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文檔簡介

1、1中式餐桌禮儀中式餐桌禮儀 學(xué)習(xí)目標(biāo)1、熟練掌握中式用餐禮儀2、在生活中養(yǎng)成文明就餐的好 習(xí)慣，要珍惜糧食自學(xué)指導(dǎo)：默讀丁丁的故事思考問題：1、你覺得丁丁的做法對(duì)嗎？2、你想對(duì)丁丁說些什么？小組合作（小組合作（1 1）：）： 以小組為單位，討論“中式用餐禮儀”都包括哪些內(nèi)容？盛飯適量，不要過滿盛飯適量，不要過滿端飯端菜，拇指蹺起端飯端菜，拇指蹺起長輩先坐，表達(dá)敬意長輩先坐，表達(dá)敬意文明就餐，注意禮讓文明就餐，注意禮讓7左側(cè)進(jìn)出，互不妨礙左側(cè)進(jìn)出，互不妨礙坐姿端正，不可喧鬧坐姿端正，不可喧鬧8正確用筷正確用筷勿亂撥揀勿亂撥揀替人夾菜替人夾菜使用公筷使用公筷9細(xì)嚼慢咽，不出聲響細(xì)嚼慢咽，不出聲響1

2、、就餐時(shí)，咳嗽、打噴嚏應(yīng)該怎么做？2、喝湯時(shí)應(yīng)該注意什么？ 應(yīng)用湯匙把湯送到嘴邊一口一口地喝，不宜端到嘴邊直接喝。注意盡量不要發(fā)出聲音，也不要用嘴直接對(duì)著熱湯吹氣。 不要對(duì)著餐桌和他人，可以把身體轉(zhuǎn)向一側(cè)，用餐巾紙遮蓋口鼻。171、在家中就餐時(shí)，應(yīng)等_入座后，自己才能入座。 A、主人 B、長輩 C、女士 2、入座時(shí)，應(yīng)從座位的_進(jìn)入，動(dòng)作應(yīng)緩而輕。 A、前側(cè) B、右側(cè) C、左側(cè) 3、用餐時(shí)需中途離開，筷子應(yīng)_。 A、放在桌子上 B、放在餐碟旁邊 C、插在碗里4、喝湯時(shí)，做得正確的是_。 A、用湯匙舀起湯，再一口一口地飲用 B、特別喜歡的湯可以端起來直接喝 C、為了使熱湯快速降溫，用嘴直接吹一吹選一選：18想一

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