奶茶店項(xiàng)目策劃書(shū)2020年范文

1、奶茶店項(xiàng)目策劃書(shū) 2020 年范文一、項(xiàng)目介紹本店是一個(gè)資金投入低、 消費(fèi)人群廣、 回收成本快而且門(mén)面非 常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目， 一般除了保留 3 個(gè)月左右的店租、 人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外， 奶茶 店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“XX”，易記順口，可以讓人很快記住。 我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引 顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“ XX”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金 后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的 過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“XX”奶茶店。二、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者

2、甚多，主要以青少年學(xué)生為 主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大， 不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也 很激烈， 我們必須做出特色才能不被淘汰， 才能在行業(yè)中脫穎而出。 目前奶茶店 口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇 特有趣的杯具， 讓顧客耳目一新。 同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生， 讓顧客一走進(jìn)奶茶 店就有一種干凈清新的感覺(jué)。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在 XX 元左 右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。 我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)， 以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市 場(chǎng)份額。由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理， 取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困

3、難。 所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入 市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。三、產(chǎn)品 / 服務(wù)介紹本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的 消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種 口味的瓜子和烤翅等。 為吸引顧客， 本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶， 新 類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品， 在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售， 如果反響好的話會(huì) 成為本店特色產(chǎn)品。 為了不被因模仿而被超越， 我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、 節(jié)日 產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因 特色而吸引顧客， 使顧客對(duì)本店印象

4、深刻， 并逐漸地形成口碑， 成為企業(yè)的無(wú)形 的品牌資產(chǎn)。另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作， 這是一種質(zhì)的飛躍， 也 是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍 珠奶茶還包括珍珠） 。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)， 你用的是自來(lái)水？還是 礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的， 山泉水雖然貴， 但口感 好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。 所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得： 1、 學(xué)會(huì)品味奶茶； 2、原料成份配方； 3、調(diào)味份量與時(shí)間； 4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味 火候；5、調(diào)味手法；

5、 6、奶茶的保存； 7、奶茶的包裝要求； 8、奶茶的變化，包 括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。四、店面選址奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品， 完全是一種可有可無(wú)的東西， 因此，如果如果選址不好， 那就沒(méi)有人會(huì) “不遠(yuǎn)萬(wàn)里” 的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶， 繁華地段是最佳選擇。 這是毋需考慮的事情， 但繁華地段的高成本卻是不得不考 慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址， 要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況， 也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。 要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估， 低消費(fèi)的地方不宜大 投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià) 格質(zhì)量怎樣， 如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)， 以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)

6、者等等。 特別對(duì) 于我們這種資金短少投資者， 在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù) “對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰?過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的 15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消 費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子， 尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。五、裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi)裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行 裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、 簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特 別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)， 要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)， 操作流 暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的

7、更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。 這里面也包含水電的布 局和水力電力要求。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。 好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn) 品，而且能提高速度和效率。 店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上， 特別是店面 小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。六、人力資源規(guī)劃社會(huì)發(fā)展到今天， 人已經(jīng)成為最寶貴的資源， 這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決 定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：XX,店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作， 保證原料的采購(gòu)質(zhì)量， 并控制好庫(kù)存， 及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng) 又不要積壓太多資金。XX,很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類(lèi)奶茶

8、的嘗試和研發(fā)工 作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。XX，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入 并控制支出。XX，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制， 保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才， 注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?，招聘方面?了以后不會(huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色需求在現(xiàn)階段處以較大階段， 在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。 現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不 具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。 所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定 的市場(chǎng)地位就要努

9、力創(chuàng)建特色， 以獨(dú)特方式吸引人群。 在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行 的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。八、營(yíng)銷(xiāo)策略1、廣告企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“ XX”，在店門(mén)口我們會(huì) 設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。 店面的招牌使用顯眼、 引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng) 絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷(xiāo)計(jì)劃A. 辦理會(huì)員，XX元/人，一次性消費(fèi)滿XX元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡 可打 9 折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。B. 使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)

10、。C采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。D.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。E在一次性消費(fèi)到xx元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店 名的xx,不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。3、價(jià)格在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)， 其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出， 在后 期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。4、隊(duì)伍管理 各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決卒策。5、服務(wù)店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作， 保持良好的心情， 要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌， 不能對(duì) 顧客發(fā)脾氣。九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用1、原則把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的

11、價(jià)值。2、初期投資 這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等 方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣x萬(wàn)元左右。A、圭寸口機(jī)xx元，冰柜xx元，攪拌機(jī)xx元，飲水機(jī)xx元，圭寸口膜、杯子、 吸管、各種容器xx元B、裝修：包括招牌、門(mén)墻等xx元C、營(yíng)業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等 其他設(shè)備，共計(jì) x 萬(wàn)元D、開(kāi)業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓(xùn)等共 xx元E、月運(yùn)營(yíng)管理成本：約xx元（1）房租費(fèi)：xx元（2）水電費(fèi)：xx元（3） 電話及上網(wǎng)費(fèi)：xx元（4）進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì) xx元。開(kāi)店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表， 第二、三年

12、按季制作。3、第二期投資這一階段我們的“ xx”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。 我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展， 服務(wù) 的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。 其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金 的引入，如銀行的信貸。十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店 24 小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩 名人員值班，時(shí)間從晚 7：30至早 7：30，早 7：30后由其他主接手看管，直到 正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午 10：00）。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保 險(xiǎn)投入。十一、中、長(zhǎng)期規(guī)劃假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想， 我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)

13、銷(xiāo)戰(zhàn)略， 兩 年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。 一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的 話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積， 安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形 式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧 客提供更舒暢的環(huán)境。奶茶店項(xiàng)目策劃書(shū) 2020（二）一、項(xiàng)目介紹奶茶店創(chuàng)業(yè)屬于小本創(chuàng)業(yè)， 對(duì)資金的要求不大， 而且操作簡(jiǎn)單易上手， 比較 適合初次創(chuàng)業(yè)者。二、行業(yè)分析奶茶是一種以年輕人為主的大眾消費(fèi)飲品， 市場(chǎng)需求較大但也有著激烈的競(jìng) 爭(zhēng)，所以奶茶要做出特色才能不被淘汰，走自己的路線，避免大通貨?？梢赃m當(dāng) 推出各類(lèi)優(yōu)惠活動(dòng)，來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證。三、店鋪選址很少

14、有人會(huì)因?yàn)橐槐滩瓒鴮?zhuān)程過(guò)來(lái)， 所以奶茶店選址盡量在熱門(mén)商圈的輻 射范圍內(nèi)找， 不僅要看店面現(xiàn)在的情況， 也要預(yù)估未來(lái)的發(fā)展， 按照自身投資能 力進(jìn)行綜合評(píng)估。 另外女性消費(fèi)奶茶更頻繁， 所以年輕女孩子多的地方， 毫無(wú)疑 問(wèn)是好地段。四、產(chǎn)品 /服務(wù)奶茶店的最終核心屬性會(huì)回歸到產(chǎn)品和服務(wù)上， 想要將消費(fèi)者牢牢的抓住就 要將產(chǎn)品做好， 將服務(wù)做好。奶茶店的長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展是離不開(kāi)一個(gè)好的口感以及貼心的服務(wù)奶茶店的知名度，前期可以通過(guò)傳單、海報(bào)、門(mén)頭燈來(lái)宣傳，積累一定資金 后還可以在報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)投入廣告。六、促銷(xiāo)計(jì)劃日常經(jīng)營(yíng)可以推出會(huì)員積分制， 或者消費(fèi)滿多少送小禮品等活動(dòng)， 節(jié)假日期 間可以

15、制定特別的產(chǎn)品及活動(dòng)，比方說(shuō)七夕節(jié)的情侶套餐。七、價(jià)格每次新品上市的前幾天， 可以按略低于市場(chǎng)價(jià)來(lái)售出， 等新品被大眾接受之 后可以適當(dāng)提價(jià)。八、管理統(tǒng)一員工著裝，規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)，并定期召開(kāi)會(huì)議，查漏補(bǔ)缺。奶茶店項(xiàng)目策劃書(shū) 2020（三）一、項(xiàng)目介紹（一）項(xiàng)目背景xx茶飲20xx年誕生于xx市xx區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客 感受更健康、更美味茶飲的想法， xx 茶飲在短短五年內(nèi)，由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小 一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在 xx 擁有近兩百家門(mén)店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。仰 慕大陸源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶飲文化，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴， xx 茶飲在 20xx 年 入駐大陸市場(chǎng)， 旨在通過(guò)提供

16、精品茶飲連鎖加盟服務(wù)， 讓更多的國(guó)人籍由加盟店 體驗(yàn)優(yōu)質(zhì) xx 茶飲文化。（二）項(xiàng)目介紹“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說(shuō)不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這 一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心。 xx 茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品 質(zhì)與健康！ 成就健康飲品第一品牌！ 的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則， 為消費(fèi)者帶來(lái)最為健康的 產(chǎn)品是 xx 一直以來(lái)的追求。（三）市場(chǎng)前景 目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已 經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。 而且隨著奶茶的深入人心， 他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大， 奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。 而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分， 一年四季都可以做， 市場(chǎng)的起 伏不會(huì)太大，收益有保

17、證。xx 茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費(fèi)群。其 細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)， 凸顯品質(zhì)。 隨著人們生活水平的提高， 他們對(duì)品質(zhì)的要求 也越來(lái)越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì)被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。二、行業(yè)分析(一)行業(yè)現(xiàn)狀奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展， 各式各樣的產(chǎn)品層出不窮， 而奶茶因?yàn)榉N 類(lèi)繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著 xx 珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡 全國(guó)，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。 奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演 變發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性， 也更注重奶茶的品質(zhì)。 這使得奶 茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究

18、。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā) 展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn)；另一個(gè)就是高檔奶 茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者 更多的是中等階層的人。 因此一個(gè)價(jià)格適中， 品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者 的青睞。(二) SWOT分析1、優(yōu)勢(shì)分析( 1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又 可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。( 2 )奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、 珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè)趣，其他飲品提供 的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美

19、。( 3 )門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。( 4 )開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且 需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。( 5 ) xx 奶茶有 10 幾個(gè)系列 100 多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可選擇性 強(qiáng)。xx奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi)，還有咖啡系列(6) xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原 則。2、Weaknesses劣勢(shì)分析( 1)奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技 術(shù)門(mén)檻低， 能夠開(kāi)奶茶店的人也多， 奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài)， 競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn) 集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。(2) 奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。(3) 奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費(fèi)者一 般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。( 4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái) 源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)久。(5) 由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加 了香精、糖的