漫咖啡配方 咖啡簡餐制作全套技術(shù)配方

1、漫咖啡配方 咖啡簡餐制作全套技術(shù)配方 咖啡類美式咖啡 卡布奇諾 咖啡摩卡 榛果焦糖拿鐵 白巧克力拿鐵香草拿鐵 焦糖瑪奇朵 越南咖啡 意式咖啡 咖啡拿鐵紅莓焦糖摩卡 香蕉拿鐵（熱）抹茶拿鐵（熱） 抹茶拿鐵（冷） 甜南瓜拿鐵（熱）甜南瓜拿鐵（冷） 紫薯拿鐵（熱） 五谷雜糧拿鐵（熱） 冰五谷雜糧拿鐵提拉米蘇拿鐵（冷） 巧克力薄荷拿鐵（熱） 紅茶拿鐵（熱） 美式咖啡（冷）咖啡拿鐵（冷） 卡布奇諾（冷） 咖啡摩卡（冷） 香草拿鐵（冷）白巧克力拿鐵（冷）榛果焦糖拿鐵（冷） 紅莓焦糖摩卡（冷） 越南拿鐵（冷） 焦糖瑪奇朵（冷）巧克力&冰沙類棉花糖熱巧克力 巧克力冰樂 天使思慕雪 焦糖冰樂 柚子冰沙白巧克力奧

2、利奧 抹茶冰樂 阿芙佳朵汽水類柚子汽水 莓果汽水 檸檬汽水 藍檸汽水 粉紅檸檬汽水芒果柳橙汁 柳橙汁 蘋果胡蘿卜汁 西瓜汁 草莓汁鮮榨獼猴桃汁 檸檬紅茶（冷） 芒果紅茶（冷） 柚子茶 蜂蜜檸檬茶茶類蜂蜜生姜茶 莓果茶 冰蜂蜜生姜茶 玫瑰花茶 伯爵茶面包類蜂蜜面包 煉乳面包 水果冰淇淋面包 蒜蓉芝士面包焦糖肉桂面包 經(jīng)典法式面包套餐 草莓面包 火腿三明治套餐 杏仁法式吐司金槍魚三明治 blt三明治餐點類培根雞蛋漢堡 韓式烤牛肉漢堡 蘑菇芝士帕尼尼 火腿芝士帕尼尼芝士玉米粉圓餅 烤牛肉圓餅松餅類巧克力硬脆松餅 原味硬脆松餅 抹茶硬脆松餅 原味松餅 多味松餅松餅套餐 水果冰淇淋松餅 莓果松餅 芝士松

3、餅 巧克力松餅?zāi)ú杷娠?草莓松餅沙拉類脆皮水果色拉 核桃蔬果色拉 培根面包丁色 生菜色拉調(diào)料調(diào)醬類咖啡冰沙 莓果冰樂 抹茶紅豆冰沙 水果紅豆冰沙油醋汁 蒜蓉芝士醬 金槍魚醬 色拉醬 橙子醬酸奶醬 炒蘑菇配料 炒韓式牛肉配料 煎茄子配料 醋玉米色拉烤面包丁 烤培根段 烤培根末 考核桃 雜果&莓果汁簡易營標熱咖啡類系列名稱熱咖啡制作流程器具糖度銷售價格美式咖啡1. 磨18g粉萃取雙份濃縮(入小量杯) 2.陶杯內(nèi)倒入熱水270ml 3.雙份濃縮50-60g加入陶杯中。陶杯-24卡布奇諾1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入馬克杯 2.將發(fā)好泡的200ml牛奶(牛奶:奶泡=1:1)融入馬克杯中咖啡里

4、，呈現(xiàn)咖啡油在杯壁旁邊形成個圓形。馬克杯1129咖啡摩卡1.巧克力沙司：1壓(20g)加入陶杯 2.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯后倒入陶杯攪拌均勻 3.將發(fā)好泡的200ml牛奶融入陶杯中咖啡里 4.八分滿位置擠一層奶油花 5.在奶油花表面用巧克力醬裝飾。陶杯14.532榛果焦糖拿鐵1.榛果糖漿1壓(10g) 加入陶杯 2.焦糖糖漿1壓(10g)加入陶杯 3.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯后倒入陶杯攪拌均勻 4.將發(fā)好泡的200ml牛奶融入馬克杯中咖啡里 5.頂上擠一圈奶油花 6.淋上焦糖醬裝飾撒上幾片烤熟杏仁片裝飾陶杯1332白巧克力拿鐵1.白巧克力沙司1壓(20g)

5、加入陶杯 2.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯后倒入陶杯 3.將發(fā)好泡的200ml牛奶倒入陶杯中 4.頂上擠一朵奶油花陶杯1432香草拿鐵1.香草糖漿1壓(10g)加入陶杯 2.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯后倒入陶杯攪拌均勻 3.將發(fā)好泡的250ml牛奶融入陶杯中呈現(xiàn)咖啡油與奶泡形成漸層成型。陶杯1332焦糖瑪奇朵1. 巧克力沙司0.5壓(10g) 2.焦糖糖漿1壓(10g)加入陶杯中 3.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯后倒入陶杯攪拌均勻 4.將發(fā)好泡的250ml牛奶融入陶杯中呈現(xiàn)咖啡油與奶泡形成漸層成型 5.在奶泡表面用焦糖醬做圖案。陶杯1333越南咖啡1

6、.煉乳50g倒入陶杯內(nèi) 2.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯后倒入陶杯內(nèi) 3.加入熱水200ml入陶杯內(nèi) 4.頂上擠一朵奶油花 5.奶油花上淋煉乳裝飾陶杯32意式咖啡1. 磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g小瓷杯-21咖啡拿鐵1. 磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯后倒入陶杯 2.將發(fā)好泡的250ml牛奶融入陶杯中咖啡里呈現(xiàn)咖啡油在杯壁旁邊形成個圓形。陶杯1129紅莓焦糖摩卡1.覆盆子糖漿1壓(10g)加入陶杯中 2.黑巧克力沙司0.5壓(10g)加入陶杯中 3.焦糖糖漿1壓(10g)加入陶杯中 4.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯后倒入陶杯 5.倒入發(fā)好泡的250

7、ml牛奶 6.頂上用巧克力醬及焦糖醬裝飾陶杯35名稱特調(diào)拿鐵系列(特調(diào)系列不需要加入濃縮咖啡)器具糖度香蕉拿鐵(熱)1.香蕉糖漿1壓(10g)加入陶杯中 2.先倒入發(fā)好泡的50ml牛奶攪拌均勻 3.再倒入發(fā)好泡的150ml牛奶陶杯32抹茶拿鐵(熱)1.秤取抹茶拿鐵粉20g放入陶杯中 2.倒入40g熱水攪拌 3.倒入發(fā)好泡的200ml牛奶呈現(xiàn)抹茶在杯壁旁邊形成個圓形。陶杯1633抹茶拿鐵(冷)1.葫蘆杯中倒入160ml牛奶 2.秤取抹茶拿鐵粉20g放入250ml量杯 3.小量杯加入40g熱水攪拌均勻 4.倒入葫蘆杯中攪拌均勻 5.放入冰塊80g 6.取100ml牛奶用jc8016號鍵打奶蓋裝飾葫

8、蘆杯1633甜南瓜拿鐵(熱)1.秤取南瓜粉20g放入陶杯中 2.倒入40g熱水攪拌 3.倒入發(fā)好泡的200ml牛奶在杯壁旁邊形成個圓形陶杯1333甜南瓜拿鐵(冷)1.葫蘆杯中倒入160ml牛奶 2.秤取南瓜粉20g放入250ml量杯 3.小量杯中倒入40g熱水攪拌均勻 4.倒入葫蘆杯中攪拌均勻 5.放入冰塊80g 6.取100ml牛奶用jc8016號鍵打奶蓋裝飾葫蘆杯33紫薯拿鐵(熱)1.秤取紫薯拿鐵粉20g放入陶杯中 2.倒入80g熱水攪拌 3.倒入發(fā)好泡的200ml牛奶在杯壁旁邊形成個圓形陶杯12.533紫薯拿鐵(冷)1.葫蘆杯中放入160ml牛奶 2.秤取紫薯拿鐵粉20g放入250ml量

9、杯 3.小量杯中倒入80g熱水攪拌均勻 4.倒入葫蘆杯中攪拌均勻 5.放入冰塊80g 6.取100ml牛奶用jc8016號鍵打奶蓋裝飾葫蘆杯33五谷雜糧拿鐵(熱)1.秤取五谷雜糧粉25g放入陶杯中 2.倒入40g熱水攪拌 3.倒入發(fā)好泡的200ml牛奶在杯壁旁邊形成個圓形陶杯1233冰五谷雜糧拿鐵1.葫蘆杯中倒入160ml牛奶 2.秤取五谷雜糧粉35g放入250ml量杯 3.小量杯加入70ml熱水攪拌均勻 4.倒入葫蘆杯中攪拌均勻 5.放入冰塊80g 6.取100ml牛奶用jc8016號鍵打奶蓋裝飾葫蘆杯1833提拉米蘇拿鐵(熱)1.白巧克力沙司1壓(20g)加入陶杯中 2.提拉米蘇沙司1壓(

10、20g)加入陶杯中 3.倒入發(fā)好泡的250ml牛奶 4.頂上用可可粉裝飾。陶杯13.535提拉米蘇拿鐵(冷)1.白巧克力沙司1壓(20g)加入葫蘆杯中 2.提拉米蘇沙司1壓(20g)加入葫蘆杯中 3.倒入160ml牛奶攪拌 4.冰塊80g 5.取100ml牛奶用jc8016號鍵打奶蓋裝飾 6.頂上用巧克力醬裝飾葫蘆杯35巧克力薄荷拿鐵(熱)1.黑巧克力沙司1壓(20g)加入陶杯中 2.薄荷糖漿1壓(10g)加入陶杯中 3.倒入50ml熱牛奶攪拌 4.倒入發(fā)好泡的200ml牛奶 5.頂上擠一層鮮奶油 6.頂上用薄荷巧克力混合醬(40g白巧克力沙司:10g薄荷醬)裝飾。陶杯1635巧克力薄荷拿鐵(

11、冷)1.黑巧克力沙司1壓(20g)加入葫蘆杯中 2.薄荷糖漿1壓(10g)加入葫蘆杯中 3.倒入160ml牛奶攪拌 4.冰塊80g 5.取100ml牛奶用jc8016號鍵打奶蓋裝飾 6.頂上用巧克力醬裝飾葫蘆杯35紅茶拿鐵(熱)1.twining伯爵紅茶2包放入陶杯 2.熱水55g放入陶杯 3.浸泡1分鐘 4.蜂蜜1壓(13g)放入量杯 5.放入量杯攪拌均勻后倒入陶杯 6.陶杯加入發(fā)好泡的200ml牛奶在杯壁旁邊形成個圓形陶杯33名稱冰咖啡系列制作流程器具糖度美式咖啡（冷）1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.果糖10g放入葫蘆杯中 3.滿杯冰塊放入葫蘆杯中 4.將濃縮淋在冰塊上

12、 5.再加入冷水80ml攪拌均勻約八分滿葫蘆杯-24咖啡拿鐵(冷)1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.葫蘆杯中倒入果糖10g 3.倒入200ml牛奶攪拌均勻 4.葫蘆杯中倒入滿杯冰塊 5.將濃縮淋在冰塊上約八分滿(須有明顯分層)葫蘆杯1029卡布奇諾（冷）1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.葫蘆杯中加入果糖20g 3.葫蘆杯加入牛奶150g 4.加入八分滿冰塊 5.將濃縮淋在冰塊上 6.取100ml牛奶使用jc801(6號鍵)打奶蓋裝飾葫蘆杯1129咖啡摩卡(冷)1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.巧克力沙司1壓(20g)加入葫蘆杯中 3.倒入2

13、00ml牛奶攪拌均勻 4.放入約八分滿冰塊 5.將濃縮淋在冰塊上(須有明顯分層) 6.頂上擠一朵奶油花 7.奶油花表面用巧克力醬裝飾葫蘆杯1432香草拿鐵（冷）1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.香草糖漿1壓(10g)加入葫蘆杯中 3.果糖10g加入葫蘆杯中 4.倒入200ml牛奶攪拌均勻 5.放入滿杯冰塊 6.將濃縮淋在冰塊上約八分滿(須有明顯分層)(注意杯底不要有果糖及糖漿粘杯壁上，要攪開)葫蘆杯1332白巧克力拿鐵 （冷）1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.白巧克力沙司1壓(20g)加入葫蘆杯中 3.倒入200ml牛奶攪拌均勻 4.放入約八分滿冰塊 5.將

14、濃縮淋在冰塊上(須有明顯分層) 6.頂上擠一圈奶油花(注意杯底不要有沙司粘杯壁上，要攪開）葫蘆杯1432焦糖拿鐵(冷)1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.焦糖糖漿1壓(10g)加入葫蘆杯中 3.果糖10g加入葫蘆杯中 4.倒入200ml牛奶攪拌均勻 5.放入約八分滿冰塊 6.將濃縮淋在冰塊上(須有明顯分層)（注意杯底不要有果糖及沙司粘杯壁上，要攪開）葫蘆杯1232榛果焦糖拿鐵 （冷）1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.焦糖糖漿1壓(10g)加入葫蘆杯中 3.榛果糖漿1壓(10g)加入葫蘆杯中 4.倒入200ml牛奶攪拌均勻 5.放約八分滿冰塊 6.將濃縮淋在冰塊

15、上(須有明顯分層)7.頂上擠一圈奶油花 8.淋焦糖醬裝飾 9.放少許烤熟杏仁片裝飾(注意杯底不要有果糖及沙司粘杯壁上，要攪開)葫蘆杯1232紅莓焦糖摩卡(冷)1.覆盆子糖漿1壓(10g)加入葫蘆杯中 2.黑巧克力沙司1壓(20g)加入葫蘆杯中3.焦糖漿1壓(10g)加入葫蘆杯中 4.倒入160ml牛奶攪拌 5.放入約八分滿冰塊 6.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g 7.將濃縮淋在冰塊上(須有明顯分層) 8.取100ml牛奶用jc8016號鍵打奶蓋裝飾 9.頂上用巧克力醬及焦糖醬裝飾葫蘆杯35越南拿鐵(冷)1.將煉乳50g放入葫蘆杯 2.加入100ml牛奶攪勻 3.磨18g粉萃取雙份濃縮50-

16、60g入小量杯 4.放入約八分滿冰塊 5.將濃縮淋在冰塊上(須有明顯分層) 6.取100ml牛奶用jc8016號鍵打奶蓋裝飾葫蘆杯32焦糖瑪奇朵(冷)1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g入小量杯 2.巧克力沙司1壓(20g)加入葫蘆杯中 3.焦糖糖漿1壓(10g)加入葫蘆杯中 4.倒入200ml牛奶攪拌均勻 5.放入約八分滿冰塊 6.將濃縮淋在冰塊上(須有明顯分層)7.上擠一圈奶油拉花 8.用焦糖漿在奶油花上裝飾（注意杯底不要有沙司粘杯壁上，要攪開）葫蘆杯1533巧克力，冰沙系列簡易營標名稱巧克力系列制作流程器具糖度棉花糖熱巧克力1.黑巧克力粉30g放入陶杯中 2.加入熱水25g 4.將20

17、0ml牛奶打發(fā) 5.倒入50ml牛奶攪拌均勻 6.將剩余牛奶倒入在杯壁旁邊形成個圓形 7.放6個棉花糖陶杯32名稱冰沙系列制作流程器具糖度巧克力冰樂1.拿jc801冰沙桶放入巧克力粉40g 2.放入牛奶100ml 3.放入冰塊200g 4.放入巧克力沙司1壓(20g) 5. jc801果昔鍵(7號鍵) 5.倒入葫蘆杯約九分滿 6.頂上擠一圈奶油花 7.淋少許巧克力醬 8.放兩塊巧克力片裝飾葫蘆杯932天使思慕雪1.香蕉60克去皮放入jc801冰沙桶 2.草莓4顆(80g)放入jc801冰沙桶 3.放入果糖35g 4.放入牛奶30g 5.放入冰塊180g 6.按7號果昔鍵 7.放一顆草莓切片裝飾

18、葫蘆杯33焦糖冰樂1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g 2.拿jc801冰沙桶放入焦糖糖漿1壓(10g) 3.放入冰沙粉10g 4.放入牛奶50ml 5.放入果糖10g 6.放入冰塊220g 7.將濃縮淋在冰塊上 8.按jc801果昔鍵(7號鍵) 9.倒入葫蘆杯 10.頂上擠一圈奶油花 11.淋少許焦糖醬裝飾葫蘆杯832柚子冰沙1.拿jc801冰沙桶放入柚子醬55g 2.放入150g冰塊 3.放入橙汁45g 4.按7號果昔鍵 5.將打好冰沙倒入葫蘆杯 6.鋪30g柚子醬 7.放碎冰沙60g入葫蘆杯 8.放薄荷葉裝飾葫蘆杯38芒果思慕雪1.將芒果去皮取90g果肉 2.香蕉去皮取40g果肉 3.

19、拿jc801冰沙桶放入芒果濃漿80g 4.放入芒果肉 5.放入香蕉 6.放入冰塊180g 7.按 jc801果昔鍵(7號鍵) 8.倒入葫蘆杯 9.頂上擠一圈奶油花 10.淋少許芒果濃漿裝飾葫蘆杯1633白巧克力奧利奧1.將熱水60ml與白巧克力粉35g放入小量杯 2.攪拌至均勻無顆粒 3.拿jc801冰沙桶放入冰塊280g 4.放入果糖20g 5.放入攪拌好巧克力 6.放入2塊原味奧利奧餅干 7.按jc801果昔鍵(7號鍵) 8.倒入葫蘆杯 9.頂上擠一圈奶油花 10.奶油花旁放一塊奧利奧餅干裝飾葫蘆杯6.535抹茶冰樂1.拿jc801冰沙桶放入抹茶粉30g 2.放入牛奶150ml 3.放入冰

20、塊200g 4.按 jc801果昔鍵(7號鍵) 5.倒入葫蘆杯 6.頂上擠一圈奶油花 7.灑少許抹茶粉裝飾葫蘆杯1632阿芙佳朵1.磨8g粉萃取濃縮25g(單杯)入小量杯 2.取玻璃杯放入香草冰淇淋球1球70g 3.沿杯壁倒入濃縮 4.冰淇淋頂上巧克力醬裝飾阿芙佳朵杯_35果汁氣水類簡易營標名稱氣水系列制作流程器具糖度柚子汽水1.打蘇打水(裝水于汽水瓶兩線之間,裝上氣泡機后拉開開關(guān)聽到噗一聲后放開,需響兩聲) 2.裝柚子醬70g葫蘆杯中 3.倒少許蘇打水攪拌均勻 4.加入冰塊120g約八分滿 5.加入蘇打水150ml 6.加入碎冰50g 7.切一片檸檬片于杯口裝飾葫蘆杯1330莓果汽水1.打蘇

21、打水(裝水于汽水瓶兩線之間,裝上氣泡機后拉開開關(guān)聽到噗一聲后放開,需響兩聲) 3.將紅石榴糖漿1壓(10g)放入葫蘆杯中 3.放入莓果汁40g 4.放少許蘇打水攪拌均勻 5.放入雜果40g 6.放入冰塊120g約八分滿 7.放入蘇打水150ml 8.放入1顆黑莓裝飾 9.放入碎冰沙50g 10.切1片檸檬片裝飾于杯口葫蘆杯30檸檬汽水1.打蘇打水(裝水于汽水瓶兩線之間,裝上氣泡機后拉開開關(guān)聽到噗一聲后放開,需響兩聲) 2.將新鮮檸檬榨汁10g放入葫蘆杯中 3.放入果糖30g 4.切檸檬片35g放入 5. 放少許蘇打水攪拌均勻 6.放入冰塊100g 約八分滿 7.放入蘇打水150ml 8.放入碎

22、冰沙50g 9.切1片檸檬片裝飾于杯口 10.放1片雙葉薄荷草于飲料上葫蘆杯1128 藍檸汽水1.打蘇打水(裝水于汽水瓶兩線之間,裝上氣泡機后拉開開關(guān)聽到噗一聲后放開,需響兩聲) 2.擠新鮮檸檬汁20g放入葫蘆杯中 3.放入果糖30g 4. 放過濾水75g 5.放藍橘糖漿3g 6.放入少許蘇打水攪拌均勻 7.放入冰塊100g八分滿 8.放入蘇打水150g 9.杯中放入檸檬片1片 10.放入碎冰沙50g 11.切1片檸檬片裝飾于杯口葫蘆杯930粉紅檸檬汽水1.打蘇打水(裝水于汽水瓶兩線之間,裝上氣泡機后拉開開關(guān)聽到噗一聲后放開,需響兩聲) 2.將新鮮檸檬榨汁20g放入葫蘆杯中 3.放入果糖30g

23、 4.放入小紅莓糖漿1壓(10g) 5.放入紅石榴糖漿1壓(10g) 6.放少許蘇打水攪拌均勻 7.放入冰塊100g 八分滿 8.杯內(nèi)裝1片檸檬片 9.放入蘇打水150ml 10.切1片檸檬片裝飾于杯口葫蘆杯1630名稱果汁系列制作流程器具糖度芒果柳橙汁1.鮮橙1顆(去白皮與橙皮,約100g) 2.將芒果去皮取芒果肉50g 3.拿jc801冰沙桶放入水100ml 4.放入芒果肉 5.放入芒果濃漿30g 6.放入冰塊5顆(45g) 7.按果昔鍵(7號鍵) 8.除去浮沫 9.倒入葫蘆杯中 10.切1片柳橙片裝飾于杯口葫蘆杯33柳橙汁1.取鮮橙2個(去橙皮與白皮，約200g) 2.拿jc801冰沙桶

24、放入水125ml 3.放入爵士柳橙汁1.5壓(30g) 4.放入冰塊5顆(45g) 5.按果昔鍵(7號鍵) 6.除去浮沫 7.倒入葫蘆杯中 8.切1片柳橙片裝飾于杯口葫蘆杯33蘋果胡蘿卜汁1.拿jc801冰沙桶放入切片蘋果200g 2.放入去皮胡蘿卜50g 3.果糖15g 4.冰120g 5.冷水50克 6.按果昔鍵(7號鍵) 7.倒入葫蘆杯 8.去除浮沫 9.裝飾一片蘋果片(帶皮)葫蘆杯33西瓜汁1.拿jc801冰沙桶放入300g紅西瓜肉 2.放入果糖15g 3. 放入冰塊120g 4.按果昔鍵(7號鍵) 5.倒入葫蘆杯 6.去除浮沫葫蘆杯33草莓汁1.拿jc801冰沙桶放入草莓200g 2

25、.放入冰100g 3.放入果糖25g 4.放入水75g 5.放入草莓果昔20g 6.按果昔鍵(7號鍵) 7.倒入葫蘆杯 8.去除浮沫 9.草莓一顆切片裝飾葫蘆杯33鮮榨獼猴桃汁1.取獼猴桃2顆(國外進口)去皮 2.拿jc801冰沙桶放入奇異果果昔1.5壓(30g) 3.放入水145ml 4.放入果糖5g 5.放入冰塊5顆(45g) 6.按jc8018號鍵，轉(zhuǎn)速1-2之間打30秒(注意獼猴桃籽不要打碎，以免果汁發(fā)黃發(fā)黑變澀) 7.除去浮沫 8.放入葫蘆杯中 9.切3片獼猴桃片輕放于果汁上葫蘆杯33茶飲類簡易營標名稱調(diào)制茶飲系列制作流程器具糖度檸檬紅茶(冷)1.泡檸檬紅茶底(用400g冰500g冷

26、水500g熱水270g立頓檸檬紅茶粉沖好放入冷藏冰箱) 2.取葫蘆杯倒入紅茶350g 3.放入冰塊滿杯 4.攪拌均勻葫蘆杯624芒果紅茶(冷)1.泡芒果紅茶底(用400g冰500g冷水500g熱水270g立頓芒果紅茶粉沖好放入冷藏冰箱) 2.取葫蘆杯倒入紅茶350g 3.放入冰塊滿杯 4.攪拌均勻葫蘆杯624柚子茶1.拿陶杯裝柚子醬3平勺(60g) 2.放入熱水250ml 3.攪拌均勻陶杯1030蜂蜜檸檬茶1.拿馬克杯放入15g蜂蜜 2.放入35g檸檬片 3.放入250ml熱水 4.放入薄荷草裝飾馬克杯29蜂蜜生姜茶1.拿馬克杯放入10g蜂蜜 2.放入40g生姜醬 3.放入250ml熱水 4.

27、攪拌均勻馬克杯30莓果茶1.拿馬克杯裝35g雜果 2.放入紅石榴糖漿10g 3.放入蜂蜜20g 4.放入熱水250g 5.攪拌均勻 6.放入一片檸檬片裝飾馬克杯930冰蜂蜜生姜茶1.葫蘆杯放入生姜醬40g 2.放入蜂蜜10g 3.放入過濾水150ml攪拌均勻 4.放入150g冰塊 5.冰沙50g葫蘆杯930名稱沖泡茶飲系列制作流程器具糖度玫瑰花茶1.取玫瑰花10粒 2.放入壺中 3.加入熱水400ml濾泡壺杯組38伯爵茶1.取伯爵茶(2g) 2.放入壺中 3.加入熱水400ml濾泡壺杯組38面包簡易營標名稱 面包系列制作流程備注售價蜂蜜面包1.切5cm吐司一片 2.切成九宮格(面包刀剛好埋入的

28、深度) 3.在格中由上往下擠3下蜂蜜 4.表面1下蜂蜜涂開 5.表面刷少許黃油 6.放烤箱(均溫溫度220、上火溫度80)底層烤4分鐘 7. 切香蕉花1個8.切草莓2片 9. 對準logo從左到右放上藍莓醬一碟、煉乳一碟、麥芽糖一碟 10.面包一角與logo中間小碟(煉乳)成一直線11. 在面包上灑少許糖粉12.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組28煉乳面包1.切3.5cm吐司一片 2.放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)底層烤4分鐘3.取出后表面抹上一層黃油 4.再放烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)第二層烤1分鐘 5.切成六宮格(切到底) 6.面包一角對準logo成一直線 7.在面包上交

29、叉淋煉乳(方格狀，格紋要方正好看) 8.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組28水果冰淇淋面包1.烤1個九宮格蜂蜜面包 2.切獼猴桃2片 3.切半片橙子 4.草莓對切1個 5.在面包上灑少許糖粉(可稍微涼一點再灑) 7.面包中間擠1個稍大的奶油花底座 8.奶油花底座上放一球冰淇淋(可依客人需求) 9.冰淇淋球兩側(cè)擠2個奶油拉花(不要太大，需高于冰淇淋) 10.冰淇淋球上淋少許巧克力醬(不要擠到別處) 11.冰淇淋的上下擺上水果 12.前方放上橙子和草莓 13.后方放獼猴桃 14.放1顆櫻桃在冰淇淋上 15.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組38馬蘇里拉芝士面包1.切1.5公分吐司2片 2.在其中1片面包

30、上平鋪2片芝士片(不要太靠近邊緣) 3.取1片火腿在扒爐邊緣處預(yù)熱后放在芝士片上 4.取少許解凍芝士粒在火腿上 5.將另1片面包迭上 6.將面包切2刀(成4塊正方形) 7.輕放在烤盤上 8.在面包上鋪一層芝士粒(每個地方都要鋪上) 9.放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度80)1層烤2分鐘 10.移至烤箱(均溫溫度220、上火溫度80)2層烤3分鐘 11.將面包掉頭后再烤3分鐘 12.取出裝盤后灑少許干歐芹葉末 13.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組28蒜蓉芝士面包1.切5cm吐司1片 2.切九宮格(面包刀剛好埋入的深度) 3.在格中由上往下擠3壓蜂蜜 4.表面1壓蜂蜜涂開 5.表面刷薄的一層蒜蓉

31、醬涂開 6.放置烤箱一層(均溫溫度220、上火溫度50) 7.烤3分鐘出濃烈蒜味 8.取出面包擺上3片芝士片(平鋪整齊) 9.放置烤箱2層(均溫溫度220、上火溫度80) ，將芝士片烤化 10.將面包一角對準logo 11.面包上灑少許干歐芹葉末 12.面包與盤中淋方格芝士醬(交叉淋，格子要方正) 13.面包中間再灑少許干歐芹葉末 14.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組33焦糖肉桂面包1.烤1個九宮格蜂蜜面包 2.面包一角對準logo 3.面包的中間擠一個稍大的奶油花 4.在橫豎上淋上焦糖醬(成方格狀，紋路要好看) 5.在奶油花灑上少許肉桂粉 6.在面包和奶油中間灑上少許糖粉 7.出餐前將餐盤拭

32、凈附上刀叉餐具組33經(jīng)典法式面包套餐1.取生培根1片 2.取法蘭克福香腸1根(斜切4刀) 3.放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)2層烤6分鐘至熟透 4.切3cm吐司一片 5.對角切斷變成2個三角形吐司 6.三角形吐司整個浸入法式醬 7.雙面浸泡10秒 8.放至扒爐(130 )上煎至金黃沙 9.再煎一個半熟雞蛋 10.取10吋盤logo對好吐司放上生菜色拉 11.生菜色拉右邊擺玉米色拉(放八分滿)1份 12.左邊放麥芽糖(放八分滿)一份 13.將法蘭克福香腸用培根卷好 14.將雞蛋、培根腸擺在吐司左邊 15.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組44草莓面包1.切3.5公分吐司一片 2.放烤箱(均

33、溫溫度220、上火溫度50)2層烤2分鐘 3.切3個對半切草莓 4.取出面包后刷1層黃油 5.放烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)2層烤3分鐘 6.取出后在面包上涂一層草莓醬 7.切六宮格切到底 8.面包一角對準logo(須小心擺放不能打開有縫隙) 9.以logo為中心，從左下角往右上角的方向擺草莓(草莓尖頭朝上) 10.面包表面和盤中淋一層橫向的煉乳 11.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組28火腿三明治套餐1. 將培根1片、法蘭克福香腸劃4刀放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)3層烤6分鐘至熟透 2.取4片1.5cm土司去邊 3.土司1片放少許芝士碎, 土司1片放芝士片1片 4.各放1片

34、火腿 5.芝士碎吐司火腿上再放少許芝士碎 6.另2片土司蓋上有放料的吐司 7.放入三明治機烘烤4分鐘 8.煎1個雞蛋半熟后擺盤 9.生菜色拉放上盤子擺盤,上淋少許油醋醬 10.將裝有玉米色拉的小碟放入盤中擺盤 11.將培根與法蘭克福香腸交叉月牙型擺盤 12.烘烤好的三明治從中間剪開擺盤 13.小奶盅放西紅柿醬擺盤 14.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組45金槍魚三明治1. 制作金槍魚配料備用 2.取全麥土司2片,去邊 3.全麥土司放烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)2層烤2分鐘至微黃 4.烤好后拿出涂芥茉醬各6g 5.取下面包在芥末醬放上一片芝士片 6.在芝士片上放金槍魚醬70g 7. 放上生

35、菜1片15g 8.放上少許紫洋蔥 9.淋少許蛋黃醬 10.放上西紅柿片45g 11.淋少許蛋黃醬 12.將上面包蓋上 13.將土司對角切 14. 插上竹簽 15.生菜色拉放上盤子擺盤,上淋少許油醋醬 16.將切好的三明治放上盤子 17.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組38blt三明治1.取全麥吐司2片 2.取生培根2條放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度80)3層烤5分鐘至熟 3.將全麥吐司放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度80)2層烤2分鐘 4.煎一個全熟雞蛋 5.將吐司取出各1面涂芥末醬 6.在其中一片放上芝士片 7.芝士片上放煎蛋 8.煎蛋上面擠少許蛋黃醬 9.放上圓生菜1片15g 10.放

36、上少許紫洋蔥 11.擠少許蛋黃醬 12.放上大西紅柿2片45g 13.擠少許蛋黃醬 14.將2條培根折起來對角放上 15.蓋上另外一片土司 16.壓緊后對角切插上竹簽 17.放上生菜色拉 18.淋上油醋醬 19.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組35杏仁法式吐司1.切3公分吐司一片 2.豎切斷 3.放入法式醬中浸泡 4.將一面沾上杏仁片 5.在扒爐(130)上先煎沾有杏仁一面 6.代杏仁成金黃沙后翻面 7.取盤子上淋2圈麥芽糖漿 8.將煎好之面包放入盤中(有杏仁面朝上)交叉相迭 9.面包上灑少許肉桂粉 10.淋麥芽糖20g 11.在面包和盤子上放藍莓醬50g 12.灑上碎核桃粒5g 13.均勻淋上

37、糖粉 14.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組28面包套餐1.取生培根1條 2.取法蘭克福香腸1根(斜切4刀) 3.放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)2層烤6分鐘至熟透 4.切3cm吐司片 5.切成2份 6.涂抹蜂蜜8g 7.表面涂少許黃油 8.放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)2層烤4分鐘 9.盤上logo左側(cè)放玉米色拉1份 10.右側(cè)放煉乳1份 11.煎1個半熟雞蛋 12.將雞蛋、培根、香腸放入盤中 13.將面包橫豎擺盤灑上少許糖粉 14.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組32餐點簡易營標名稱餐點系列制作流程備注售價培根雞蛋漢堡1. 將玉米面包從中間切開 2. 將培根、雞蛋煎好備用 3

38、.將面包放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)2層烤2分鐘至金黃沙后拿出 4.上下面包都涂芥末醬8g 5.取一盤子放入下面包 6.在下面包上放上西紅柿20g 7.西紅柿上放上切半的培根 8.培根上放上雞蛋 9.雞蛋上面放上芝士片1片 10.用焗爐將芝士片烤化 11.上面灑少許歐芹葉 12.將上面包反蓋在下面包的三分之一處 13.將準備好的生菜色拉放入盤中,上淋少許油醋醬 14.將裝有酸黃瓜的小碟放入盤中擺盤 15.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組28韓式烤牛肉漢堡1.將玉米面包從中間切開 2.將面包放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)2層烤2分鐘至金黃沙后拿出 3.炒好牛肉配料備用(扒爐溫

39、度130后涂上少許黃油,放白洋蔥30g、口磨12g翻炒至有香氣放入牛肉8-10片,炒至半熟放入烤肉醬35g再放白糖5g、黑胡椒0.2g翻炒至全熟) 4.上下2面包都涂芥末醬8g 5.2個下面包各放上1片芝士片 6.將炒好的牛肉配料平均放在2片芝士片上 7.在牛肉配料上各放上球生菜15g 8.球生菜上放上切絲紫洋蔥各8g 9.紫洋蔥上淋上適量蛋黃醬 10.蛋黃醬上面各放上西紅柿片一片9g 11.西紅柿片上淋上適量蛋黃醬 12.將上面包蓋上 13.插上竹簽 14.將準備好的生菜色拉放入盤中，上淋少許油醋醬 15.將裝有酸黃瓜的小碟放入盤中擺盤 16.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組45蘑菇芝士帕尼尼

40、1.炒好磨菇配料 2.將帕尼尼面包從中間切開 3.上下涂抹各2g的羅勒醬 4.下面包放上25g的芝士碎 5.芝士碎上放上磨菇配料75g 6. 蘑菇配料上放蔓越莓干10g 7.再放30g芝士碎 8.將帕尼尼上面包迭上 9.將帕尼尼稍微壓一下 10.將帕尼尼面包切成4塊 11.放入帕尼尼機200烤4分鐘 12.將生菜色拉放入盤中，上淋少許油醋醬 13.將裝有酸黃瓜的小碟放入盤中擺盤 14.將烤好的帕尼尼放入盤中 15.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組42火腿芝士帕尼尼1. 將帕尼尼面包從中間切開 2.上下涂抹各3g的披薩醬 3.下面包放上25g的芝士碎 4. 芝士碎上放上對半切(長方形)芝士片1片5

41、.芝士片上放火腿片(與芝士片交叉擺) 6.火腿片上放30g芝士碎 7.將帕尼尼上面包迭上 8.將帕尼尼稍微壓一下 9.將帕尼尼面包切成4塊 10.放入帕尼尼機200烤4分鐘 11.將生菜色拉放入盤中，上淋少許油醋醬 12.將裝有酸黃瓜的小碟放入盤中擺盤 13.將烤好的帕尼尼放入盤中 12.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組42韓式牛肉帕尼尼1.煎好長茄子備用 2.炒好韓式烤肉備料 3.將帕尼尼面包從中剖開 4.下面包放上茄子6塊 5.茄子上放上韓式烤肉配料80g 6.韓式烤肉配料上放芝士碎45g 7.將帕尼尼上面包迭上 8.將帕尼尼稍微壓一下 9.將帕尼尼面包切成4塊 10.放入帕尼尼機200烤4

42、分鐘 11. 將生菜色拉放入盤中，上淋少許油醋醬 12.將裝有酸黃瓜的小碟放入盤中擺盤 13.將烤好的帕尼尼放入盤中 14.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組42芝士玉米粉圓餅1.取一張8吋面餅 2.放入圓烤盤 3.圓餅上涂抹一層披薩醬15g(邊緣留2cm空間) 4.披薩醬上面放5-6片口磨 5.口磨片之間放5-6片生培根片 6.在口磨與培根上鋪一層芝士粒70g 7.放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度80)2層烤6分鐘 8.取出后用滾刀切成4塊 9.裝盤切口需正對logo 10.在餅上灑芝士粉5g均勻 11.再灑少許干羅勒葉 12.中間灑少許干歐芹葉 13.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組烤牛肉圓餅

43、1.取一張8吋面餅 2.放入圓烤盤 3.圓餅上涂抹一層披薩醬15g(邊緣留2cm空間) 4.炒牛肉配料(將扒爐130上涂少許黃油，炒口磨5-6片、白洋蔥絲4-5條，再放4個牛肉圈,，肉變沙后灑少許胡椒粉，熟了前放30g漢堡醬，用剪刀剪碎) 5.在披薩醬上面放5-6片口磨 6.把炒好的牛肉料50g均勻放在餅上 7.灑70g芝士粒 8.放紫洋蔥10g 9.放一圈切片黑橄欖 10.放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度80)2層烤6分鐘 11.取出后用滾刀切成六等份 12.裝盤切口需正對logo 13.在餅上灑5g芝士粉均勻 14.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組松餅簡易營標名稱松餅制作流程備注售價原味硬

44、脆松餅1.取量杯 2.放入硬脆松餅粉110g 3.放入牛奶80ml 4.放入雞蛋1枚 5.放入黃油8g 6.攪拌均勻 7.倒入鍋(180)中20秒翻一翻加熱4分鐘即可出鍋抹茶硬脆松餅1.取量杯 2.放入硬脆松餅粉90g 3.放入抹茶粉20g 4.放入牛奶80ml 5.放入雞蛋1枚 6.放入黃油8g 7.攪拌均勻 8.倒入鍋(180)中20秒翻一翻加熱4分鐘即可出鍋巧克力硬脆松餅1.取量杯 2.放入硬脆松餅粉110g 3.放入巧克力沙司1壓(20g) 4.放入牛奶60ml 5.放入雞蛋1枚 6.放入黃油8g 7.攪拌均勻 8.倒入鍋(180)中 9.灑巧克力豆15g 10.20秒翻一翻加熱4分鐘

45、即可出鍋名稱松餅系列制作流程備注售價原味松餅1.松餅制作好修邊 3.將松餅剪成4小塊 4.出餐時配上黑糖糖漿1碟 5.香蕉2片擺盤 6.巧克力冰淇淋球1個(放碟子) 7.奶油拉花1個擺盤 8.紅櫻桃1個(放冰淇淋球上) 9.松餅上灑上少許糖粉28多味松餅1.松餅制作好后修邊 3.將松餅剪成4小塊 4.出餐時配上煎雞蛋1個擺盤 5.出餐時將培根1片及炸香腸1根卷好擺盤 6.西紅柿1塊擺盤 7.黃瓜2片擺盤 8.黑糖糖漿一碟擺盤松餅套餐1.取生培根1條 2.取法蘭克福香腸1根斜切4刀 3.放入烤箱(均溫溫度220、上火溫度50)2層烤6分鐘至熟透 4.盤上logo左側(cè)放玉米色拉1份 6.右側(cè)放麥芽

46、糖1份 7.煎1個半熟雞蛋 8.將雞蛋、培根、香腸放入盤中 9.將面包橫豎擺盤灑上少許糖粉 10.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組44水果冰淇淋松餅1.原味松餅制作好修邊 2.取1根香蕉去皮、去絲、對半切 3.將橙子對半切開 4.切獼猴桃1cm片1片 5.草莓1個 6.冰淇淋一球(可依客人需求)放于香蕉上 7.冰淇淋2邊擠奶油花(高度需高于冰淇淋) 8.再奶油花和冰淇淋中間淋少許巧克力醬(不要擠到盤子上) 9.將切好的水果擺盤 10.將松餅剪成4塊擺盤擺成微扇形 11.松餅上灑上少許糖粉 12.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組38莓果松餅1.原味松餅制作好修邊 2.十字切開 3.原形擺入盤中(缺口

47、正對logo) 4.左下角松餅和右上角松餅分別挖一球草莓冰淇淋和香草冰淇淋(固定口味) 5.在冰淇淋旁邊擠一朵奶油花(高度需高于冰淇淋) 6.放4個草莓在4個角 7.用漏勺舀半勺(30g)莓果放在中間 8.在四周灑上少許糖粉 9.在莓果上灑多些糖粉 10.放一片雙葉薄荷草在莓果中間 11.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組62芝士松餅1.松餅制作好修邊 2.logo正對自己后，盤上由左自右擺上辣醬一碟 3.藍莓醬一碟 4.芝士醬一碟 5.在每塊松餅上放上1片芝士片(注意間隙，邊緣不要太靠近烤盤) 6.放烤箱烤10秒(置于頂層)烤成金黃沙融化 7.出爐后松餅擺放成微扇形 8.在松餅上擠少許芝士醬 9

48、.在松餅上灑少許培根末 10.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組33巧克力松餅1.松餅制作好修邊 2.將松餅剪成4小塊 3.切獼猴桃1片 4.切草莓一個 5.在盤子logo左上處做盤飾花樣 6.在logo對齊處中間上方擠一朵奶油底座 7.奶油底座上放巧克力冰淇淋球一個 8.冰淇淋右邊擠一朵稍大的奶油花 9.把獼猴桃和草莓放在冰淇淋旁邊(成一直線) 10.在盤飾下方放3小份少許莓果 11.拿一塊奧利奧餅干放在奶油花前 12.拿一根巧克力棒放在冰淇淋球上 13.把烤好的松餅擺成直線后灑多些糖粉 14.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組38抹茶松餅1.松餅制作好修邊 2.將松餅剪成4小塊 3.切一個草莓 4

49、.切6-7cm斜片香蕉 5.獼猴桃對切后斜切(留點底座) 6.在盤中灑少許抹茶粉 7.盤中l(wèi)ogo前擠2個奶油底座 8.在中間的奶油底座左邊擠一朵奶油花 9.中間的奶油底座放上抹茶冰淇淋 10.前面的奶油底座上放上草莓 11.把獼猴桃放在草莓右側(cè) 12.在草莓與獼猴桃中間放一片雙葉薄荷草 13.把香蕉放在冰淇淋右側(cè)成直線 14.小奶盅放8分滿麥芽糖，放在香蕉旁邊 15.把松餅擺成微扇形 16.灑上少許核桃碎 17.松餅上灑上少許糖粉 18.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組49草莓松餅1.松餅制作好修邊 2.剪開后照原形擺回，缺口需對準logo 3.1分鐘放涼 4.松餅上面擠上一整圈奶油花(從第三

50、層格子開始擠，注意高度) 5.將對切的草莓10個擺一圈(草莓需稍微翹起) 6.將對切的草莓5個擺在前一圈草莓中間(草莓需稍微翹起) 7.正中間放一顆草莓 8.在草莓上橫豎淋上煉乳(方格狀) 9.松餅上灑上少許糖粉 10.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組52色拉簡易營標名稱色拉系列制作流程備注售價脆皮水果色拉1.準備酸奶醬 2.準備脆皮餅花 3.獼猴桃半個四切 4.紅提4個對半切 5.草莓3個對半切 6.火龍果1片切六塊 7.香嬌小的1個，大的半個切斜塊 8.橙子1/4對角切 9.放入小盆拌勻 10.將拌好的水果放入脆皮花 11.灑少許杏仁片 12.酸奶醬放入小奶盅8分滿放盤子右手邊核桃蔬果色拉1

51、.預(yù)先烤好核桃 2.準備圓生菜60g、紫葉菜15g、油麥菜10g、雞毛菜6g全部弄小葉后放入甩桶甩水 3.放入盤中(有蓬松感)，保持每種菜都能看到 4.切半個橙子去皮分7小塊 5.放8個熟核桃 6.4個小西紅柿對半切 7.小蘿卜6片 8.均勻放上菜的表面 9.小奶盅放橙子醬擺盤 10.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組38培根面包丁色拉1.預(yù)先烤好面包丁、培根段 2.準備圓生菜140g、紫葉菜20g、雞毛菜10g全部弄小葉后放入甩桶甩水 3.放入盤中舀3勺色拉醬(70g)與生菜拌勻 4.在菜的表面放8個面包丁 5.放上熟的培根段 6.灑上少許芝士粉 7.切4個圣女果對半切面朝上均勻放在菜的表面 8

52、.把菜稍微整形，弄出膨松感 9.出餐前將餐盤拭凈附上刀叉餐具組38生菜色拉(搭配堡類、帕尼尼)（生菜、紫萵苣葉事先用冰水泡,使用前瀝干水分）3片生菜、3片紫萵苣葉、2小條黃椒絲、切半2顆小西紅柿、2小片青娃菜,出餐時淋上少許巴薩明哥紅酒醋&橄欖油冰淇淋簡易營標名稱冰淇淋制作流程器具售價咖啡冰沙1.磨18g粉萃取雙份濃縮50-60g 2.煉乳30g與牛奶70g與濃縮攪拌均勻(調(diào)汁) 3.碗內(nèi)放玉米片30g鋪底 4.打碎冰沙150g 5.淋調(diào)汁50g 6.鋪紅豆200g 7.打碎冰沙100g 8.淋調(diào)汁50g 9.放巧克力冰淇淋球半球 10.放杏仁片10g 11.放大杏仁7顆 12.淋巧克力醬10g 13.頂上放雙葉薄荷草裝飾冰沙碗48莓果冰樂1.拿jc801冰沙桶放入牛奶30g 2.放入小紅莓糖漿10g 3.放入酸奶70g 4.放入白巧克力沙司20g 5. 放入冰塊150g 6.放入莓果汁50g 7.按果昔鍵(7號鍵) 8.打好倒入冰沙碗 9.鋪一層雜果30g 10.淋一層小紅莓糖漿10g 11.放上碎冰沙100g 12.淋上莓果汁7g 13.放薄荷草裝飾冰沙碗38水果紅豆冰沙1.煉乳30g與牛奶70g攪拌均勻(調(diào)汁) 2.碗內(nèi)放玉米片20g鋪底 3.打碎冰沙150g 4.