七大管理方法之生產(chǎn)控制與采購及物料控制

1、七大管理方法之生產(chǎn)控制與采購及物料控制內(nèi)容一 生產(chǎn)進度管制生產(chǎn)管理組織采購原則一，生產(chǎn)進度管制（ PC ）1. 進度管制范圍事務(wù)性進度：接到客戶訂單后物料分析、訂購等時間控制。采購進度：采購材料及零件應(yīng)訂有標準購備時間，并加以嚴格控制。檢驗進度：物料進廠后完成驗收時間應(yīng)加以控制。委外進度：委托外面處理半成品或成品時間應(yīng)加以控制。生產(chǎn)進度：本身生產(chǎn)，由制造部門及生產(chǎn)管理部門雙重加以控制。2. 進度管制方法批量管制法：指生產(chǎn)計劃以一定批量加以編號，并作為進度管制基準，此種方法適用于存貨生產(chǎn)型大 量生產(chǎn)產(chǎn)品，如：鋼鐵業(yè)、化工業(yè)。訂單管制法：此方法適用于訂單生產(chǎn)型，每一個訂單編一個號碼。3. 生產(chǎn)管制

2、工具管制圖表工具：甘特圖。管制看板：利用管制看板、管制生產(chǎn)線及全程訂單控制。制造命令單：將制造命令單依不同月份給予不同顏色，容易區(qū)別。生產(chǎn)日報表：是管理重要工具之一，能體現(xiàn)整體工作狀況，并采取必要措施。 傳訊設(shè)備：指電腦等設(shè)備。進度管理箱：依據(jù)月份分開，每月都有 31 格，將制造命令單依日期放入格內(nèi)，即可很容易看出：哪些 制造命令單已過期，哪一天應(yīng)完成哪些產(chǎn)品。二，生產(chǎn)管理組織（ PMC ）1. 生產(chǎn)管理部門作用能與營銷部門協(xié)商出適用銷售計劃。能對營銷部門隨意變更生產(chǎn)計劃與緊急訂單加以限制。能對物料控制人員做好督促。能做成一個完美生產(chǎn)計劃。能適應(yīng)訂單變化，事先做好產(chǎn)能負荷分析。能準確控制生產(chǎn)進

3、度。進度落后時，能立即與相關(guān)部門協(xié)商解決辦法，并采取行動。2. 生產(chǎn)管理組織設(shè)置生產(chǎn)管理部門是生產(chǎn)運作樞紐。在組織設(shè)置上生產(chǎn)管理組織至少應(yīng)在廠長以下與制造部門并列，而 不是附屬于制造部門。生產(chǎn)部門應(yīng)設(shè)生產(chǎn)管制室，生產(chǎn)管制室中首先要設(shè)主管以及統(tǒng)計員，在主管以及 統(tǒng)計員之下視工作負荷設(shè)置分管生產(chǎn)管制員。主管工作：綜合協(xié)商銷售計劃與工廠產(chǎn)能，并依據(jù)各項計劃進度加以控制及相應(yīng)地調(diào)整。統(tǒng)計員工作：對各項進度加以統(tǒng)計。生產(chǎn)管制員工作：委外加工或者生產(chǎn)過程分段，擬定具體生產(chǎn)計劃及物料跟催，進度控制等等。3. 建立生產(chǎn)管理制度只有建立生產(chǎn)管理制度，才能建立良好生產(chǎn)秩序，消除混亂現(xiàn)象。在建立生產(chǎn)管理制度同時，還

4、要 強化生產(chǎn)管理組織設(shè)置、物色合適生產(chǎn)主管以及突破原有運作方式，這些都是重視生產(chǎn)管理體現(xiàn)。三，采購原則（ MC ）1. 認識采購企業(yè)內(nèi)幾乎大部分有形物品，都是經(jīng)由采購購入。采購需要調(diào)查和掌握以下事項：公司產(chǎn)品以及使用物料公司主要使用物料市場價格每一項物品供貨員公司規(guī)定采購程序采購契約、廠商交貨期限購買原材料數(shù)量、品質(zhì)、價格以及服務(wù)2. 采購員條件采購員是采購過程中一個關(guān)鍵因素。采購員必須在人品方面和能力方面符合以下要求：人品方面：人品可靠，能夠拒絕外界利誘，工作主動積極、勤于動腦、做事勤快、盡職盡責(zé)、具有使 命感。能力方面：具備商業(yè)談判經(jīng)驗和能力。由此可見，一個好采購員先決條件是：首先具備良好

5、品格，再加上較強能力。其中品德占第一位, 因為能力可以通過訓(xùn)練與實踐而取得。3. 采購五個原則采購員在采購過程中，應(yīng)遵循五個原則：采購五個原則適價：(Right Price)適時：(Right Time)適質(zhì)：(Right Quality)適量:(Right Qua ntity)適地：(Right Place適價。適當價格。采購時要考慮物料制造成本。適時。適當時間。需購進原料如果不按時購進，就會岀現(xiàn)停工待料，或者因為調(diào)整生產(chǎn)計劃而造成管 理成本增加。不該購進購進了，就會產(chǎn)生公司資金積壓，而且會造成物料浪費。所以按照生產(chǎn)計劃購進 原料，不但能夠保證生產(chǎn)流程順暢，更可穩(wěn)定地控制生產(chǎn)成本。適質(zhì)。適當

6、質(zhì)量。很多公司采購人員只考慮到制造成本，而往往忽略了品質(zhì)成本，品質(zhì)成本主要構(gòu)成 來自于預(yù)防成本、鑒定成本以及失敗成本。適量。適當數(shù)量。采購人員依照物料需求計劃MRP中數(shù)量購買，買進以后，放進倉庫，倉庫保管人員依照訂購單品名、數(shù)量、交貨期作為收貨依據(jù)，廠商交貨時應(yīng)做數(shù)量點收。適地。適當?shù)攸c。供料商與使用地越近就越方便，機動性就越高，聯(lián)系費用就越低，因此能在近處購 買就不必舍近求遠。采購人員面臨最大挑戰(zhàn)是尋找好供料商，即能找到提供適價、適時、適質(zhì)、適量、適地物料供料商。好供料商一定具有好企業(yè)經(jīng) 理、好干部群、穩(wěn)定基層員工、好機器設(shè)備、好技術(shù)以及好管理制 度。如果能與供料商建立一種合作搭配關(guān)系， 成

7、為協(xié)力廠，再加上 購置材料盡量使用“存量管制法”，采購工作無疑將會化繁為簡。4. 采購進度控制采購也要做采購進度控制?？刂七M貨進度，主要在于跟催，就是按照訂貨單或購買合同所定日程進 行日常追蹤控制。跟催兩種方法 訂單跟催就是在采購品預(yù)定進料日五天前進行提醒。 定期跟催就是訂貨數(shù)量大廠商，可以每周或者每個月將訂購交期予以整理，并通過傳真方式，提醒供 應(yīng)商按該日期交貨。進度落后糾正措施如果物料無法依照計劃進廠，就會影響生產(chǎn)計劃進程。這時，采購人員必須要采取以下幾個措施： 告知物控人員準確入貨時間，這樣才不會影響生產(chǎn)程序。 與物料人員協(xié)商，看有沒有可以替代物料。 必要時還要變更生產(chǎn)計劃。內(nèi)容二物料分

8、類管理物料儲存與管理基本原則一,物料分類管理如果物料按時進廠，就要對物料進行分類管理。1. 物料編號功能增加物料資料正確性。物料進廠以后，使用過程中記載很多，編號后就不容易犯錯誤。予以規(guī)格化工作。規(guī)格繁多物料編號有些是可以合并，要盡量簡化物料種類。提高物料活動效率。物料流動過程中，均以數(shù)字符號來代替文字記述，既簡單又不容易弄錯，因而提 高了物料活動效率。利于溝通進行。在口頭或文字傳訊沒有落實情況下，溝通就會產(chǎn)生障礙。有了良好物料編號，就有利 于溝通進行。為事務(wù)性機器打下基礎(chǔ)。有了良好物料編號，就能夠配合電腦之類事務(wù)性機器提高工作效率。易于庫存管理，控制物料成本。物料編號之后，儲存也會隨之有次序

9、，不容易被遺漏。2. 物料編號原則 物料編號設(shè)計應(yīng)力求有系列、容易懂、容易記，并保留可追加容量。二，物料儲存與管理基本原則1.倉庫主管職能依據(jù)訂購單收料將品管驗收物料依儲存位置予以存放存放場所整理、整頓、清潔，防止過期變壞依據(jù)領(lǐng)料單或備料單配發(fā)物料料賬出入庫記錄與定期盤存不良物料處理呆料處理2. 倉庫場所布置 倉庫場所布置，當然也有側(cè)重點，主要有以下兩種： 平面布置：依材料體積、重量、類別來規(guī)劃儲放。 立體布置：在不影響搬運原則下，盡量考慮空間有效使用，如設(shè)置儲物架。3. 儲存注意事項危險物品應(yīng)隔離管制避免使用陰濕地做倉庫 防火、防盜、防水應(yīng)考慮周到 地面符合規(guī)定，不可過高或過低保持適當溫度、

10、濕度及通風(fēng)通道不可堆放物品良好照明物料放置要整齊、平穩(wěn)依據(jù)分區(qū)及編號順序排放物料標識朝外保持整潔、清潔4. 物料管制卡“有料必有賬，有賬必有料，料賬要一致”，物料有了平面及立體布置規(guī)劃，料又能整齊擺放，物料標 識朝外，所以所要用物料，也就能迅速地取出。另外，每一種料都要設(shè)立物料管制卡。5. 盤點 有了物料管制卡就要進行定期盤點。一般先由倉庫分管人員盤點他個人分管物料，再由物料管理人 員查驗盤點人員，最后由單位主管或者更高層領(lǐng)導(dǎo)人員查驗物料管理人員。如果物料管制卡與實際不符 話，要當面糾正，物料不足應(yīng)該迅速訂購，對于呆料廢品要進行處理。同時，在生產(chǎn)管理方面，要加強 5S 活動。總結(jié)】闡述了在生產(chǎn)

11、過程中，怎樣完善工序，怎樣管理物品，生產(chǎn)管理制度以及采購、物料控制、倉庫盤 點，5S及目標管理等等，這些都是生產(chǎn)主管日常工作。每月定期盤點，每周核實生產(chǎn)進度，每天追蹤生 產(chǎn)計劃，按期完成訂單，還要經(jīng)常跟催物料等等，你工作非常辛苦，但是只要你有計劃、有目標、有毅力，這些工作就不是難事。 內(nèi)容三 兩分鐘讓你明白什么是 ERPERP（Enterprise Resource Planning） 企業(yè)資源計劃系統(tǒng)，是指建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上，以系統(tǒng)化管理思 想，為企業(yè)決策層及員工提供決策運行手段管理平臺。一天中午，丈夫在外給家里打電話： “親愛老婆，晚上我想帶幾個同事回家吃飯可以嗎？”（訂貨意向）妻子：“

12、當然可以，來幾個人，幾點來，想吃什么菜？”丈夫：“6個人，我們7點左右回來，準備些酒、烤鴨、番茄炒蛋、涼菜、蛋花湯。你看可嗎？”（ 商務(wù)溝通 ）妻子：“沒問題，我會準備好。 ”（訂單確認 ）妻子記錄下需要做菜單（MPS計劃），具體要準備東西：鴨、酒、番茄、雞蛋、調(diào)料（BOM物料清單），發(fā)現(xiàn)需要：1只鴨蛋，5瓶酒，4個雞蛋（BOM展開），炒蛋需要 6個雞蛋，蛋花湯需要 4 個雞蛋 （共用物料 ） 。打開冰箱一看 （庫房 ） ，只剩下 2 個雞蛋 （缺料 ） 。來到自由市場，妻子： “請問雞蛋怎么賣？ ”（采購詢價 ）小販：“ 1 個 1 元，半打 5 元， 1 打 9.5 元。”妻子：“我只需要

13、 8 個，但這次買 1 打。”（經(jīng)濟批量采購 ）妻子：“這有一個壞，換一個。 ”（驗收、退料、換料 ）回到家中，準備洗采、切菜、炒菜（工藝線路），廚房中有燃氣灶、微波爐、電飯煲（工作中心 ） 。妻子發(fā)現(xiàn)撥鴨毛最費時間（瓶頸工序，關(guān)鍵工藝路線） ，用微波爐自己做烤鴨可能來不及（產(chǎn)能不足） ，于是閱覽室在樓下餐廳里買現(xiàn)成（產(chǎn)品委外 ） 。下午 4 點，接到兒子電話： “媽媽，晚上幾個同學(xué)想來家里吃飯，你幫忙準備一下?！保ňo急訂單 ）。“好，你們想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他們一起吃嗎？”“菜你看著辦吧，但一定要有番茄炒雞蛋，我們不和大人一起吃，6： 30 左右回來。 ”（不能并單處理）。 “好，肯定讓你們滿意。 ”（訂單確定 ）“雞蛋又不購了，打電話叫小店送來。 ”（緊急采購 ）6： 30，一切準備就緒，可烤鴨還沒送來，急忙打電話詢問：“我是李太，怎么訂烤鴨還不送來？”（采購委外單跟催 ）“不好意思，送貨人已經(jīng)走了，可能是堵車吧，馬上就會到?！遍T鈴響了?！袄钐?，這是您要烤鴨。請在單上簽一個字。 ” （驗收、入庫、轉(zhuǎn)應(yīng)付賬款）6： 45，女兒電話： “媽媽，我想現(xiàn)在帶幾個朋友回家吃飯可以嗎？”（呵呵，又是緊急訂購意向，要求現(xiàn)貨 ）“不行呀，女兒，今天媽已經(jīng)需要準備兩桌飯了，時間實在是來不及，真非常抱歉，下次早點說， 一定給你們準備好。 ”（哈哈，這就是 ERP 使用局限