關(guān)于大酒店人力資源管理的社會調(diào)查報告[1]

1、精品文檔你我共享知識改變命運調(diào)查報告關(guān)于大酒店人力資源管理的社會調(diào)查報告1111秋工商管理專姓名：我此次社會實踐的調(diào)查對象是大酒店，調(diào)查的題目為“員工第一”在大酒店人力資源管理中的運用。我于20132013年5 5月2 2日進(jìn)了大酒店 人力資源部經(jīng)理，他向我介紹了大酒店員工的招聘、錄用及培訓(xùn)，員 工的福利等情況，并借閱了大酒店員工手冊和20122012度大酒店各部培訓(xùn)記錄。5 5月6 6日再次走訪經(jīng)理，在他的帶領(lǐng)下我參觀了大酒店 的員工食堂、員工宿舍及員工活動中心，同時向我介紹了酒店如何與 員工溝通、如何讓員工參與管理。通過在校近三年的學(xué)習(xí)，掌握了現(xiàn) 代經(jīng)營管理的基本知識、基本理論。此次我根據(jù)

2、所學(xué)的有關(guān)企業(yè)人力 資源管理的知識，選擇了市一家酒店一一大酒店為調(diào)查對象， 通過走 訪該酒店的人力資源部經(jīng)理，查閱酒店的員工手冊及20102010年度酒店各部門培訓(xùn)記錄，以“員工第一”在大酒店人力資源管理中的 運用為題，寫了這篇調(diào)查報告。通過此次社會實踐，使我更深刻地認(rèn)識到人力資源管理在企業(yè)中的重要性： 企業(yè)只有重視人力資源的 管理，才能有一支高素質(zhì)的員工隊伍，才能取得良好的效益。由于所 學(xué)知識有限，只能對企業(yè)人力資源的部分進(jìn)行分析， 因而無法做到全 面的、深層次的分析。、員工的招聘和錄用精品文檔你我共享知識改變命運大酒店在員工的招聘和錄用工作中將主動權(quán)掌握在自己手中，通過嚴(yán)格的面試、錄用測驗

3、等不獲得求職者的信息，從而判斷求職者的技能、 知識是否與工作要求相符。同時，酒店在招聘員工時也向求職者全面 客觀的介紹酒店情況，員工工作的內(nèi)容、要求，酒店所能為員工提供 的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對 所應(yīng)聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助于大酒店 選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅定其在酒店長期工作和奮斗的 信心，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。二、重視員工的職業(yè)生涯計劃，滿足員工個人發(fā)展需要大酒店從員工進(jìn)店開始就指導(dǎo)員工確定自身的職業(yè)目標(biāo)， 幫助其設(shè)計 個人的成長計劃，并為員工提供適當(dāng)?shù)陌l(fā)展機(jī)會。這樣做減少了員工 的流失，提高了員工的滿意感。酒店大酒店采用的較

4、為有效的職業(yè)生涯開發(fā)實踐方法有如下幾種：（一）重視員工培訓(xùn)在酒店迅猛發(fā)展的今天，大酒店的管理者認(rèn)識到人是酒店成功諸因素 中的第一要，只有高素質(zhì)的員工才能提高酒店的競爭力。 他們不只強(qiáng) 調(diào)短期的經(jīng)濟(jì)效益，并不因為培訓(xùn)工作會增加企業(yè)成本費用、 降低利 潤額而勿視對員工的培訓(xùn)。因而，大酒店的管理者本著“員工第一” 的原則，重視員工的培訓(xùn)工作，給他們提供各種再充電的機(jī)會。針對 員工的特點提供一系列的培訓(xùn)指導(dǎo)，除了課堂培訓(xùn)外還有臨時代理主 管負(fù)責(zé)等參與式、啟發(fā)式等多種方式。員工培訓(xùn)是全方位的，除了各 種崗位技能培訓(xùn)，還有全面的素質(zhì)培訓(xùn)。精品文檔你我共享知識改變命運（二）建立店內(nèi)招聘系統(tǒng)大酒店應(yīng)采取公開方

5、式如布告牌向全體員工提供空缺職位的信息，使符合要求的員工有機(jī)會參與應(yīng)征。同時，在酒店職位發(fā)生空缺時，首 先應(yīng)在店內(nèi)進(jìn)行公開招聘補(bǔ)充，鼓勵員工只要好好干就有提升機(jī)會， 給員工以發(fā)展的空間。當(dāng)酒店內(nèi)無法補(bǔ)充時，再從店外進(jìn)行補(bǔ)充。（三）定期的工作變動酒店員工特別是服務(wù)第一線的員工通常工作比較單一。員工長期從事重復(fù)的工作容易產(chǎn)生厭煩情緒，服務(wù)質(zhì)量也會降低。大酒店通過工作 輪換，安排臨時任務(wù)等途徑變動員工的工作， 給員工提供各種各樣的 經(jīng)驗，使他們熟悉多樣化的工作。通過員工交叉培訓(xùn)、工作輪換，既 可以在一定程度上避免員工對單調(diào)崗位工作的厭煩，提高員工的工作積極性，又能節(jié)約酒店人力成本。此外，通過輪崗，使

6、員工不僅掌握 多種崗位的服務(wù)技能，同時還熟悉其他崗位的服務(wù)程序，有助于提高 部門之間工作的協(xié)調(diào)。（四）為員工提供自我評估的工具員工要樹立正確的職業(yè)發(fā)展計劃必須要充分認(rèn)識自己、了解自己，從而才能確定切實可行的職業(yè)目標(biāo)。 匯寶大酒店采用了一套人才基本 素質(zhì)測評軟件為員工進(jìn)行自我評估提供幫助，該軟件可以對每一位 申請職業(yè)生涯設(shè)計的員工進(jìn)行測試， 通過測試，測試者能了解到自己 最大的潛能和最適合從事的職位，從而能很快確定自己的發(fā)展方向， 并在實踐中最大限度的發(fā)揮自己的潛能。（五）提供多種晉升途徑精品文檔你我共享知識改變命運酒店中，服務(wù)第一線的員工往往發(fā)展前途只有一條，便是提升到管理 崗位。盡管不少優(yōu)秀

7、的服務(wù)人員經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉后走上了管理崗位， 并且完全能夠勝任行政管理。然而，也有不少優(yōu)秀的服務(wù)人員卻無法 做好行政管理工作，或者不喜歡從事行政管理工作，而服務(wù)工作第一 線卻失去了一批骨干。對此，大酒店為前臺服務(wù)人員和后臺服務(wù)人員 制定了兩類不同的晉升制度，并為每個職位設(shè)立幾個不同的等級。 優(yōu) 秀的服務(wù)人員可晉升職位級別，增加工資，卻不必脫離服務(wù)第一線。 不同等級的服務(wù)員需承擔(dān)不同的職責(zé)。三、加強(qiáng)與員工溝通，促使員工參與管理，酒店的成功離不開員工的 創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。作為服務(wù)第一線的員工，他們比管理者更了 解顧客的需求和要求，更能發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題。為此，大酒店為 員工營造了一種和諧的大家

8、庭氣氛， 使員工能充分發(fā)表意見，積極參 與管理，如總經(jīng)理接待日等方式，通過與員工雙向溝通，使酒店管理 者可以做出更優(yōu)的決策，此外，匯寶大酒店的管理者不僅加強(qiáng)與企業(yè) 現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因為管 理者認(rèn)為這些員工往往比酒店現(xiàn)有員工更能直接、詳實的指出經(jīng)營管 理中存在的問題。通過深入了解員工“跳槽”的原因，采取相應(yīng)的措 施，以便更好解決酒店經(jīng)營管理中存在的問題。 大酒店讓員工參與管 理，進(jìn)一步發(fā)揮了員工的主觀能動性，增強(qiáng)了員工的工作責(zé)任感，使 員工更清楚的了解管理人員的要求和期望， 更愿和管理人員合作，做 好服務(wù)工作。此外，該酒店除了鼓勵員工參與管理之外，還進(jìn)一步采

9、 用授權(quán)方式，把一部分決策下放給員工，讓員工根據(jù)具體情況對客人 精品文檔你我共享知識改變命運的問題做出迅速的反應(yīng)，這樣極大的激發(fā)了員工的積極性。四、關(guān)心員工的生活相對于其他行業(yè)來說， 酒店員工一般工作壓力較大，可自由支配的時間較少，大酒店的管理者從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應(yīng)高度重視員工宿舍，員工餐廳的建設(shè)，為員工提供各種文體活動場所，豐富員工的業(yè)余精神生活，真正為員工營造一個“家外之家”。其次，管理人員還對員工進(jìn)行感情投入。在節(jié)日、員工生日的時候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果 員工家里有什么困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的后顧之憂。五、建立合理的薪酬體系大酒店從

10、員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的報酬體系。它包括直接 報酬、間接報酬、非金錢性報酬三方面內(nèi)容。（一）直接報酬直接報酬主要指酒店為員工提供的基本工資、 加班費、津貼、獎金等。（二）間接報酬間接報酬主要指員工的福利。.匯寶大酒店采用統(tǒng)一的方式，為員工 提供醫(yī)療保險、養(yǎng)老金、帶薪假期等福利。（三）非金錢性報酬酒店管理人員認(rèn)識到員工的需要是多方面的既有物質(zhì)的需 要，又有精神的需要。因而，管理人員應(yīng)適當(dāng)?shù)目紤]員工的精神需要， 通過各種精神鼓勵措施來激勵員工，如評選“最佳員工”、授予“崗 位能手”稱號等。管理人員還應(yīng)注意到：不同的員工的精神滿足是不 同的。并根據(jù)員工個人的差別有針對性的采用各種激勵手段。

11、如有的 員工希望有良好的人際關(guān)系，酒店就組織一些文藝活動、聯(lián)誼會等社 交活動以滿足他們的需求；有的員工希望受人尊敬，擁有較高的威 望，,遙店可通過授予各種榮譽(yù)稱號來激勵他們。通過以上幾方面的調(diào)查，可以看出江寶大酒店的管理者是真正重視員工，把員工放在精品文檔你我共享知識改變命運首位，切實把“員工第一”運用到酒店的人力資源管理中。正因為如 此，大酒店才能在激烈的人才競爭中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企 業(yè)有二支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊伍，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù), 得到各方朋友的肯定。 沁園春雪北國風(fēng)光， 千里冰封， 萬里雪飄。望長城內(nèi)外，惟余莽莽；大河上下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。江山如此多嬌，引無數(shù)英雄競折腰。惜秦皇漢武，略輸文采；唐宗宋 祖，稍遜風(fēng)騷。一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。俱往矣，數(shù)風(fēng)流人