關(guān)于在金寶凈雅大酒店從事迎賓崗位的實(shí)習(xí)

1、山西旅游職業(yè)學(xué)院旅游外語系實(shí)習(xí)報(bào)告 填表日期： 年 月 日姓 名學(xué) 號專 業(yè)涉外旅游班 級實(shí)習(xí)時(shí)間(起止日期)實(shí)習(xí)地點(diǎn)(單位)凈雅集團(tuán)北京凈雅大酒店指導(dǎo)教師成 績實(shí)習(xí)目的為了將兩年所學(xué)的專業(yè)理論知識運(yùn)用與實(shí)踐,在實(shí)踐中結(jié)合理論加深對其認(rèn)識和總結(jié),再次學(xué)習(xí).將專業(yè)與實(shí)際接軌,逐步認(rèn)識,體會,從而更好地將所學(xué)的運(yùn)用到工作中去.接觸社會,認(rèn)識社會,體驗(yàn)生活,學(xué)會生存,學(xué)會感恩,學(xué)會做事,學(xué)會與人相處,學(xué)會團(tuán)結(jié)協(xié)作。把書本上學(xué)到的有關(guān)餐飲的知識運(yùn)用到實(shí)際生活中，用理論知識加深對實(shí)際工作的認(rèn)識，用實(shí)踐加深對理論知識的理解。更重要的是鍛煉自己獨(dú)立生活能力，從一個(gè)實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個(gè)社會人過渡，逐步的了解社

2、會，認(rèn)識社會，從而邁入社會。實(shí)習(xí)題目： 關(guān)于在金寶凈雅大酒店從事迎賓崗位的實(shí)習(xí):実習(xí) 持場従事上品金寶賓客迎実習(xí)報(bào)告報(bào)告實(shí)習(xí)摘要：通過這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，我懂得了自身能力素質(zhì)與企業(yè)需求的差距，也在實(shí)習(xí)過程中將差距越縮越小?，F(xiàn)通過報(bào)告形式將自己所在企業(yè)和從事崗位的情況以及自己在過程中的所得寫下來，希望通過此文老師能夠?qū)ξ业膶?shí)習(xí)得到肯定，也希望能夠?qū)ο挡康陌l(fā)展有所幫助。要旨:実習(xí)通生活,私何月実習(xí)自身能力素質(zhì)企業(yè)需要実習(xí)過程中將格差,格差小?？s現(xiàn)在自分企業(yè)報(bào)告形式通,持場従事場合自分所得過程中、文書先生通望望私実習(xí)対肯定得、発展系部程度助。實(shí)習(xí)內(nèi)容：公司概況：凈雅食品股份有限公司（簡稱凈雅），是經(jīng)

3、北京市工商局注冊成立的股份制公司。公司前身北京黃寺凈雅餐飲有限公司成立于2005年9月7日。2010年1月，北京黃寺凈雅餐飲有限公司，成功引入中信產(chǎn)業(yè)基金管理有限公司、深圳創(chuàng)新投資集團(tuán)有限公司等戰(zhàn)略投資者，后于2010年3月29日召開創(chuàng)立大會，成功改制為凈雅食品股份有限公司。2010年4月29日，公司完成工商登記，凈雅食品股份有限公司正式成立。公司主營業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)，主要提供以高檔膠東海鮮為主打菜品的特色正餐和自助餐。公司以綠色、健康膳食為主打菜品，定位于高端商務(wù)，以提供高檔用餐體驗(yàn)為服務(wù)核心，依靠規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的先進(jìn)餐飲經(jīng)營管理方式，采用連鎖直營經(jīng)營模式，提倡“真、善、美”的企業(yè)文化，以“顧

4、客感動”為宗旨經(jīng)營特色酒樓餐飲服務(wù)。 凈雅餐飲品牌自1988年創(chuàng)建于山東威海，成長于山東濟(jì)南，自2005年凈雅進(jìn)入北京餐飲市場以來，贏得了京城各界人士的廣泛贊譽(yù)，被譽(yù)為京城美食頭等艙，經(jīng)營范圍橫跨北京、山東兩大地區(qū)。近年來，公司曾獲中國餐飲企業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、新中國60年山東百家領(lǐng)袖品牌、建國60周年北京餐飲業(yè)60家標(biāo)桿餐廳、全國食療養(yǎng)生示范單位等榮譽(yù)稱號。2009年，公司商標(biāo)“凈雅”被國家工商總局認(rèn)定為全國馳名商標(biāo)。目前公司共擁有10家正餐店，6家自助餐店，全部采用直營店的方式。已開業(yè)的酒店包括：北京輝煌凈雅大酒店、北京金寶凈雅大酒店、北京黃寺凈雅大酒店、北京西單錦繡凈雅大酒店、北京龍?zhí)逗粞糯缶?/p>

5、店、北京輝煌陽光海岸自助餐店、北京金寶陽光海岸自助餐店、北京黃寺陽光海岸自助餐店、濟(jì)南養(yǎng)生苑凈雅大酒店、濟(jì)南開元凈雅大酒店、濟(jì)南海意凈雅大酒店、濟(jì)南海意陽光海岸自助餐店、青島銀海凈雅大酒店、青島銀海陽光海岸自助餐店、臨沂凈雅大酒店、臨沂海情陽光海岸自助餐店。凈雅以企業(yè)文化理念為主導(dǎo)輔以系統(tǒng)的管理體系，以精美的菜品、體貼的服務(wù)、高雅的消費(fèi)環(huán)境、創(chuàng)造出了全新的餐飲經(jīng)營管理模式，“吃海鮮到凈雅”已廣為流傳。在不斷取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，凈雅聯(lián)合中國企業(yè)文化研究會、中國形象策劃委員會等顧問團(tuán)，對企業(yè)發(fā)展目標(biāo)和價(jià)值理念進(jìn)行總結(jié)和提煉，提出了內(nèi)涵豐富的企業(yè)文化內(nèi)核“凈雅之道”，即：投資創(chuàng)意、掌舵未來；創(chuàng)造積極

6、文化，推動社會的發(fā)展。正是這種“創(chuàng)意海洋、體驗(yàn)服務(wù)”的價(jià)值和“一個(gè)能代表海洋精神的文化經(jīng)營型企業(yè)、一個(gè)具有戰(zhàn)略思維的品牌管理型企業(yè)，一個(gè)具有社會責(zé)任感的教育發(fā)展型企業(yè)”的目標(biāo)，為凈雅的發(fā)展指明了前進(jìn)的方向?qū)嵙?xí)過程介紹為了將所學(xué)知識應(yīng)運(yùn)于實(shí)踐，再次學(xué)習(xí)，也為畢業(yè)后能夠很快的融入社會獨(dú)立生活，我于2011年1月17日進(jìn)入凈雅集團(tuán)威海培訓(xùn)基地，經(jīng)過一個(gè)月的培訓(xùn)生活我真正的成長起來，三種素質(zhì)，三種能力以及六種思維方式的學(xué)習(xí)，讓我真正懂得了怎樣生活以及 更好的工作。2月24日在經(jīng)歷一個(gè)多月的培訓(xùn)，測評合格取得優(yōu)秀畢業(yè)證。2月25日，根據(jù)企業(yè)需求，從傳菜員調(diào)為迎賓員配送到北京金寶凈雅大酒店，開始了真正的崗

7、上生活。崗上生活是真正的社會生活。因?yàn)槭钦{(diào)崗，許多技能不太熟悉，但是師傅們的熱情主動授予，讓我很快掌握了技能，半個(gè)月后開始獨(dú)立操作流程。實(shí)習(xí)崗位介紹：迎賓是負(fù)責(zé)接待、引領(lǐng)，咨詢的人員，是一個(gè)酒店的形象和門戶。其儀容儀表禮貌素質(zhì)，服務(wù)水平將會給客人留下第一印象，對整個(gè)酒店的服務(wù)起著至關(guān)重要的影響，迎賓團(tuán)隊(duì)的氛圍將直接影響到客人來店的氛圍，對之后的服務(wù)質(zhì)量起著重要的作用。工作內(nèi)容介紹：一，掌握客情，背誦當(dāng)天重要客戶的信息熟記?？图百F賓的姓名和職稱。二，熱情主動地迎接賓客，及時(shí)將來客信息通知客服部長，并將客人引領(lǐng)到正確的包間，做好與包間服務(wù)員的交接。三，在包間客滿時(shí)，向客人禮貌地解釋并建議客人等候，

8、同時(shí)把客人信息告知訂餐臺，或推薦客人到零點(diǎn)區(qū)或自助餐餐廳就餐。四，解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時(shí)向主管匯報(bào)。五，參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。六，送客時(shí)注意客人手牌，做好與泊車師傅的配合；客人需打車時(shí)及時(shí)為客人打車，保證客人需求。七，參加酒店組織的培訓(xùn)活動。八，自覺遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。工作流程：餐前，參加本部門或酒店的例會；做好工作區(qū)域衛(wèi)生；與同事互檢儀容儀表，保證干凈、整潔、大方。認(rèn)真背誦訂餐單，將重要客戶信息及備注信息熟記于心，為餐中引領(lǐng)做好準(zhǔn)備。餐中，主要是引領(lǐng)服務(wù)，做到三二一標(biāo)準(zhǔn)三米微笑兩米問候一米預(yù)測并服務(wù)。引領(lǐng)又分為自助、零點(diǎn)、

9、包廂。對于自助餐客戶只要告知客人在七樓用餐以及乘電梯的位置；零點(diǎn)區(qū)客人要詢問客人是否吸煙，將其領(lǐng)到相應(yīng)區(qū)域，交接給區(qū)域服務(wù)人員；包廂客人們工作的重點(diǎn)，對于包廂客人要領(lǐng)入相應(yīng)的包廂，而正確引領(lǐng)的前提是客戶信息落實(shí)正確。這需要有較強(qiáng)的交際技能與語言技巧。面對不同身份，不同性格的客人需要用不同的語言，還有很重要一點(diǎn)就是在落實(shí)客戶信息時(shí)要注意保密性。在落實(shí) 好客戶信息后要用對講機(jī)及時(shí)通知訂餐臺便在引領(lǐng)客人進(jìn)入包間后“燈開人在”。（為了節(jié)約在客到內(nèi)之前包間內(nèi)燈是處于關(guān)閉狀態(tài)的。）再者若房間內(nèi)燈沒開沒有務(wù)人員要先安撫客人，向客人道歉并開燈等服務(wù)人員到時(shí)方可離開。餐后，主要是送客工作。送客雖是收尾工作，但是

10、也是工作的的重點(diǎn)。微笑送客，為客人開關(guān)車門，打車點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是精心服務(wù)的體現(xiàn)，只有這這樣才能贏得顧客的下次光臨。實(shí)習(xí)總結(jié):收獲與感受回想這次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益非淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。在這三個(gè)月的實(shí)習(xí)工作學(xué)習(xí)中，不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被迎賓同事們的無私敬業(yè)的精神所打動。在同事們的共同努力之下我們獲得了優(yōu)秀班組的榮譽(yù)稱號，在這個(gè)大家庭中我感受到了溫暖，給予了我快樂的工作生活!收獲服務(wù)意識的提高曾聽有人說迎賓就是站在門口問候客人的機(jī)器，但親身體會了才知道并不是那么簡單的，要學(xué)會觀察，做好服務(wù)，服務(wù)要

11、仔細(xì)，周到，及時(shí)，要了解客人的需求，對?？鸵龊脗€(gè)性化的服務(wù)，知道其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮待客；服務(wù)水平及專業(yè)知識的提高經(jīng)過了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問

12、好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，括隱含需求和足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫助客人尋求其他解決辦法。急客人之所急，想客人之所想，真正的做到用心服務(wù)，做到感動服務(wù)。餐飲專業(yè)知識的提高盡管自己是迎賓員，但日常工作中的接觸，對擺臺，收銀，訂餐等流程也能熟悉操作。學(xué)會了使用無線終端刷卡器以及有關(guān)訂餐的操作系統(tǒng)。發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力不斷提高在工作中不斷的提升了自己的觀察能力，從剛開始的懵懂到現(xiàn)在走進(jìn)餐廳什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測能力不斷提升，并對一些客人的投訴

13、問題懂得傾聽，甚至可以適當(dāng)?shù)慕鉀Q該問題，有些客人也成為了我的朋友。在解決問題中不斷提高自己在工作生活中的處事能力；感受實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活而是走入社會為就業(yè)提供的一次演練。實(shí)習(xí)工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益最大化?！俺删蛦T工價(jià)值，創(chuàng)造共同事業(yè)” 是凈雅集團(tuán)的理念，企業(yè)為我，我為企業(yè)，擁有這樣的信念，自己的價(jià)值才能實(shí)現(xiàn)，才能為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值。通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，特別是經(jīng)歷了兩會十五，接觸了形形色色的貴賓，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社

14、會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會，與他人相處的人生哲學(xué)。作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)凈雅大酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)前的演練。在這次的實(shí)習(xí)中我也深深的體會到企業(yè)或者一個(gè)團(tuán)隊(duì)需要的到底是什么樣的人，是勇于付出并能夠保證工作結(jié)果的人，是服從團(tuán)隊(duì)規(guī)則引發(fā)團(tuán)隊(duì)氛圍的人,是

15、發(fā)現(xiàn)問題并能夠提出解決方案的人實(shí)習(xí)結(jié)束了，結(jié)合自己的經(jīng)歷也有些建議提出，希望能為系部發(fā)展有些許幫助：1、 課前師生互動。在凈雅威海培訓(xùn)基地我們的生活也類似學(xué)校，每天都有相應(yīng)的文化課學(xué)習(xí)，每次課前老師都會通過游戲，故事，歌曲等項(xiàng)目和大家進(jìn)行互動，這既增加了課程的趣味，使得學(xué)生能夠在互動過程中釋放自己，又活躍了氛圍，使得課程能夠在快樂中完成。達(dá)到“學(xué)樂，樂學(xué)”的效果。2、 增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)教育。每個(gè)人走出社會都得融入一個(gè)新的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)人技能很高但很難融入團(tuán)隊(duì)的很難為企業(yè)所容納。 3將有關(guān)職業(yè)發(fā)展的課程列入大一必修課，提升同學(xué)們的目標(biāo)思維，將“我是什么樣的人企業(yè)與企業(yè)需要什么樣的人”的問題及時(shí)解決?！八刭|(zhì)為

16、本，技能為用，素質(zhì)和技能產(chǎn)生業(yè)績”，三個(gè)月的時(shí)間過去了，自己已然成為成一個(gè)能夠?yàn)槠髽I(yè)創(chuàng)造業(yè)績的人，但是飲水思源，我不能忘記是三年來老師的辛勤付出和培育，以及千方百計(jì)為我們聯(lián)系企業(yè)創(chuàng)造平臺才有了我的今天。感謝零八日語班所有帶課老師，特別是武老師，胡老師，翟老師，劉老師的幫助；感謝旅游外語系宋老師，樊老師，能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會，感謝張濤等三位老師的幫助，我衷心希望旅游外語系能夠越來越好。三個(gè)月過去了，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在凈雅這個(gè)大家庭中，不僅可以又感受到大家庭中同事們相互幫助的手足之情，體會到家庭般的溫暖，還可以學(xué)習(xí)到在校園中

17、學(xué)不到的知識，希望可以在今后的工作生活中延續(xù)快樂。感謝凈雅大酒店讓我在實(shí)習(xí)中增長了見識，體驗(yàn)了生活。最后衷心希望凈雅大酒店成為中國百年企業(yè)。旅游外語系2008級畢業(yè)生畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告撰寫要求一、畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告的目的 根據(jù)教育部2006年16號文件關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見精神要求，實(shí)習(xí)是高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是學(xué)習(xí)深化與升華的重要過程。它既是學(xué)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐成果的全面總結(jié)，又是對學(xué)生素質(zhì)與能力的一次全面檢驗(yàn)，而且畢業(yè)實(shí)習(xí)還是對學(xué)生的畢業(yè)資格認(rèn)證的重要依據(jù)。我校對學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)作出了一系列的明文規(guī)定。實(shí)習(xí)報(bào)告是對實(shí)習(xí)工作的記錄及總結(jié)，通過撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告對實(shí)習(xí)過程進(jìn)行記錄，較詳細(xì)地反

18、映實(shí)習(xí)內(nèi)容，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識，分析實(shí)際工作中遇到的問題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，為正式走上工作崗位奠定良好基礎(chǔ)。 二、撰寫畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告的任務(wù)有： 1認(rèn)真撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告總體要求：學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告（調(diào)查報(bào)告）主要結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)崗位應(yīng)用所學(xué)知識進(jìn)行撰寫，在畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告（調(diào)查報(bào)告）撰寫過程中遇到疑難問題要主動與指導(dǎo)教師多聯(lián)系，指導(dǎo)教師要加強(qiáng)全過程的指導(dǎo)。畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告（調(diào)查報(bào)告）要獨(dú)立完成嚴(yán)禁抄襲。否則畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告（調(diào)查報(bào)告）不及格不予畢業(yè)。2填寫實(shí)習(xí)簽定表實(shí)習(xí)鑒定表是實(shí)習(xí)單位對實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間德、智、體、美等方面的綜合鑒定，鑒定結(jié)果作為學(xué)生實(shí)習(xí)成績的參考依據(jù)之一。3評定實(shí)習(xí)成績實(shí)習(xí)成績評定分為實(shí)習(xí)單位考核，實(shí)習(xí)報(bào)

19、告撰寫、答辯三個(gè)部分各占25%、50%、25%。實(shí)習(xí)單位考核依據(jù)單位實(shí)習(xí)鑒定表意見，實(shí)習(xí)報(bào)告撰寫等次來定。實(shí)習(xí)成績是學(xué)生學(xué)業(yè)成績的一部分，不得不及格，否則作為實(shí)踐課程不合格處理。4提交就業(yè)證明函或就業(yè)協(xié)議書就業(yè)接收證明函或就業(yè)協(xié)議書是檢驗(yàn)學(xué)生實(shí)習(xí)狀態(tài)的有效證明，也是學(xué)生實(shí)習(xí)成功的標(biāo)志。三、對學(xué)生的要求 1畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告要求對實(shí)習(xí)過程中遇到的某種或幾種專業(yè)現(xiàn)象或問題加以綜合、分析和概括，并提出解決方法； 2畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告字?jǐn)?shù)要求3000字左右； 3在撰寫畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告的全過程中，要始終堅(jiān)持嚴(yán)肅認(rèn)真、實(shí)事求是、獨(dú)立思考、努力鉆研的態(tài)度，要加強(qiáng)對基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識與基本技能的掌握。內(nèi)容要求具備真實(shí)性和實(shí)效

20、性； 4學(xué)生需準(zhǔn)備好畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告三份（電子版一份）；5要嚴(yán)格按照畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告日程安排進(jìn)行寫作，按計(jì)劃完成任務(wù)，學(xué)生應(yīng)每周一次定期向指導(dǎo)教師匯報(bào)實(shí)習(xí)情況，及時(shí)解決報(bào)告寫作過程中出現(xiàn)的各種問題。畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告指導(dǎo)過程中如有不予按時(shí)提交、沒有與指導(dǎo)教師溝通或沒有按指導(dǎo)教師的要求修改的情況，實(shí)習(xí)報(bào)告視為“不合格”； 6畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告字跡要求工整、清晰，文字通順、語言運(yùn)用要熟練準(zhǔn)確，格式要符合標(biāo)準(zhǔn)； 7在畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告寫作中，嚴(yán)禁抄襲或直接從網(wǎng)上全部或部分下載。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消答辯資格； 8根據(jù)國家教育法之規(guī)定，按時(shí)交納學(xué)費(fèi)是學(xué)生應(yīng)盡的義務(wù)。欠繳學(xué)費(fèi)者不予參加答辯。（一） 實(shí)習(xí)報(bào)告的基本結(jié)構(gòu)1. 前置部份：封面封

21、面的內(nèi)容：學(xué)校、系、專業(yè)和學(xué)生姓名、實(shí)習(xí)報(bào)告題目等。由畢業(yè)生本人填寫。2. 主體部份：實(shí)習(xí)報(bào)告題目、內(nèi)容摘要及正文（1）實(shí)習(xí)報(bào)告的題目一律統(tǒng)一格式為：“關(guān)于在 單位從事 崗位的實(shí)習(xí)報(bào)告”或 “關(guān)于在 單位開展 業(yè)務(wù)的實(shí)習(xí)報(bào)告”（2）實(shí)習(xí)內(nèi)容摘要應(yīng)簡要說明實(shí)習(xí)的目的、實(shí)習(xí)過程及總結(jié)。摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自含性，簡明扼要。中文摘要一般150200個(gè)漢字，同時(shí)將中文摘要譯成各專業(yè)對應(yīng)的語種。（3）實(shí)習(xí)報(bào)告正文內(nèi)容必須包含下面三個(gè)方面： 實(shí)習(xí)單位及崗位介紹：要求詳略得當(dāng)、重點(diǎn)突出，重點(diǎn)應(yīng)放在實(shí)習(xí)崗位的介紹。 實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程：要求內(nèi)容詳實(shí)、層次清楚；側(cè)重實(shí)際動手能力和技能的培養(yǎng)、鍛煉和提高，但切忌記帳式的

22、簡單羅列。 實(shí)習(xí)總結(jié)及體會：要求條理清楚、邏輯性強(qiáng)；著重寫出對實(shí)習(xí)內(nèi)容的總結(jié)、體會和感受，特別是自己所學(xué)的專業(yè)理論與實(shí)踐的差距和今后應(yīng)努力的方向。（二） 實(shí)習(xí)報(bào)告文字編寫格式和裝訂要求1. 實(shí)習(xí)報(bào)告一律要使用a4紙打印成文。2字符間距設(shè)置為“標(biāo)準(zhǔn)”。3段落設(shè)置為“單倍行距”。4. 本材料正文要求小4號宋體，行間距1.5倍，段間距0.5，a4紙打印，帶封面左側(cè)裝訂。正文不少于2500字。（1）實(shí)習(xí)目的（介紹實(shí)習(xí)目的和意義，實(shí)習(xí)單位的發(fā)展情況及實(shí)習(xí)要求等）小標(biāo)題：宋體，加粗，小四號 （正文：宋體，小四號）（2） 實(shí)習(xí)題目（宋體，加粗，四號，包括中文與各專業(yè)對應(yīng)的語種）（3） 實(shí)習(xí)內(nèi)容摘要（宋體，小

23、四號，包括中文與各專業(yè)對應(yīng)的語種）（4） 實(shí)習(xí)內(nèi)容小標(biāo)題：宋體，加粗，小四號 （正文：宋體，小四號）（5） 實(shí)習(xí)總結(jié)或體會（宋體，小四號、左對齊）（6） 正文中所有非漢字均為times new roman 字體。5. 請?jiān)诜饷娴摹皩?shí)習(xí)地點(diǎn)”處加蓋實(shí)習(xí)所在單位公章。6畢業(yè)實(shí)習(xí)材料裝訂的順序是：封面、正文（實(shí)習(xí)報(bào)告）、開題報(bào)告評審意見表、指導(dǎo)教師論文輔導(dǎo)記錄表、畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯評分表、畢業(yè)實(shí)習(xí)鑒定表、畢業(yè)生需求及用人單位情況調(diào)查表、用人單位對畢業(yè)生評價(jià)表、畢業(yè)生就業(yè)證明函、山西旅游職業(yè)學(xué)院畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查表（共10份）。四、各階段的時(shí)間安排 1. 準(zhǔn)備階段 l 1月20日2月28日，學(xué)生收集素材、查

24、找參考資料并擬定提綱階段； l 3月1日，學(xué)生與指導(dǎo)教師聯(lián)系，提呈所擬定提綱； l 3月2日3月5日，指導(dǎo)教師就提綱及報(bào)告寫作情況進(jìn)行指導(dǎo)。 2. 初稿階段 l 4月5日交第一稿，一周內(nèi)評閱后，提出指導(dǎo)意見并反饋給學(xué)生； 3. 二稿階段 l 4月20日交第二稿，經(jīng)指導(dǎo)教師修改后，一周內(nèi)反饋給學(xué)生； 4. 三稿階段 l 4月30日交第三稿，指導(dǎo)教師嚴(yán)格按照畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告寫作的規(guī)范，指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。 5. 完稿階段 l 5月10日交成稿； 6. 答辯階段 l 5月11日14日，答辯工作準(zhǔn)備階段 ；l 5月20日，進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告答辯 。五、畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告的答辯與評定 1. 依據(jù)學(xué)校規(guī)定，學(xué)生

25、在畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告撰寫完成后，要進(jìn)行答辯。答辯是考核評價(jià)學(xué)生所作畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告成績的重要步驟，也是考查了解學(xué)生表達(dá)和基礎(chǔ)理論掌握程度的重要形式。畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告答辯是審查報(bào)告的方式之一，在進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告答辯時(shí)，要履行以下主要程序： （1）答辯人介紹實(shí)習(xí)報(bào)告主要內(nèi)容； （2）答辯委員會委員對答辯人進(jìn)行提問； （3）答辯委員會對實(shí)習(xí)報(bào)告質(zhì)量進(jìn)行評價(jià)。 2. 答辯委員會以打分方式給出學(xué)生成績，以平均分為最后答辯成績。 3. 成績分為：優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五個(gè)等級。 實(shí) 習(xí) 成 績 評 定優(yōu)秀（100-90）良好（89-80）中等（79-70）及格（69-60）不及格(60以下) 畢業(yè)實(shí)習(xí)成績不合格者不予畢業(yè)1. 優(yōu)秀實(shí)習(xí)態(tài)度認(rèn)真、紀(jì)律性強(qiáng)，能優(yōu)異地完成任務(wù)，達(dá)到實(shí)習(xí)大綱中規(guī)定的全部要求；能對實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，很好地把所學(xué)專業(yè)理論和知識運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去，對某些方面日問題有獨(dú)到的見解；實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)指導(dǎo)者評價(jià)高；能獨(dú)立完成實(shí)習(xí)報(bào)告，質(zhì)量高；實(shí)習(xí)報(bào)告思路清晰，觀點(diǎn)正確，內(nèi)容完整