細(xì)菌概述(一)

1、2021-10-12細(xì)菌概述（一）劉瀟2021-10-12知識要點l 微生物的概念和分類l 細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)l 細(xì)菌的生長繁殖與培養(yǎng)2021-10-12一、微生物的概念、分類以及與人類的關(guān)一、微生物的概念、分類以及與人類的關(guān)系系二、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的發(fā)展與現(xiàn)狀二、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的發(fā)展與現(xiàn)狀 第一節(jié)第一節(jié) 微生物的概念與分類微生物的概念與分類2021-10-12學(xué)習(xí)目標(biāo)l掌握微生物的概念和分類。l掌握細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)、G+和G-菌細(xì)胞壁的異同。l理解細(xì)菌生長繁殖的條件及細(xì)菌的合成代謝產(chǎn)物及意義。2021-10-12一、微生物的概念、分類以及與人一、微生物的概念、分類以及與人類的關(guān)系類的關(guān)系1.1.概念概

2、念 微生物是一群肉眼看不見，必須借助光學(xué)微生物是一群肉眼看不見，必須借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大幾百倍、幾千倍甚至顯微鏡或電子顯微鏡放大幾百倍、幾千倍甚至幾萬倍才能看到的微小生物。具有幾萬倍才能看到的微小生物。具有個體個體微小、微小、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡單、簡單、種類種類多、多、分布分布廣、廣、繁殖繁殖快、與快、與人類人類關(guān)系關(guān)系密切密切等特點。等特點。 2021-10-122.2.分類分類（依結(jié)構(gòu)和功能）（依結(jié)構(gòu)和功能）2021-10-123.3.微生物與人類的關(guān)系微生物與人類的關(guān)系與人類的關(guān)系與人類的關(guān)系： 絕大多數(shù)對人類是有益的，有些甚至是必需絕大多數(shù)對人類是有益的，有些甚至是必需的，少數(shù)可引起

3、疾病，稱為病原微生物。的，少數(shù)可引起疾病，稱為病原微生物。分布分布： 廣泛分布于自然界、動物及人體體表和與外界廣泛分布于自然界、動物及人體體表和與外界相通的腔道。相通的腔道。2021-10-12二、微生物學(xué)的發(fā)展與現(xiàn)狀二、微生物學(xué)的發(fā)展與現(xiàn)狀經(jīng)驗微生物學(xué)時期經(jīng)驗微生物學(xué)時期 （神罰（神罰 ，瘴氣學(xué)說，傳染生物學(xué)說，瘴氣學(xué)說，傳染生物學(xué)說 ，看不見的，看不見的“小蟲小蟲”等等 ）實驗微生物學(xué)時期實驗微生物學(xué)時期（微生物學(xué)的奠基者：法國巴（微生物學(xué)的奠基者：法國巴斯斯德和德國柯赫）德和德國柯赫）現(xiàn)代微生物學(xué)時期現(xiàn)代微生物學(xué)時期（軍團(tuán)菌，幽門螺桿菌，（軍團(tuán)菌，幽門螺桿菌，HIV等的相繼發(fā)現(xiàn)，疫苗的研

4、制等的相繼發(fā)現(xiàn)，疫苗的研制等等）等等）二十世紀(jì)的微生物學(xué)二十世紀(jì)的微生物學(xué) 多學(xué)科交叉促進(jìn)微生物學(xué)的發(fā)展，微生物學(xué)推動生命科多學(xué)科交叉促進(jìn)微生物學(xué)的發(fā)展，微生物學(xué)推動生命科學(xué)的發(fā)展學(xué)的發(fā)展2021-10-12 我國在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的研究方面我國在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的研究方面取得了巨大成就。最早發(fā)現(xiàn)旱獺為鼠疫耶爾森菌的宿主；首先用雞胚培養(yǎng)分離出立克次體；新中國成立后，成功地分離出沙眼衣原體；70年代分離出流行性出血熱病原體；較早地消滅了天花，有效地控制了鼠疫、白喉、麻疹、脊髓灰質(zhì)炎、結(jié)核、霍亂等傳染病。近年來發(fā)展更快，在肝炎病毒、流行性出血熱病毒的研究上，基因工程疫苗、干擾素、抗生素、維生素、菌體制劑、

5、白細(xì)胞介素、胰島素、生長激素等生物制品的生產(chǎn)應(yīng)用上已步入先進(jìn)行列，不久將趕上世界先進(jìn)水平。2021-10-12一、一、細(xì)菌的大小與形態(tài)細(xì)菌的大小與形態(tài)二、二、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)三、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)與功能三、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)與功能 第二節(jié)第二節(jié) 細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)2021-10-12一、細(xì)菌的大小一、細(xì)菌的大小與形態(tài)與形態(tài) （一一）細(xì)菌的大小細(xì)菌的大小細(xì)菌個體微小，細(xì)菌個體微小，測量單位測量單位：微米微米（m）2021-10-12 球菌 桿菌 螺形菌（二二）細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌的形態(tài)雙球菌雙球菌葡萄球菌葡萄球菌鏈球菌鏈球菌桿菌形態(tài)結(jié)構(gòu)圖桿菌形態(tài)結(jié)構(gòu)圖弧菌弧菌螺菌螺菌螺形菌形態(tài)結(jié)構(gòu)圖

6、螺形菌形態(tài)結(jié)構(gòu)圖2021-10-12（一一）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)（二二）細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu) 莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞二二、細(xì)菌的、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與功能結(jié)構(gòu)與功能2021-10-12（一一）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)和功能細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)和功能由外向內(nèi)依次為：由外向內(nèi)依次為： 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 核區(qū)核區(qū)細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖1、細(xì)胞壁、細(xì)胞壁 位于細(xì)菌最外層、緊貼在細(xì)胞膜外的一層堅韌而富位于細(xì)菌最外層、緊貼在細(xì)胞膜外的一層堅韌而富 有彈性的膜狀結(jié)構(gòu)，其厚度因菌種不同而異。有彈性的膜狀結(jié)構(gòu)，其厚度因菌種不同而異。2021-10-12 聚糖骨

7、架：聚糖骨架：N-N-乙酰葡糖胺乙酰葡糖胺 N-N-乙酰胞壁酸乙酰胞壁酸 四肽側(cè)鏈：四肽側(cè)鏈： L-L-丙、丙、D-D-谷谷 L-L-賴、賴、D-D-丙丙 五肽交聯(lián)橋：五肽交聯(lián)橋：五個甘氨酸五個甘氨酸G+菌肽聚糖結(jié)構(gòu)：2021-10-12G-G-菌肽聚糖結(jié)構(gòu)：菌肽聚糖結(jié)構(gòu)： 聚糖骨架：同聚糖骨架：同G+G+菌菌 四肽側(cè)鏈：四肽側(cè)鏈： L-L-丙、丙、D-D-谷谷 DAPDAP、D-D-丙丙2021-10-12肽聚糖肽聚糖磷壁酸磷壁酸聚糖骨架聚糖骨架 四肽側(cè)鏈四肽側(cè)鏈 五肽交聯(lián)橋五肽交聯(lián)橋肽聚糖肽聚糖外膜外膜脂多糖脂多糖 脂質(zhì)雙層脂質(zhì)雙層脂蛋白脂蛋白G+菌G- 菌聚糖骨架聚糖骨架 四肽側(cè)鏈四肽側(cè)

8、鏈 壁磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸膜磷壁酸 （1）細(xì)胞壁的構(gòu)成：革蘭氏染色法）細(xì)胞壁的構(gòu)成：革蘭氏染色法（主）（主）（主）（主）2021-10-12革蘭陽性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)革蘭陽性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)磷壁酸功能磷壁酸功能 抗原性強(qiáng)，是陽性菌抗原性強(qiáng)，是陽性菌表面重要抗原（分表面重要抗原（分型），并與細(xì)菌的黏型），并與細(xì)菌的黏附（致?。┯嘘P(guān)。附（致?。┯嘘P(guān)。G+菌特有成菌特有成分分2021-10-12 聚糖骨架：聚糖骨架：N-N-乙酰葡糖胺乙酰葡糖胺 N-N-乙酰胞壁酸乙酰胞壁酸 四肽側(cè)鏈：四肽側(cè)鏈： L-L-丙、丙、D-D-谷谷 L-L-賴、賴、D-D-丙丙 五肽交聯(lián)橋：五肽交聯(lián)橋：五個甘氨酸五個甘氨酸G+菌肽

9、聚糖結(jié)構(gòu)：2021-10-12外外 膜膜G- 菌特有成分菌特有成分革蘭陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)革蘭陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)脂多糖脂多糖特異性多糖特異性多糖: G G- -菌的菌的菌體抗原菌體抗原(O抗原抗原), 有種特異性有種特異性核心多糖核心多糖: 有屬特異性有屬特異性類質(zhì)類質(zhì)A:A:內(nèi)毒素內(nèi)毒素生物活性主生物活性主要組分要組分, ,無種屬特異性無種屬特異性 脂質(zhì)雙層脂質(zhì)雙層LPS脂多糖（內(nèi)毒素）脂多糖（內(nèi)毒素）2021-10-12G-G-菌肽聚糖結(jié)構(gòu)：菌肽聚糖結(jié)構(gòu)：聚糖骨架：聚糖骨架：同同G+ G+ 菌菌 四肽側(cè)鏈：四肽側(cè)鏈： L-L-丙、丙、D-D-谷谷 DAPDAP、D-D-丙丙2021-10-12革

10、蘭陰、陽性細(xì)菌細(xì)胞壁的比較 特特 征征 G G- -菌菌 15 50 12 肽聚糖肽聚糖 肽聚糖肽聚糖 磷壁酸磷壁酸 外膜外膜 厚厚 薄薄 (2080nm) (1015nm) 外膜外膜 無無 有有 周漿間隙周漿間隙 存在于某些菌種存在于某些菌種 存在于全部菌種存在于全部菌種孔蛋白孔蛋白 無無 有有 分子滲透性分子滲透性 高滲透性高滲透性 低滲透性低滲透性肽聚糖肽聚糖化學(xué)組成化學(xué)組成 G G+ +菌菌 層次層次 厚度厚度2021-10-12 在體內(nèi)或體外，人工誘導(dǎo)或自然情況下，細(xì)胞壁可在體內(nèi)或體外，人工誘導(dǎo)或自然情況下，細(xì)胞壁可被破壞，被破壞，這種細(xì)胞壁缺陷型細(xì)菌稱為這種細(xì)胞壁缺陷型細(xì)菌稱為L

11、L型細(xì)菌。型細(xì)菌。 凡能破壞肽聚糖結(jié)構(gòu)或抑制其合成的物質(zhì)凡能破壞肽聚糖結(jié)構(gòu)或抑制其合成的物質(zhì)（如抗生（如抗生素、噬菌體、溶菌酶及紫外線等）素、噬菌體、溶菌酶及紫外線等）都能損傷細(xì)菌細(xì)胞壁都能損傷細(xì)菌細(xì)胞壁使其形成使其形成L L型。型。 脫離誘變劑可恢復(fù)為細(xì)菌。脫離誘變劑可恢復(fù)為細(xì)菌。 細(xì)胞壁缺陷型（細(xì)胞壁缺陷型（L型細(xì)菌）型細(xì)菌）: 原生質(zhì)體原生質(zhì)體：G G 菌菌完全完全失去細(xì)胞壁失去細(xì)胞壁后形成。后形成。 原生質(zhì)球原生質(zhì)球：G G 菌菌部分部分失去細(xì)胞壁后失去細(xì)胞壁后形成。形成。2021-10-12破壞肽聚糖結(jié)構(gòu)或抑制其合成物質(zhì)都能損害破壞肽聚糖結(jié)構(gòu)或抑制其合成物質(zhì)都能損害細(xì)胞壁，使細(xì)菌變形

12、或殺傷細(xì)菌細(xì)胞壁，使細(xì)菌變形或殺傷細(xì)菌1、革蘭陽性菌一般對溶菌酶和青霉素敏感，革蘭陰性菌不敏感、革蘭陽性菌一般對溶菌酶和青霉素敏感，革蘭陰性菌不敏感2、-內(nèi)酰胺類抗生素能與細(xì)菌競爭合成細(xì)胞壁的轉(zhuǎn)肽酶內(nèi)酰胺類抗生素能與細(xì)菌競爭合成細(xì)胞壁的轉(zhuǎn)肽酶3、人和哺乳動物對這類藥物有無細(xì)胞毒性作用？、人和哺乳動物對這類藥物有無細(xì)胞毒性作用？為什么？為什么？為什么？為什么？提示：肽聚糖是青霉素和溶菌酶的主要作用部位。提示：肽聚糖是青霉素和溶菌酶的主要作用部位。提示：人和哺乳動物無細(xì)胞壁。提示：人和哺乳動物無細(xì)胞壁。2021-10-12（2）細(xì)胞壁的主要功能細(xì)胞壁的主要功能維持維持細(xì)菌細(xì)菌固有固有形態(tài)形態(tài)，保護(hù)

13、細(xì)菌抵抗低滲的外環(huán)境，保護(hù)細(xì)菌抵抗低滲的外環(huán)境 參與細(xì)胞參與細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換內(nèi)外物質(zhì)交換：微孔：微孔決定決定細(xì)菌細(xì)菌的抗原性的抗原性：抗原決定簇：抗原決定簇與細(xì)菌致病有關(guān)與細(xì)菌致病有關(guān)：脂多糖（細(xì)菌內(nèi)毒素）：脂多糖（細(xì)菌內(nèi)毒素）2021-10-122、細(xì)胞膜細(xì)胞膜 位于細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，緊包在細(xì)胞質(zhì)外的一層柔軟并位于細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，緊包在細(xì)胞質(zhì)外的一層柔軟并 富有彈性的半透性生物膜。富有彈性的半透性生物膜。2021-10-12細(xì)胞膜的主要功能細(xì)胞膜的主要功能：參與細(xì)胞內(nèi)外的參與細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換物質(zhì)交換參與參與細(xì)胞的呼吸過程細(xì)胞的呼吸過程是細(xì)菌是細(xì)菌生物合成生物合成的重要場所：合成酶的重要場所：合成酶形

14、成中介體形成中介體，與細(xì)胞分裂有關(guān)，與細(xì)胞分裂有關(guān)2021-10-12 白喉桿菌白喉桿菌細(xì)胞膜與中介體細(xì)胞膜與中介體 中介體：中介體：細(xì)胞膜內(nèi)陷、折疊形成的囊狀結(jié)構(gòu)，電鏡下細(xì)胞膜內(nèi)陷、折疊形成的囊狀結(jié)構(gòu)，電鏡下 可見，多見于革蘭陽性菌。與細(xì)胞分裂、呼吸、胞壁可見，多見于革蘭陽性菌。與細(xì)胞分裂、呼吸、胞壁合成和芽胞形成等有關(guān)。合成和芽胞形成等有關(guān)。2021-10-123 3、細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 無色透明膠狀物，由水、蛋白質(zhì)、脂類、核無色透明膠狀物，由水、蛋白質(zhì)、脂類、核酸及少量無機(jī)鹽組成酸及少量無機(jī)鹽組成 。 （1）成分：成分：（2）功能：功能：細(xì)菌新陳代謝的場所細(xì)菌新陳代謝的場所2021-10-12

15、核蛋白體核蛋白體（核糖體）（核糖體） 由由RNA和蛋白質(zhì)組成和蛋白質(zhì)組成 蛋白質(zhì)合成場所蛋白質(zhì)合成場所 某些抗生素作用部位某些抗生素作用部位2021-10-12質(zhì)粒質(zhì)粒 細(xì)菌染色體外的雙鏈環(huán)狀細(xì)菌染色體外的雙鏈環(huán)狀DNA 帶有遺傳信息，能自我復(fù)制帶有遺傳信息，能自我復(fù)制 控制細(xì)菌某些特定的遺傳性狀控制細(xì)菌某些特定的遺傳性狀 質(zhì)粒在遺傳工程中常用作基因的運(yùn)載體質(zhì)粒在遺傳工程中常用作基因的運(yùn)載體 2021-10-12胞質(zhì)顆粒胞質(zhì)顆粒 如：白喉棒狀桿菌的異染如：白喉棒狀桿菌的異染顆粒，成分為顆粒，成分為RNA和多偏和多偏磷酸鹽磷酸鹽 。組成：細(xì)菌儲存的營養(yǎng)物質(zhì)。組成：細(xì)菌儲存的營養(yǎng)物質(zhì)。2021-1

16、0-124 4、核質(zhì)核質(zhì) 由一條細(xì)長的閉合雙鏈由一條細(xì)長的閉合雙鏈DNA反復(fù)盤繞卷曲而成。反復(fù)盤繞卷曲而成。無核膜和核仁，故稱核質(zhì)或擬核。無核膜和核仁，故稱核質(zhì)或擬核。 核質(zhì)具有細(xì)胞核的功能，決定細(xì)菌的遺傳性狀，核質(zhì)具有細(xì)胞核的功能，決定細(xì)菌的遺傳性狀，是細(xì)菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)。是細(xì)菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)。2021-10-12（二二）細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu) 莢膜莢膜 鞭毛鞭毛 菌毛菌毛 芽胞芽胞2021-10-121、莢膜、莢膜: 某些細(xì)菌在細(xì)胞壁外包繞的一層較厚的黏液性物質(zhì)。某些細(xì)菌在細(xì)胞壁外包繞的一層較厚的黏液性物質(zhì)。 觀察方法：觀察方法： 不易著色，需特殊染色（負(fù)染法）不易著色，需特

17、殊染色（負(fù)染法）形成條件：形成條件： 體內(nèi)或在含大量血清或糖的培養(yǎng)基上體內(nèi)或在含大量血清或糖的培養(yǎng)基上2021-10-12具有抗原性具有抗原性：可作為細(xì)菌鑒別和分型的依據(jù)：可作為細(xì)菌鑒別和分型的依據(jù)抗吞噬作用抗吞噬作用：保護(hù)菌體免受體內(nèi)殺菌物質(zhì)的：保護(hù)菌體免受體內(nèi)殺菌物質(zhì)的損害，與細(xì)菌致病性有關(guān)。損害，與細(xì)菌致病性有關(guān)。保護(hù)細(xì)菌保護(hù)細(xì)菌：含大量水分，保護(hù)細(xì)菌免受干燥。：含大量水分，保護(hù)細(xì)菌免受干燥。莢膜形成莢膜形成的的意義意義2021-10-122 2、鞭毛：鞭毛： 是某些細(xì)菌表面附著的細(xì)長呈波狀彎曲的是某些細(xì)菌表面附著的細(xì)長呈波狀彎曲的絲絲狀物狀物。 2021-10-12鞭毛鞭毛的的種類種類

18、鞭毛的功能鞭毛的功能 （1 1）細(xì)菌的運(yùn)動器官）細(xì)菌的運(yùn)動器官 （2 2）具有抗原特異性：）具有抗原特異性：H H抗原抗原 （3 3）某些細(xì)菌鞭毛與致病有關(guān)）某些細(xì)菌鞭毛與致病有關(guān)2021-10-12為大多數(shù)革蘭陰性菌為大多數(shù)革蘭陰性菌和少數(shù)革蘭陽性菌體和少數(shù)革蘭陽性菌體表遍布著的比鞭毛細(xì)表遍布著的比鞭毛細(xì)短而直硬的絲狀物短而直硬的絲狀物。與運(yùn)動無關(guān)與運(yùn)動無關(guān)3 3、菌毛：菌毛：只能在電鏡下觀察到。只能在電鏡下觀察到。 2021-10-12普通菌毛普通菌毛： 遍布于菌體表面，短遍布于菌體表面，短而直，約數(shù)百根，而直，約數(shù)百根，粘粘附器官附器官，與細(xì)菌的致，與細(xì)菌的致病性有關(guān)。病性有關(guān)。 性菌毛

19、性菌毛：F+F+菌和菌和F-F-菌菌 長而粗，僅有長而粗，僅有14根，根，為中空管狀。為中空管狀?？稍诩?xì)可在細(xì)菌間傳遞遺傳物質(zhì)。菌間傳遞遺傳物質(zhì)。2021-10-124 4、芽胞：芽胞： 是某些細(xì)菌在一定環(huán)境條是某些細(xì)菌在一定環(huán)境條件下，細(xì)胞質(zhì)脫水濃縮，在件下，細(xì)胞質(zhì)脫水濃縮，在菌體內(nèi)形成的圓形或橢圓形菌體內(nèi)形成的圓形或橢圓形的小體。的小體。 功能：芽胞是細(xì)菌抵抗不功能：芽胞是細(xì)菌抵抗不良環(huán)境的特殊存活形式。良環(huán)境的特殊存活形式。 細(xì)菌的休眠體細(xì)菌的休眠體2021-10-12？芽胞芽胞=繁殖體繁殖體芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別價值鑒別價值 細(xì)菌芽孢形態(tài)與位置模式圖細(xì)菌芽孢形態(tài)與位置模式圖2021-10-12芽胞形成的意義芽胞形成的意義 與細(xì)菌鑒別有關(guān)與細(xì)菌鑒別有關(guān)：芽孢大小、形態(tài)和位置各異。：芽孢大小、形態(tài)和位置各異。 利于細(xì)菌長期存活利于細(xì)菌長期存活：對不良環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗：對不良環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力。力。 作為消毒滅菌指標(biāo)：由于芽胞抵抗力強(qiáng)，故醫(yī)作為消毒滅菌指標(biāo)：由于芽胞抵抗力強(qiáng)，故醫(yī)療器械，敷料、培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌時，要以殺滅療器械，敷料、培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌時，要以殺滅芽胞為標(biāo)準(zhǔn)。芽胞為標(biāo)準(zhǔn)。高壓蒸汽滅菌法高壓蒸汽滅菌法2021-10-12 細(xì)菌屬于原