17、端午的鴨蛋

1、端午的鴨蛋汪曾祺汪曾祺 屈子屈子冤魂終古在，冤魂終古在，楚鄉(xiāng)楚鄉(xiāng)遺俗遺俗至今留。至今留。江亭暇日堪高會(huì)，江亭暇日堪高會(huì)，醉諷離騷不解愁。醉諷離騷不解愁。邊貢邊貢猜猜是哪個(gè)節(jié)日，來歷如何？猜猜是哪個(gè)節(jié)日，來歷如何？ 端午亦稱端五，端午亦稱端五，“端端”的意思的意思和和“初初”相同，稱相同，稱“端五端五” ” 如稱如稱“初五初五”；端五的；端五的“五五”字又與字又與“午午”相通，相通，又因午時(shí)為又因午時(shí)為“陽辰陽辰”，所以端五也叫，所以端五也叫“端端陽陽”。五月五日，兩個(gè)五，故又稱。五月五日，兩個(gè)五，故又稱“重五重五”。 還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女 兒節(jié)，

2、天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。關(guān)于端兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來源，有紀(jì)念屈原說、吳越民族圖騰午節(jié)的來源，有紀(jì)念屈原說、吳越民族圖騰祭說、起于三代夏至節(jié)說、惡月惡日驅(qū)避說祭說、起于三代夏至節(jié)說、惡月惡日驅(qū)避說等。影響最廣的是紀(jì)念屈原說。等。影響最廣的是紀(jì)念屈原說。學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 1、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容以及作、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容以及作者的感情。者的感情。2 2、感受文章行文從容、語言優(yōu)美的風(fēng)、感受文章行文從容、語言優(yōu)美的風(fēng)格，品味富有特色的語句。格，品味富有特色的語句。3 3、保護(hù)中華民俗文化的傳承。、保護(hù)中華民俗文化的傳承。自學(xué)目標(biāo)一自學(xué)目標(biāo)一1、了解作者，掌握字

3、詞。、了解作者，掌握字詞。2、理清文章結(jié)構(gòu)。、理清文章結(jié)構(gòu)。3 3、品讀文章第一段，找一找、品讀文章第一段，找一找文章中介紹了哪些端午節(jié)文章中介紹了哪些端午節(jié)的習(xí)俗？的習(xí)俗？自學(xué)指導(dǎo)：自學(xué)指導(dǎo)： 1、初讀課文，了解作者，掌握字詞，理清文章結(jié)構(gòu)。初讀課文，了解作者，掌握字詞，理清文章結(jié)構(gòu)。 2、再讀第、再讀第1段，找一找文章中介紹了哪些端午節(jié)的習(xí)俗？段，找一找文章中介紹了哪些端午節(jié)的習(xí)俗？先獨(dú)立思考，再小組討論，最后交流結(jié)果。先獨(dú)立思考，再小組討論，最后交流結(jié)果。 （1920192019971997），江蘇），江蘇高郵人，高郵人，作家作家，資深文化，資深文化界名人。早年畢業(yè)于西南界名人。早年畢業(yè)

4、于西南聯(lián)大，師從沈從文，曾長聯(lián)大，師從沈從文，曾長期任職北京京劇院編劇。期任職北京京劇院編劇。代表作有代表作有: :小說小說：受戒受戒大淖大淖nono記事記事散文集散文集：蒲橋集蒲橋集等。等。1、作者簡介：汪曾祺、作者簡介：汪曾祺檢查自學(xué)情況：檢查自學(xué)情況：汪曾汪曾祺祺系百索子系百索子倘倘若若熏熏五毒五毒莧莧菜菜似的似的用酒用酒和和門門楣楣擰擰成小繩成小繩咂摸咂摸車車胤胤大大襟襟城城隍隍絡(luò)絡(luò)子子籍籍貫貫腌腌臘臘硝硝藥藥qjjxionngynhuhungmiloynxintngjnshdexnzmo避邪避邪 xi3、通讀課文，理清文章、通讀課文，理清文章結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)：第一段第一段（1）：介紹家鄉(xiāng)端午

5、的種種風(fēng)俗。：介紹家鄉(xiāng)端午的種種風(fēng)俗。第二段第二段(2-3）:說鴨蛋，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、說鴨蛋，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。特色。第三段第三段（4-6）：孩子們吃玩：孩子們吃玩端午鴨蛋端午鴨蛋。4、品讀文章第1段，文章文章中介紹了哪些端中介紹了哪些端午節(jié)的習(xí)俗？午節(jié)的習(xí)俗？為為什么要寫端午節(jié)什么要寫端午節(jié)的風(fēng)俗？的風(fēng)俗？1、系百索子、系百索子2.做香角子做香角子3.貼五毒，貼符貼五毒，貼符4、喝雄黃酒，畫、喝雄黃酒，畫“王王”字字鴨鴨蛋蛋絡(luò)絡(luò)子子線線繩繩結(jié)結(jié)成成的的網(wǎng)網(wǎng)狀狀的的袋袋子子 系百索子系百索子 做香角子做香角子 貼五毒貼五毒 貼符貼符 喝雄黃酒喝雄黃酒 放黃煙子放黃煙子 吃吃“十二十二紅

6、紅”為什么要寫端午節(jié)的風(fēng)俗？為什么要寫端午節(jié)的風(fēng)俗？ 從文章思路來看，談從文章思路來看，談“端午風(fēng)俗端午風(fēng)俗”也屬必要。也屬必要。題為端午的鴨蛋，因題為端午的鴨蛋，因此，首先必須先寫端午風(fēng)此，首先必須先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫到到“十二紅十二紅”，寫到，寫到“咸咸鴨蛋鴨蛋”，于是水到渠成地，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋端午的鴨蛋”。 從寫作手法上，先濃墨從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出重彩地描繪出“端午端午”的的氣氛，就為文章主體氣氛，就為文章主體“鴨鴨蛋蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。景。自學(xué)目標(biāo)二自學(xué)

7、目標(biāo)二1、品讀文章第、品讀文章第2、3段，段，“我我”家鄉(xiāng)的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點(diǎn)有什么特點(diǎn)?作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？感情？2、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘記？記？自學(xué)指導(dǎo)：自學(xué)指導(dǎo)： 品讀文章第品讀文章第2、3段，先思考問題并寫在草稿紙上，再小段，先思考問題并寫在草稿紙上，再小組討論，最后交流討論結(jié)果。組討論，最后交流討論結(jié)果。品讀文章第二、三段品讀文章第二、三段1、家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里、家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)有什么特點(diǎn)?作作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)家鄉(xiāng)鴨蛋的

8、特點(diǎn)名聲久遠(yuǎn)名聲久遠(yuǎn)質(zhì)細(xì)而油多質(zhì)細(xì)而油多蛋白而柔嫩蛋白而柔嫩問起籍貫問起籍貫 會(huì)肅然起敬會(huì)肅然起敬上海店里上海店里 會(huì)特別標(biāo)明會(huì)特別標(biāo)明雙黃鴨蛋雙黃鴨蛋 會(huì)成批輸出會(huì)成批輸出引袁枚文作證引袁枚文作證以北京鴨蛋相比以北京鴨蛋相比我對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感我對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水.充滿了自豪與熱愛之情。充滿了自豪與熱愛之情。家鄉(xiāng)的鴨蛋家鄉(xiāng)的鴨蛋名聲名聲特色特色人們的贊賞人們的贊賞自己的感受自己的感受袁枚的食單袁枚的食單質(zhì)細(xì)而油多質(zhì)細(xì)而油多蛋黃通紅蛋黃通紅熱愛自豪熱愛自豪 2、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘記？忘記？ 對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際不

9、是對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際不是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類普遍的心理。作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層一樣的光輝。層一樣的光輝。自學(xué)目標(biāo)三自學(xué)目標(biāo)三1.作者講了端午的鴨蛋哪幾件事作者講了端午的鴨蛋哪幾件事?這幾件事這幾件事怎么樣？表達(dá)了怎樣的情感？怎么樣？表達(dá)了怎樣的情感？2、課文小結(jié)。、課文小結(jié)。自學(xué)指導(dǎo)：自學(xué)指導(dǎo)： 品讀文章第品讀文章第4至至6段，先思考問題并寫在草稿紙上，再小組討段，先思考問題并寫在草稿紙上，再小組討論，最后交流討論結(jié)果。論，最后交流討論結(jié)果。品讀文章第四至六段品讀文章第四至六段 打絡(luò)子打絡(luò)子 挑鴨

10、蛋挑鴨蛋 裝鴨蛋裝鴨蛋 掛絡(luò)子掛絡(luò)子 吃鴨蛋吃鴨蛋 玩蛋殼玩蛋殼 1.作者講了端午的鴨蛋哪幾件事作者講了端午的鴨蛋哪幾件事?這幾件事怎么樣？表達(dá)了怎樣這幾件事怎么樣？表達(dá)了怎樣的情感？的情感？ （詳）（詳）（詳）（詳）（詳）（詳）（懷念熱愛（懷念熱愛)囊螢映雪的故事（聯(lián)想）囊螢映雪的故事（聯(lián)想）端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午端午的風(fēng)俗的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)的鴨蛋鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子系百索子.做香角子做香角子貼五毒貼五毒.帖符帖符.喝雄黃酒喝雄黃酒放黃煙子放黃煙子.吃十二紅吃十二紅名聲名聲特色特色挑鴨蛋挑鴨蛋吃鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼玩蛋殼 2、課文小結(jié)。、課文小結(jié)。對故鄉(xiāng)的自豪、熱愛之情，對童對故鄉(xiāng)的

11、自豪、熱愛之情，對童年生活的懷想。年生活的懷想。情感：情感：3我做設(shè)計(jì)師我做設(shè)計(jì)師 為高郵鴨蛋設(shè)計(jì)一句廣告為高郵鴨蛋設(shè)計(jì)一句廣告詞或者一則有創(chuàng)意的廣告。詞或者一則有創(chuàng)意的廣告。自學(xué)目標(biāo)四自學(xué)目標(biāo)四賞析本文的語言賞析本文的語言 、找出課文中你認(rèn)為寫得好、找出課文中你認(rèn)為寫得好的語句。（邊品味邊和同桌交的語句。（邊品味邊和同桌交流體會(huì)）流體會(huì)）自學(xué)指導(dǎo)：自學(xué)指導(dǎo)： 有感情地朗讀自己喜愛的有感情地朗讀自己喜愛的語句，并說說理由。語句，并說說理由。1.1.平淡而有味，平淡而有味，2.2.用適當(dāng)?shù)挠眠m當(dāng)?shù)姆窖苑窖员憩F(xiàn)作品的表現(xiàn)作品的 地方特色地方特色，3.3.有淡淡的幽默。有淡淡的幽默。 . 汪曾祺汪曾

12、祺是一位非常講究語言藝術(shù)的是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：“平淡而有味平淡而有味”例例 、端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢? ?有有! !一要挑淡青殼的。一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。有的秀氣。 、高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別

13、處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。尤為別處所不及。 作者運(yùn)用了古漢語，使文章顯得典雅，同時(shí)作者寫出了作者運(yùn)用了古漢語，使文章顯得典雅，同時(shí)作者寫出了高郵咸鴨蛋與眾不同的特點(diǎn)，讓人一讀，就忍不住想飛到高郵高郵咸鴨蛋與眾不同的特點(diǎn)，讓人一讀，就忍不住想飛到高郵去品嘗這人間美味。去品嘗這人間美味?！坝眠m當(dāng)?shù)挠眠m當(dāng)?shù)姆窖苑窖员憩F(xiàn)作品的表現(xiàn)作品的地方特色地方特色”例：例： 平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空頭空頭”用筷子用筷子挖著吃。挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來紅油就冒出來了。了。” 端午的鴨蛋，新腌不

14、久，只有一點(diǎn)淡端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空頭空頭”“白嘴吃白嘴吃” 作者寫了鴨蛋的吃法，尤其是一個(gè)作者寫了鴨蛋的吃法，尤其是一個(gè)“吱吱”字，形象地寫出了字，形象地寫出了吃吃鴨蛋的動(dòng)感和快感。鴨蛋的動(dòng)感和快感。“有淡淡的有淡淡的幽默幽默”例：例：唐代詩人元縝作唐代詩人元縝作無題無題一詩悼亡妻：一詩悼亡妻：曾經(jīng)滄海難為水，曾經(jīng)滄海難為水， 除卻巫山不是云。除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，取次花叢懶回顧， 半緣修道半緣君。半緣修道半緣君?？催^滄海之后，別的水就看過滄海之后，別的水就都看不上了。都看不上了。 我走的地方不少，我走的地方不少，所食

15、鴨蛋多矣所食鴨蛋多矣，但和，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水，他，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上我實(shí)在瞧不上?！霸?jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水”是什么意思？是什么意思？此句此句“文（言）白（話）夾雜文（言）白（話）夾雜” ” ，增添了，增添了“淡淡的幽默淡淡的幽默”。3、請?jiān)僬页鰩讉€(gè)有、請?jiān)僬页鰩讉€(gè)有口語色彩口語色彩的句子。的句子。我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨出鴨。哦！你們那里哦！你們那里出出咸鴨蛋！咸鴨蛋！我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，高興的，好像我們那窮地方就出鴨好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！蛋似的

16、！我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，色的，這叫什么咸鴨蛋呢！這叫什么咸鴨蛋呢！別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣有的樣子蠢，有的秀氣。 除了端午節(jié)外除了端午節(jié)外, ,你你還知道哪些我們自己的還知道哪些我們自己的傳統(tǒng)節(jié)日？傳統(tǒng)節(jié)日？ 春節(jié)元宵節(jié)清明端午節(jié)七夕節(jié)中秋節(jié)重陽節(jié).中國的傳統(tǒng)節(jié)日 春節(jié)春節(jié) 元宵節(jié)元宵節(jié) 清明清明 端午端午 七夕七夕 中秋中秋 重陽重陽 臘八臘八保護(hù)中國節(jié)，保護(hù)中國節(jié)，保護(hù)中國文化！保護(hù)中國文化！ 端午的鴨蛋端午的鴨蛋一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文