節(jié)期間縣城生豬屠宰專項整治工作總結

1、春節(jié)期間縣城生豬屠宰專項整治工作總結為加強我縣生豬屠宰管理，確保元旦、春節(jié)期間市民能真正吃上“放心肉”，由縣商務局牽頭，縣工商局、縣畜牧水產(chǎn)局、縣市管中心、縣衛(wèi)監(jiān)所參與，組成專項整治聯(lián)合執(zhí)法隊在全縣范圍內(nèi)開展了一場以規(guī)范屠宰市場秩序、確保肉品質(zhì)量為重點的生豬屠宰專項整治工作，保證了市場肉品供應充足，肉品質(zhì)量好，價格穩(wěn)定，市場運行平穩(wěn)有序?，F(xiàn)將有關情況小結如下：一、具體做法（一）高度重視，周密安排。1、加強領導，落實責任?？h政府對此次專項整治行動高度重視，12月19日縣屠宰辦召開生豬屠宰管理領導小組會議， 專題分析我縣生豬屠宰管理現(xiàn)狀和難點，確定此次專項整治的時間、內(nèi)容、目標、人員、經(jīng)費，做到了

2、組織領導到位，落實責任到位，為整治工作的順利開展提供了組織保證。2、結合實際，制定方案。結合我縣實際研究制定了2012年“元旦、春節(jié)”期間縣城生豬屠宰專項整治工作實施方案，并下發(fā)到有關部門和生豬屠宰企業(yè)。（二）全面檢查，突出重點。1、集中檢查整治生豬定點屠宰場。從2011年12月24日開始，集中力量對全縣生豬定點屠宰場逐一的進行檢查，重點檢查各生豬定點屠宰場的進場生豬檢疫，屠宰過程的肉品檢驗，病死豬、病害肉的無害化處理。對宰殺病死豬，出場病害肉、注水肉等非法行為，對私屠濫宰和制售注水肉、病害肉的不法業(yè)戶進行集中查處。2、集中檢查整治肉品市場。從2012年1月4日開始，各部門對縣城農(nóng)貿(mào)市場、超市

3、、賓館、飯店、集體食堂的肉品來源進行了檢查，主要檢查肉品檢疫檢驗印章和檢疫合格證是否齊全有效，有無銷售私屠濫宰肉、注水肉和病害肉等不法行為，同時要求賓館、飯店和集體食堂要建立嚴格的肉品購入登記制度，明確記載購肉渠道、數(shù)量、時間，并做到貨證相符，賓館、飯店、集體食堂所進的肉品及肉產(chǎn)品必須100%來自定點屠宰企業(yè)。二、主要成效1、嚴厲打擊屠宰違法行為。在此次專項整治行動中，商務局協(xié)同工商、畜牧、衛(wèi)監(jiān)、市管中心等部門，進行了為期20天的聯(lián)合執(zhí)法行動，共出動執(zhí)法檢查*人次、車輛*臺次，整治重點區(qū)域*個，屠宰場點*家，沒收肉品*公斤。2、規(guī)范定點屠宰管理。一是加大了對屠宰場的指導管理工作，指導屠宰場加強內(nèi)部管理，制訂并完善臺帳制度、查核制度、崗位責任制度、消毒制度。二是加大對生豬屠宰企業(yè)的執(zhí)法檢查，要求進場宰殺的生豬