茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)引導(dǎo)語(yǔ)：茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代南方 人民對(duì)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。 如今，開(kāi)一家茶店絕對(duì)大受歡迎，那么，茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎 么寫(xiě)呢項(xiàng)目介紹本策劃的目的為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。公司介紹本公司集高檔專(zhuān)業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化弘揚(yáng)民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、 和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致 的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到 一片寧?kù)o的港灣，我們將竭誠(chéng)為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。行業(yè)背景隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改

2、善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時(shí)這些也造成了了生活 的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來(lái)越孤獨(dú)，人情冷漠。我 們很難尋求一片心靈的凈土來(lái)安置我們手上的疲憊的心靈。 但是在越來(lái)越多的問(wèn)題逐漸增多的時(shí)候，也出現(xiàn)來(lái)越來(lái)越多 的需求，也就提供了越來(lái)越多的機(jī)遇。我們一切一顧客為中心，我們堅(jiān)持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友 ; 在這里，你 可以和更多人交流，排遣孤獨(dú) ; 在這里，你可以獨(dú)自一人， 聆聽(tīng)音樂(lè)，沉浸在音樂(lè)的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心 ; 在 這里，你可以與家人一起， 在音樂(lè)的氛圍中盡享家庭的溫馨， 讓所謂的代溝在我們

3、的周?chē)?，?chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭 氛圍; 在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情;在這里，你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂(lè)的談判交易 地點(diǎn)，在這樣沒(méi)有紛爭(zhēng)沒(méi)有喧囂只有平和與寧?kù)o，和諧與安 詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功 ; 在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖?音樂(lè)器材，象棋，圍棋休閑方式，你可以找到樂(lè)友 或者棋友， 讓生活有滋有味， 讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。 我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交 換來(lái)使需求和欲望得到滿(mǎn)足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng) 細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開(kāi)實(shí)施，以茶市 場(chǎng)為導(dǎo)向，在繁華的城市中為顧客

4、提供一個(gè)休閑地方。企業(yè)管理 公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定 的初級(jí)階段，這樣既保持了直線(xiàn)制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn)， 。 公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位，產(chǎn) 品供應(yīng)流程為建立直銷(xiāo)渠道、開(kāi)拓出口渠道、建立營(yíng)銷(xiāo)絡(luò)執(zhí) 行計(jì)劃。結(jié)論 本公司茶樓以休閑促文化，將會(huì)有很大的發(fā)展前景。如果能取得足夠的投資，這一項(xiàng)目將為投資者帶來(lái)豐厚的回 報(bào)。經(jīng)營(yíng)管理方案一、定位 茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體，通過(guò)提供書(shū)畫(huà)室 古箏茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的 高端消費(fèi)群體。二、業(yè)務(wù)模式1、產(chǎn)品組合 茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、 茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音

5、樂(lè) ;茶類(lèi)：主要選擇大紅袍、 鐵觀音、信陽(yáng)毛尖、 祁門(mén)紅茶、 西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類(lèi)別 ;產(chǎn)品來(lái)源可以通過(guò)和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制，拿貨可以 在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。器類(lèi)：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過(guò)OEM的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣茶文化 : 新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每 個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類(lèi)，還要具備茶藝表演和茶文 化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接 待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入結(jié)構(gòu)。2、價(jià)格組合茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是禮品 茶價(jià)格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)

6、營(yíng)茶禮品。品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。3、促銷(xiāo)組合茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過(guò)定期舉辦 茶文化沙龍活動(dòng)等來(lái)提高茶館人氣和氛圍。4、渠道組合供應(yīng)渠道 : 十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)春市區(qū)店面渠道、廠地 駐長(zhǎng)春事處相關(guān)及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活 動(dòng)人脈三、競(jìng)爭(zhēng)策略靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福 茶藝、怡青泉、問(wèn)天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起 之秀，其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性，唯 有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上 能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。四、管理模式1、現(xiàn)場(chǎng)管理 現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為靜

7、逸茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的 良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂(lè)。茶樓最大的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi)，所以有效利用 每個(gè)角落，通過(guò)產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來(lái)實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng) 銷(xiāo)隨處皆茶文化的感覺(jué)。2、員工管理 員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管 理中核心問(wèn)題。通過(guò)會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客 戶(hù)管理檔案的形式來(lái)刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員 設(shè)計(jì)茶葉品類(lèi)專(zhuān)家概念，讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專(zhuān)長(zhǎng)，職業(yè) 能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗?們創(chuàng)造效益。3、服務(wù)管理服務(wù)管理是把茶道要求的人之美 （ 包括儀表美、風(fēng)度美、 神韻美、語(yǔ)言美、心靈美 ） 體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、 茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。4、客戶(hù)管理建立客戶(hù)檔案，做好客戶(hù)聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。最重要客戶(hù)公司建檔 ; 其次由部門(mén)經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí) 管理。茶館管理還包括：進(jìn)