非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑整治調(diào)研報告

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡整理！祝您工作順利！非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑整治調(diào)研報告 非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑整治調(diào)研報告 為全面把握*州州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作狀況，準時發(fā)覺存在問題，改良工作措施，確保全面完成專項整治工作任務，依據(jù)云南省關于開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治專題調(diào)查工作的通知要求，我州仔細開展了專項調(diào)查討論，現(xiàn)將狀況報告如下： 一、政府工作狀況 依據(jù)國務院、省政府關于開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作施行方案，結(jié)合*州實際，準時成立了以州人民政府楊元茂副州長為組長，分管食藥監(jiān)和衛(wèi)生的2個副秘書長、州食品藥品監(jiān)

2、視管理局局長和州衛(wèi)生局局長為副組長，宣揚、監(jiān)察、質(zhì)監(jiān)、工商、畜牧獸醫(yī)、財政等相關部門指導為成員的“*州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作指導小組，在州食品平安委員會辦公室設立了整治工作指導小組辦公室，負責組織協(xié)調(diào)專項整治工作的日常事務。州政府下達了*州開展打擊食品消費加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作施行方案楚政辦發(fā)20xx1號，明確了整治工作的詳細目的、任務和工作重點，分步驟、分階段，有方案的組織施行專項整治工作。全州10縣市、州級各相關部門也依據(jù)施行方案的要求，結(jié)合本地區(qū)、本部門實際分別成立了整治工作指導小組，制定了專項整治工作方案，組建了工作機構(gòu)，

3、確定了信息搜集報送聯(lián)絡員。10縣市的指導小組均由政府分管副縣市長擔當，整治機構(gòu)工作方案，均以政府紅頭文件下發(fā)，有力地保障了專項整治工作在全州范圍內(nèi)的深化開展。同時，將整治任務、整治目的、整治范圍、時間支配和舉報投訴電話通過各級政府和部門網(wǎng)站、新聞媒體向社會發(fā)布公告。專項整治以來，州級指導小組召開會議4次，縣市指導小組召開會議28 次；州級指導小組辦公室召開會議4次；縣級指導小組辦公室召開會議31次；州級指導小組共編發(fā)簡報3期。縣市指導小組共編發(fā)簡報24期。 二、監(jiān)管保障狀況 州縣兩級政府年初已將食品平安經(jīng)費列入財政預算。目前，州專項整治工作指導小組辦公室和10縣市縣專項整治工作指導小組辦公室正

4、在主動向政府申請專項整治經(jīng)費，各部門投入專項整治經(jīng)費20萬元。我州已根本建立了檢測網(wǎng)絡，質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧部門均有相應的檢測機構(gòu)和設備，檢測力量根本可以滿足監(jiān)管工作的需要。州、縣市兩級均制定了食品平安抽驗監(jiān)測方案，確定監(jiān)測重點單位和重點品種。建立了食品平安應急機制，各級各部門均制定下發(fā)了重大食品平安事故處置應急預案及操作手冊，食品平安制度較為健全完善，突發(fā)食品平安大事應急處置力量不斷進步。 三、根本狀況 我州糧食作物播種面積313.16萬畝，總產(chǎn)量117萬噸。認定產(chǎn)業(yè)化州級龍頭企業(yè)102家。81家企事業(yè)單位的143個農(nóng)產(chǎn)品通過國家質(zhì)量認證，其中，獲得有機食品認證8個，綠色食品認證32

5、個，無公害農(nóng)產(chǎn)品認證100個，累計認定農(nóng)產(chǎn)品原料種植基地面積99.18萬畝，產(chǎn)量35.27萬噸。156家企業(yè)的169個產(chǎn)品獲得食品消費答應證，1183戶食品消費加工小作坊已100簽訂了食品平安質(zhì)量承諾書，縣城以上批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場和超市399個，農(nóng)村食雜店8846個，餐飲業(yè)6786家，生豬定點屠宰廠場30個，牛羊定點屠宰廠場2個，食品添加劑消費企業(yè)2家，食品添加劑銷售企業(yè)7家，奶牛養(yǎng)殖場1個，無獸藥、飼料及飼料原料消費企業(yè)。 食品源頭狀況 我州各級政府和農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)等部門高度重視農(nóng)、獸藥管理，有完善的管理制度，各農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖都建立來健全到農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品等用法記錄；從去年以來，全

6、州未發(fā)覺用法禁用獸藥、限用農(nóng)藥等違法行為；無經(jīng)營用法甲胺磷、對硫磷等五種高毒高殘留農(nóng)藥行為。 州內(nèi)有奶牛養(yǎng)殖場匯東乳業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)1個，該養(yǎng)殖場統(tǒng)一建立了完善的飼料及原料選購、動物免疫、原奶采集貯存運輸?shù)纫幌盗泄芾碇贫?。?jīng)查驗成品飼料來源于獲證企業(yè)，無用法過期獸藥和在休藥期用法藥物狀況。 食品消費加工環(huán)節(jié)狀況 全州共有食品消費加工企業(yè)156家，持有食品消費答應證156家，有169個產(chǎn)品獲qs認證；持有衛(wèi)生答應證156家；共有食品消費加工小作坊1183戶；有食品添加劑消費企業(yè)2家，均持有有效的消費答應證和衛(wèi)生答應證。 食品流通環(huán)節(jié)狀況 全州共有食品銷售單位9245家，均持有衛(wèi)生答應證并根據(jù)要求建立了

7、進銷貨臺帳制度；共有添加劑銷售企業(yè)7家，建立了進銷貨臺帳，未發(fā)覺銷售國家明令制止的藥物和化學物質(zhì)。 食品消費環(huán)節(jié)狀況 全州共有餐飲單位6786家。其中，學校食堂767個，集體食堂166個。均持有衛(wèi)生答應證。全州6786家餐飲單位中，有6450家施行了食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級管理，量化分級管理率為95.05%，其中，學校、集體食堂量化分級管理率為100%。 非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑整治調(diào)研報告第2頁 通過第一階段的宣揚發(fā)動，組織企業(yè)開展自查自糾工作，全部食品及食品添加劑消費經(jīng)營企業(yè)都對比品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名單、食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單開展了自查自糾，上報自查自糾報告456

8、家。通過督查，我州尚未發(fā)覺在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑方面存在突出問題，未發(fā)覺全行業(yè)濫用和行業(yè)潛規(guī)章，僅在個別企業(yè)的個別品種中發(fā)覺有超劑量食用添加劑現(xiàn)象。 四、宣揚訓練與信息狀況 *州依據(jù)*州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作施行方案，結(jié)合實際，利用新聞媒體、標語、網(wǎng)站、宣揚單等多形式向食品企業(yè)、廣闊群眾宣揚食品平安法規(guī)政策和飲食平安學問、違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害，訓練行業(yè)自律，引導公眾平安消費。專項整治開展以來，共培訓管理相對人1297人次，電視報道16次，播送報道15次，*日報報道2篇，網(wǎng)站信息42條，標語宣揚87條，宣揚單2400份，編發(fā)專項整

9、治工作動態(tài)24期。準時搜集各縣市和各部門的監(jiān)管信息，做到10天報送一次整治工作動態(tài)和統(tǒng)計報表，按時報送階段工作總結(jié)，指導小組辦公室和各部門設立電子郵箱，支配專人負責信息的搜集、報送工作。10縣市和各部門均設立了開展打擊食品消費加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治投訴舉報電話，并保證24小時暢通。 五、案件狀況 專項整治以來共出動執(zhí)法人員3726人次，檢查食品及食品添加劑消費經(jīng)營企業(yè)19914戶次，受理舉報投訴2起，查處案件2起為超量用法食品添加劑行為。 六、實行的主要措施和做法 一是加強指導，明確工作目的，落實工作責任。依據(jù)全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治電視電

10、話會議精神，我州各級各部門制定印發(fā)了開展打擊食品消費加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作施行方案，成立了專項整治工作指導小組，明確指導小組辦公室及工作職責。做到責任明確，任務落實，嚴格責任追究制。二是各部門根據(jù)各自監(jiān)管環(huán)節(jié)仔細開展添加劑專項整治。全州各級各部門，在*州打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作指導小組的統(tǒng)一指導下，根據(jù)專項整治工作方案的要求，各司其職，親密協(xié)作，齊抓共管，扎實深化地開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作。三是大力開展宣揚訓練及培訓工作，從制度措施上真正建立起食品平安企業(yè)是第一責任人的的長效機制，將食品平安責任落實到企業(yè)法

11、人、企業(yè)員工和食品原料選購、消費加工工藝流程、經(jīng)營、用法等，確保各環(huán)節(jié)食品平安。 七、存在問題 一宣揚發(fā)開工作廣泛，但力度不夠大，局部企業(yè)對專項整治工作的目的意義和整治內(nèi)容不夠明確，自檢自查工作不夠扎實。 二食品企業(yè)相關人員對食品添加劑學問欠缺，在用法過程中用量不標準，僅憑個人閱歷添加，有未嚴格根據(jù)用法限量用法添加劑的行為，未嚴格執(zhí)行食品添加劑備案制度，選購索證、索票臺賬登記不全。 三專項整治經(jīng)費缺乏，各級食品檢測機構(gòu)檢驗設備落后，裝備缺乏，無力為此次專項整治供應有效的技術支持。 八、下步工作 下步我州將按省專項指導小組的統(tǒng)一部署和*州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作施行方案的要求全面開展清理整頓階段工作。 一進一步加大政府指導、相關部門分段監(jiān)管，企業(yè)是第一責任人的整治力度，加強宣揚發(fā)動，強化言論監(jiān)視，營造良好氣氛，發(fā)動社會各界和相關企業(yè)主動廣泛參加專項整治工作。同時，宣揚報道專項整治工作成效，曝光違法犯罪的食品消費經(jīng)營企業(yè)及個人。 二組織各級各部門親密協(xié)作，對重點區(qū)域、重點單位、重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品開展重點檢查