農(nóng)林系競(jìng)賽方案

1、第二屆農(nóng)類專業(yè)職業(yè)技能大賽方案（農(nóng)林工程系）項(xiàng)目一、果樹嫁接技能比賽方案一、比賽項(xiàng)目和時(shí)間1、比賽項(xiàng)目：果樹的嫁接，分單芽切接、腹芽接兩個(gè)項(xiàng)目。2、比賽時(shí)間：兩個(gè)項(xiàng)目各15分鐘。二、比賽方式：1、以個(gè)人賽形式進(jìn)行比賽。每位選手必須參加“單芽切接”和“腹芽接”兩個(gè)項(xiàng)目的競(jìng)賽。2、評(píng)分方法執(zhí)行“雙百分”制，每個(gè)項(xiàng)目各占總分的50%。3、方法：競(jìng)賽按項(xiàng)目分兩場(chǎng)進(jìn)行，在競(jìng)賽開始前20分鐘現(xiàn)場(chǎng)抽簽決定各自的工位號(hào)，選手抽簽后隨帶嫁接用具直接進(jìn)入競(jìng)賽場(chǎng)地，指導(dǎo)教師不得進(jìn)入。 三、比賽材料、工具準(zhǔn)備：(一)組委會(huì)準(zhǔn)備的材料和工具接穗采用一年生柑橘枝條（由學(xué)校統(tǒng)一準(zhǔn)備），砧木用枳殼苗、并作統(tǒng)一準(zhǔn)備。(二)選手

2、自備材料和工具嫁接使用的修枝剪、切接刀、芽接刀、油石、濕布、塑料薄膜（塑料薄膜扎縛帶：長(zhǎng)約35cm 、寬11.5cm），選手自備。四、比賽項(xiàng)目及操作要求 (一)單芽切接 1砧木、接穗的選?。航铀氲拇侄炔怀^砧木的粗度。 2砧木、接穗的長(zhǎng)度：砧木離地高度約510cm，接穗約5-6cm。 3接穗的削面：要求平滑，長(zhǎng)削面長(zhǎng)1-1.5cm左右，短削面長(zhǎng)約0.5cm，呈45度角。 4砧木切口：要求平滑豎直，深達(dá)木質(zhì)部（不帶或稍帶木質(zhì)部均可）豎直下切，切口長(zhǎng)度視接穗長(zhǎng)短而定，再將削下的砧皮切短1/3或1/2。 5.接穗插入砧木：要求將接穗的長(zhǎng)削面向里插入切口中，插到底，至少一側(cè)形成層對(duì)齊，且接穗與砧木密接

3、，沒有縫隙。 6.綁扎：要求由下而上，接后用薄膜將木頂部切口包嚴(yán)。對(duì)準(zhǔn)貼緊，不見傷口，不進(jìn)水，且不松動(dòng)。 7.桌面整理：接后同向整齊排列在桌面上，并搞好衛(wèi)生，帶走多余材料和用具，便于評(píng)分。 (二)腹芽接 1.接芽的切削：選擇圓潤(rùn)枝條上的飽滿的未萌發(fā)芽，去葉片留葉柄，芽眼向上，在芽下方約1厘米處以45角斜削一刀，然后在芽眼上方約0.5厘米處落刀向前平削，將芽稍帶木質(zhì)削下，放入盛有清水的盆中備用。 2.砧木的切削：在離地8厘米左右的腹部或更高的位置選平直一面切削皮層，刀要沿皮部和木質(zhì)部交界處向下縱切，深達(dá)木質(zhì)部，切口比芽片略長(zhǎng)，寬度不窄于芽片，長(zhǎng)度視接穗長(zhǎng)短而定，再將削下的砧皮切短1/3或1/2，

4、露出部分切口。 3.接合：芽片嵌入砧木切口中，至少使接口一側(cè)的形成層對(duì)齊，芽片上端露出一線砧木皮層。 4.綁扎：要求自下而上均勻作覆瓦狀縛扎，僅露出芽眼，對(duì)貼緊密，不進(jìn)水。 5.場(chǎng)地整理：接后同向整齊排列在指定位置，并搞好衛(wèi)生，帶走多余材料和用具。五、比賽規(guī)則1參加比賽選手必須持本人身份證和參賽證參加比賽。2參賽選手出場(chǎng)順序、位置、比賽所用材料、工具由抽簽決定，不得擅自變更、調(diào)整。3參賽選手提前15分鐘檢錄進(jìn)入賽場(chǎng)，并按照指定位號(hào)參加比賽。遲到15分鐘者，取消比賽資格；比賽開始15分鐘后，選手方可離開賽場(chǎng)。 4.選手在比賽過程中不得擅自離開賽場(chǎng)，如有特殊情況，需經(jīng)裁判同意。選手若需休息、飲水或

5、去洗手間等，耗用時(shí)間計(jì)算在比賽時(shí)間內(nèi)。 5比賽在規(guī)定時(shí)間結(jié)束時(shí)，參賽選手應(yīng)立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時(shí)間。選手操作完成后，在實(shí)際操作現(xiàn)場(chǎng)記錄表上簽名確認(rèn)，方可離開賽場(chǎng)。6. 嚴(yán)格遵守果樹嫁接操作規(guī)程，以免造成傷害和事故。六、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（一） 單芽切接評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào)測(cè)試項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值得分1時(shí)間數(shù)量15分鐘內(nèi)上交切接枝14個(gè)，其中4個(gè)包扎。515分鐘內(nèi)完成5分，20分鐘內(nèi)完成4分，25分鐘內(nèi)完成3分。未完成的在此項(xiàng)計(jì)0分。2接 穗留芽正確，削面平滑，削面長(zhǎng)度適當(dāng)。2010個(gè)未綁扎的切接枝條，每個(gè)5分，共50分。注：若形成層兩側(cè)都不對(duì)齊則為0分。砧 木切口位置、長(zhǎng)度深度恰當(dāng)，切面平滑、豎直

6、。20插 入至少一側(cè)形成層對(duì)齊，接穗與砧木密接。103綁 扎綁扎密封包頂，對(duì)準(zhǔn)貼緊，接穗不松動(dòng)。284個(gè)綁扎的切接枝條，共32分。4嫁接過程砧木的切割過程，綁扎過程。10操作規(guī)范、流暢、安全，材料使用合理，遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，共10分。5整 理包括接后同向整齊排列，地面與桌面搞好衛(wèi)生。3同向整齊排列、桌面衛(wèi)生、地面衛(wèi)生各1分，共3分。6嫁接工具嫁接工具準(zhǔn)備充分，符合嫁接要求4刀口鋒利，切面平滑，刀面整潔，綁扎條長(zhǎng)短、寬窄適中?？?分100（二）腹芽接評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)測(cè)試項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值得分1時(shí)間數(shù)量15分鐘內(nèi)上交長(zhǎng)片小芽腹接14個(gè)，其中4個(gè)包扎。515分鐘內(nèi)完成5分，20分鐘內(nèi)完成4分，25分鐘內(nèi)完成3

7、分，未完成的在此項(xiàng)計(jì)0分。2接 芽芽位于芽片的中央部位，芽片長(zhǎng)約2 3cm ，稍帶木質(zhì)部。2010個(gè)未綁扎的嵌芽接枝條，每個(gè)5分，共50分。注：若形成層兩側(cè)都不對(duì)齊則為0分。砧 木切口大小與芽片基本相符，略長(zhǎng)于芽片，寬度不窄于芽片20接 合至少使接口一側(cè)的形成層對(duì)齊，上端露一線白。103綁 扎綁扎密封不進(jìn)水，表面挺刮，只露葉柄和芽。284個(gè)綁扎的枝條，共28分。4嫁接過程砧木的切割過程，綁扎過程。10操作規(guī)范、流暢、安全，材料使用合理，遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，共10分。5整 理包括接后同向整齊排列，地面與桌面搞好衛(wèi)生。3同向整齊排列、桌面衛(wèi)生、地面衛(wèi)生各1分，共3分。6嫁接工具嫁接工具準(zhǔn)備充分，符合嫁接

8、要求4刀口鋒利，切面平滑，刀面整潔，綁扎條長(zhǎng)短、寬窄適中?？?分100七、評(píng)分表參賽選手編號(hào)：?jiǎn)窝壳薪釉u(píng)分表序號(hào)測(cè)試項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值參賽選手得分備注1時(shí)間數(shù)量15分鐘內(nèi)上交切接接穗和砧木各14個(gè)，其中4個(gè)包扎。52接 穗留芽正確，削面平滑，削面長(zhǎng)度適當(dāng)?？偡?0（10個(gè)，接穗2分、砧木2分、插入1分）砧 木切口位置、長(zhǎng)度深度恰當(dāng)，切面平滑、豎直。插 入至少一側(cè)形成層對(duì)齊，接穗與砧木密接。3綁 扎綁扎密封包頂，對(duì)準(zhǔn)貼緊，接穗不松動(dòng)。28（4個(gè)）4嫁接過程砧木的切割過程，綁扎過程。105整 理包括接后同向整齊排列，地面與桌面搞好衛(wèi)生。36嫁接工具嫁接工具準(zhǔn)備充分，符合嫁接要求。4合 計(jì)100腹芽接

9、評(píng)分表序號(hào)測(cè)試項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值參賽選手得分備注1時(shí)間數(shù)量15分鐘內(nèi)上交長(zhǎng)片小芽腹接接穗和砧木各14個(gè)，其中4個(gè)包扎。52接 穗芽位于芽片的中央部位，芽片長(zhǎng)約2 3cm ，稍帶木質(zhì)部?？偡?0（10個(gè)，接穗2分、砧木2分、插入1分）砧 木切口大小與芽片基本相符，略長(zhǎng)于芽片，寬度不窄于芽片插 入至少使接口一側(cè)的形成層對(duì)齊，上端露一線白。3綁 扎綁扎密封不進(jìn)水，表面挺刮，只露葉柄和芽。28（4個(gè)）4嫁接過程砧木的切割過程，綁扎過程。105整 理包括接后同向整齊排列，地面與桌面搞好衛(wèi)生。36嫁接工具嫁接工具準(zhǔn)備充分，符合嫁接要求。4合 計(jì)100項(xiàng)目二、雞的剖檢一、比賽項(xiàng)目和時(shí)間1、比賽項(xiàng)目：雞的剖檢2

10、、比賽時(shí)間：30分鐘二、比賽方式：1、以個(gè)人賽形式進(jìn)行比賽。2、評(píng)分方法執(zhí)行“雙百分”制，每個(gè)項(xiàng)目各占總分的50%。3、方法：在競(jìng)賽開始前20分鐘現(xiàn)場(chǎng)抽簽決定各自的工位號(hào)，選手抽簽后穿好工作服（圍裙）、戴好乳膠手套、腳上套好塑料方便袋隨帶解剖用具直接進(jìn)入競(jìng)賽場(chǎng)地，指導(dǎo)教師不得進(jìn)入。 三、比賽材料、工具準(zhǔn)備：（一）組委會(huì)準(zhǔn)備的材料和工具解剖盤裝好宰殺放血雞、垃圾簍、操作臺(tái)、酒精棉、碘酊棉、清水一盤、筆和填寫表格（二）選手自備材料和工具手術(shù)刀、手術(shù)剪、骨剪、有齒鑷子四、比賽項(xiàng)目及操作要求 1、剖檢雞的外部檢查（10分）包括天然孔分泌物、體表毛色光潔度寄生蟲、關(guān)節(jié)和骨骼正常與否、營(yíng)養(yǎng)狀況肥瘦程度的檢

11、查，2、剖檢雞的術(shù)式(85分)2.1放平固定：用清水將羽毛浸濕，拔掉胸腹和頸部的羽毛，切開大腿與腹側(cè)連接的皮膚，用力將兩大腿向外翻壓使髖關(guān)節(jié)脫臼使雞仰臥在解剖盤中2.2切開皮膚暴露臟器：從喙角、氣管的腹側(cè)一直到龍骨突的前緣剪開皮膚，再?gòu)男怪城坏那熬壌怪备怪芯€向腹的兩側(cè)橫向剪開皮膚，然后再?gòu)拇思糸_線的兩端平行腹中線剪到兩翼的基部，再把皮膚向前掀開，然后用骨剪剪斷兩側(cè)的肋骨、烏喙骨、鎖骨，再用手向前掀開胸骨暴露胸腹腔的臟器，檢查氣囊2.3臟器的采出順序是：心臟肝肌胃、腺胃、腸、胰、脾及生殖器官一同采出肺、腎（用手術(shù)刀柄輕輕地分離出）2.4頸部器官的檢查：先用剪刀將下頜骨、食道、嗉囊剪開，注意食道粘

12、膜的變化及嗉囊內(nèi)容物的份量、性狀以及嗉囊內(nèi)膜的變化，再剪開喉頭、氣管，檢查其粘膜及腔內(nèi)分泌物五、比賽規(guī)則1參加比賽選手必須持本人身份證和參賽證參加比賽。2參賽選手出場(chǎng)順序、位置、比賽所用材料、工具由抽簽決定，不得擅自變更、調(diào)整。3參賽選手提前15分鐘檢錄進(jìn)入賽場(chǎng)，并按照指定位號(hào)參加比賽。遲到15分鐘者，取消比賽資格；比賽開始15分鐘后，選手方可離開賽場(chǎng)。 4.選手在比賽過程中不得擅自離開賽場(chǎng)，如有特殊情況，需經(jīng)裁判同意。選手若需休息、飲水或去洗手間等，耗用時(shí)間計(jì)算在比賽時(shí)間內(nèi)。 5比賽在規(guī)定時(shí)間結(jié)束時(shí)，參賽選手應(yīng)立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時(shí)間。選手操作完成后，在實(shí)際操作現(xiàn)場(chǎng)記錄表上簽

13、名確認(rèn)，方可離開賽場(chǎng)。6. 嚴(yán)格遵守解剖操作規(guī)程，以免造成傷害和事故。六、評(píng)分表標(biāo)準(zhǔn)：參賽選手編號(hào)：序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分1外部檢查10天然孔分泌物 2分體表毛色光潔度寄生蟲 3分關(guān)節(jié)和骨骼正常與否 3分營(yíng)養(yǎng)狀況肥瘦程度 2分描述正確得滿分錯(cuò)一項(xiàng)扣除相應(yīng)分值2剖檢雞的術(shù)式放平固定15拔毛 5分切開皮膚 5分翻壓仰臥 5分3切開皮膚暴露臟器25腹中線剪開皮膚 5分橫向剪開皮膚 5分剪斷肋骨、烏喙骨、鎖骨 10分掀開胸骨暴露臟器檢查氣囊 5分4臟器的采出30心臟肝采出 5分肌胃、腺胃、腸、胰、脾及生殖器官一同采出15分肺、腎采出 10分5器官的檢查20剪開下頜骨、食道 5分檢查道粘膜的變化及嗉囊

14、內(nèi)容物的份量、性狀以及嗉囊內(nèi)膜的變化 10分剪開喉頭、氣管，檢查其粘膜及腔內(nèi)分泌物 5分附件：描述檢查表序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容得分1天然孔分泌物2體表毛色光潔度寄生蟲3關(guān)節(jié)和骨骼正常與否4營(yíng)養(yǎng)狀況肥瘦程度5食道粘膜6嗉囊內(nèi)容物的份量、性狀7喉頭、氣管粘膜及腔內(nèi)分泌項(xiàng)目三：插花藝術(shù)設(shè)計(jì)插花是一門高雅的藝術(shù)，為許多人所喜愛。為了促進(jìn)學(xué)生對(duì)園藝專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)及創(chuàng)造能力，引導(dǎo)學(xué)生樹立積極向上、奮發(fā)有為的人生觀、價(jià)值觀。展示青春風(fēng)采和良好的精神風(fēng)貌，系部特舉辦此次比賽。一、比賽安排1、參賽對(duì)象：農(nóng)林工程系所有對(duì)插花表演感興趣的學(xué)生。2、報(bào)名方式：以班為單位報(bào)名，也可

15、以個(gè)人形式報(bào)名3、比賽規(guī)則：（1）競(jìng)賽內(nèi)容分為制作作品和提問解說兩個(gè)階段，在1小時(shí)內(nèi)，用自己準(zhǔn)備的花材和花器進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演插花，之后，選手對(duì)自己作品的主題和創(chuàng)意靈感進(jìn)行解說并回答評(píng)委老師的提問。（2） 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)采用100分制。插花作品直觀性可視性都很強(qiáng)，而在視覺審美上首先給人以強(qiáng)烈印象與感受的是整個(gè)作品的整體效果。它包括作品的造型尺寸是否合理穩(wěn)定，花材組合、容器搭配是否合理優(yōu)美，整體色彩是否和諧等，具體標(biāo)準(zhǔn)有以下幾點(diǎn)：主題表現(xiàn)（25分），主要看作品是否有創(chuàng)意，內(nèi)容是否深刻新穎，命題是否貼切，意境是否深邃雋永，能否引人回味遐想；構(gòu)圖造型效果（25分），看造型是否優(yōu)美生動(dòng)或別致新穎，是否符合構(gòu)圖原理

16、，花材組合是否得體，各種技巧運(yùn)用是否合理運(yùn)用嫻熟（如穩(wěn)定感，層次感，節(jié)奏感等）；配色效果（20分），主要看整體色彩的搭配，即花材之間的色彩搭配，花材與容器之間色彩搭配，以及作品與周圍環(huán)境色彩的關(guān)系，是否協(xié)調(diào)美觀，是否符合色彩學(xué)原理；技巧運(yùn)用 （30分）主要看構(gòu)圖中的剪裁，捆綁，包扎，花材固定，花插花泥的掩蓋技巧，是否處理得干凈利落及其熟練程度。三、比賽說明 1、本次比賽院系提供平臺(tái)，花材和花器由參賽選手自行準(zhǔn)備。2、若比賽當(dāng)天下雨比賽時(shí)間和地點(diǎn)將另行通知。四、具體工作安排（一）賽前準(zhǔn)備：1、宣傳動(dòng)員：（1）由系部牽頭，通過宣傳板和海報(bào)的形式對(duì)外進(jìn)行宣傳和動(dòng)員。（2）通過例會(huì)進(jìn)行通知，各班級(jí)負(fù)責(zé)

17、人在班級(jí)進(jìn)行宣傳和動(dòng)員。（各班級(jí)負(fù)責(zé)人）2、組織報(bào)名：各班級(jí)負(fù)責(zé)人推薦參賽選手，和插花主題由系部負(fù)責(zé)人進(jìn)行匯總。3、賽前培訓(xùn)：為使本次活動(dòng)達(dá)到更好的視聽效果，在2月上旬，將請(qǐng)來(lái)張俊秀老師，組織各參賽選手進(jìn)行一次賽前培訓(xùn)。4、花材花器的準(zhǔn)備：動(dòng)員各參賽選手深入花店學(xué)習(xí)并采購(gòu)花材，同時(shí)鼓勵(lì) 野外采摘，插花器皿自行準(zhǔn)備（提倡并鼓勵(lì)使用節(jié)能環(huán)保型的材料），在3月8日前完成。 5、比賽工具由系部提供。（1）場(chǎng)地布置：比賽當(dāng)天由14級(jí)園藝班派3名同學(xué)，擺放座椅和布置會(huì)場(chǎng)，7:30之前準(zhǔn)備工作全部到位。（2）現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)：為保證比賽現(xiàn)場(chǎng)安全有序，由學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)工作。（3）后勤保障：為防止突發(fā)事件，可為參賽選手調(diào)配工具和解決參賽選手在比賽中產(chǎn)生的一切突發(fā)事件。 （4）現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)及評(píng)獎(jiǎng)工作：由張俊秀老師和