當(dāng)前繁育肉牛養(yǎng)殖中存在的問題與解決對策

1、當(dāng)前繁育肉牛養(yǎng)殖中存在的問題與解決對策【摘 要】當(dāng)前隨著人們生活水平的提高，對飲食的需求層次隨之提高，對牛肉的需求量也愈加的旺盛。而現(xiàn)階段，我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展尚且存在很多的問題，如銷售量的不足、附加利潤較低等都是肉牛養(yǎng)殖中存在的問題。 因此，亟待找到合理的方式解決肉牛養(yǎng)殖中存在的問題，以促進該行業(yè)的發(fā)展?！娟P(guān)鍵詞】肉牛養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；問題；對策Abstract At present ， the development of beef cattle breeding industry in China still exist many problems ， such as the lack of

2、sales， additional profit lower are the problems existing in the beef cattle breeding. Therefore ， to find a reasonable way to solve the problems existing in the beef cattle breeding ， in order to promote the development of the industry.Key words beef cattle breeding ； current situation ；problems ； m

3、ethods我國是人口大國，對于食物的需求也十分旺盛。以牛肉為代表的肉制品作為人們飲食中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)之一，是人們近年來十分喜好的食品。而隨著人們需求量的不斷增加，肉牛養(yǎng)殖的增量不能與人們增加的需求同增速，銷售量堪憂，銷售微利。鑒于此，對肉牛養(yǎng)殖中存在的問題進行探討和改善迫在眉睫。1 肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀肉牛養(yǎng)殖因為市場的需求量較大，受到各養(yǎng)殖戶的青睞。肉牛作為以食用草料而生長的動物，在肉牛的養(yǎng)殖過程中飼料需要的成本較低，是肉牛養(yǎng)殖中的一大優(yōu)勢。而要完成對肉牛的養(yǎng)殖，肉源是關(guān)鍵。架子牛作為肉牛的主要品種，來源的產(chǎn)地是內(nèi)蒙古、遼寧等偏北一帶， 分布的范圍相對狹小，肉源比較匱乏。同時，本持續(xù)上升

4、，而銷售牛肉的價格上升幅度不明顯，市場售價以每斤30 到 40 元不等，因此，肉牛養(yǎng)殖所獲的銷售利潤不景氣1 。2 肉牛養(yǎng)殖中存在的問題2.1 養(yǎng)殖方式落后我國肉牛養(yǎng)殖主要呈現(xiàn)的是小規(guī)模經(jīng)營，以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖耕牛的傳統(tǒng)散養(yǎng)方式為主。在喂養(yǎng)肉牛的過程中飼養(yǎng)季節(jié)性不平衡的問題十分突出：例如，在冬季，飼養(yǎng)架子牛一般是以干稻草為主，喂養(yǎng)的時間不規(guī)律，對牛群的看管不利。很多時間只是將架子牛安放在牛舍中，缺少對于其喂養(yǎng)的正常管理，不利于架子牛的長勢，導(dǎo)致肉牛的養(yǎng)殖數(shù)量和品質(zhì)的下降。所以，我國肉牛養(yǎng)殖中存在的主要問題之一是肉牛的養(yǎng)殖方式落后，以農(nóng)戶的散養(yǎng)為主，飼養(yǎng)的過程相對粗劣，飼料的轉(zhuǎn)化率也比較低，難以實現(xiàn)大

5、規(guī)模、高產(chǎn)、高質(zhì)量的肉牛養(yǎng)殖 2 。2.2 肉牛養(yǎng)殖的飼料和環(huán)境受限我國在肉牛的養(yǎng)殖過程中，肉牛養(yǎng)殖的場所是養(yǎng)殖中的重要條件。而現(xiàn)階段，進行肉牛養(yǎng)殖的過程中，肉牛養(yǎng)殖的環(huán)境很難滿足肉牛養(yǎng)殖的需求。由于環(huán)境保護、退耕還林的諸多要求，肉牛養(yǎng)殖的牧場范圍被大大縮減，對架子牛的生長和存活都帶來了很大的挑戰(zhàn)。同時，肉牛養(yǎng)殖需要適量的飼料，以秸稈為宜。而人們的認識不夠，為生活所需，大量的焚燒秸稈，不僅對環(huán)境帶來了十分惡劣的影響，也減少了架子牛的進食來源。如此，造成了架子牛在飲食的過程中只得使用草地和山坡的野草，不利于未來架子牛的優(yōu)良的長勢，也不利于草場環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。3 肉牛養(yǎng)殖的改善方案3.1 更新肉

6、牛養(yǎng)殖的方式在當(dāng)前情況下的肉牛養(yǎng)殖大多順延傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，以農(nóng)戶散養(yǎng)為主。而肉牛的養(yǎng)殖，可以借鑒歐洲國家對牛羊的飼養(yǎng)方法：進行大規(guī)模莊園化的養(yǎng)殖，包含對架子牛的統(tǒng)一喂養(yǎng)、統(tǒng)一驅(qū)趕和管轄、疫病情況的預(yù)防等等，體現(xiàn)大規(guī)模經(jīng)營模式， 有利于肉牛養(yǎng)殖達到規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的效果、能更好滿足人們對牛肉的需求。3.2 優(yōu)化肉牛養(yǎng)殖的飼料和環(huán)境條件肉牛的養(yǎng)殖中，飼料和環(huán)境因素是確保其良好、穩(wěn)健生長的重要因素。為了滿足肉牛的生長和繁殖，需要相關(guān)的工作者優(yōu)化喂養(yǎng)肉牛的飼料，為肉牛的棲息提供良好的環(huán)境。飼養(yǎng)者應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，減少秸稈的焚燒，將其用來喂養(yǎng)肉牛，滿足其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)；同時，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該完善對肉牛飼養(yǎng)方面的政策，為肉牛的生存提供合理的草場范圍，保護其棲息地。二者的共同協(xié)調(diào)配合才能滿足肉牛的生長繁殖要素，更好的保證肉牛養(yǎng)殖的順利進行。4 結(jié)語肉牛的養(yǎng)殖是關(guān)系到人們溫飽的一項產(chǎn)業(yè)，肉牛的養(yǎng)殖狀況同樣受到人們的廣泛關(guān)注。而現(xiàn)階段，人們在肉牛的養(yǎng)殖過程中存在很多缺陷：養(yǎng)殖方式過于傳統(tǒng)、生產(chǎn)成本大大增加、肉牛的生長環(huán)境較為惡劣，生產(chǎn)出的肉牛疫病不斷等等。而面對肉牛養(yǎng)殖過程中的問題，政府需要完善相關(guān)政策，飼養(yǎng)者需要創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，增加對于肉牛的監(jiān)管力度，才能不斷促進肉牛養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展