母嬰護理知識二

1、母嬰護理（二）母嬰護理（二） 第一章 生活照料 第一節(jié)第一節(jié) 嬰幼兒喂養(yǎng)嬰幼兒喂養(yǎng) 一、指導(dǎo)母乳喂養(yǎng)一、指導(dǎo)母乳喂養(yǎng) 理解：母乳喂養(yǎng)的好處理解：母乳喂養(yǎng)的好處 1.1.母乳喂養(yǎng)最適合嬰兒需要母乳喂養(yǎng)最適合嬰兒需要 母乳所含母乳所含 的營養(yǎng)素質(zhì)量最適合嬰兒需求、消化、的營養(yǎng)素質(zhì)量最適合嬰兒需求、消化、 吸收和利用。吸收和利用。 1)1)母乳中蛋白質(zhì)的性質(zhì)優(yōu)于牛奶，易被嬰兒吸收母乳中蛋白質(zhì)的性質(zhì)優(yōu)于牛奶，易被嬰兒吸收 和利用。和利用。 2)2)脂肪中成分好，易吸收，含有小兒腦發(fā)育的重脂肪中成分好，易吸收，含有小兒腦發(fā)育的重 要成分要成分- -亞油酸、卵磷脂和鞘磷脂等亞油酸、卵磷脂和鞘磷脂等 3)3

2、)含乳糖可促進乳酸桿菌生長，能預(yù)防腸道疾病。含乳糖可促進乳酸桿菌生長，能預(yù)防腸道疾病。 4)4)鈣磷比例鈣磷比例(2:1)(2:1)適宜，優(yōu)于牛奶，利于吸收。適宜，優(yōu)于牛奶，利于吸收。 5)5)含微量元素鋅、銅、碘較多。人乳鐵吸收高于含微量元素鋅、銅、碘較多。人乳鐵吸收高于 牛奶牛奶5 5倍。故不易發(fā)生貧血。倍。故不易發(fā)生貧血。 6)6)母乳維生素母乳維生素A A、C C和和E E含量高于牛奶。如果母乳含量高于牛奶。如果母乳 膳食營養(yǎng)豐富均衡，除維生素膳食營養(yǎng)豐富均衡，除維生素D D和和K K外，一般多能外，一般多能 滿足嬰兒所需。滿足嬰兒所需。 2.2.母乳喂養(yǎng)不易引起過敏，母乳中蛋白質(zhì)屬人

3、體母乳喂養(yǎng)不易引起過敏，母乳中蛋白質(zhì)屬人體 蛋白質(zhì)，而牛、羊乳的蛋白質(zhì)為異體蛋白質(zhì)，可蛋白質(zhì)，而牛、羊乳的蛋白質(zhì)為異體蛋白質(zhì)，可 引起嬰兒濕疹等過敏癥狀。引起嬰兒濕疹等過敏癥狀。 3.3.母乳較牛奶蛋白質(zhì)含量低，礦物鹽總量也低，母乳較牛奶蛋白質(zhì)含量低，礦物鹽總量也低， 對腎臟負擔(dān)較牛奶小。對腎臟負擔(dān)較牛奶小。 4.4.母乳增強嬰兒抗病能力母乳增強嬰兒抗病能力 母乳含大量具有活性母乳含大量具有活性 的免疫因子，這是其他食物所不具備的。母乳中的免疫因子，這是其他食物所不具備的。母乳中 有多種免疫球蛋白，活的免疫細胞和活性溶菌酶，有多種免疫球蛋白，活的免疫細胞和活性溶菌酶， 可保護嬰兒腸道和呼吸道粘

4、膜，減少呼吸道和腸可保護嬰兒腸道和呼吸道粘膜，減少呼吸道和腸 道感染。道感染。 5.5.母乳直接喂哺，不需要消毒，既方便又經(jīng)濟，母乳直接喂哺，不需要消毒，既方便又經(jīng)濟， 母乳幾乎無菌，溫度適宜，隨嬰兒需要自然調(diào)節(jié)，母乳幾乎無菌，溫度適宜，隨嬰兒需要自然調(diào)節(jié)， 哺母乳不易過量，較少產(chǎn)生嬰兒肥胖癥。哺母乳不易過量，較少產(chǎn)生嬰兒肥胖癥。 6.6.母乳喂養(yǎng)還能促進母嬰感情，更易產(chǎn)生母嬰依母乳喂養(yǎng)還能促進母嬰感情，更易產(chǎn)生母嬰依 戀情緒，有利嬰兒智力發(fā)展。戀情緒，有利嬰兒智力發(fā)展。 7.7.對哺乳母親的好處，有利母親產(chǎn)后康復(fù)，嬰兒對哺乳母親的好處，有利母親產(chǎn)后康復(fù)，嬰兒 吸吮乳房可促進母親分泌催產(chǎn)素，加

5、強子宮收縮，吸吮乳房可促進母親分泌催產(chǎn)素，加強子宮收縮， 防止子宮出血。減少乳母乳腺癌癥或卵巢癌等發(fā)防止子宮出血。減少乳母乳腺癌癥或卵巢癌等發(fā) 生。生。 技能要求：指導(dǎo)母乳喂養(yǎng) 一、操作準(zhǔn)備一、操作準(zhǔn)備 1 1、母親準(zhǔn)備、母親準(zhǔn)備 清潔衛(wèi)生清潔衛(wèi)生 促進乳汁分泌促進乳汁分泌 2 2、嬰兒準(zhǔn)備、嬰兒準(zhǔn)備 二、操作要點二、操作要點 1 1、喂奶的正確姿勢。、喂奶的正確姿勢。( (坐位、臥位、仰臥位坐位、臥位、仰臥位) ) 母親體位舒適，心情愉快，全身肌肉放松。母嬰必須母親體位舒適，心情愉快，全身肌肉放松。母嬰必須 緊密相貼，使嬰兒體位和母親相貼，頭和雙肩朝向乳房，緊密相貼，使嬰兒體位和母親相貼，頭

6、和雙肩朝向乳房， 嬰兒的嘴和乳頭處于同一水平位置。嬰兒的嘴和乳頭處于同一水平位置。 母親將拇指和四指分別放在乳房上、下方，托起整個母親將拇指和四指分別放在乳房上、下方，托起整個 乳房，避免乳房，避免“剪刀式剪刀式”夾住乳房夾住乳房( (除非奶流過急，嬰兒有除非奶流過急，嬰兒有 嗆溢時嗆溢時) )。每次喂奶前先將乳頭觸及嬰兒的嘴唇，刺激嬰。每次喂奶前先將乳頭觸及嬰兒的嘴唇，刺激嬰 兒口張大，使其能大口地把乳頭和乳暈吸人口內(nèi)，在嬰兒兒口張大，使其能大口地把乳頭和乳暈吸人口內(nèi)，在嬰兒 吸吮時擠壓乳暈下的乳竇，使乳汁排出，又能有效地刺激吸吮時擠壓乳暈下的乳竇，使乳汁排出，又能有效地刺激 乳頭上的感覺神

7、經(jīng)末梢，促進泌乳和排乳反射。乳頭上的感覺神經(jīng)末梢，促進泌乳和排乳反射。 2 2、喂奶的時間、喂奶的時間 吸吮持續(xù)時間取決于嬰兒的需要，讓嬰兒吸吸吮持續(xù)時間取決于嬰兒的需要，讓嬰兒吸 空一側(cè)乳房后再吸另一側(cè)，下次哺乳時先后次序空一側(cè)乳房后再吸另一側(cè)，下次哺乳時先后次序 交替，使兩側(cè)乳房均有排空的機會，并擠空剩余交替，使兩側(cè)乳房均有排空的機會，并擠空剩余 的乳汁，這樣可促進分泌更多的乳汁。喂母乳期的乳汁，這樣可促進分泌更多的乳汁。喂母乳期 間不能讓嬰兒吸吮橡皮奶頭，必要時用匙喂，以間不能讓嬰兒吸吮橡皮奶頭，必要時用匙喂，以 免嬰兒產(chǎn)生乳頭錯覺，拒吸母乳，造成母乳喂養(yǎng)免嬰兒產(chǎn)生乳頭錯覺，拒吸母乳，造

8、成母乳喂養(yǎng) 困難。困難。 3 3、乳母合理膳食。、乳母合理膳食。 乳母膳食營養(yǎng)除滿足自身需要外，還應(yīng)滿足泌乳的營養(yǎng)乳母膳食營養(yǎng)除滿足自身需要外，還應(yīng)滿足泌乳的營養(yǎng) 素消耗的需要。輕體力勞動婦女哺乳期每天進食糧食素消耗的需要。輕體力勞動婦女哺乳期每天進食糧食 450450500500克，蛋類克，蛋類5050至至100100克，肉類克，肉類100100至至150150克，豆制品克，豆制品 100100克，牛奶克，牛奶250250克，蔬菜克，蔬菜400400克克( (綠葉菜應(yīng)占綠葉菜應(yīng)占50%)50%)。 烹調(diào)方法應(yīng)多用燒、煮、燉，少用油炸，進餐時多喝烹調(diào)方法應(yīng)多用燒、煮、燉，少用油炸，進餐時多喝

9、湯。每日三餐外，可適當(dāng)加餐湯。每日三餐外，可適當(dāng)加餐2 2至至3 3次，餐間多飲水，這樣次，餐間多飲水，這樣 可促進乳汁分泌?？纱龠M乳汁分泌。 乳母精神因素影響乳汁的質(zhì)量。乳母驚恐、憤怒、悲乳母精神因素影響乳汁的質(zhì)量。乳母驚恐、憤怒、悲 傷、憂慮、焦急和疲勞等精神因素都能使乳汁分泌大受影傷、憂慮、焦急和疲勞等精神因素都能使乳汁分泌大受影 響，甚至可引起嬰兒消化紊亂。乳母心情愉快、生活平和、響，甚至可引起嬰兒消化紊亂。乳母心情愉快、生活平和、 輕松自如，有充足所休息和適量的運動，有利乳汁分泌，輕松自如，有充足所休息和適量的運動，有利乳汁分泌， 充足成功地喂哺自己的嬰兒。充足成功地喂哺自己的嬰兒。

10、 4 4、母乳量是否充足的估計方法、母乳量是否充足的估計方法 指導(dǎo)母親可從自身乳房變化和嬰兒吃奶前后的表現(xiàn)判指導(dǎo)母親可從自身乳房變化和嬰兒吃奶前后的表現(xiàn)判 斷奶量是否充足。喂奶前乳房有脹滿感，局部表皮靜脈清斷奶量是否充足。喂奶前乳房有脹滿感，局部表皮靜脈清 晰可見，喂奶時有下奶感覺，喂奶后乳房變軟。嬰兒吸吮晰可見，喂奶時有下奶感覺，喂奶后乳房變軟。嬰兒吸吮 時，能聽到連續(xù)吞咽聲，有時隨著吸吮，奶水會從嬰兒口時，能聽到連續(xù)吞咽聲，有時隨著吸吮，奶水會從嬰兒口 角溢出。說明奶是充足的。角溢出。說明奶是充足的。 嬰兒開始吸奶時，常常急速有力地吸吮，嬰兒開始吸奶時，常常急速有力地吸吮，3 35 5分鐘

11、后分鐘后 會吸到大部分乳汁，繼而吸吮力變小。吃飽后嬰兒會自動會吸到大部分乳汁，繼而吸吮力變小。吃飽后嬰兒會自動 松開乳頭。新生兒期睡松開乳頭。新生兒期睡2 23 3小時，隨月齡增大，夜間睡眠小時，隨月齡增大，夜間睡眠 時間達時間達5 56 6小時，則提示嬰兒每次都能吃飽。小時，則提示嬰兒每次都能吃飽。 啼哭不一定是嬰兒饑餓的信號，很多原因如太冷、太熱、啼哭不一定是嬰兒饑餓的信號，很多原因如太冷、太熱、 不舒服和要媽媽抱等都可用不舒服和要媽媽抱等都可用“哭哭”來表示。媽媽從哭聲可來表示。媽媽從哭聲可 學(xué)會區(qū)別不同的要求。學(xué)會區(qū)別不同的要求。 2.2.觀察嬰兒尿量多少，如每天觀察嬰兒尿量多少，如每

12、天8 81010次以上，每次以上，每 次尿量不少，則表示嬰兒每天攝入的乳量不少。次尿量不少，則表示嬰兒每天攝入的乳量不少。 3.3.根據(jù)體重增長。嬰兒出生根據(jù)體重增長。嬰兒出生1010天后，每天體重天后，每天體重 增長增長18183030克?？?。1 1周約周約125125克?？恕? 6個月內(nèi)嬰兒每月個月內(nèi)嬰兒每月 增長增長600600克以上，說明母乳充足，能滿足嬰兒生克以上，說明母乳充足，能滿足嬰兒生 長需要。長需要。 4 4、斷乳、斷乳 斷母乳并非斷一切乳制品。斷母乳時間最好在斷母乳并非斷一切乳制品。斷母乳時間最好在8 8至至1212個月。個月。 母乳雖為嬰兒最理想食物，但隨嬰兒長大，其量和

13、質(zhì)都不母乳雖為嬰兒最理想食物，但隨嬰兒長大，其量和質(zhì)都不 能滿足嬰兒需要，一般到能滿足嬰兒需要，一般到4 4個月需要添加輔食加以補充。個月需要添加輔食加以補充。 此外，嬰兒漸漸長大，其消化功能也逐漸成熟，乳牙開始此外，嬰兒漸漸長大，其消化功能也逐漸成熟，乳牙開始 萌出，有條件接受半固體和固體食物。因此，盡管母乳量萌出，有條件接受半固體和固體食物。因此，盡管母乳量 足夠，從足夠，從4 4個月起就應(yīng)按時添加輔食為斷母乳做準(zhǔn)備。這個月起就應(yīng)按時添加輔食為斷母乳做準(zhǔn)備。這 個過渡時期要持續(xù)數(shù)月。隨著輔食增加，可逐漸減少母乳個過渡時期要持續(xù)數(shù)月。隨著輔食增加，可逐漸減少母乳 喂哺的時間和次數(shù)。牛奶或奶粉

14、等可替代喂哺的時間和次數(shù)。牛奶或奶粉等可替代1 12 2次母乳。使次母乳。使 嬰兒慢慢習(xí)慣于嬰兒慢慢習(xí)慣于. .進食母乳以外的食物，直到完全不吃母進食母乳以外的食物，直到完全不吃母 乳。乳。 二、沖調(diào)配方奶粉二、沖調(diào)配方奶粉 理解：何為配方奶粉理解：何為配方奶粉 配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要， 在奶粉中加入各種營養(yǎng)成分，以達到在奶粉中加入各種營養(yǎng)成分，以達到 接近母乳的效果。與普通奶粉相比，接近母乳的效果。與普通奶粉相比， 奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增 加了乳清蛋白。加了乳清蛋白。 技能要求：選擇和沖調(diào)配方奶粉 一、操作

15、準(zhǔn)備一、操作準(zhǔn)備 1 1、奶具準(zhǔn)備、奶具準(zhǔn)備 清潔衛(wèi)生清潔衛(wèi)生 奶具準(zhǔn)備奶具準(zhǔn)備 溫水準(zhǔn)備（溫水準(zhǔn)備（3030到到4040度）度） 2 2、奶粉準(zhǔn)備、奶粉準(zhǔn)備 選擇適宜的配方奶粉選擇適宜的配方奶粉 檢查保質(zhì)期檢查保質(zhì)期 檢查量匙檢查量匙 二、操作步驟二、操作步驟 1 1、確定奶量、確定奶量 2 2、加水、加水 3 3、加奶粉、加奶粉 4 4、搖勻、搖勻 5 5、試溫、試溫 三、注意事項三、注意事項 1 1、奶具的清潔消毒、奶具的清潔消毒 2 2、避免奶液過濃和過淡、避免奶液過濃和過淡 三三 、 使用奶瓶喂養(yǎng)嬰兒使用奶瓶喂養(yǎng)嬰兒 奶瓶和奶嘴的選擇奶瓶和奶嘴的選擇 一般的奶瓶材質(zhì)都為玻璃和塑料。玻

16、璃奶瓶瓶材一般的奶瓶材質(zhì)都為玻璃和塑料。玻璃奶瓶瓶材 質(zhì)安全，耐高溫，不容易被刮傷，容易清洗，使質(zhì)安全，耐高溫，不容易被刮傷，容易清洗，使 用壽命比較長。但是由于瓶身比較重，容易碎，用壽命比較長。但是由于瓶身比較重，容易碎， 所以更適合在寶寶需要媽媽拿著奶瓶喂奶的階段所以更適合在寶寶需要媽媽拿著奶瓶喂奶的階段 使用。到了寶寶能夠自己捧著喝的時候，就不適使用。到了寶寶能夠自己捧著喝的時候，就不適 合了。塑料奶瓶的材質(zhì)較輕便，容易攜帶，也不合了。塑料奶瓶的材質(zhì)較輕便，容易攜帶，也不 容易摔碎。適合外出時使用，當(dāng)寶寶自己能捧著容易摔碎。適合外出時使用，當(dāng)寶寶自己能捧著 奶瓶喝奶時，也比較推薦使用塑料

17、奶瓶。缺點是奶瓶喝奶時，也比較推薦使用塑料奶瓶。缺點是 容易留有奶垢、清洗起來不方便。不過現(xiàn)在市場容易留有奶垢、清洗起來不方便。不過現(xiàn)在市場 上也出現(xiàn)了些好的上也出現(xiàn)了些好的PPPP材質(zhì)的翻不漏奶瓶，可開水材質(zhì)的翻不漏奶瓶，可開水 煮之消毒，易清洗。煮之消毒，易清洗。 PC奶瓶，PA奶瓶，PPUS奶瓶，他們的 特點是透明度佳、重量輕、落下時不 易破裂。而玻璃奶瓶，安全性佳、耐 熱性佳，且不易刮傷。比較合適裝果 汁，玻璃奶瓶容易過熱這個務(wù)必要記 得。 奶瓶的底部一般都有個三角形里， 三角形內(nèi)部還有個數(shù)字，數(shù)字1、2、4、 5的奶瓶品種較安全。如果三角標(biāo)中出 現(xiàn)的是“7”或者“58”，下面寫著PC

18、， 含義是該奶瓶極大可能含雙酚A。 奶嘴選擇 1，材質(zhì)：以前多用的是乳膠即天然橡膠，富有彈 性，很柔軟，寶寶吸吮起來的口感更接近于媽媽 的乳頭。但是奶嘴邊緣軟，旋緊的時候容易脫位， 容易滲漏。而且有橡膠特有的氣味，有些寶寶可 能不喜歡?，F(xiàn)在的硅膠奶嘴帶顆粒狀的，是市場 里比較流行的奶嘴之一。比起乳膠，比較硬，但 不易老化、抗熱、抗腐蝕，無味無臭。2，奶嘴形 狀分為圓形和大拇指形兩種。大拇指形，或者說 扁圓形的奶嘴，是根據(jù)寶寶吸吮時媽媽乳頭被擠 壓后的形狀來設(shè)計的，接近乳頭的感覺，寶寶的 接受度更高。3，奶嘴孔：寶寶的吸吮力和吸吮方 式各有不同，不同形狀的奶嘴孔，奶液的流速也 會不同，適合不同的

19、寶寶。 （1 1）圓孔型：最常見的類型，奶水會自動流出，）圓孔型：最常見的類型，奶水會自動流出， 寶寶吸吮起來不費力，適合無法控制奶水流出量寶寶吸吮起來不費力，適合無法控制奶水流出量 的小寶寶?？仔痛笮∫话惴譃榈男殞??？仔痛笮∫话惴譃镾 S、M M、L L三種。小三種。小 圓孔適合喝水，中圓孔適合喝奶，大圓孔則更適圓孔適合喝水，中圓孔適合喝奶，大圓孔則更適 合用來喝米糊等輔食。合用來喝米糊等輔食。 （2 2）十字型：根據(jù)寶寶的吸吮力來控制奶水的）十字型：根據(jù)寶寶的吸吮力來控制奶水的 流量，不容易漏奶，孔型偏大可以用來喝果汁、流量，不容易漏奶，孔型偏大可以用來喝果汁、 米粉或其它粗顆粒飲品。適

20、合各個年齡段的寶寶。米粉或其它粗顆粒飲品。適合各個年齡段的寶寶。 （3 3）Y Y字型：奶水流量穩(wěn)定，能避免奶嘴凹陷。字型：奶水流量穩(wěn)定，能避免奶嘴凹陷。 就算寶寶用力吸吮，吸孔也不會裂大?？仔洼^大，就算寶寶用力吸吮，吸孔也不會裂大?？仔洼^大， 可以在添加輔食時使用。適合習(xí)慣用奶瓶喝奶可以在添加輔食時使用。適合習(xí)慣用奶瓶喝奶 2 23 3個月以上的寶寶個月以上的寶寶 技能要求：使用奶瓶喂養(yǎng)嬰兒技能要求：使用奶瓶喂養(yǎng)嬰兒 一、操作準(zhǔn)備一、操作準(zhǔn)備 1 1、清潔雙手、清潔雙手 2 2、奶粉調(diào)配、奶粉調(diào)配 二、操作要點二、操作要點 1 1、先將奶瓶、奶嘴放到沸水里煮、先將奶瓶、奶嘴放到沸水里煮5 5

21、 分鐘左右分鐘左右 消毒?；蛴脤Ｓ孟酒骶呦?。消毒?；蛴脤Ｓ孟酒骶呦?。 2 2、洗凈雙手拿出消毒好的奶瓶，按照配方奶包、洗凈雙手拿出消毒好的奶瓶，按照配方奶包 裝上的說明，將適量裝上的說明，將適量40 40 6060的溫開水倒入奶的溫開水倒入奶 瓶內(nèi)。瓶內(nèi)。 3 3、再加入適量奶粉。奶粉沖調(diào)的濃度一定要以包裝上的、再加入適量奶粉。奶粉沖調(diào)的濃度一定要以包裝上的 說明為標(biāo)準(zhǔn)，沖調(diào)過濃不好消化，加重腸胃消化負擔(dān)；沖說明為標(biāo)準(zhǔn)，沖調(diào)過濃不好消化，加重腸胃消化負擔(dān)；沖 調(diào)過稀則不能保證足夠的營養(yǎng)?？墒褂媚谭鄹綆У牧砍祝{(diào)過稀則不能保證足夠的營養(yǎng)。可使用奶粉附帶的量匙， 盛滿刮平，不要刻意壓平。在

22、加奶粉的過程中要數(shù)著加的盛滿刮平，不要刻意壓平。在加奶粉的過程中要數(shù)著加的 匙數(shù)，以免忘記所加的量。匙數(shù)，以免忘記所加的量。 4 4、緊握奶瓶，左右晃動讓奶粉慢慢融化、緊握奶瓶，左右晃動讓奶粉慢慢融化( (如果上下晃動將如果上下晃動將 產(chǎn)生泡沫，寶寶吃到的頭幾口會是氣泡產(chǎn)生泡沫，寶寶吃到的頭幾口會是氣泡) )。 5 5、裝上奶嘴，把瓶身倒過來，先看看流速是否合適。、裝上奶嘴，把瓶身倒過來，先看看流速是否合適。 0 0 6 6 個月寶寶奶流速判斷標(biāo)準(zhǔn)如下：奶水的流速以奶個月寶寶奶流速判斷標(biāo)準(zhǔn)如下：奶水的流速以奶 瓶倒置時，奶水能一滴一滴連續(xù)滴出為宜，一般以瓶倒置時，奶水能一滴一滴連續(xù)滴出為宜，一

23、般以1 1滴滴 秒為標(biāo)準(zhǔn)。秒為標(biāo)準(zhǔn)。 如果幾秒鐘奶水才會從奶瓶里滴出來一滴，那就說明奶嘴如果幾秒鐘奶水才會從奶瓶里滴出來一滴，那就說明奶嘴 孔徑太小了，寶寶吸起來會很費力。如果倒置奶瓶后奶水孔徑太小了，寶寶吸起來會很費力。如果倒置奶瓶后奶水 呈線狀流出不止，則說明孔徑過大，寶寶有嗆奶的危險。呈線狀流出不止，則說明孔徑過大，寶寶有嗆奶的危險。 有時候，奶瓶瓶蓋擰得太緊也會使流速變慢，空氣在瓶內(nèi)有時候，奶瓶瓶蓋擰得太緊也會使流速變慢，空氣在瓶內(nèi) 形成負壓，使奶嘴變扁，寶寶吸起來就非常吃力。這時就形成負壓，使奶嘴變扁，寶寶吸起來就非常吃力。這時就 要把奶瓶的蓋子略略松開，讓空氣進入瓶內(nèi)，以補充吸奶要

24、把奶瓶的蓋子略略松開，讓空氣進入瓶內(nèi)，以補充吸奶 后的空間。后的空間。 6 6、再滴幾滴奶水在手臂內(nèi)側(cè)，判斷一下溫度是否合適，、再滴幾滴奶水在手臂內(nèi)側(cè)，判斷一下溫度是否合適， 覺得不燙為宜，不要用你的嘴去嘗。如水過熱會破壞奶粉覺得不燙為宜，不要用你的嘴去嘗。如水過熱會破壞奶粉 的營養(yǎng)成分，燙傷寶寶口腔；太冷則可能會刺激寶寶的腸的營養(yǎng)成分，燙傷寶寶口腔；太冷則可能會刺激寶寶的腸 胃，引起寶寶消化不良或腹瀉。胃，引起寶寶消化不良或腹瀉。 7 7、媽媽選一個舒服的姿勢坐好，讓寶寶的頭枕著一條胳、媽媽選一個舒服的姿勢坐好，讓寶寶的頭枕著一條胳 膊。這條胳膊應(yīng)該能隨時調(diào)節(jié)高度以改善奶水的流速，并膊。這條

25、胳膊應(yīng)該能隨時調(diào)節(jié)高度以改善奶水的流速，并 讓寶寶偎依在胸前，與媽媽胸貼胸、腹貼腹。這種親密的讓寶寶偎依在胸前，與媽媽胸貼胸、腹貼腹。這種親密的 身體接觸，可以給寶寶帶來安全感和舒適感。身體接觸，可以給寶寶帶來安全感和舒適感。 8 8、喂奶時，始終保持奶瓶傾斜，從而使奶嘴頭一直充滿、喂奶時，始終保持奶瓶傾斜，從而使奶嘴頭一直充滿 乳汁，防止奶瓶前端有空氣，避免寶寶吸奶時吸入奶瓶中乳汁，防止奶瓶前端有空氣，避免寶寶吸奶時吸入奶瓶中 的空氣，引起溢乳。的空氣，引起溢乳。 備注：不要讓寶寶平躺著吸奶，這樣也容易溢奶。備注：不要讓寶寶平躺著吸奶，這樣也容易溢奶。 9 9、喂后處理、喂后處理 伏肩用空心

26、掌拍打，使嬰兒打嗝。伏肩用空心掌拍打，使嬰兒打嗝。 躺在床上，頭頸背部墊高控制喂食時間。躺在床上，頭頸背部墊高控制喂食時間。 不含奶嘴睡覺。不含奶嘴睡覺。 四、嬰幼兒喂養(yǎng)常見的問題的預(yù)防和處理四、嬰幼兒喂養(yǎng)常見的問題的預(yù)防和處理 1 1、嬰兒溢奶、嬰兒溢奶 2 2、食物過敏、食物過敏 3 3、喂養(yǎng)困難、喂養(yǎng)困難 4 4、便秘、便秘 技能要求：技能要求： 【操作技能【操作技能1 1】嬰兒溢奶的預(yù)防和處理】嬰兒溢奶的預(yù)防和處理 寶寶是寶寶是吐奶吐奶、還是、還是溢奶溢奶這兩種的含義是完全不同這兩種的含義是完全不同 的，當(dāng)然，發(fā)生的原因和處理方法也不一樣。吐的，當(dāng)然，發(fā)生的原因和處理方法也不一樣。吐

27、奶，屬于病理性。一般情況如果寶寶有全身性胃奶，屬于病理性。一般情況如果寶寶有全身性胃 腸道疾病會出現(xiàn)吐奶的情況，；而溢奶，不屬于腸道疾病會出現(xiàn)吐奶的情況，；而溢奶，不屬于 疾病范疇，通常也稱為漾奶，則是嬰兒腸胃未疾病范疇，通常也稱為漾奶，則是嬰兒腸胃未發(fā)發(fā) 育育完全，隨著寶寶年齡的增長，癥狀會自動消失。完全，隨著寶寶年齡的增長，癥狀會自動消失。 總體來講，比較常見的是嬰兒溢奶現(xiàn)象，而吐奶總體來講，比較常見的是嬰兒溢奶現(xiàn)象，而吐奶 這種病理性情況比較少，所以當(dāng)寶寶在發(fā)生溢奶這種病理性情況比較少，所以當(dāng)寶寶在發(fā)生溢奶 時，媽媽們不必過于緊張。要冷靜下來，尋找溢時，媽媽們不必過于緊張。要冷靜下來，尋

28、找溢 奶的原因。奶的原因。 有效防止溢奶的措施：有效防止溢奶的措施： （1 1）掌握正確喂奶姿勢）掌握正確喂奶姿勢 在喂奶時，由于媽媽的喂奶姿勢不對，寶寶會吸在喂奶時，由于媽媽的喂奶姿勢不對，寶寶會吸 入大量空氣。當(dāng)空氣進入胃后，而空氣比液體輕入大量空氣。當(dāng)空氣進入胃后，而空氣比液體輕 會一直在寶寶胃的上方，乳汁很容易隨著空氣沖會一直在寶寶胃的上方，乳汁很容易隨著空氣沖 出，這樣就引起溢奶。所以，媽媽們在喂寶寶奶出，這樣就引起溢奶。所以，媽媽們在喂寶寶奶 的時候，為防空氣乘虛而入應(yīng)將整個乳頭和大部的時候，為防空氣乘虛而入應(yīng)將整個乳頭和大部 分乳暈都塞入嬰兒的口中，而不是僅僅將乳頭塞分乳暈都塞入

29、嬰兒的口中，而不是僅僅將乳頭塞 入。用入。用奶瓶奶瓶喂時，還應(yīng)讓奶頭完全充滿奶汁，不喂時，還應(yīng)讓奶頭完全充滿奶汁，不 要怕奶太沖，如果只沖一半的話是很容易吸進空要怕奶太沖，如果只沖一半的話是很容易吸進空 氣，寶寶吸入后就造成溢奶了。氣，寶寶吸入后就造成溢奶了。 （2 2）選擇大小合適的奶嘴孔）選擇大小合適的奶嘴孔 要選擇大小合適的奶嘴孔，如果奶嘴孔過小，孩子就要用要選擇大小合適的奶嘴孔，如果奶嘴孔過小，孩子就要用 力吸吮，會導(dǎo)致孩子將空氣與奶汁被一起吸了進去，也容力吸吮，會導(dǎo)致孩子將空氣與奶汁被一起吸了進去，也容 易引起溢奶；但如果奶嘴孔過大，就容易嗆著孩子引起劇易引起溢奶；但如果奶嘴孔過大，

30、就容易嗆著孩子引起劇 烈的烈的咳嗽咳嗽。所以奶嘴孔大小是否適合自己的孩子也是引起。所以奶嘴孔大小是否適合自己的孩子也是引起 孩子溢奶的原因。孩子溢奶的原因。 （3 3）喂奶量和間隔時間要適合調(diào)整）喂奶量和間隔時間要適合調(diào)整 如果每次吃奶后孩子都要溢奶，我們就需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整每如果每次吃奶后孩子都要溢奶，我們就需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整每 次喂奶的數(shù)量以及間隔。也就是說，喂奶次數(shù)要多，每次次喂奶的數(shù)量以及間隔。也就是說，喂奶次數(shù)要多，每次 的量要小，而且隨著寶寶年齡和身體狀況的變化，要及時的量要小，而且隨著寶寶年齡和身體狀況的變化，要及時 調(diào)整喂奶數(shù)量和間隔。調(diào)整喂奶數(shù)量和間隔。 （4 4）拍嗝要正確有效）拍

31、嗝要正確有效 幫助寶寶拍嗝的基本方法是喝完奶后，豎著抱起寶寶，輕幫助寶寶拍嗝的基本方法是喝完奶后，豎著抱起寶寶，輕 輕拍打后背輕拍打后背5 5分鐘以上。如果孩子還是不能打嗝的話，也分鐘以上。如果孩子還是不能打嗝的話，也 可以試試用手掌按摩孩子的后背。如果還打不出嗝，媽媽可以試試用手掌按摩孩子的后背。如果還打不出嗝，媽媽 可以將孩子豎著抱起來，或者可以給孩子墊高背，使上身可以將孩子豎著抱起來，或者可以給孩子墊高背，使上身 保持保持3030公分左右的傾斜。公分左右的傾斜。 （5 5）對寶寶的動作要輕）對寶寶的動作要輕 打完嗝后，抱起和放下寶寶時動作要輕，減少活動度。如打完嗝后，抱起和放下寶寶時動作

32、要輕，減少活動度。如 果動作過大，搖晃太厲害，寶寶還會出現(xiàn)溢奶。還有一點果動作過大，搖晃太厲害，寶寶還會出現(xiàn)溢奶。還有一點 要注意，在喂奶前最好給寶寶把尿、換尿布。要注意，在喂奶前最好給寶寶把尿、換尿布。 【操作技能【操作技能2 2】嬰幼兒食物過敏的預(yù)防和處理】嬰幼兒食物過敏的預(yù)防和處理 小兒食物過敏是指某些食物引起的反復(fù)規(guī)律發(fā)作的嬰小兒食物過敏是指某些食物引起的反復(fù)規(guī)律發(fā)作的嬰 兒身體過敏的病癥，覺的有濕疹、蕁麻哮喘、支氣管炎、兒身體過敏的病癥，覺的有濕疹、蕁麻哮喘、支氣管炎、 嘔吐、腹瀉等癥狀。小兒食物過敏主要與嬰兒體內(nèi)某種蛋嘔吐、腹瀉等癥狀。小兒食物過敏主要與嬰兒體內(nèi)某種蛋 白質(zhì)的結(jié)構(gòu)的

33、變異缺陷或功能的發(fā)育遲緩有關(guān)。能引起過白質(zhì)的結(jié)構(gòu)的變異缺陷或功能的發(fā)育遲緩有關(guān)。能引起過 敏食物原有牛奶、小麥粉、蛋類、巧克力、豆類、貝類等。敏食物原有牛奶、小麥粉、蛋類、巧克力、豆類、貝類等。 另外食物添加劑也可引起過敏反應(yīng)，如谷氨酸單鈉能引起另外食物添加劑也可引起過敏反應(yīng)，如谷氨酸單鈉能引起 風(fēng)疹、黃色食品可引起哮喘、苯甲酸酯可引起蕁麻疹等。風(fēng)疹、黃色食品可引起哮喘、苯甲酸酯可引起蕁麻疹等。 個體對食物敏感有很大差異，有些嬰兒對豆類、貝類等食個體對食物敏感有很大差異，有些嬰兒對豆類、貝類等食 物很敏感，即使進食極少，亦可引起劇烈反應(yīng)，表現(xiàn)為暴物很敏感，即使進食極少，亦可引起劇烈反應(yīng)，表現(xiàn)為

34、暴 發(fā)性蕁麻疹。有些嬰兒只有在過量進食某種食物時如草莓發(fā)性蕁麻疹。有些嬰兒只有在過量進食某種食物時如草莓 才出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，而適量進食不產(chǎn)生過敏問題。才出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，而適量進食不產(chǎn)生過敏問題。 小兒食物過敏處理與預(yù)防小兒食物過敏處理與預(yù)防 對于兒童食物過敏，添加食物應(yīng)該謹慎而緩慢地對于兒童食物過敏，添加食物應(yīng)該謹慎而緩慢地 進行，早期的食物中應(yīng)該避免容易致敏的物質(zhì)。進行，早期的食物中應(yīng)該避免容易致敏的物質(zhì)。 目前治療兒童食物過敏措施有：目前治療兒童食物過敏措施有： 1 1、嚴(yán)格避免特定食物抗原的攝入，如果是單一、嚴(yán)格避免特定食物抗原的攝入，如果是單一 食物過敏，應(yīng)將該食物從飲食中完全排除。兒童食

35、物過敏，應(yīng)將該食物從飲食中完全排除。兒童 多食物過敏者并不少見，特別是雞蛋、魚、花生、多食物過敏者并不少見，特別是雞蛋、魚、花生、 麥類等食物，可降低兒童食物過敏的發(fā)生率。因麥類等食物，可降低兒童食物過敏的發(fā)生率。因 此，攝入食物的順序，通常是谷類，其次是蔬菜此，攝入食物的順序，通常是谷類，其次是蔬菜 和水果。和水果。 2 2、有過敏性疾病家史兒童從小改善過敏體質(zhì)。過敏體質(zhì)、有過敏性疾病家史兒童從小改善過敏體質(zhì)。過敏體質(zhì) 是可以遺傳的，補充抗過敏益生菌康敏元增強免疫系統(tǒng)，是可以遺傳的，補充抗過敏益生菌康敏元增強免疫系統(tǒng)， 改善以上癥狀就是改善過敏體質(zhì)，杜絕兒童食物過敏。改善以上癥狀就是改善過敏

36、體質(zhì)，杜絕兒童食物過敏。 注意觀察寶貝對于過敏體質(zhì)的寶貝，在飲食方面要特別小注意觀察寶貝對于過敏體質(zhì)的寶貝，在飲食方面要特別小 心，第一次吃以前從沒吃過的東西時，寶貝進食后要注意心，第一次吃以前從沒吃過的東西時，寶貝進食后要注意 觀察，看看身體有沒有異常變化，以便及時發(fā)現(xiàn)過敏現(xiàn)象。觀察，看看身體有沒有異常變化，以便及時發(fā)現(xiàn)過敏現(xiàn)象。 如果寶貝對某種食物過敏，一定不要再吃。平時可以給寶如果寶貝對某種食物過敏，一定不要再吃。平時可以給寶 貝吃一些具有抗過敏效果的食物，如卷心菜、紫甘藍等。貝吃一些具有抗過敏效果的食物，如卷心菜、紫甘藍等。 3 3、乳母避免吃引起寶貝過敏的食物哺，以防寶貝出現(xiàn)濕、乳母

37、避免吃引起寶貝過敏的食物哺，以防寶貝出現(xiàn)濕 疹、腹瀉等過敏癥狀。疹、腹瀉等過敏癥狀。 4、實施母乳喂養(yǎng)。、實施母乳喂養(yǎng)。 只有母乳喂養(yǎng)才能滿足只有母乳喂養(yǎng)才能滿足6 6個月以內(nèi)嬰兒全部營養(yǎng)，而且可大大降低個月以內(nèi)嬰兒全部營養(yǎng)，而且可大大降低 過敏的發(fā)生率。因此對有過敏體質(zhì)的嬰兒，都應(yīng)將哺乳時間堅持到嬰過敏的發(fā)生率。因此對有過敏體質(zhì)的嬰兒，都應(yīng)將哺乳時間堅持到嬰 兒對食物過敏的自發(fā)消失期，即在兒對食物過敏的自發(fā)消失期，即在10-1210-12個月。個月。 5 5、科學(xué)添加輔食。、科學(xué)添加輔食。 寶寶從寶寶從4 4個月開始添加輔食，預(yù)防寶寶預(yù)防寶寶過敏，要注意輔食個月開始添加輔食，預(yù)防寶寶預(yù)防寶寶

38、過敏，要注意輔食 添加的順序。應(yīng)先添加米粉類食物以及蔬菜、水果。隨著年齡增大，添加的順序。應(yīng)先添加米粉類食物以及蔬菜、水果。隨著年齡增大， 在嬰兒在嬰兒6-76-7個月，可以逐漸添加食魚、肉、葷，為斷乳期作準(zhǔn)備，以個月，可以逐漸添加食魚、肉、葷，為斷乳期作準(zhǔn)備，以 合理營養(yǎng)代替母乳，確保營養(yǎng)平衡。對嬰兒添加食物應(yīng)經(jīng)試食合理營養(yǎng)代替母乳，確保營養(yǎng)平衡。對嬰兒添加食物應(yīng)經(jīng)試食適適 應(yīng)應(yīng)喜歡這一過程后，再轉(zhuǎn)入新食物的試食，這樣可以發(fā)現(xiàn)嬰兒有無喜歡這一過程后，再轉(zhuǎn)入新食物的試食，這樣可以發(fā)現(xiàn)嬰兒有無 食物過敏，減少盲目性帶來的不良后果。同時新食物的試食量開始要食物過敏，減少盲目性帶來的不良后果。同時新

39、食物的試食量開始要 少，約少，約5-105-10毫升，主要觀察嬰兒有無過敏，以后可逐漸增大食量至毫升，主要觀察嬰兒有無過敏，以后可逐漸增大食量至 30-4030-40毫升。但同一食物一次不要喂得太多，過量的進食單一食物也毫升。但同一食物一次不要喂得太多，過量的進食單一食物也 是誘發(fā)食物過敏的原因之一。是誘發(fā)食物過敏的原因之一。 【操作技能3】嬰幼兒喂養(yǎng)困難的預(yù)防和處理 嬰兒喂養(yǎng)困難嬰兒喂養(yǎng)困難的鑒別診斷：的鑒別診斷： 1 1、嬰兒、嬰兒食欲不振食欲不振：嬰兒的食欲可受多種因素的影響，：嬰兒的食欲可受多種因素的影響， 如溫度變化、環(huán)境變化、接觸不熟悉的人及體內(nèi)消化和排如溫度變化、環(huán)境變化、接觸不

40、熟悉的人及體內(nèi)消化和排 泄?fàn)顩r的改變等。短暫的食欲不振不是病兆，如連續(xù)泄?fàn)顩r的改變等。短暫的食欲不振不是病兆，如連續(xù)2-32-3 天食量減少或絕食，并出現(xiàn)天食量減少或絕食，并出現(xiàn)便秘便秘、手心發(fā)熱、手心發(fā)熱、口唇口唇發(fā)干、發(fā)干、 呼吸變粗、精神不振、哭鬧等現(xiàn)象，則應(yīng)注意。不發(fā)熱者，呼吸變粗、精神不振、哭鬧等現(xiàn)象，則應(yīng)注意。不發(fā)熱者， 可給孩子助消化的中藥和雙歧桿菌等菌群調(diào)節(jié)劑，也可多可給孩子助消化的中藥和雙歧桿菌等菌群調(diào)節(jié)劑，也可多 喂開水喂開水( (可加果汁、菜汁可加果汁、菜汁) )。待嬰兒積食消除，消化通暢，。待嬰兒積食消除，消化通暢， 便會很快恢復(fù)正常的食欲。嬰兒患病時食欲也會明顯減退。

41、便會很快恢復(fù)正常的食欲。嬰兒患病時食欲也會明顯減退。 如新生兒如新生兒鼻鼻腔內(nèi)分泌物堵塞、腔內(nèi)分泌物堵塞、口腔潰瘍口腔潰瘍、患、患鵝口瘡鵝口瘡、發(fā)熱、發(fā)熱、 肝炎肝炎等，都會影響嬰兒的食欲。等，都會影響嬰兒的食欲。 2 2、嬰兒、嬰兒消化不良消化不良：嬰兒消化不良是一種常見的癥狀，：嬰兒消化不良是一種常見的癥狀， 除了使用一些助消化的藥物外，有些食物對小兒消化不良除了使用一些助消化的藥物外，有些食物對小兒消化不良 也有一些幫助。也有一些幫助。 預(yù)防和處理預(yù)防和處理 1 1、解決喂養(yǎng)困難的方法主要是養(yǎng)成良好的進食習(xí)慣和合理喂養(yǎng)、解決喂養(yǎng)困難的方法主要是養(yǎng)成良好的進食習(xí)慣和合理喂養(yǎng)( (見添見添

42、加輔食的順序和原則加輔食的順序和原則) )。小嬰兒對新食物攝入有。小嬰兒對新食物攝入有“恐新恐新”行為，表現(xiàn)行為，表現(xiàn) 為進食新食物后為進食新食物后嘔吐嘔吐，所以當(dāng)小嬰兒出現(xiàn)此情況，不要誤認為是喂養(yǎng)，所以當(dāng)小嬰兒出現(xiàn)此情況，不要誤認為是喂養(yǎng) 困難，應(yīng)反復(fù)嘗試?yán)щy，應(yīng)反復(fù)嘗試10-1510-15次，否則可能拒接嬰兒獲得一種良好食物的次，否則可能拒接嬰兒獲得一種良好食物的 來源。來源。 2 2、如果通過改變進食行為和喂養(yǎng)方式嬰兒食欲恢復(fù)仍較慢或體重增、如果通過改變進食行為和喂養(yǎng)方式嬰兒食欲恢復(fù)仍較慢或體重增 長受到影響，助消化藥物等幫助小兒的食欲增加，從而改善嬰兒喂養(yǎng)長受到影響，助消化藥物等幫助小

43、兒的食欲增加，從而改善嬰兒喂養(yǎng) 困難。困難。 3 3、加強口腔功能訓(xùn)練、加強口腔功能訓(xùn)練 六月（吞咽）六月（吞咽） 七月（嚼指狀食物）七月（嚼指狀食物） 九月（用勺自喂）九月（用勺自喂） 一歲（用杯喝奶）一歲（用杯喝奶） ，可以刺激腸壁排便?？梢源碳つc壁排便。 對于發(fā)生便秘的孩子，可用如下對于發(fā)生便秘的孩子，可用如下 幾種簡便方法：幾種簡便方法： 1 1、按摩法：右手四指并攏，在孩子的臍擊按順時針、按摩法：右手四指并攏，在孩子的臍擊按順時針 方向輕輕推揉按摩。這樣不僅可以幫助排便而且有助化。方向輕輕推揉按摩。這樣不僅可以幫助排便而且有助化。 2 2、肥皂條通便法：用肥皂削成鉛筆粗細、肥皂條通便

44、法：用肥皂削成鉛筆粗細、3 3厘米多厘米多 長的肥皂條，用水潤濕后插入嬰兒肛門，可刺激腸壁引起長的肥皂條，用水潤濕后插入嬰兒肛門，可刺激腸壁引起 排便。排便。 3 3、咸蘿卜條通便法：將蘿卜條削成鉛筆粗細的條，、咸蘿卜條通便法：將蘿卜條削成鉛筆粗細的條， 用鹽水浸泡后插入肛門，可以促進排便。用鹽水浸泡后插入肛門，可以促進排便。 4 4、開塞露：將開塞露注入小兒肛門、開塞露：將開塞露注入小兒肛門 便秘預(yù)防：便秘預(yù)防： 1 1、充足飲水、充足飲水 2 2、保證纖維素攝入、保證纖維素攝入 3 3、建立排便習(xí)慣、建立排便習(xí)慣 較大嬰兒防便秘食譜：一較大嬰兒防便秘食譜：一. .香蕉蘋果泥香蕉蘋果泥 做法

45、：將香蕉和蘋果刮成泥。上鍋隔水蒸做法：將香蕉和蘋果刮成泥。上鍋隔水蒸3 3分鐘，取分鐘，取 出晾涼后，喂寶。出晾涼后，喂寶。 【營養(yǎng)小秘密】：香蕉、蘋果含有一定的果糖、糖醇【營養(yǎng)小秘密】：香蕉、蘋果含有一定的果糖、糖醇 和可溶性膳食纖維，這些物質(zhì)不僅可增加食物對腸道蠕動和可溶性膳食纖維，這些物質(zhì)不僅可增加食物對腸道蠕動 的刺激，而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過分吸收。的刺激，而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過分吸收。 因此，是有效的便秘食療品。因此，是有效的便秘食療品。 【友情提示】：寶寶的腸胃還不適合多吃生水果，其【友情提示】：寶寶的腸胃還不適合多吃生水果，其 中的酸性成分刺激性強，會

46、造成寶寶腹瀉和脾胃失調(diào)。要中的酸性成分刺激性強，會造成寶寶腹瀉和脾胃失調(diào)。要 適當(dāng)加熱再給寶寶吃。適當(dāng)加熱再給寶寶吃。 二：果仁橘皮粥二：果仁橘皮粥 做法：將橘皮切絲，杏仁、松仁、芝麻搗做法：將橘皮切絲，杏仁、松仁、芝麻搗 碎，與橘皮共煎；去渣取汁，再入粳米，煮粥調(diào)碎，與橘皮共煎；去渣取汁，再入粳米，煮粥調(diào) 糖，將少量炒熟的果仁末撒在粥上調(diào)味即成。糖，將少量炒熟的果仁末撒在粥上調(diào)味即成。 【營養(yǎng)小秘密】：果仁、橘皮可清肺化痰，【營養(yǎng)小秘密】：果仁、橘皮可清肺化痰， 潤腸通便。潤腸通便。 【友情提示】：適用于肺燥腸閉、胸腹脹滿【友情提示】：適用于肺燥腸閉、胸腹脹滿 而大便秘結(jié)的寶寶。而大便秘結(jié)的

47、寶寶。 三：紅薯粥三：紅薯粥 做法：將紅薯洗凈切塊，與大米一起置鍋內(nèi)，做法：將紅薯洗凈切塊，與大米一起置鍋內(nèi)， 加適量水煮成稠狀爛粥，加入白糖，早晚讓小兒加適量水煮成稠狀爛粥，加入白糖，早晚讓小兒 溫?zé)崾秤?。溫?zé)崾秤谩?【營養(yǎng)小秘密】：紅薯性味甘平、無毒。有【營養(yǎng)小秘密】：紅薯性味甘平、無毒。有 健脾胃、補虛乏、益氣力的功效。健脾胃、補虛乏、益氣力的功效。 【友情提示】：紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能【友情提示】：紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能 吸收大量水分，增加糞便體積，解除便秘的效果吸收大量水分，增加糞便體積，解除便秘的效果 不亞于藥物。不亞于藥物。 四：銀耳橙汁四：銀耳橙汁 做法：銀耳做法：銀耳10

48、101515克，鮮橙汁克，鮮橙汁2020毫升。毫升。 將銀耳洗凈泡軟，放碗內(nèi)置鍋中隔水蒸煮，將銀耳洗凈泡軟，放碗內(nèi)置鍋中隔水蒸煮， 加入橙汁調(diào)和，連渣帶汁加入橙汁調(diào)和，連渣帶汁1 1次服完。每日次服完。每日1 1 劑，連服數(shù)天。劑，連服數(shù)天。 【營養(yǎng)小秘密】：中醫(yī)認為銀耳能清肺【營養(yǎng)小秘密】：中醫(yī)認為銀耳能清肺 中熱、養(yǎng)肺陰，適用于肺熱胃炎，以及大中熱、養(yǎng)肺陰，適用于肺熱胃炎，以及大 便秘結(jié)等。便秘結(jié)等。 五：菠菜稀粥五：菠菜稀粥 做法：菠菜做法：菠菜1010克，粳米克，粳米5050100100克，將菠菜置沸開水克，將菠菜置沸開水 中燙至半熟，撈出切成小段，粳米置鍋內(nèi)加水煮成稀粥，中燙至半熟，

49、撈出切成小段，粳米置鍋內(nèi)加水煮成稀粥， 后加入菠菜再煮數(shù)沸，入香油、鹽調(diào)味，每日后加入菠菜再煮數(shù)沸，入香油、鹽調(diào)味，每日1 12 2次，連次，連 服服5 57 7天。天。 【營養(yǎng)小秘密】：菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中【營養(yǎng)小秘密】：菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中 醫(yī)認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥，因而可醫(yī)認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥，因而可 防治便秘。防治便秘。 【友情提示】：菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的【友情提示】：菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的 分泌，既助消化，又潤腸。分泌，既助消化，又潤腸。 五、制作嬰兒泥狀食物五、制作嬰兒泥狀食物 目的：目的： 1 1、補

50、充營養(yǎng)、補充營養(yǎng) 2 2、學(xué)習(xí)進食、學(xué)習(xí)進食 3 3、促進生長發(fā)育、促進生長發(fā)育 4 4、為斷奶做準(zhǔn)備、為斷奶做準(zhǔn)備 原則：原則： 1 1、及時、及時 2 2、安全、安全 3 3、適當(dāng)、適當(dāng) 要求：要求： 1 1、從一種到多樣、從一種到多樣 2 2、從少量到多量、從少量到多量 3 3、從稀薄到厚稠、從稀薄到厚稠 4 4、從精細到粗糙、從精細到粗糙 嬰幼兒輔食添加順序：嬰幼兒輔食添加順序： 一般生后四到六個月開始添加輔食。本著由少到一般生后四到六個月開始添加輔食。本著由少到 多，由細到粗，適應(yīng)一種再加一種的原則?？梢远?，由細到粗，適應(yīng)一種再加一種的原則?？梢?先添加米粉，調(diào)成糊糊，剛開始每次只吃

51、幾口，先添加米粉，調(diào)成糊糊，剛開始每次只吃幾口， 等適應(yīng)后再慢慢加量。吃米粉適應(yīng)后可以再開始等適應(yīng)后再慢慢加量。吃米粉適應(yīng)后可以再開始 添加各種果泥，蔬菜泥等，最后再添加蛋黃，肝添加各種果泥，蔬菜泥等，最后再添加蛋黃，肝 泥等。然后根據(jù)寶寶吃輔食開始時間和消化能力，泥等。然后根據(jù)寶寶吃輔食開始時間和消化能力， 軟硬度和顆粒大小可以慢慢增加。到九個月的時軟硬度和顆粒大小可以慢慢增加。到九個月的時 候可以開始添加肉類，魚蝦等。到一歲時基本什候可以開始添加肉類，魚蝦等。到一歲時基本什 么食物都可以吃了。么食物都可以吃了。 清新小米糊清新小米糊 材料：大米材料：大米1515克?？?。 做法：做法： 1

52、1、 大米洗凈，用溫水浸泡大米洗凈，用溫水浸泡2 2個小時。個小時。 2 2、 把泡好的大米放入研磨器中，加少許水，研磨成把泡好的大米放入研磨器中，加少許水，研磨成 細膩的米漿。細膩的米漿。 3 3、 把米漿倒入奶鍋中，加入約把米漿倒入奶鍋中，加入約8 8倍的清水，小火慢倍的清水，小火慢 慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿。避免糊鍋。待米漿慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿。避免糊鍋。待米漿 沸騰后，再繼續(xù)煮沸騰后，再繼續(xù)煮2 2分鐘即可。分鐘即可。 青菜泥：青菜泥： 原料：青菜、面粉少量。原料：青菜、面粉少量。 做法：做法： 1.1.取一定的健康無污染的原料，用清水去除臟物，弄碎，取一定的健康無

53、污染的原料，用清水去除臟物，弄碎， 除去寶寶難以下咽的部分如菜筋。除去寶寶難以下咽的部分如菜筋。 2.2.將處理過后的原材料放入鍋中，再放入拌勻的面水。然將處理過后的原材料放入鍋中，再放入拌勻的面水。然 后加入一定的植物油和鹽，煮熟后菜泥就做好了。后加入一定的植物油和鹽，煮熟后菜泥就做好了。 3.3.放至常溫后，小口小口喂寶寶食用。放至常溫后，小口小口喂寶寶食用。 營養(yǎng)成分：菜泥中的維生素、礦物質(zhì)可以彌補母乳的營養(yǎng)營養(yǎng)成分：菜泥中的維生素、礦物質(zhì)可以彌補母乳的營養(yǎng) 不足，特別是產(chǎn)后半年的母乳中沒有的營養(yǎng)，寶寶可以更不足，特別是產(chǎn)后半年的母乳中沒有的營養(yǎng)，寶寶可以更 好地消化，避免出現(xiàn)大便干燥的

54、情況出現(xiàn)，還可以除去腸好地消化，避免出現(xiàn)大便干燥的情況出現(xiàn)，還可以除去腸 道中的有毒物質(zhì)。道中的有毒物質(zhì)。 四味菜泥四味菜泥 原料：原料：50g50g的胡蘿卜和菜花、的胡蘿卜和菜花、50g50g的牛奶、的牛奶、25g25g的豌豆和毛的豌豆和毛 豆、食鹽。豆、食鹽。 做法：做法： 1.1.用清水清除上述原材料的臟物，除掉胡蘿卜的皮后切成用清水清除上述原材料的臟物，除掉胡蘿卜的皮后切成 丁狀，菜花掰成小塊，豌豆與毛豆同樣除掉外皮。丁狀，菜花掰成小塊，豌豆與毛豆同樣除掉外皮。 2.2.接著，將上述四種原材料各裝在一個碗內(nèi)，用蒸屜蒸熟接著，將上述四種原材料各裝在一個碗內(nèi)，用蒸屜蒸熟 后，搗成泥狀，再攪

55、拌在同一個碗內(nèi)。后，搗成泥狀，再攪拌在同一個碗內(nèi)。 3.3.把牛奶煮沸，和入菜泥中，再添上少許食鹽攪拌。把牛奶煮沸，和入菜泥中，再添上少許食鹽攪拌。 營養(yǎng)成分：該菜品味道鮮美且方便消化，含有多種營養(yǎng)，營養(yǎng)成分：該菜品味道鮮美且方便消化，含有多種營養(yǎng)， 富含維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等。富含維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等。 胡蘿卜泥胡蘿卜泥 原料：原料：150g150g胡蘿卜、胡蘿卜、100g100g牛奶、一定量白糖。牛奶、一定量白糖。 做法：做法： 1.1.用清水除去胡蘿卜的臟物后去皮，放入蒸屜中，待熟后用清水除去胡蘿卜的臟物后去皮，放入蒸屜中，待熟后 取出搗碎，和入白糖、牛奶攪拌。取出搗碎，和入白

56、糖、牛奶攪拌。 2.2.把處理過后的胡蘿卜泥放進鍋里，添上少量清水，小火把處理過后的胡蘿卜泥放進鍋里，添上少量清水，小火 慢慢煮一段時間，直到變?yōu)楹隣?。慢慢煮一段時間，直到變?yōu)楹隣睢?營養(yǎng)成分：這是一道常見的輔食，其富含鐵、鈣、胡蘿卜營養(yǎng)成分：這是一道常見的輔食，其富含鐵、鈣、胡蘿卜 素、纖維素等多種營養(yǎng)，易于消化。素、纖維素等多種營養(yǎng)，易于消化。 豆角泥豆角泥 原料：原料：150g150g新鮮豆角、新鮮豆角、10g10g芝麻醬、一定量的豆油、蔥花、芝麻醬、一定量的豆油、蔥花、 食用鹽、白糖。食用鹽、白糖。 做法：做法： 1.1.除掉豆角中的植物筋，用清水沖洗，放入蒸屜，待熟后除掉豆角中的植物

57、筋，用清水沖洗，放入蒸屜，待熟后 切成泥狀。把純凈水加到芝麻醬中，攪拌成糊狀。切成泥狀。把純凈水加到芝麻醬中，攪拌成糊狀。 2.2.加熱豆油，撒上蔥花，再加入豆角泥，等水分快要燒干加熱豆油，撒上蔥花，再加入豆角泥，等水分快要燒干 時，撒上原料中的調(diào)味品。炒勻后加入芝麻醬攪拌。時，撒上原料中的調(diào)味品。炒勻后加入芝麻醬攪拌。 營養(yǎng)成分：豆角泥富含鐵、碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷、脂營養(yǎng)成分：豆角泥富含鐵、碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷、脂 肪等，能夠預(yù)防與治療寶寶吃一點東西就腹瀉等癥。肪等，能夠預(yù)防與治療寶寶吃一點東西就腹瀉等癥。 雞湯南瓜泥雞湯南瓜泥 原料：一塊雞胸肉、南瓜。原料：一塊雞胸肉、南瓜。 做法：做

58、法： 1.1.用鹽水浸泡雞胸肉用鹽水浸泡雞胸肉3030分鐘，將雞胸肉處理成泥狀后，再分鐘，將雞胸肉處理成泥狀后，再 用水煮。用水煮。 2.2.除掉南瓜外皮，用鍋蒸熟后，依舊處理成泥狀。除掉南瓜外皮，用鍋蒸熟后，依舊處理成泥狀。 3.3.雞肉湯慢火烹制，直到只剩一小碗時，用干凈的濾布除雞肉湯慢火烹制，直到只剩一小碗時，用干凈的濾布除 去雞肉，再處理過后的湯混入南瓜泥中，再烹制一小段時去雞肉，再處理過后的湯混入南瓜泥中，再烹制一小段時 間。間。 營養(yǎng)成分：雞肉中有足量的蛋白質(zhì)，而南瓜中碳水化合物、營養(yǎng)成分：雞肉中有足量的蛋白質(zhì)，而南瓜中碳水化合物、 鈣、鐵、維生素都含量豐富，尤其是胡蘿卜素，對寶寶

59、健鈣、鐵、維生素都含量豐富，尤其是胡蘿卜素，對寶寶健 康很有好處?？岛苡泻锰?。 肉末茄泥肉末茄泥 原料：三分之一個圓茄子，少量濕淀粉、四分之一個蒜、原料：三分之一個圓茄子，少量濕淀粉、四分之一個蒜、 1 1勺肉末、食鹽、麻油。勺肉末、食鹽、麻油。 做法：做法： 1.1.將蒜切碎，放到肉末中同時加入濕淀粉和食鹽攪勻，放將蒜切碎，放到肉末中同時加入濕淀粉和食鹽攪勻，放 至至2020分鐘。分鐘。 2.2.在茄子三分之一的部位，橫著切一刀，選有更多皮的一在茄子三分之一的部位，橫著切一刀，選有更多皮的一 半，將茄子放進碗里，保持茄子肉朝上。半，將茄子放進碗里，保持茄子肉朝上。 3.3.將處理過的肉末放到

60、茄肉上，蒸到茄子呈酥爛狀態(tài)，拿將處理過的肉末放到茄肉上，蒸到茄子呈酥爛狀態(tài)，拿 出來后澆上適量麻油攪拌。出來后澆上適量麻油攪拌。 營養(yǎng)成分：茄子富含纖維素，鈣質(zhì)，鮮肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白。營養(yǎng)成分：茄子富含纖維素，鈣質(zhì)，鮮肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白。 六、制作嬰幼兒菜肴六、制作嬰幼兒菜肴 原料的選擇：原料的選擇： 1 1、營養(yǎng)豐富、營養(yǎng)豐富 2 2、易于消化、易于消化 注意事項：注意事項： 1 1、少鹽、少油、少糖、少鹽、少油、少糖 2 2、小絲、小丁、煮爛、小絲、小丁、煮爛 食譜舉例：食譜舉例： 雞蛋粥雞蛋粥 材料：雞蛋材料：雞蛋1 1個，胡蘿卜個，胡蘿卜1 1個，菠菜個，菠菜1 1棵，米飯棵，米飯1/41/4