烤煙上部雜色葉組與主組混級的原因及對策

1、烤煙上部雜色葉組與主組混級 的原因及對策烤煙上部雜色葉組與主組混級的原因及對策摘要：針對煙葉收購中上部主組部分等級和上部雜色葉組易混淆現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào) 查分析，發(fā)現(xiàn)部分分級收購人員和煙農(nóng)對雜色葉組概念不清、認(rèn)識模糊，這是造 成混組混級的主要原因,針對這種情況從技術(shù)角度進(jìn)行辨析，達(dá)到準(zhǔn)確掌握標(biāo)準(zhǔn), 正確判定等級之目的。關(guān)鍵詞：烤煙；上部雜色葉；收購；等級質(zhì)量煙葉收購的等級純度直接影響煙葉的收購質(zhì)量、煙農(nóng)效益和國家利益。近 年來，內(nèi)蒙古赤峰市煙草公司松山區(qū)煙葉分公司在實(shí)際收購中，部分檢驗(yàn)人員 和煙農(nóng)對上部雜色組認(rèn)識與把握不準(zhǔn)，導(dǎo)致上部雜色葉組混入主組定級，及主 組煙葉混入雜色葉組定級，致使煙葉混組混級

2、現(xiàn)象較為嚴(yán)重，制約了煙葉等級 純度的提高，影響了商品信譽(yù)和經(jīng)營效益。因此，澄清模糊認(rèn)識，糾正錯誤做 法，正確執(zhí)行烤煙國家分級標(biāo)準(zhǔn)，確保等級質(zhì)量具有十分重要意義。1上部雜色葉組混入主組等級情況分析我區(qū)目前收購檢驗(yàn)中存在的突出問題是：對上部雜色組與上部主組部分等級區(qū)分不淸，導(dǎo)致部分上部雜色煙葉混入主組定級；部分成熟度高帶有成熟斑、赤星病斑的煙葉按雜色組定級，嚴(yán)重制約了轄區(qū)收購等級純度的提高。表1松山區(qū)2009年部分等級抽樣檢查分析表抽查等級 數(shù)(把)率(%)混級情況(%)B1K10075B2K 3B3F 18B4F 4B2K10074B1K5B3K 9B4F 12B4F10077B1K2B2K 1

3、5B3F 2B4L 4B3F 10074 B1K 19 B4F 3 B3L 4注：表1來自松山區(qū)煙葉分公司部分等級抽樣檢 查情況由表1可知，B1K等級的煙葉混B3F達(dá)18%, B3F等級的煙葉混B1K達(dá)19%； B2K等級的煙葉混B4F達(dá)12%, B4F等級的煙葉混B2K達(dá)15%。由此可見在收購 進(jìn)程中，上部主組B3F、B4F易與上部副組BIK、B2K相混比例較大。2雜色組與主組等級混淆的原因分析2.1技術(shù)員對分級知識掌握不到位理論上將殘傷與雜色的概念混為一談，理解模糊。實(shí)操上，對雜色葉特征 識別不清，判斷不準(zhǔn)，把雜色混入主組定級；反之，把殘傷識別為雜色。上部 煙葉隨著成熟度的提高，出現(xiàn)焦邊，

4、焦尖等現(xiàn)象，特別是成熟斑、赤星病斑誤 認(rèn)為雜色。這是上部雜色組與主組等級互混的主要原因。2.2煙農(nóng)分級水平偏低在實(shí)際工作中，由于煙農(nóng)分級水平不一致，對煙農(nóng)分級培訓(xùn)指導(dǎo)不到位， 部分煙農(nóng)對雜色概念不了解，將雜色面積超過20%的煙葉混入主組。另外部分煙 農(nóng)受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，在主組內(nèi)人為地?fù)饺胍欢ū壤碾s色葉，以獲得較高的 收益。另有部分煙農(nóng)把病斑識別成雜色，能定級到主組的煙葉當(dāng)成雜色煙。3解決對策31加強(qiáng)對檢驗(yàn)人員的技術(shù)培訓(xùn)和政策教育通過培訓(xùn)，使檢驗(yàn)人員熟練掌握分級技術(shù)，把握分級標(biāo)準(zhǔn)，提高分級指導(dǎo)技 術(shù)水平。同時還應(yīng)對驗(yàn)級人員加強(qiáng)政治思想工作及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)責(zé)任意識， 樹立和維護(hù)企業(yè)形象。做到嚴(yán)格

5、執(zhí)行收購政策，不壓級壓價，不提級提價，杜 絕“人情煙”、“關(guān)系煙”，充分體現(xiàn)公平、公開、公正，達(dá)到提高等級合格 率和等級質(zhì)量之目的。3.1.1對雜色與殘傷的正確理解雜色與殘傷概念：雜色是煙葉表面上存在的非基本色的顏色斑塊（青黃除 外），包括輕度涸筋、局部掛灰、蒸片、嚴(yán)重烤紅、嚴(yán)重潮紅、全葉受污染、青 痕較多、妍蟲損害等；而殘傷則是指葉組織受到破壞,失去成絲的強(qiáng)度和堅實(shí)性, 基本失去使用價值，包括成熟度的提高而出現(xiàn)的成熟斑、病斑、枯焦等。3.1. 2殘傷種類特征種類：其中病斑為煙葉表面呈現(xiàn)的小黑色圓點(diǎn)，正面呈黑色，背呈棕褐色； 另一種是小白色圓點(diǎn)，煙葉正反面均呈白色；由于成熟度提高出現(xiàn)的赤星病斑

6、、 焦尖和焦邊;大田缺鉀或根結(jié)線蟲病煙葉表現(xiàn)出的焦尖和焦邊。特征：失去成絲的強(qiáng)度和堅實(shí)性不能成絲。3. 1. 3雜色與殘傷對質(zhì)量影響殘傷的影響通過復(fù)烤加工可減小，而雜色則不能，因此，雜色對質(zhì)量的影響 大于殘傷。雜色與殘傷從標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定上：分級標(biāo)準(zhǔn)雖沒有把雜色列為分級因素， 但在驗(yàn)收規(guī)則中明確規(guī)定，煙葉雜色面積在20%以內(nèi)的，在主組定級，達(dá)到或超 過20%的，必須在雜色葉組適當(dāng)定級；而殘傷則不同，在標(biāo)準(zhǔn)中被列為控制因素, 并予以不同比例的限制，上部葉組最高允許度為35%。3.1. 4雜色與殘傷的識別雜色為深淺不同的斑駁顏色，只存在于葉表面，這類葉原有的韌性和彈性 尚在，可以成絲。而殘傷多為病斑等斑點(diǎn)

7、或枯焦，這些部位已透過葉背，失去 堅實(shí)性，手觸易碎。識別雜色與殘傷應(yīng)該注意：第一，凡是具有成絲能力的， 不論是什么病斑或雜色都不能列入殘傷，但雜色透過葉背的煙葉，正反面呈黑 褐色，影響質(zhì)量嚴(yán)重，可視為殘傷；第二，絕不能將成熟斑或赤星病斑等作為 雜色處理。含有雜色與殘傷煙葉在分級中的把握煙葉分級中，技術(shù)員對雜色與殘傷的正確區(qū)分，及雜色面積與殘傷面積的 準(zhǔn)確判斷，是對煙葉正確定級的基礎(chǔ)。雜色面積小于20%的煙葉允許在主組定級，但雜色和殘傷之和不得超過相應(yīng) 等級的殘傷百分?jǐn)?shù)，超過者定下一級。雜色與殘傷之和超過了主組最低等級殘傷允許度時，可在雜色組中適當(dāng)定 級。如:某品質(zhì)因素為B2F的煙葉，其雜色面積

8、為5%,殘傷為16%,雜色與殘 傷相加為21%,超過了 B2F殘傷允許度，因此，應(yīng)在B3F定級。如：某上部黃色煙葉，含雜面積為10%,殘傷面積為30% ,二者相加為40%, 己經(jīng)超過了上部煙最低殘傷允許度(35%),則該煙葉應(yīng)在上部雜色組定級。3 2淺析雜色葉組與主組易混的等級對雜色與殘傷的概念及允許度正確理解后，上部雜色與易混等級的判定就容 易多了，本人結(jié)合多年的分級實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，闡明上部雜色組與主組易混等級的鑒 別。3. 2.1 B1K與B3F的鑒別由表1可知，B1K等級煙葉混B3F達(dá)18%, B3F等級煙葉混B1K達(dá)19%。由 此可見兩等級最易混淆，這兩個等級鑒別方法是：B3F: 一般生長在

9、上二棚以上部位，顏色橘黃，葉片成熟，呈現(xiàn)有不明顯的 成熟斑和顆粒狀，煙葉表面顏色校均勻，色澤不太飽滿，稍暗，看上去色彩反 應(yīng)一般；主支脈突出明顯，可能帶有少部分雜色，雜色面積小于20%,葉片稍窄 長，葉尖較銳。葉片稍厚，葉面稍皺折至平坦，組織較密，手摸有油潤的感覺, 有韌性，彈性較好。長度在35cm以上，殘傷不超過20%。B1K : 一般生長在上二棚部位，葉片成熟度的最低檔次要求是尚熟，也可 能有成熟的葉片，有輕度雜色，其面積在30%以內(nèi)。葉片稍厚，結(jié)構(gòu)稍密，帶雜 色部分彈性差，無雜色部分有油潤感。長度35cm以上，殘傷不得超過20%。 3. 2. 2 B2K與B4F的鑒別由表1可知，B2K等

10、級煙葉混B4F達(dá)12%, B4F等級煙葉混B2K達(dá)15%。由 此可見兩等級最易混淆，這兩個等級鑒別方法是：B2K : 一般生長在上二棚部位和頂葉位置，葉片成熟度的最低檔次要求是 欠熟，帶有中度雜色，其雜色面積在40%以內(nèi)，光澤稍暗，油性反應(yīng)不太顯露， 手摸有硬觸感。長度30cm以上，殘傷不超過30%。B4F： 一般生長在頂葉位置，葉片成熟，顏色橘黃，煙葉表面顏色不均勻, 飽和度差，葉面較灰暗，或有棕褐色，帶有較大面積的灰片(但面積不超過20%), 葉片窄長，葉尖銳。手摸葉面硬實(shí)，組織緊密，少有平滑部分，葉片厚，葉面 油性反應(yīng)不太顯露，尚有一定的韌性和彈性，尚有一定的拉扯力。長度30cm以 上，

11、殘傷不超過35%。3 3加強(qiáng)對煙農(nóng)煙葉分級技術(shù)的培訓(xùn)與指導(dǎo)結(jié)合入戶預(yù)檢，面對面、手把手地向煙農(nóng)傳授分級技術(shù)，特別是遇到上部 雜色、殘傷的煙葉，要耐心細(xì)致的指導(dǎo)煙農(nóng)進(jìn)行分級，讓煙農(nóng)正確區(qū)分雜色與 殘傷，準(zhǔn)確掌握上部雜色與主組易混等級的區(qū)別，同時引導(dǎo)煙農(nóng)不僅要種好煙, 烤好煙，還要分好煙，才能賣好煙，最終獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。4成效表2松山區(qū)2010年部分等級抽樣檢查分析表抽查數(shù)合格率混級情況等級（把）（）（%）B1K10084B2K 9B4F 3B3L 4B2K10086B1K 5B3K 6B4L 3B4F10084B1K 2B2K 4B3F 4 B4L6B3F10082B1K 6B4F 4B3L 8注：表2來自松山區(qū)煙葉分公司部分等級抽樣檢査 從表2看出，通過對檢驗(yàn)人員和煙農(nóng)的培訓(xùn)，上部煙葉混組混級的現(xiàn)象明顯減 少，等級合格率有明顯的提高。5小結(jié)上部雜色組與主組易混等級判定涉