砂鍋燉牛腩土豆西紅柿的做法.doc

1、砂鍋燉牛腩土豆西紅柿的做法下面是為你整理的砂鍋燉牛腩土豆西紅柿的做法，不放一起動手試試吧 ! 砂鍋燉牛腩土豆西紅柿食材準備砂鍋燉牛腩土豆西紅柿做法步驟 1.食材準備及清洗、濾干水分，牛腩清水浸泡解凍。2.西紅柿去蒂，豎著從頂部開始“米字切下去切成小塊。3.土豆去皮、切滾刀狀。4.蔥白切小段，解凍的牛腩切約1 厘米長的小方塊， 圖為處理好的食材。5.塔吉鍋內(nèi)倒入 10 克花生油，用鏟子把油鋪滿鍋底。6.切好的牛腩塊放鍋底， 翻動使牛腩塊沾上花生油， 牛腩塊面上依次放上西紅柿塊、土豆塊。7.用量杯倒入約 100 毫升的清水。8.放入炆燉濃湯寶1 塊，用筷子把濃湯寶弄碎。9.蓋上鍋蓋，中火開始煮，煮

2、沸后轉(zhuǎn)最小火，設置定時燉 50 分鐘，中間不時開蓋用鏟子鏟下鍋底食材。10.最后 5 分鐘時加入蔥段，蓋蓋繼續(xù)炆燉至定時完成， 取出食用。11.成品除了含有豐富的營養(yǎng)元素之外，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸。番茄中含有豐富的抗氧化劑。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C 和 B 族維生素。番茄所含的維生素PP含量在果蔬中名列前茅。土豆的營養(yǎng)價值土豆的營養(yǎng)價值很高，被健康飲食專家稱為“十全十美的食物，很多人都喜歡食用它。一般來說， 100 克土豆中所含的營養(yǎng)成分有：鈣 1160 毫克，磷1568 毫克，鐵 0.44.8 毫克，硫胺素 0.030.07 毫克，核黃素 0.03 0.11 毫克，尼克

3、酸 0.41.1 毫克。此外，土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。除了蛋白質(zhì)、 鈣和維生素 A 的含量相對較低外，土豆包括 18 種氨基酸， 10 多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構也較合理。與其他蔬果相比，土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素 C是蘋果的 10 倍， B 族維生素是蘋果的 4 倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4 左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆幾乎不含脂肪，100g 土豆脂肪含量僅為0.2g。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。猜你感興趣的：1.電砂鍋燉肉做法2.好吃的西紅柿燉牛腩要怎么做3.土豆西紅柿