們的注意力始終集中在課堂上,同時(shí)也培養(yǎng)了同學(xué)的合作競(jìng)爭(zhēng)意識(shí))所以在操練時(shí)始終結(jié)合分大組“競(jìng)賽”激勵(lì)同學(xué)來(lái)說(shuō),大膽的表述。(四)鞏固和延伸:準(zhǔn)備了一個(gè)寫的練習(xí),選用詞匯,寫全短文發(fā)揮同學(xué)的創(chuàng)新精神,給同學(xué)一個(gè)
19、展示自身的舞臺(tái),更是為以后的寫作作準(zhǔn)備,真正落實(shí)英語(yǔ)教學(xué)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫。描述自身的家人,擴(kuò)大所學(xué)詞匯運(yùn)用的方面,使同學(xué)更好的在生活中運(yùn)用詞匯。這就是我本堂課的全部?jī)?nèi)容和設(shè)計(jì)意圖,希望各位老師給我多提珍貴的意見(jiàn)。小學(xué)說(shuō)課稿 篇4教學(xué)目標(biāo):1。掌握左右結(jié)構(gòu)和半包圍結(jié)構(gòu)的字的書寫方法。2。培養(yǎng)學(xué)生觀察分析、研究的能力。教學(xué)重點(diǎn):掌握字的占位比例的寫法。教學(xué)準(zhǔn)備:范字圖片、投影儀教學(xué)過(guò)程:一、復(fù)習(xí)上節(jié)課所寫內(nèi)容。二、引出本節(jié)課的練習(xí)內(nèi)容,板書課題。1、出示范字,學(xué)生觀察。2觀、察找出規(guī)律,小組討論總結(jié)?!把?、徐、屋、屆”書寫時(shí),要調(diào)整平衡,避免出現(xiàn)重心偏離的現(xiàn)象。3、打開(kāi)書,讓學(xué)生以小組為單位照一照
20、字的規(guī)律,先進(jìn)行臨寫。4、學(xué)生進(jìn)行練習(xí),教師巡視指導(dǎo)。小學(xué)說(shuō)課稿 篇5一、教學(xué)內(nèi)容:飲食與健康的課程內(nèi)容主要是先引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中含有哪些人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分,然后指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)幾種鑒定食物營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單方法,最后向?qū)W生進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)的教育。本課內(nèi)容分為四個(gè)部分:第一部分:指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分。第二部分:指導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法,鑒定食物中的三種營(yíng)養(yǎng)成分。由于食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分,一般不容易直接觀察出來(lái),需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行鑒定。根據(jù)學(xué)校的儀器和設(shè)備情況,教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營(yíng)養(yǎng)成分的方法。第三部分:向?qū)W生進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)的教育。在這部分內(nèi)容中,主要介紹了中國(guó)居民平衡膳食報(bào)它的結(jié)構(gòu)、兒童少年中的營(yíng)養(yǎng)不良狀況以及營(yíng)養(yǎng)午餐的事實(shí)、合理營(yíng)養(yǎng)的原則等。第四部分:讓學(xué)生應(yīng)用合理營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí),進(jìn)行科學(xué)配餐活動(dòng)。二、教學(xué)目標(biāo)根據(jù)教
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