山羊產業(yè)的調查報告

1、山羊產業(yè)的調查報告山羊產業(yè)的調查報告畜牧業(yè)的發(fā)展程度通常是衡量一個國家或地區(qū)農業(yè)乃至整個經 濟發(fā)展水平和質量的重要標志。 為了培育壯大我縣農業(yè)特別是畜牧業(yè) 的優(yōu)勢產業(yè) , 我們最近對在我縣畜牧業(yè)中具有舉足輕重地位的山羊產 業(yè)進行了一次認真的調查和分析 , 感到我縣山羊產業(yè)雖然近年來一直 徘徊不前 , 甚至瀕臨倒退的危險 , 但它不但不會成為我縣的夕陽產業(yè) , 而且完全具備進一步做大做強的優(yōu)勢和基礎 , 完全有可能壯大為我縣 經濟發(fā)展和農民增收的重要特色產業(yè)以及山區(qū)農業(yè)新的增長極。DOC格式，方便您的復制修改刪減現狀和問題我縣農村素來有自發(fā)養(yǎng)殖山羊的習慣 , 但真正把山羊作為一項產 業(yè)來發(fā)展始于

2、 1991年。通過建立山羊養(yǎng)殖科技示范小區(qū) , 開展林間草 地商品山羊生產技術研究 ,大力實施“十鄉(xiāng)百村千戶萬羊” 工程, 山羊 產業(yè)有了較快的發(fā)展。 1997 年我縣被國家財政部列為商品山羊社會 化服務試點縣之一 ,1998 年又被列為湖南省 14 個草食牲畜項目示范 縣之一。但由于對山羊產業(yè)的地位認識不足 , 支持引導不力 ,加工流通 不活等原因 , 我縣山羊養(yǎng)殖逐年減少 , 影響越來越小 ,XX 年全省草食 動物基地縣中 , 會同名落孫山。根據調查的情況 , 我們把當前我縣山羊 生產的現狀概括成“五個偏低” :一是養(yǎng)殖規(guī)模偏低。根據畜牧部門提供的數據 , 我縣去年飼養(yǎng)山 羊 38 萬只,

3、 其中存欄 16萬只,出欄 22萬只, 在全市位居第一 ; 羊肉產 量 3300 噸,產值 5940 萬元,分別占全縣肉類總量、畜牧業(yè)總產值的 8.9%和 13.1%。自己和自己比 , 這些成績比較明顯 , 但與有“百萬山羊” 之稱的瀏陽市和石門縣相比 , 我們的差距顯而易見。草場面積比我縣 少的石門,XX年山羊已發(fā)展到134.8萬只，出欄60萬只，外銷產品 3000 噸。據調查 ,我縣上報數據還包括了通過我縣中轉銷售的數字 , 如果剔除這些數字 ,我縣實際年養(yǎng)羊不足 18萬只。二是科技含量偏低。我縣的扁角麻羊是一種比較優(yōu)良的品種 ,但 改良和提純不夠 ,品種呈現逐步退化的趨勢。而南江黃羊、波

4、爾山羊 等優(yōu)質山羊的引進推廣滯后 , 僅有少量農戶飼養(yǎng)。我縣在山羊養(yǎng)殖方 面積累了較好的經驗 ,但這些技術未能及時轉化成生產力 ,特別是秸 DOC格式，方便您的復制修改刪減桿氨化、微貯、青貯等技術尚處于起步階段 ,應用不夠 ,不但對植被破 壞嚴重 ,而且難以保證枯草季節(jié)的飼草供應。由于基層畜牧部門特別 是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水產站實行差額撥款 ,技術人員生存困難 ,流失嚴重 ,加上 知識更新培訓不夠 ,知識老化 ,山羊防疫體系十分脆弱 ,一旦疫病流行 , 山羊養(yǎng)殖就會遭到致命打擊。XX年羊痘疫情流行，我縣XX元以上經 濟損失的養(yǎng)殖戶就多達 100余戶。三是加工水平偏低。截止目前 , 我縣還沒有一家象樣的山

5、羊屠宰 場和專業(yè)交易市場 , 馬鞍山羊市場名存實亡 ,更沒有羊肉制品、皮革深 加工龍頭企業(yè) , 全縣 90%的山羊以活羊形式外銷 , 連最簡單的臘羊肉 加工都幾乎空白。更加令人難以置信的是 , 縣內各大小餐館的羊肉系 列原料大部分從外地采購 , 其中有些還是外地對我縣山羊屠宰加工而 成。四是組織化程度偏低。山羊養(yǎng)殖主要集中在大河片區(qū) , 其中以馬 鞍、金龍、寶田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主 , 年飼養(yǎng)量占全縣的 70%左右, 其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)均 為零星飼養(yǎng)。全縣至今沒有統一的養(yǎng)羊行業(yè)協會 , 大多數農戶靠個人 單兵作戰(zhàn)或以松散型、 小規(guī)模的合作形式面向市場。 這種小打小鬧的 生產經營模式 ,既難以保證產品的成批量供應

6、, 又不利于抵御市場風 險。五是對財政增長和農民增收的貢獻率偏低。據調查 , 山羊養(yǎng)殖在 農民收入中占的比例很低 ,就是在馬鞍等山羊主產鄉(xiāng)鎮(zhèn) , 其所占比重 也不到 xxxx 年產各類農作物秸桿 xxxx 年代初 , 我縣畜牧技術人員認 真實施國家科委立項的草食動物良種繁育基地及產業(yè)化配套技術研 究和林間草地商品山羊生產技術研究 , 在積累群眾養(yǎng)羊經驗的基礎上 形成了本品種選育、 吊腳樓式羊舍建筑設計、 適群規(guī)模生產、 疾病綜 DOC格式，方便您的復制修改刪減合防治等一整套飼養(yǎng)配套技術。經知名專家鑒定 , 這些技術已達到國 內外同行領先水平 , 該成果先后獲聯合國 (tips) 中國國家分部發(fā)

7、明創(chuàng) 新科技之星獎和國家以及省級大獎。同時 , 我縣素來有養(yǎng)羊的習慣 , 群眾在生產實踐中已經積累了較多的經驗 , 掌握了比較完備的養(yǎng)DOC格式，方便您的復制修改刪減殖技術，特別是在山羊主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一些農民的養(yǎng)羊技術與一般專業(yè)技 術人員相比也毫不遜色。有聞名遐邇的品牌優(yōu)勢。我縣飼養(yǎng)的扁角麻羊以其適應性好、 抗病力強、成熟早、繁殖性能及母性好、肉質細嫩而深受沿海和內陸 城市的歡迎，產品常常供不應求，在上海、福建、廣東、廣西等地具有 較髙的知名度。同時，我縣是國家財政部和國家林業(yè)局商品山羊生產 基地縣、湖南省武雪山羊基地縣，馬鞍山羊交易市場已輻射湘、黔、 桂等省10多個縣市，這些是我們壯大山羊產業(yè)十

8、分有利的條件。有十分難得的發(fā)展機遇。一是中央重視農業(yè)農村工作的宏觀政 策。中央十分重視“三農”問題，把大力發(fā)展畜牧業(yè)作為增加農民收 入的重要舉措來抓，為我們做大做強山羊產業(yè)提供了機遇。二是國際 市場的競爭優(yōu)勢。加入wto后，我縣糧、油、水果等大宗農產品無論 質量還是價格都處于競爭劣勢，而以牛羊為主的草食動物則有較大競 爭優(yōu)勢。目前,羊肉在國內市場的價格比國際市場普遍低54%,高檔羊 肉的價格比進口的還低50%以上。加之近年英、法等牛羊肉主產國爆 發(fā)和蔓延瘋牛病，給國際羊肉市場留下很大空檔，為我縣山羊出口創(chuàng) 匯提供了機遇。三是潛在的國內消費空間。我國目前人均羊肉消費量 DOC格式，方便您的復制修

9、改刪減僅為世界水平的1/12,隨著經濟發(fā)展和人民生活水平的提高，國內羊 肉消費市場還有很大的發(fā)展空間。特別是非典疫情的爆發(fā)，促使人們 改變食用野味的陋習，轉而青睞家禽、家畜等綠色食品，我縣山羊產品 必將迎來更大的市場份額。思路和對策既然山羊產業(yè)具有十分廣闊的發(fā)展前景,面臨著十分難得的發(fā)展機遇，蘊藏著十分巨大的發(fā)展?jié)摿?，我們就應該把它作為我縣農村 經濟的支柱產業(yè)、高效農業(yè)的優(yōu)勢產業(yè)和強縣富民的主導產業(yè)來抓,爭取通過幾年的努力，年飼養(yǎng)量超過80萬頭，加工和銷售100萬頭, 使山羊產值占到全縣農業(yè)總產值的“半壁江山”，逐步把我縣建成全國至少是全省的山羊大縣。為此,我們要著力抓好以下幾個方面的工 作:

10、1、統一思想認識，重新確立山羊產業(yè)的主導地位。我縣山羊產 業(yè)在90年代能夠迅速發(fā)展，并成為全省乃至全國有一定影響的養(yǎng)羊 大縣，最關鍵的是確立了山羊產業(yè)應有的地位，始終把它作為強縣富 民的支柱產業(yè)來抓。這幾年山羊養(yǎng)殖逐漸滑波，既有市場因素,也有加 工不活、流通不暢的原因,但更主要的是各圾各部門的指導思想發(fā)生 了偏差。如干部群眾中普遍在的“養(yǎng)羊無稅費論”、“養(yǎng)羊破壞生態(tài)論”、“養(yǎng)羊與養(yǎng)牛并舉論”等等，均從一定程度上影響了山羊產業(yè)的發(fā)展。在取消屠宰稅和農林特產稅后，特別是養(yǎng)而不加的情況下，山羊提供 的稅費確實較低，對財政的貢獻很小，但精深加工蘊藏的稅費潛力巨 大；山羊對生態(tài)也有一定的破壞，特別是在天

11、然放牧的情況下,對生態(tài) 和生產破壞更大，但實行圈養(yǎng)完全可以解決這個矛盾;在我縣的養(yǎng)殖DOC格式，方便您的復制修改刪減業(yè)中,農戶都有養(yǎng)牛、養(yǎng)豬的習慣 ,但“養(yǎng)豬為過年 , 養(yǎng)牛為耕田”的 觀念根深蒂固 ,希望把它做成一項產業(yè)難度較大 , 特別是新晃的牛業(yè) 品牌比我們響 ,且養(yǎng)牛周期較長 ,見效較慢 ,養(yǎng)羊正好彌補了這些不足 正所謂揚長避短。因此 , 我們要把思想認識統一到發(fā)展山羊不但大有 可為,而且能成為我縣重要的主導產業(yè)上來 , 不強調齊頭并進 ,突出工 作重點, 狠抓山羊發(fā)展。要把發(fā)展山羊作為文明建設和干部政績考核 的內容, 確保上下行動一致、政令暢通 ,并要加大督查力度 ,對山羊發(fā) 展情況

12、隨時督促檢查 , 隨時通報情況 , 確保各項措施落到實處。2、培育龍頭企業(yè) , 突破加工流通薄弱環(huán)節(jié)。 產而不優(yōu)、產而不加、 產而不流、 流而不暢是窒息我縣山羊產業(yè)發(fā)展的主要原因。 加快發(fā)展 山羊產業(yè) , 必須把龍頭企業(yè)建設作為一個重要環(huán)節(jié)來抓 , 鼓勵多層次、 多成份、多形式、多渠道建設肉食品、皮革等深加工型龍頭企業(yè) , 力 爭在近幾年內籌建 1至 2家上檔次、上規(guī)模的畜禽產品加工企業(yè) ,真 正搞出特色 , 創(chuàng)出品牌, 形成規(guī)模。要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動牽引作 用,切實改變先建基地、 再搞加工的落后思維 ,樹立以加工帶生產、 以 企業(yè)帶基地的觀念 , 大力推進公司 +基地+農戶的產業(yè)化模式

13、, 形成市 場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶的發(fā)展模式 , 走種養(yǎng)加、產供銷 一條龍的路子。要以農村集貿市場為基礎 , 逐步構建結構完整、功能 互補的市場網絡 , 大力扶植養(yǎng)羊專業(yè)協會、農產品供銷公司等中介組 織,幫助農民進入市場 , 并可采取與大中城市建立供銷關系、 設立對外 銷售窗口等形式 , 擴大我縣山羊產品在國內外市場的覆蓋面。DOC格式，方便您的復制修改刪減3、加大科技密度 , 不斷提高山羊生產的效益。 要充分發(fā)揮科技對 山羊養(yǎng)殖的貢獻作用 , 重點抓好三個層次的工作 : 第一層次是要加強 科技推廣體系建設 , 調整充實養(yǎng)殖業(yè)技術力量。針對目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水 產站隊伍渙散、功能弱化的現狀 , 縣鄉(xiāng)財政要想方設法從經費上予以 保證,使他們真正安心工作。 第二個層次是要認真實施山羊品改工程。 根據我縣山羊品改的現狀 , 可以扁角麻羊為母本 , 波爾山羊、努比亞羊 為終端父本 , 繁殖三元雜交肉羊。特別要突出抓好投資少、見效快的 冷配雜交改良 ,逐步完善種群結構。條件成熟后 , 還可考慮引進人工授 精、胚胎移植等先進技