水果籃子果蔬超市經營公司商業(yè)計劃書

1、水果籃子果蔬超市經營公司商業(yè)計劃書目錄執(zhí)行總結第2頁項目背景第3頁產品服務第4頁市場分析第6頁競爭對手分析第9頁制造計劃第10頁 投資風險分析第11頁市場營銷第13頁財務分析第15頁組織結構第21頁公司戰(zhàn)略第21頁1、執(zhí)行總結1、1、公司針對在校學生當中存在的膳食營養(yǎng)問題，為高校學 生提供合理膳食，并提供休閑娛樂場所，水果籃子名稱取自日本 著名女漫畫家一一高屋奈月的同名動畫，目的以吸引高校屮的年 輕群體，同時又不排斥發(fā)展其他群體和社會階層為客戶。水果籃子有限責任公司主營旗下的果蔬超市（及其附屬果蔬 吧）、生態(tài)果蔬主題公園及果蔬制品加工廠和果蔬研究屮心和公 司獨立智庫（管理及實政）等，以果蔬超市

2、及配套果蔬吧為經營 起點及主營核心，并向更深層次的產業(yè)鏈發(fā)展。逐步向集團化、 股份制過度，建成一個股份制、集團化、跨產業(yè)、深層次的大型 公司。1、2、市場 隨著社會發(fā)展，健康已成為一重要主題。健康飲食 日受關注，尤以蔬菜水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋?需品，是大眾消費的一個重要組成部分。而現在學生作為知識分 子更懂得飲食健康，學生對于自己親手制作加工水果蔬菜更是很 有興趣。我們面對的消費群主要是以高校學生為主的年輕群體及情侶, 而前期建在福州大學新校區(qū)的水果籃子超市及果蔬吧的主要消費 群體以福州大學新校區(qū)的學生和學生情侶為主，大學城其他各高 校學生為輔。1、3產品概述水果籃子果蔬超市經

3、營各種各樣的蔬菜水果 的銷售，并為果蔬吧提供原材料。水果籃子果蔬吧作為一個自主 加工制作果蔬，舉辦各類與果蔬相關的比賽，為高校學生在學習 之余提供休閑、放松、娛樂的場所。顧客只需要繳納一定的費用 就可以從果蔬超市屮獲得原材料進行制作，顧客將從屮獲得自己 動手的樂趣，放松心情，果蔬吧也是情侶培養(yǎng)情趣的好去處。1、4投資與財務因為前期的水果籃子果蔬超市及其果蔬吧 屬于低成本經營，所以前期資金來源可以采用團隊獨資，100%控 股，如果前期有風險投資的介入，我們能獲得比較多的啟動資金 的話，可以在農大開分店，雙管齊下。后期等公司發(fā)展到一定階 段需要找風險投資，進行擴大再生產，使公司更快發(fā)展。1、5組織

4、與人力資源前期水果籃子果蔬超市及其果蔬吧規(guī) 模較小，組織結構采取直線職能制。前期的水果籃子果蔬超市店長一名，收銀員一名，導購員一 名，果蔬吧負責人一名，采購員一名，保潔員兩名，市場調查人 員一名。均有水果籃子的團隊成員擔任。2、項目背景2、1水果蔬菜對身體好，顧客對此需求也大。蔬菜水果食品富含維生素等高營養(yǎng)，在人類悠久歷史里，可 以說人類離不開蔬菜水果。蔬菜水果一般含有富含胡羅卜素、核 黃素、維生素C、鈣、纖維等，它們是人們體內必不可少的營養(yǎng)物 質。尤其是隨著人們水平的提高，肥胖也成為大多數人們的頭疼 病，越來越多的人患有肥胖病。多吃蔬菜水果則能減肥，所以蔬 菜水果近年來因健康營養(yǎng)而需求量越來

5、越大，價格也越來越高， 因此前期開家蔬菜水果超市具有很高的利潤。2、2在福州大學城，果蔬客戶多且沒有蔬菜水果專賣店。隨著高校的擴招，福州大學城目前具有將近20萬的學生數， 大多數學生的消費水平處于屮低水平，蔬菜水果以其便宜營養(yǎng)而 又必不可少為眾人喜歡。大學城內目前只有校內超市和外面擺攤 的賣蘋果，梨，香蕉等常見水果，并沒有專業(yè)果蔬超市。2、3大部分學生表示愿意來果蔬吧消費。大學生在學習之余的有意義的休閑場所不多，對于一家既能 通過親手加工果蔬鍛煉動手能力，激發(fā)創(chuàng)意，也能在制作過程中 緩解壓力，放松心情，培養(yǎng)團隊合作精神等一舉多得的果蔬吧表 示很感興趣，高達99%的被調查學生表示如果有這樣的場所

6、一定會 來消費，并且會叫上同學一起來。水果籃子果蔬超市及其水果籃子果蔬吧正是在這種背景下應 運而生的，另外本店在福州大學分店的經營目標是擴大知名度， 為以后在福州建立一個針對學生的集團公司，以滿足福州各高校 的學生日常水果蔬菜消費為現階段經營宗旨。3、產品服務3、1產品介紹水果籃子果蔬超市經營蔬菜，水果自選，其 中蔬菜分未經加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜 為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應季水果 為主，對于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。果蔬超 市更為主要的一個作用是為果蔬吧提供原材料。水果籃子果蔬吧不僅給顧客提供一個自己動手制作蔬菜水果 的機會，也是一個

7、在動手過程中開放思維，激發(fā)創(chuàng)意，在學習之 余，放松休閑的好去處，顧客在制作果蔬過程屮能體驗動手的快 樂，更能參加果蔬吧定期舉行的水果拼盤的比賽，結識更多的朋 友。果蔬吧發(fā)展以下業(yè)務：3、1、1水果制作果蔬吧提供水果雕刻，水果拼盤，水果沙拉 的制作工具，顧客要在水果籃子果蔬超市屮選購原材料，只需交 納一定的費用就可以在指定位置進行制作，制作的成品歸顧客所 有，由于本吧環(huán)境優(yōu)雅，動手加工水果樂趣無窮，果蔬吧將成為 學生情侶培養(yǎng)情趣的絕佳去處。3、1、2水果包月訂購，送貨上門與福州大學生物科學與工程 學院食品專業(yè)合作，通過專業(yè)技術為客戶提供體質涼熱性分析， 并給出適合客戶體質的水果組合建議。通過辦理

8、月卡成為本吧的 會員，每天早晨本吧將有專門人員給客戶送去新鮮的水果。3、1、3生日、節(jié)假日水果組合套裝 為廣大的學生消費群體提 供生日、節(jié)假日的水果組合套裝。譬如生日套裝“心想事成”由 五“星”楊桃、“香”蕉、“柿”子、“橙”子的組合來表達對 好友生日的祝福，如圣誕節(jié)平安夜推出“蘋果”創(chuàng)意組合裝為學 生消費群體提供時尚消費。3、1、4水果拼盤比賽 為豐富大學生的娛樂生活，本吧特推出 水果拼盤服務。為各類團體組織提供一個平臺，讓他們自己享受 制作拼盤的樂趣。本店還將與福州大學食品協(xié)會及美食協(xié)會進行 合作開展頗具特色的水果拼盤大賽，大賽表現突出者將被聘請為 本店水果拼盤技術指導，服務于本店的客戶。

9、3、1、5蔬菜烹飪 果蔬吧的蔬菜以烹飪?yōu)橹?，為有興趣自己煮 東西吃的顧客提供桌子和工具，原材料要在果蔬超市提供，只需 交納一定的費用即可，適合團體的小聚。3、2服務理念我們果蔬超市及其果蔬吧追求的服務理念 是：健康、時尚、貼心、全面、休閑、享受消費。3、3供貨渠道已和超大現代農業(yè)集團有限公司有初步接 觸，為支持我們創(chuàng)業(yè)，我們的產品可以直接由超大集團在福州的 果蔬基地進貨，他們會給我們優(yōu)惠，超大集團作為福州農業(yè)界龍 頭，由于自己的技術研發(fā)，他們的水果蔬菜的種類和質量明顯由 于其他的農場。由于我們店離超大集團基地不遠，也便于果蔬的 運輸。3、4保鮮等技術問題 我們公司將和福州大學生物科學與工 程學

10、院成為合作伙伴，他們食品專業(yè)的老師同學將為我們提供保 鮮，包裝，貯運等技術的支持，并且定期到果蔬吧指導顧客的飲 食健康；果蔬超市和果蔬吧為生工學院的貧困生提供勤工崗位， 并且可以贊助他們的活動，配合食品專業(yè)學生對于健康飲食的調 查研究。4、市場分析4、1宏觀分析4、1、1福州大學城環(huán)境分析大學城是地方經濟發(fā)展的生長 點，大學城Z于地方經濟效應明顯。我國現有的諸多大學城在全 國范圍內形成了一個個“教育經濟島嶼”，其“島嶼”效應不斷 釋放，經濟影響日趨凸顯。福州大學城位于福州閩侯上街鎮(zhèn)，烏龍江南岸，西鄰京福高 速公路，東鄰316國道，是福建高級人才培養(yǎng)、科學研究和交流 的中心，是集教育、文化、生態(tài)

11、于一體的多功能園區(qū)。福州大學 城占地十四點五平方公里，區(qū)內山丘點綴、河網密布、水系發(fā) 達，具有良好生態(tài)自然景觀。目前進駐的高校一多達十來所，擁 有學生約二十多萬。因福州大學城正處于發(fā)展的蓬勃期以及大學 生思想觀念的開放前衛(wèi)，使其具有很大的消費群體及很好的市場 前景。其中，福大校區(qū)地處郊區(qū)，附近有在校學生兩萬多，因此 消費群體同樣較大的，隨著健康意識的提升，及蔬菜水果的宣 傳，將有著更大的發(fā)展空間。4、1、2經濟環(huán)境分析隨著社會經濟的發(fā)展，現在大學生的消 費水平逐步提高，消費觀念也逐步變得更加時尚、前衛(wèi)。福州大 學城周邊的各種商業(yè)設施，店鋪已相繼林立，呈現繁榮景象。據 調查統(tǒng)計，現在福州大學生每

12、月的生活費平均約有七百元。對于 水果這種健康且價格適中的大消費品，大多數學生都能夠消費得 起且愿意消費。4、2微觀分析4、2、1大學生觀念分析 隨著社會發(fā)展，健康已成為一重要主 題。健康飲食日受關注，尤以蔬菜水果，這種大眾消費品已逐漸 轉變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費的一個重要組成部分。而現在學 生作為知識分子更懂得飲食健康，據對在校學生對飲食健康知識 講座的態(tài)度的調查結果顯示如下：很必要83、1%無所謂5、4%完全沒有必要11、5%從這一項調查屮可以看出：有83、1%的在校生意識到健康知識的必要性和重要性，隨著生活 水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。4、2、2大學生對水果的攝取

13、量據統(tǒng)計，在校生水果的攝取狀 況如下：A、每日37% B、兩三天一次31% C、一個星期一次25% D、幾乎一個月都不吃7%從這調查可看出在校生對水果的消費量 是很可觀的。我們擁有著很大的市場空間，只要我們能夠盡量滿足大學生 對于水果及其制作的更方面要求及愿望，相信我們是可以成功 的。4、2、3各消費群體的需求與興趣水果籃子果蔬吧的出現能夠 滿足消費者對商品低價、便利、時尚、誠信、高品質的需求，能 夠與當前綜合性超市和水果攤的形式形成競爭，并具備較多優(yōu) 勢，可望形成主流消費模式。在對在校生的調查中可知傳統(tǒng)的購 物消費方式已難以滿足現今學生對于新奇、浪漫的追求以及對于 動手創(chuàng)造渴望。請問您對我們

14、提供的“果蔬自助加工制作”等服務感興趣 嗎？ A、很感興趣23% B、有興趣，希望能盡早開業(yè)59% C、有點 興趣，有機會時會去看下17% D、沒興趣1%調查表明學生顧客尤 其是學生情侶有動手加工蔬菜水果的愿望，但受學校條件的限 制，這一愿望很難實現，而且制作加工用具等想購買齊全成本也 很高，而學生購買利用率又不高，水果籃子果蔬超市有外賣蔬菜 水果以滿足學生的日常消費需求，果蔬吧更是能提供理想場所與 制作工具以滿足學生顧客動手制作加工蔬菜水果的愿望。因此， 水果籃子果蔬吧屮自主制作加工的業(yè)務推廣是比較容易的也是必 要的。在市場調查屮，我們分析了各個消費群體的大約數目，比如： 您會在什么情況下考

15、慮光臨我們果蔬吧或訂購我們的產品呢？ 多選題A、個人想制作、品嘗72% B、情侶之間分享、制作64% C、和好朋友一起分享、制作45% D、生日聚會63% E、特殊節(jié)日 送禮（如女生節(jié)送上一份親手做的果蔬小藝品）23% F、其他情況 （請注明）9%從各項數據可以看出，各個消費群體都有它的各自 比重，我們應慎密考慮，從個人對水果的消費制作觀念、從情侶 間對水果制作的要求、朋友聚會的氣氛要求、生日的喜慶溫馨、 節(jié)日的特點等入手。(1)個人對水果的消費制作觀念：如希望具有更多新奇的活動， 藝品；希望能通過果蔬吧這一渠道，交到水果制作，水果活動等 方面的愛好者，在這共同的道路上共同探討，共同探索；希望

16、能 有一個在緊張的學習等壓力下放松自身的好處去；希望能通過果 蔬吧這一渠道，增長自己的對水果營養(yǎng)的知識，加強自身的身體 健康。(2)情侶間對水果制作的要求：如希望有個新奇浪漫的場所一增 進情侶間的感情；希望能夠在情侶共同制作果蔬藝品屮，彼此更 能曾經親密與默契。(3)朋友聚會的氣氛要求：如希望不再同以往單純的在飯店、K吧 等場所狂歡，這不但老套而且對身體健康有不利影響，而是渴望 有一個新奇，好玩，健康的場所，這是我們的果蔬吧就滿足了他 們的要求。(4)生日的喜慶溫馨：果蔬吧的出現，將給予生日慶祝一個不同 以往的快樂，將使得生日蛋糕不再是大量的油膩物，而是更加健 康，清涼，更有意義，因為你可以親

17、手做岀你心屮誠摯的蛋糕。第11頁共25頁(5)節(jié)日的特點：對各個不同的節(jié)日，我們將會推行各個不同的 活動(如果蔬制作大賽，手把手互教活動等)，將賦予各個節(jié)日 不同以往的新奇與意義。4、2、4福州大學區(qū)現有供給據調查，福州校區(qū)以及整個福州 市高校附近都沒有此類店鋪。此類超市能引起較大響應。我們有 望以異軍突出之勢迅速占領市場，迅速宣傳，打出我們的品牌。水果超市的出現能夠滿足消費者對商品低價、便利、時尚、 誠信、高品質的需求，能夠與當前綜合性超市和水果攤的形式形 成競爭，并具備較多優(yōu)勢，可望形成主流消費模式。5、競爭對手分析目前，在校學生消費群體的水果消費途徑 是由以下三種方式組成：1校外大超市學

18、校超市(3)(以擺 攤為主)果蔬販子針對在校外大超市而言，我們的優(yōu)勢是：便 利、衛(wèi)生、誠信。針對學校超市而言，我們的優(yōu)勢是：品質高， 價格合理、對比選購性強。針對學校外圍的水果攤而言，我們的 優(yōu)勢是：安全、品種多、誠信、時尚。我們最大的競爭優(yōu)勢是：以果蔬吧帶動顧客在果蔬超市中的 消費，共同發(fā)展。優(yōu)良貼心的服務，優(yōu)雅的消費環(huán)境，健康時尚 的消費方式，讓顧客享受在果蔬吧的消費。這么多的優(yōu)勢決定了 果蔬超市及果蔬吧將會成為高校學生競相消費的休閑場所。6、制造計劃6、1定價計劃果蔬超市產品/服務水果蔬菜顧客可接受 價格中低屮低競爭對手價格中高中高我們的定價屮低屮 低定價理由通過價格優(yōu)勢使我們可以擁有更

19、多的客戶群體以及 保證我們產品的銷售額果蔬吧產品/服務水果加工蔬菜加工 顧客可接受價格中低中低我們的定價屮低且分時段收費，上 午屬于淡季，收費較低，屮午和晚上收費標準提高。定價理由上午時客人較少，降低收費會吸引更多的客戶，促 進資源利用率。屮午客人較多，應增加收費使客人制作時間不會 太長，減少顧客等待時間。通過網絡，走訪寢室等調查方式，學生對在學校附近建立可 以自己進行動手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經過調 查，單位加工費用在五元以下也是可以被接受的。所以果蔬吧屮每次制作水果只需3元，蔬菜烹飪5元。價格 為初定，以后具體情況再定。水果籃子果蔬超市的水果蔬菜的價格初定和與大學城永輝店 的

20、價格相同。6、2選址計劃選址計劃的描述：因為我們的顧客為大學 生，因此我們的店址選在學校里面。選在校內主要基于以下幾 點：1在學校里面人源較多，同學們也比較方便。2有利于擴大我們的品牌的影響力。3有利于拓展我們的業(yè)務。第13頁共25頁如果不能進入學校，那我們會將店址選在學生街。這里的人 流量相對比較多，而且大部分是情侶，這些人大都不喜歡在食堂 吃飯，喜歡環(huán)境優(yōu)雅的地方，我們的果蔬吧符合這個條件。6、3促銷計劃一家店在開業(yè)期間會有一些必要的促銷手 段，我們也不例外，我們的促銷計劃如下：6、3、1開業(yè)前一個月可以通過印刷廣告?zhèn)鲉?，海報，小冊子?及網絡廣播等手段進行宣傳。6、3、2開業(yè)時用打折，以

21、及免費會員等手段進行促銷。打折可 以促進我們商品的銷售額以及品牌影響力；免費會員會使我們擁 有一定的客戶群體，和一些忠實客戶。6、4發(fā)展計劃前期如果資金充裕，可以在其他學校開分 店。一個超市的發(fā)展期差不多為6個月，在這6個月當中，我們 要鞏固好我們的市場。經過六個月的發(fā)展，我們的品牌會有有一 定的知名度，而且人事基本也會固定下來，因此這個時候是我們 發(fā)展另一家店的最好時機。7、投資風險分析7、1成本升高7、1、1因為福建每年會因為臺風和霜凍的影響，蔬菜和水果的 價格也會因此而上漲，到時候可能成本會增加。解決方法：在災害到來之前多儲備一些貨物，還有適當提高 我們產品的價格。7、1、2供貨商的問題

22、：在有些時候，供貨商可能會提高產品的 價格，以及切斷供貨。解決方法：不要只與一家供貨商訂貨。在與供貨商訂貨時應 與供貨商簽訂合同。7、2銷售額降低大學生沉迷于網絡，大都不愿意出宿舍， 特別是下雨天，到時候客流量會明顯減少，不會達到預期。還有 其他一些天氣的因素也會影響到客流量和我們產品的銷售。商品 制作花費的的時間也比較多，同學們可能不適應，以及沒時間。解決方法：我們可以采用送貨上門等方式增加我們的銷售 額；我們會在一旁進行必要的指導，增加同學們的動手能力以及 減少制作時間。7、3競爭風險我們的競爭對手主要是學校食堂，超市，學 生街飲食店，超市，以及夜市上?？赡軙媾R競爭對手的價格 戰(zhàn)。此項目

23、復制性比較強，可能會面臨其他競爭者學習。S WOT分 析強勢1衛(wèi)生，健康2能夠在自己動手之中體會到快樂3增加 動手能力4有新鮮感弱勢1花費時間比較多2同學們可能一時 之間不會適應3知名度不高機會1就業(yè)壓力不斷增大，學校鼓 勵學生自主創(chuàng)業(yè)2國家政策3可以利用互聯(lián)網宣傳 威脅1可能 會面臨競爭對手的價格戰(zhàn)2此項目復制性比較強，可能會面臨其 他競爭者學習解決方法：(1)提高我們的服務水平和產品質量。(2)我們有會員卡會保持一定的客戶數量。(3) 建立我們會員的服務信息數據庫，以及及時與客戶聯(lián)系， 了解他們的需要和對我們的建議。7、4財政風險：如果項目盈利不如預期的好，以及競爭對 手的打壓，資金鏈可能

24、會斷裂到時就會面臨破產。解決方法：增加財政管理，爭取獲得風險投資以及學校的支 持8、市場營銷8、1品牌公司發(fā)展初期采用單一品牌策略，初定為“水果 籃子”，有利于在客戶屮樹立明確的品牌形象；隨著公司的不斷 發(fā)展壯大，逐步建立起多品牌的產品組合，提升公司的企業(yè)及品 牌形象，實現無形資產的增值。建立商標防護網，注冊品牌和商標，包括相關或相近的品 牌、商標名，利用有關國際條約保護自己的權益；提前在網絡上 注冊公司的域名，為發(fā)展電子商務打下基礎；宣傳產品品牌，提 高品牌知曉度。建立品牌忠誠度是擴大市場份額的重要方式。建立牢固的品 牌忠誠度，可以從以下幾個方面努力：(1)以優(yōu)質的產品提高 品牌美譽度。要在

25、與競爭對手競爭屮取得優(yōu)勢，就要以優(yōu)質的產 品吸引顧客，贏得競爭主動權，提高產品美譽度。（2）以完善的服務提高品牌忠誠度。在產品質量一定的情況 下，健全優(yōu)質的服務是贏得顧客品牌忠誠度的良好途徑。因此， 公司將建立健全的服務網絡，覆蓋整個銷售區(qū)域；建立完善的優(yōu) 質服務制度，為產品鞏固及擴大市場作不斷的努力。（3）良好的 公共形象對于品牌的形象具有至關重要的影響。公關活動將始終 被公司作為樹立和提升企業(yè)形象、產品品牌形象的重要工作之O8、2銷售渠道：短渠道策略公司產品以水果蔬菜為主，附 營蔬菜自主加工。從產品的特點來看，易腐、易損、銷售周期較 短、零售市場相對集屮，屬薄利多銷型產品。再者，從節(jié)省商品

26、 流通費用，加速社會再生產過程的要求出發(fā)，應當盡量減少屮間 環(huán)節(jié)，選擇短渠道。8、3市場機構及消費群體分析大學城地處郊區(qū)，各所大學 人數加起來起碼七八萬，學生消費群體消費主要以追求時尚、健 康、高性價等。以滿足屮低消費水平的學生消費需求為主要目 標，學生顧客尤其是學生情侶有動手加工蔬菜的愿望，但受學校 條件的限制，這一愿望很難實現，而且廚房用具等想購買齊全成 本也很高，而學生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè) 務推廣也比較容易。第18頁共25頁8、4銷售團隊及管理限于學生自主創(chuàng)業(yè)，初期只經營一家 店面，水果籃子團隊共八個成員，根據每個成員的特長，每個人 負責相應的領域，分工明確，團結協(xié)作

27、。水果籃子首先需要創(chuàng)出 自己品牌聲譽，后期再擴營分店，擴展市場。就自身情況而定， -般情況如在周一至周五的學習時間我們團隊全體成員分組輪流 在組長領頭下負責店面的銷售服務。到了節(jié)假日，則會用向周圍 同學招募臨時銷售人員的方式補充銷售隊伍，同時也對公司作出 很好的宣傳。8、5銷售策略8、5、1宣傳活動：(1)開業(yè)初，提前2-3天在生活一區(qū)廣場 設立開展產品展示及免費品試產品活動，并向大家征求對產品及 服務的建議，團隊各成員身著統(tǒng)一工作服向過往的同學發(fā)放超市 開業(yè)的傳單(注明開業(yè)時間、店面具體地址、優(yōu)惠活動信息，絕對 突出主營產品特色，服務理念、宣傳口號，一一由供應商提供特 價)(2) 在生活區(qū)門

28、口拉開業(yè)橫幅，擴大影響。(3) 向學校各類交流網絡群里不定期發(fā)布促銷活動等信息。(4) 利用自己各成員的人際關系向自己的同學宣傳。(5) 向宿舍適時發(fā)放即時商品活動信息5、2銷售手段：（1）店面直接面向銷售（2）發(fā)出訂貨聯(lián)系方 式，采取送貨上門服務手段（3）向顧客推出月卡，依顧客的要求 每天定時送貨上門（4）推出產品自主加工服務，或是推出“情侶 套餐”，讓顧客在親自動手烹調之屮尋找樂趣，培養(yǎng)情趣（5）在 節(jié)假日、周末推出不同種類的優(yōu)惠活動，如消費滿50元、100 元、200元可送不同的優(yōu)惠。（6）聯(lián)系學校學院團體協(xié)會，希望他們在聚餐時選我們店里， 同時我們向他們推出特別優(yōu)惠以及贊助。（定期向不

29、同類型顧客征求對產品及服務的意見或建議，在 銷售方面圍繞顧客的口味不斷改進銷售策略。）9、財務分析9、1投資成本分析9、1、1場地及基本設施：根據目前在學生街租個一般的店 面，一套兩居室實用面積80平方米的店面年租金約為12000元。 面積50平方米的果蔬吧，超市占地30平方米左右。置廚房用具 液化器爐，液化器罐，排氣設施，制作工具，大約300 （液化器 爐+液化器罐）+30 （排氣扇）+30 （制作工具）*6二2160元。店面 裝修費約 1000 元?？傆?12000+2160+1000=15160 元。9、1、2宣傳費用：本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關系 屮的制造公共事件，福州電視臺，

30、各學校廣播站等以新聞形式播出；印發(fā)大量的傳單，用于各校園內的散發(fā)。宣傳成本低廉。預 計為500元9、1、3其他費用水果蔬菜貨架，保鮮設施大約需要2000元； 流轉資金大約3000元；不可預見費用1000元。前期投資成本總計15160+500+6000=216609、2經營成本分析（注：假設一年屮營業(yè)300天，以下是 計算經營一年的成本）9、2、1貨品:年購入水果蔬菜500*300二150000元 運輸費用： 蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費用為0。9、2、2工作人員工資：一名店長：1000*12二12000元 兩名廚 房清潔人員：400*2*12二9600元一名收銀人員：600*12=7200元 一

31、名導購人員：600*12二7200元9、2、3攤銷折舊：價格/使用年限二4160 （廚房用具+水果蔬菜 貨架+保鮮設施）/5年二832元。9、2、4租金：12000元9、2、5日常用品：2000*12二24000由上述費用計算得：經營 成本=150000 +12000 +9600 +7200 +7200 +832+12000 +24000=222832 元9、3收入利潤分析9、3、1營業(yè)收入：廚房：每日平均客流量預計約為20組，每 組平均消費額約303元水果蔬菜超市：日平均客流量預計為50 人次，每人平均消費6元 年收入二20*30*300+50*6*300二270000元9、3、2稅金：因企

32、業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務機關申請 固定稅金年500元9、3、3利潤：利潤額二營業(yè)收入一營業(yè)成本一稅金二270000 - 222832500*300二-150000120000 工人工資店長清潔 人員 收銀人員 導購人員1200096007200720084000攤銷折舊 1200071168 日常用品 2400047168 營業(yè)稅 151606000248340 經營 成本:進貨成本工人工資店長清潔人員收銀人員采購人員 1000*12二-120009600720072009834062340 日常用品 2400038340 營業(yè)稅-50037840單位：元9、6發(fā)展趨勢分析本超市前期投入為

33、21660元，一年就能掙 回前期投入。按現在形勢預計月利潤為5889元。如果市場知名度 能不斷增大，那月利潤還會飆升。并且在流動資金不斷積累情況 下，超市規(guī)模還講不斷壯大，成本將降低，利潤將進一步上升。10、組織結構 本超市的目標顧客為屮低消費者，因此超市的 布局以及人員設置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平 式組織結構如下：店長一名，負責聯(lián)系進貨渠道，管理店員，公 關外聯(lián)；廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學崗位；收銀 員一名，負責收款；導購人員一名，負責給顧客提供咨詢服務； 這樣，人員較少便于管理，權責明確，降低成本。前期果蔬超市 和果蔬吧的工作人員都用團隊成員組成，發(fā)展到一定時期再

34、引進 人才。11、公司戰(zhàn)略11、1公司下屬機構11、1、1果蔬超市及果蔬吧公司起步階段以果蔬超市及其附件 果蔬吧等低成本、面向客戶端的零售及服務類項目為核心，針對 高校學生屮間存在的營養(yǎng)膳食不均衡、果蔬攝入不足等問題提供 解決方案、并按個人所需提供檔次及價位適當的果蔬商品。在果 蔬超市及果蔬吧具有一定影響力后可繼續(xù)后續(xù)的市場開發(fā)（包括 更為廣泛的客戶群體及省內的其他城市），擴大投資開設分店（也可采用加盟方式統(tǒng)一管理），在公司實力有一定提升、在客戶群體與供貨商（一般直接面向果農、菜農）Z間擁有良好的信 譽時，逐步向更深層次的產業(yè)鏈源頭方向發(fā)展和過渡11、1、2生態(tài)果蔬主題公園以吸引果農、菜農（一

35、般為原有的 供貨商且具有地緣相近）以簽約加盟的形式整合原供貨商的果 園，以果農菜農為限期的經營執(zhí)行者，在本公司的統(tǒng)一規(guī)劃下進 行改造，然后以公司名義對外進行宣傳、招攬游客。旨在將果蔬 主題公園打造成區(qū)域性（省內、國內）的旅游景點、休閑度假勝 地而非傳統(tǒng)的農家樂，并聯(lián)合其他果蔬制品企業(yè)合作為生態(tài)園屮 的剩余果蔬尋找出路。11、1、3果蔬制品廠及果蔬科研中心等公司的根基扎實并打出 自身品牌后，可以吸引果蔬制品廠入股或者在生態(tài)園屮自行開 設，制造優(yōu)質的果蔬制成品。本階段可以聯(lián)合高校、醫(yī)院相關院 系，以高校為依托開展管理、營銷、物流、果蔬方面的科研項 目、并建設自身的果蔬科研屮心，以此來促進公司管理及結構優(yōu) 化、提升生態(tài)園效益及農產品品質，并為社會大眾提供膳食建議 及指導。目標是建成一個股份制、集團化、跨產業(yè)、深層次的大型公 司，最終能夠走出國門，在社會上擁有廣泛的知名度及產業(yè)影響 力，并承擔相應的社會責任。1、2公司人員及組