食物中毒預(yù)防與控制_第1頁
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(GB1493894)溫度流行病學(xué)流行病學(xué)調(diào)查資料調(diào)查資料潛伏期潛伏期中毒表現(xiàn)中毒表現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)室診斷資料診斷資料診斷診斷確定中毒食品確定中毒食品查明病原體查明病原體 符合食物中符合食物中毒臨床特征毒臨床特征偶見偶見創(chuàng)口感染創(chuàng)口感染察布察布查爾查爾AE二、非細(xì)菌性食物中毒二、非細(xì)菌性食物中毒u20062006年年4 4月月1414日晨日晨6 6點(diǎn),寧波打工妹孫某在靠近點(diǎn),寧波打工妹孫某在靠近一酒店的路上撿了一條魚。魚挺大鼓著肚子,在一酒店的路上撿了一條魚。魚挺大鼓著肚子,在路面上還能蹦幾下。路面上還能蹦幾下。u午飯時(shí)間,孫某及其兩歲的兒子和一個(gè)阿姨共午飯時(shí)間,孫某及其兩歲的兒子和一個(gè)阿姨共同吃了這條魚。孫某吃的是魚卵,兒子和阿姨吃同吃了這條魚。孫某吃的是魚卵,兒子和阿姨吃的是魚肉。的是魚肉。u孫某的兒子和阿姨經(jīng)灌腸洗胃脫離了危險(xiǎn)孫某的兒子和阿姨經(jīng)灌腸洗胃脫離了危險(xiǎn), , 而而孫某在孫某在1515日晚因搶救無效死亡。日晚因搶救無效死亡。1 12 23 34 4進(jìn)食存放過久的熟菜進(jìn)食存放過久的熟菜進(jìn)食貯存過久的蔬菜進(jìn)食貯存過久的蔬菜腌制不透的蔬菜腌制不透的蔬菜

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