肉食品廠停電應(yīng)急預(yù)案(精簡(jiǎn)版）

1、肉食品廠停電應(yīng)急預(yù)案肉食品廠停電應(yīng)急預(yù)案 肉食品廠為了保證鮮肉的保鮮，保質(zhì)，遇到突發(fā)停電一定要及時(shí)處理停電造成的損失，下面是管理資料網(wǎng)我整理的肉食品廠停電應(yīng)急預(yù)案范文 肉食品廠停電應(yīng)急預(yù)案范例一 1總則 1.1編制目的 為提高應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)性停電事故，及時(shí)、有序、科學(xué)、有效地組織應(yīng)急措施，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，保證企業(yè)生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。本著 自救為主、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé) 的原則，根據(jù)單位實(shí)際，制訂本停電事故應(yīng)急預(yù)案。 1.2適用范圍 本預(yù)案適用于本單位內(nèi)生產(chǎn)過程中突發(fā)停電事故的處理。 2基本情況 2.1企業(yè)概況 說明：某乳業(yè)股份有限公司始建于2016年7月，位于 ，北面是面粉廠，東面是

2、 食品廠，西面是番茄醬廠，南面 ，2016年7月試生產(chǎn)，當(dāng)年9月正式生產(chǎn)，現(xiàn)有員工115名，高低壓配電采用組合式變電站，兩路10kv電源，兩臺(tái)s9-m-8-10變壓器，高壓兩路出線，戶內(nèi)高壓旋轉(zhuǎn)隔離開關(guān)為手動(dòng)機(jī)械閉鎖，高壓室7臺(tái)配電柜，低壓室9臺(tái)配電柜，現(xiàn)有電工4人，二班運(yùn)行，每班兩人，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)配電設(shè)備正常運(yùn)行。 2.2危險(xiǎn)目標(biāo) 根據(jù)高低壓配電系統(tǒng)安全現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告等，確定以下危險(xiǎn)目標(biāo)。 一號(hào)目標(biāo)：高壓配電室綜合保護(hù)器，高壓跌落保險(xiǎn)，存在一級(jí)停電事故危險(xiǎn)。 二號(hào)目標(biāo)：低壓配電室4個(gè)出線柜2個(gè)電容柜，存在二級(jí)停電事故危險(xiǎn)。 三號(hào)目標(biāo)：噴霧進(jìn)排風(fēng)機(jī)配電柜，深井泵房，鍋爐，制冷站配電柜，各類電器元

3、件等，存在三級(jí)停電事故危險(xiǎn)。 3組織機(jī)構(gòu) 3.1人員組成 事故應(yīng)急處理由企業(yè)負(fù)責(zé)人、值班負(fù)責(zé)人、當(dāng)班負(fù)責(zé)人和當(dāng)班員工組成。 3.2主要職責(zé) 3.2.1企業(yè)負(fù)責(zé)人 指揮事故應(yīng)急處理，確定在場(chǎng)員工每人職責(zé)，擔(dān)負(fù)營(yíng)救、搶修、維持秩序、后勤服務(wù)等工作。 必要時(shí)，向110報(bào)警或者向有關(guān)部門請(qǐng)求應(yīng)急救援，并協(xié)助有關(guān)部門應(yīng)急救援工作。 3.2.2值班負(fù)責(zé)人 協(xié)助企業(yè)負(fù)責(zé)人工作。 企業(yè)負(fù)責(zé)人不在時(shí)，代行企業(yè)負(fù)責(zé)人職責(zé)。 3.2.3當(dāng)班負(fù)責(zé)人 事故發(fā)生后，查明原因，營(yíng)救受害人員、控制事故等處理可處理的事項(xiàng)。 迅速向值班負(fù)責(zé)人或企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告。 接受企業(yè)負(fù)責(zé)人指令。 3.2.4當(dāng)班員工 事故發(fā)生后，營(yíng)救受害人員、

4、控制事故等處理可處理的事項(xiàng)。 迅速向當(dāng)班負(fù)責(zé)人或值班負(fù)責(zé)人或企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告。 服從分配、積極負(fù)責(zé)、不得逃避。 4事故報(bào)警 企業(yè)內(nèi)任何人一旦掌握安全事故征兆或發(fā)生安全事故的情況，應(yīng)迅速向上一級(jí)或最高負(fù)責(zé)人報(bào)告;必要時(shí)，企業(yè)負(fù)責(zé)人向110報(bào)警，并應(yīng)通過電話等形式向當(dāng)?shù)卣?、安監(jiān)、公安、質(zhì)監(jiān)、供電等有關(guān)部門報(bào)告。 安全事故發(fā)生后，必須在第一時(shí)間上報(bào)事件的基本情況。報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生事故的企業(yè)名稱、聯(lián)系人和聯(lián)系電話;發(fā)生事故的地點(diǎn)和時(shí)間;發(fā)生事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過、傷亡人數(shù)以及涉及范圍;發(fā)生事故的設(shè)備名稱、類別、性質(zhì)、原因的初步判斷;事故搶救處理的情況和采取的措施;需要有關(guān)部門和單位協(xié)助搶救和處理的有關(guān)事宜。 5

5、應(yīng)急處置 5.1自行處置 5.1.1根據(jù)發(fā)生事故的具體情況，當(dāng)班員工、當(dāng)班負(fù)責(zé)人、企業(yè)負(fù)責(zé)人按照制定的不同事故處理方案組織開展自救，防止事故蔓延，消除事故，并及時(shí)報(bào)告和報(bào)警。 5.1.2因搶救人員、控制事故、消除事故、恢復(fù)生產(chǎn)而需要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)物件的，應(yīng)當(dāng)作好標(biāo)志，采取拍照、攝像、繪圖等方法詳細(xì)記錄事故現(xiàn)場(chǎng)原貌，妥善保存現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡、物證。 5.2救助處置 難以控制和消除事故，由外部單位、政府部門趕到并組織開展處理時(shí)，企業(yè)負(fù)責(zé)人及員工應(yīng)積極配合;報(bào)告事故發(fā)生情況、自行處置情況、目前情況等。 6保障措施 6.1通訊保障 當(dāng)班員工、當(dāng)班負(fù)責(zé)人、值班負(fù)責(zé)人、企業(yè)負(fù)責(zé)人和單位應(yīng)配備必要的通訊設(shè)備，并確保通

6、訊設(shè)備完好和聯(lián)絡(luò)通暢。當(dāng)聯(lián)系電話號(hào)碼發(fā)生變更時(shí)，應(yīng)互相通報(bào)。公示報(bào)警電話和應(yīng)報(bào)告部門名稱。 6.2器材保障 配備必要人員救治、防電鞋、防電服、滅火等事故用品和器材。 6.3知識(shí)保障 接受和自行經(jīng)常性地進(jìn)行安全培訓(xùn)教育，提高安全意識(shí)。 定期進(jìn)行事故應(yīng)急演練，提高人員救治和事故處置能力 肉食品廠停電應(yīng)急預(yù)案范例二 車間遇到突然停電的情況所有員工及組長(zhǎng)應(yīng)做到以下幾條： 一、所有員工應(yīng)立即停止手中的一切工作，原地站好，禁止隨意走動(dòng)、禁止喧嘩。 二、停電后，所有員工原地站立將手背于身后，組長(zhǎng)站在本組案臺(tái)前頭維持好本組秩序。 三、如果停電超過分鐘的情況： 1、加熱區(qū)車間：a、車間內(nèi)所有成型的半成品送入冷庫

7、暫存，待來電后進(jìn)行重新加工、速凍等處理;b、燙菜間的菜積壓在槽子內(nèi)、菜卷組案臺(tái)上的菜倒入菜芯框，用冰降溫，來電后車間主任確認(rèn)原料品質(zhì)，如果發(fā)酸則廢棄，正常則遞入非加熱區(qū)作菜芯使用;c、干瓢集中收集存放，在來電后需重新執(zhí)行消毒流程;d、停電后肉串組的湯料送入6#庫存放;e、面包粉組的面包粉：少量的用紅襯袋包裹好放在面包粉筐里，大量的用盛面包粉的車加蓋油紙遮蓋送入5#庫保存;f、檢品組的產(chǎn)品拖入6#庫暫存;g、包裝的產(chǎn)品送入5#庫保存;h、停電后蒸柜內(nèi)的產(chǎn)品拖回粗加工車間，放冷后送入7#庫存放，待來電后重新蒸制;i、通知停電2小時(shí)以上的情況下，要把單凍機(jī)內(nèi)的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到冷庫中存放;j、各組把案臺(tái)收拾干凈后方可出車間;收拾完畢后，各組按順序依次出車間，燙菜間組長(zhǎng)負(fù)責(zé)關(guān)閉非照明電源。 2、非加熱區(qū)車間：a、車間內(nèi)將所有原料送入冷庫保存，如果低溫庫溫度低于10的話放入低溫庫也可以。b、外菜間將已處理的原料送入風(fēng)庫保存。 四、來電后，所有員工用1ppm消毒液對(duì)案臺(tái)、菜板、手、油袖及油氈消毒后才能開始工作;如停電超過1個(gè)小時(shí)的必須先收拾衛(wèi)生，然后消毒案臺(tái)后再進(jìn)行生產(chǎn)。各組組