華聯(lián)超市實習心得

1、華聯(lián)超市實習心得不知不覺，步入華聯(lián)超市已經(jīng)三個月了。三個月的時間 說長不長，因為自己還不夠成熟，在有些問題的處理上還不 能獨當一面；說短也不短，自己在慢慢的成長，從只片面的 在工作到可以顧全大局，成為代班，這也算是一種成長。以下就是我對每天工作的詳細匯報： 每天早上六點半到達門店，開始巡查賣場，在這段時間 中，工作日志、防火日志、全民付的簽到即可完成。統(tǒng)計好 全場的缺貨狀況，然后開始核對調(diào)價單，并且把改價商品的 價簽放好。前面款臺的熱食也要開始加熱。等到了七點鐘， 商場里的電源要打開， 冷柜里的照明燈、 燈箱、排風扇以及廣播要打開，伴著好聽的音樂，開始新一 天的工作，用好心情來迎接每一位顧客。

2、七點半開始核對昨天的收銀，并做好現(xiàn)金報表。緊接著 開始訂貨，面包面點（民天饅頭、稻香園面包采購訂貨；桃 李面包配送訂貨） 截止到九點半之前， 然后每周周一、 周三、 周五十一點之前必須統(tǒng)計好配送中心的缺貨。銀行的存款也 要在這期間完成， 并且開始整理昨天的單據(jù)， 整理好信差袋。 蔬果區(qū)的也要隨時檢查，以保持新鮮度，一些不新鮮的蔬果 可以選擇打折的方式處理。但處理時應注意時間段的安排，11:00 、 17:0018:00 當天的一般在人較多的 10:00 蔬果賣不掉的當天報損。下午兩點開始，早班和晚班的人員比較齊全，這時就始 整理牌面、上貨、檢查價簽的擺放還有整個賣場的衛(wèi)生，巡 場檢查，發(fā)現(xiàn)上午

3、出現(xiàn)的問題，做好會前的準備。兩點半開始開會，做好上午班下午班的交接。核對上午 的收銀報表。下午三點多開始準備好熱食，一般四點至五點 左右，學生放學的較多，熱食在這一時間段銷售還算不錯。 五點開始，門口的招牌燈要全部打開，以便吸引顧客。上午 需要打折的蔬果也可以在這個時間段，趁著人較多的時候多 多推銷一下。晚上七點以后，登入后臺系統(tǒng)看總部是否有變價的通知， 有變價及時打印出價簽。整理好全賣場的牌面，及時補貨。 八點開始以后，統(tǒng)計好一天需要領用和報損的單子，錄入系 統(tǒng)，做好熱食區(qū)的清潔工作。九點開始以后開始全賣場的整理，包括缺貨、牌面還有 衛(wèi)生。面包面點的過期挑揀，把過期的商品及時下架，民天 的饅頭當天賣不出去的也要及時下架。十點開始，關閉門口 的招牌燈，結算出兩個收銀臺，核對好收銀報表。將照明設 備、電扇、空調(diào)、電源、以及門外電源等全部關閉。及時更 換明天需要變價的商品，填寫好工作日志和考勤簽到。結算 當天的信息。然后充實而又忙碌的一天就這樣結束了。雖然日復一日的重復這一