(項(xiàng)目管理)年產(chǎn)噸超黑糯玉米色素加工新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、目錄第一章 總論. 11.1項(xiàng)目單位基本情況 .11.2項(xiàng)目基本情況.21. 3可行性研究報(bào)告編制依據(jù).51.4 綜合評(píng)價(jià) .5第二章 背景及必要性 . 102. 1 項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 .1 02. 2 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀.1 02. 3項(xiàng)目建設(shè)的必要性.1 1第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 . 143 . 1 建設(shè)地點(diǎn)選擇 .1 43. 2建設(shè)條件.1 4第四章市場(chǎng)分析與銷售方案 . 184.1. 市場(chǎng)分析 .1 84. 2營(yíng)銷策略、方案、模式.214. 3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析.22第五章 建設(shè)方案 . 235 . 1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 .235. 2建設(shè)規(guī)劃和布局.235.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

2、.235. 4技術(shù)（工藝）方案.235. 5設(shè)備選型方案.265. 6主體工程方案.2 75. 7輔助工程及其它工程方案.285 . 8 實(shí)施進(jìn)度安排 .2 9第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 . 316. 1 環(huán)境的影響 .3 16. 2節(jié)能減排措施.316. 3環(huán)境影響評(píng)價(jià)及審批.33第七章 項(xiàng)目組織與管理 . 347. 1 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 .347. 2勞動(dòng)定員.347. 3管理措施.357. 4技術(shù)培訓(xùn) .357. 5 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 .36第八章 投資估算與資金籌措 . 388. 1 投資估算依據(jù) .388. 2建設(shè)投資估算.388 .3 資金來源.39418. 4財(cái)政資

3、金使用范圍.40第九章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)9. 1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選取.419.2銷售收入、銷售稅金和附加估算.4 19. 3總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算.429. 4財(cái)務(wù)效益分析 .449. 5不確定性分析 .4 79. 6財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 .5 0第十章 社會(huì)效益分析 . 5110.1壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析 .511 0. 2與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制分析 .511 0. 3帶動(dòng)基地分析 .5 11 0. 4帶動(dòng)農(nóng)戶及農(nóng)民增收效果分析 .521 0. 5帶動(dòng)就業(yè)分析 .5 21 0. 6對(duì)比分析 .52一、附表附表：可研報(bào)告編寫人員基本情況表附表 1 ：建設(shè)投資估算表附表 1-1 ：土建工程投資明細(xì)表附表 1-

4、2 ：設(shè)備投資明細(xì)表附表 2：資金籌措與使用計(jì)劃表附表 3：總成本費(fèi)用估算表附表 3-1 ：?jiǎn)挝划a(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表（加工等項(xiàng)目用）附表 4 ：折舊及攤銷估算表附表 5 ：利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表附表 5-1：銷售（營(yíng)業(yè)）收入、銷售（營(yíng)業(yè)）稅金及附加和增稅估算表附表 6 ：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表附表 7 ：財(cái)政資金使用明細(xì)表二、附圖1、項(xiàng)目單位廠區(qū)總平面布置圖2、項(xiàng)目單位交通位置圖三、附件1、編制可行性研究報(bào)告的委托書2、項(xiàng)目單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證3 、會(huì)計(jì)審計(jì)報(bào)告4 、土地使用證明5、環(huán)保部門對(duì)項(xiàng)目的審批意見6、自籌資金來源證明7、“先建后補(bǔ)”承諾函第一章 總論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概況項(xiàng)

5、目單位名稱：淮北普豪生物科技有限公司 所有制形式：股份制民營(yíng)企業(yè)。 股東構(gòu)成有：上海普豪制漿造紙工程有限公司、淮北市科豐種 業(yè)有限公司、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的自然人。發(fā)展歷程：淮北普豪生物科技有限公司是濉溪縣于 2007 年通 過招商引資引進(jìn)的一家由自然人發(fā)起成立的民營(yíng)科技企業(yè)，該公司 與濉溪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合作開發(fā)超級(jí)黑糯玉米特色產(chǎn)業(yè)，合作雙 方以知識(shí)產(chǎn)權(quán)、股權(quán)和資本金等出資方式組建股份制民營(yíng)企業(yè)。該 公司于 2008 年 5 月在濉溪縣工商部門登記注冊(cè)，注冊(cè)資本 1000 萬元。專業(yè)從事生物資源的開發(fā)、利用。 2009 年，項(xiàng)目單位爭(zhēng)取農(nóng) 業(yè)綜合開發(fā)財(cái)政補(bǔ)助資金 120 萬元，現(xiàn)已完成投資 3

6、60 萬元，建設(shè) “淮北濉溪縣 2000 萬穗 /年超級(jí)黑糯玉米新建加工項(xiàng)目 ”，嚴(yán)格按照 “縣級(jí)報(bào)賬制度 ”做到?？顚Ｓ茫ㄔO(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房生產(chǎn)車間 4000 平 方米，倉(cāng)庫(kù) 500 平方米， 鍋爐房 100 平方米以及廠區(qū)道路、 給排水、 供電、院墻等輔助工程，添置真空包裝機(jī)、雙聯(lián)殺菌鍋、切柄機(jī)以 及自動(dòng)化生產(chǎn)線設(shè)備 14 臺(tái)套，黑糯玉米鮮食穗真空包裝生產(chǎn)線已開 始試生產(chǎn)，目前已生產(chǎn)鮮食真空包裝玉米穗 200 萬穗，產(chǎn)品規(guī)格為 每箱 50 穗，銷售價(jià)格為每箱 100 元，產(chǎn)品適合不同層次的消費(fèi)需 求，屬大眾食品，產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，受到消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)品十分暢 銷。項(xiàng)目單位按照公司法的要求，實(shí)施董事

7、會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理 負(fù)責(zé)制，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理比較順暢。主要業(yè)務(wù)：超級(jí)黑糯玉米新品種培育、加工生產(chǎn)鮮食真空包裝 玉米穗、天然色素、有機(jī)生物肥料等。人員構(gòu)成：上海普豪制漿造紙工程有限公司、淮北科豐種業(yè)有 限公司、濉溪縣農(nóng)科所技術(shù)骨干。1.1.2財(cái)務(wù)狀況項(xiàng)目單位注冊(cè)資產(chǎn) 1000 萬元，該企業(yè)于 2008 年 5 月成立。 項(xiàng) 目單位自組建以來財(cái)務(wù)狀況運(yùn)行良好， 2009 年 8 月開始試生產(chǎn)， 現(xiàn) 已生產(chǎn)營(yíng)銷鮮食玉米真空包裝穗 200 萬穗，營(yíng)業(yè)收入 190 萬元，納 稅額 31 萬元，凈利潤(rùn) 68 萬元。至 2009 年 11 月公司資產(chǎn)總值 1189.41 萬元。其中貨幣資金 522.11 萬元。資

8、產(chǎn)負(fù)債率為“ 0”。1.1.3法人代表基本情況法人代表：仇剛該同志 1967 年生，大學(xué)學(xué)歷， 自 2000 年以來， 一直從事農(nóng)產(chǎn) 品種植業(yè)及加工業(yè)研究開發(fā)，重點(diǎn)研究領(lǐng)域生物工程技術(shù)，在超級(jí) 黑糯玉米栽培和產(chǎn)品深加工方面研究頗深。有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、組 織能力和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，駕馭市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，社會(huì)誠(chéng)信度高。由 該同志領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)辦的上海普豪制漿造紙工程公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況良好。1.2項(xiàng)目基本情況1.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：淮北市濉溪縣 18 噸/ 年超黑糯玉米色素加工新建項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì)：新建 建設(shè)地點(diǎn)：位于濉溪縣百善鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，淮北普豪生物 科技有限公司已建成的超級(jí)黑糯玉米加

9、工廠內(nèi)，占地面積 77 畝。1.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模 產(chǎn)品方案：主要產(chǎn)品為天然色素，生產(chǎn)規(guī)模為 18 噸/ 年，產(chǎn)品： 色價(jià)50天然色素。從黑糯玉米中提取的色素屬純天然色素，其主 要成份為花青素，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，國(guó)外市 場(chǎng)對(duì)天然色素需求量大。1.2.3品種、技術(shù)、設(shè)備方案 加工技術(shù)：本項(xiàng)目所需原料超黑糯玉米為項(xiàng)目單位股東擁有自 主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，技術(shù)可靠。超黑糯玉米天然色素提取采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn) 的膜分離技術(shù)和色譜分離技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品生產(chǎn)線為連續(xù)化、自 動(dòng)化配置，加工技術(shù)國(guó)內(nèi)先進(jìn)，技術(shù)可靠，為項(xiàng)目單位研發(fā)成果。項(xiàng)目所需的主要設(shè)備 25 臺(tái)套， 主要有： 多功能提取罐、 硅藻土 過濾

10、機(jī)、陶瓷復(fù)合膜、色譜柱、薄膜刮板蒸發(fā)器、噴霧干燥器、混 合機(jī)、酒精蒸餾塔、包裝機(jī)、檢測(cè)設(shè)備及供電、供熱、水處理等配 套設(shè)備。1.2.4土建工程主要建筑物為： 新建標(biāo)準(zhǔn)化廠房 2000 平方米，以及廠區(qū)道路、 配電房、鍋爐房，水處理等配套工程，配套工程建筑面積 620 平方米。1.2.5建設(shè)期限建設(shè)期限： 1 年。1.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來源項(xiàng)目總投資 320 萬元，其中建筑工程投資 108 萬元，設(shè)備購(gòu)置 193 萬元，安裝費(fèi) 5 萬元，基本預(yù)備費(fèi) 5 萬元，其他費(fèi)用 9 萬元。資金來源：項(xiàng)目總投資 320 萬元。其中：?jiǎn)挝蛔曰I資金 245 萬 元，中央財(cái)政補(bǔ)貼資金支持 50 萬元，省級(jí)財(cái)政配

11、套資金 20 萬元， 市級(jí)財(cái)政配套資金 3 萬元，縣級(jí)財(cái)政配套資金 2 萬元。1.2.7項(xiàng)目效益1.2.7.1經(jīng)濟(jì)效益：主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)。（ 1）達(dá)產(chǎn)年銷售收入： 1530.00 萬元（ 2）達(dá)產(chǎn)年總成本： 1221.27 萬元（ 3）達(dá)產(chǎn)年利稅總額： 117.99 萬元（ 4）達(dá)產(chǎn)年凈利潤(rùn)： 77.94 萬元（ 5）項(xiàng)目投資利潤(rùn)率： 24.48%（ 6）項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后） ： 18.72%（ 7）項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后） ：693.41 萬元 ic=8%（ 8）項(xiàng)目投資回收期（稅后） ：5.82 年（ 9）盈虧平衡點(diǎn)： 60.46% （達(dá)年產(chǎn)）1.2.7.2社會(huì)效益中國(guó)是一個(gè)農(nóng)

12、業(yè)大國(guó)，但不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，與先進(jìn)國(guó)家相比，科 技含量低，效益不高，生產(chǎn)方式落后，農(nóng)民千家萬戶分散生產(chǎn)，農(nóng) 業(yè)商品率低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)，接受社會(huì)化服務(wù)不高，產(chǎn)業(yè)化水平 低，基本處于半封閉的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，需要高科技和現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念， 以改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的落后現(xiàn)狀，發(fā)揮規(guī)模效益。本項(xiàng)目實(shí)施 配套建設(shè)超黑糯玉米生產(chǎn)基地 10000 畝，通過“公司 + 基地+合作 組織+ 農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)農(nóng)戶 500 戶，增加 300 個(gè)就業(yè) 崗位，每畝增收 420 元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接增收約 225 萬元，同時(shí)帶動(dòng) 物流運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)黑糯玉米色素需求呈不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。天然色 素替代合成色素

13、，產(chǎn)品供不應(yīng)求，項(xiàng)目實(shí)施有利于改善消費(fèi)者飲食 結(jié)構(gòu)，提升生活水平?？傊卷?xiàng)目具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。1.3 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（ 1 ）項(xiàng)目單位編制可行性研究報(bào)告的委托書（ 2）中共中央、國(guó)務(wù)院 1 號(hào)文件 （3）國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見（ 4 ）國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室文件國(guó)農(nóng)辦 2009178 號(hào)（ 5 ）安徽省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)局文件農(nóng)發(fā)評(píng) 2009100 號(hào)（6）國(guó)家食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱劃（ 7 ）項(xiàng)目承辦單位提供的有關(guān)資料1.4 綜合評(píng)價(jià)1.4.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性、可行性1.4.1.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性為了更好的發(fā)揮淮北黑糯玉米的資源優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，

14、項(xiàng)目單 位科研人員應(yīng)用基因工程新技術(shù)，培育出超級(jí)黑玉米新品種，超級(jí) 黑玉米與普通黑玉米相比較，一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是玉米穗軸也呈黑 色，穗軸中含大量的黑色素。以超黑玉米穗軸為原材料提取天然食 用黑色素，有利于替代黑玉米糧食資源，綜合開發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品，保護(hù) 糧食資源。目前我國(guó)生產(chǎn)的天然黑色素主要是從黑芝麻、黑米中提 取，產(chǎn)量有限，總產(chǎn)量只有 5 噸左右，遠(yuǎn)不能滿足需求。在食用天 然色素出口的 17 個(gè)品種中， 黑色素產(chǎn)品長(zhǎng)期呈現(xiàn)出供不應(yīng)求、 貨緊 價(jià)揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。研究發(fā)現(xiàn)黑糯玉米含有豐富的天然黑色素，是替代黑 芝麻、黑米生產(chǎn)天然黑色素的理想產(chǎn)品，特別是超級(jí)黑糯玉米在子 粒的表皮部、穗軸等部位，天然黑色素含量

15、最高，利用穗軸、子粒 表皮提取天然黑色素，可以有效地減少使用糧食作為加工原料，有 利于保護(hù)糧食資源，項(xiàng)目實(shí)施符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。糯玉米與普通玉米相比，子粒中的水溶性蛋白、鹽溶性蛋白的比 例較高，醇溶性蛋白比例較低，賴氨酸含量一般要比普通玉米增加 16%-74% ，糯玉米子籽的蛋白品質(zhì)好， 大大改善了子籽的食用品質(zhì)。 近年來研究人員發(fā)現(xiàn)黑糯玉米含有豐富的天然黑色素，其開發(fā)前景 十分廣闊。食用色素是食品工業(yè)、制藥工業(yè)和日化工業(yè)不可缺少的 一類添加劑， 它是現(xiàn)代商品生產(chǎn)中制造系列化差別產(chǎn)品的重要手段， 可以改善、穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量。其商品價(jià)值除了它的豐富色彩外， 作為天然色素的主要成分花青素在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上

16、被用作抗衰老劑，個(gè)別特殊產(chǎn)品的天然色素在醫(yī)療上還具有抗癌和治癌的功效。近年來，美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，豐富的紅色、紫色和蘭 色的天然色素能起到強(qiáng)效的抗癌作用。這些色素化合物不僅能限制 癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，在一些情況下還能完全殺死癌細(xì)胞，同是不讓健康 細(xì)胞受損。 他們發(fā)現(xiàn)， 從紫色玉米中提取的色素花青素最有效， 約為小羅卜花青素的 9 倍。項(xiàng)目單位自身?yè)碛袃?yōu)秀的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和加工工藝技術(shù)人員之 外，與上海海洋大學(xué)食品學(xué)院合作為其黑糯玉米色素的保健應(yīng)用進(jìn) 行技術(shù)研發(fā)，與淮北師范學(xué)院生物系合作進(jìn)行花粉培養(yǎng)單倍體育種 以進(jìn)行新品種選育的研發(fā)，與中國(guó)林科院林產(chǎn)化工研究所合作為其 在黑糯玉米色素的提取純化方面

17、進(jìn)行中試，與上海食品研究所合作 為其在鮮穗加工深層次產(chǎn)品籽粒罐頭和玉米汁飲料進(jìn)行技術(shù)研發(fā)。為了提高人民的生活水平，保障人們的身體健康，政府已明令 禁止使用人工合成色素，因而天然色素需要量日益增加，每年呈現(xiàn) 4%-5% 的增長(zhǎng)速度。從營(yíng)養(yǎng)保健效果看，超級(jí)黑糯玉米的黑色素為 最好，綜合經(jīng)濟(jì)效益也最高，出口競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，供不應(yīng)求。項(xiàng)目建設(shè) 十分必要。1.4.1.2項(xiàng)目建設(shè)的可行性食用色素廣泛用于食品、飲料、藥品、保健品、化妝品等行業(yè)。國(guó)家為了保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康，已明令禁止在食品、飲料、 藥品中添加合成色素，因此，天然食用色素身價(jià)倍增，市場(chǎng)供不應(yīng) 求。本項(xiàng)目應(yīng)用有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)成果，培育超黑糯玉

18、米新品 種，配套高產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。應(yīng)用 項(xiàng)目單位最新技術(shù)成果，從超黑糯玉米中提取天然紫色素，天然紫 色素廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。本項(xiàng)目建設(shè)有利于應(yīng) 用天然色素替代合成色素，提高產(chǎn)品安全性，市場(chǎng)容量巨大，經(jīng)濟(jì) 效益高，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，屬于淮北市重點(diǎn)支持的六大支柱產(chǎn) 業(yè)之一。項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展方向 和投資重點(diǎn)支持領(lǐng)域，具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，有利于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)化進(jìn)程。為解決“三農(nóng)”問題，擴(kuò)大就業(yè)途徑，給農(nóng)民帶來極大 的收益；同時(shí)將對(duì)淮北地區(qū)地方經(jīng)濟(jì)，項(xiàng)目單位本身的深層次發(fā)展 起到積極的推進(jìn)作用，從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)

19、增收、 國(guó)家增稅，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的多重效益。本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)所需的原料為黑糯玉米， 濉溪縣政府在園區(qū)附近 規(guī)劃有五萬畝綠色生產(chǎn)基地， 為項(xiàng)目配套，原料有充分的保證。 工業(yè) 園區(qū)的各項(xiàng)設(shè)施基本完整， 廠區(qū)的電力等公用設(shè)施的線路管線敷設(shè)已 經(jīng)到位， 為項(xiàng)目建設(shè)提供保障。 項(xiàng)目建設(shè)得到相關(guān)政府部門的理解和 支持，且淮北普豪生物科技有限公司資金充沛。1.4.2項(xiàng)目建設(shè)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和制約因素的解決方案 該項(xiàng)目建設(shè)存在的風(fēng)險(xiǎn)，一是農(nóng)產(chǎn)品的基地建設(shè)和產(chǎn)品的穩(wěn)定 生產(chǎn)；二是產(chǎn)品的銷售。如果解決不好勢(shì)必會(huì)影響項(xiàng)目效益的發(fā)揮， 成為項(xiàng)目建設(shè)的制約因素?；忭?xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)和制約因素的方案：一是 應(yīng)用項(xiàng)目單位自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)技術(shù)成果

20、， 繼續(xù)完善“公司 + 專業(yè)合作社 + 基地 + 農(nóng)戶”雙贏的成功模式， 通過合同增加農(nóng)戶利潤(rùn)分成的方式， 解決產(chǎn)品基地穩(wěn)定生產(chǎn)問題。二是進(jìn)一步穩(wěn)固項(xiàng)目單位與國(guó)內(nèi)外食 品、醫(yī)藥、化妝等企業(yè)合作關(guān)系，加大銷售力度。上述風(fēng)險(xiǎn)和制約 因素即可迎刃而解。1.4.3結(jié)論與建議（1）結(jié)論 本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家發(fā)展政策，符合農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展方向和 投資重點(diǎn)，具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，有利于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程， 為解決“三農(nóng)”問題，擴(kuò)大就業(yè)途徑，實(shí)實(shí)在在推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā) 展，給農(nóng)民帶來極大的收益；同時(shí)將對(duì)淮北地區(qū)地方經(jīng)濟(jì)、公司本 身的深層次發(fā)展起到積極的推進(jìn)作用，從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增 收、企業(yè)增值、國(guó)家增稅，促

21、進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的多重效益。且項(xiàng)目單位 委托“中國(guó)輕工業(yè)上海工程咨詢有限公司”編制的“淮北普豪生物 科技有限公司超級(jí)黑糯玉米綜合開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告”獲得 2009 年度輕工業(yè)優(yōu)秀工程咨詢成果評(píng)選一等獎(jiǎng)。結(jié)論：該項(xiàng)目可行。（2）建議 項(xiàng)目建設(shè)要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)工程建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定，確保項(xiàng)目 建設(shè)質(zhì)量。項(xiàng)目建設(shè)必須執(zhí)行 “三同時(shí)” 規(guī)定，確保環(huán)境質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展。 項(xiàng)目產(chǎn)品定位于綠色無公害產(chǎn)品，必須嚴(yán)格執(zhí)行綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn) 品種植標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量安全。認(rèn)真抓好“綠色”原料基地建設(shè)，實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”，確保項(xiàng)目既定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。第二章 背景及必要性2.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 項(xiàng)目區(qū)位于濉溪縣百善農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)

22、， 百善鎮(zhèn)轄 23 個(gè)行政 村，鎮(zhèn)域面積 260 平方公里，耕地 20 萬畝，人口 12 萬人。百善鎮(zhèn) 是安徽省綜合改革試點(diǎn)鎮(zhèn)，安徽省重點(diǎn)中心建制鎮(zhèn)，安徽省城鄉(xiāng)一 體化綜合配套改革試點(diǎn)鎮(zhèn)， 安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地。 2008 年， 百善鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 12.2 億元,財(cái)政收入 2176 萬元 ,農(nóng)民人均純收 入 3900 元 ,招商引資完成 3.15 億元。本項(xiàng)目所需的原料為超黑糯玉米，項(xiàng)目單位正積極與當(dāng)?shù)氐姆N 糧大戶、種植專業(yè)合作社簽訂種植收購(gòu)協(xié)議。濉溪縣政府在百善、 孫疃、臨換鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)五萬畝超黑糯玉米綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，作 為項(xiàng)目的配套原料生產(chǎn)基地，原料有充分的保證。2.2本行業(yè)及關(guān)

23、聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀色素按其來源可分為純天然色素、仿天然色素和合成色素三大 類。隨著各國(guó)對(duì)使用合成色素的種類限制越來越多，各國(guó)政府批準(zhǔn) 使用的品種及 FAO/WHO （聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 / 世界衛(wèi)生組織） 評(píng)價(jià)通 過的品種僅為幾種，使得天然食用色素有著重要的作用，目前，大 多數(shù)國(guó)家都建立了相應(yīng)的色素使用管理機(jī)構(gòu)，并制定了嚴(yán)格控制質(zhì) 量的法規(guī)條例。例如，美國(guó)政府 FDA 規(guī)定允許使用的天然色素為 10余種。英國(guó)、日本、EEC （歐盟）FAO/WHO 允許使用天然色素 33 種。日本食品添加劑發(fā)展很快， 2002 年政府投資 9000 多萬美 元建立了擁有現(xiàn)代化設(shè)備的安全試驗(yàn)中心，可進(jìn)行系統(tǒng)毒性試驗(yàn)。 據(jù)

24、報(bào)道，日本實(shí)際使用的天然色素有 33 種之多。 此外對(duì)天然食用色 素的研究也十分活躍，全世界食用色素的總金額約為 33.4 億美元， 其中合成色素約 6 億美元， 天然色素約 27 億美元。 近年來合成色素 的增長(zhǎng)量不大，而食用天然色素卻以每年 4% 速度遞增。目前，已 被國(guó)家添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)允許使用的天然食用色素有玉米黃等 40 余種，其中天然紫色素主要從黑米、黑芝麻中提取，提取得率低， 生產(chǎn)成本高。目前，全國(guó)的產(chǎn)量只有 5 噸左右，本項(xiàng)目生產(chǎn)的超黑 糯玉米色素市場(chǎng)空間巨大。天然色素上游產(chǎn)業(yè)主要為綠色農(nóng)產(chǎn)品， 其下游產(chǎn)業(yè)主要為食品、醫(yī)藥、化妝品等。目前，天然色素產(chǎn)品的 利用率僅占色素總量的

25、40% 左右，發(fā)展天然色素產(chǎn)業(yè)前景廣闊。2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.3.1項(xiàng)目建設(shè)是食品工業(yè)迅速發(fā)展的客觀需求 我國(guó)食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨 于優(yōu)化，逐步適應(yīng)了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多層次需求。精深加工食品 的比重均有不同程度的上升，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的持續(xù)發(fā)展作出巨大 貢獻(xiàn)。隨著城鄉(xiāng)居民收入的提高，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求有所擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來10 年食品行業(yè)年均增長(zhǎng)將保持 7% 以上。按照國(guó)家食品工業(yè)發(fā)展規(guī) 劃要求， 2010 年加工食品占食品消費(fèi)的比重提高到 40% 以上；食 品加工業(yè)和食品制造業(yè)產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值的比重提高到 70% 以 上，因此國(guó)內(nèi)食品工業(yè)仍然具有較大的發(fā)展空間。2.

26、3.2發(fā)展天然色素是消費(fèi)人群追求健康的需要 天然色素本身就是一種營(yíng)養(yǎng)素，具有一定的營(yíng)養(yǎng)效果和藥理作 用，能更好的模仿天然物的顏色，色調(diào)較自然。色素按其來源可分 為純天然色素、仿天然色素和合成色素三大類。合成色素，是指自 然界不存在，用化學(xué)合成制造的色素。合成黑色素的優(yōu)點(diǎn)是色澤鮮 艷，著色力強(qiáng)，不易褪色，用量較少，性能穩(wěn)定。仿天然色素，是 指天然存在色素結(jié)構(gòu)，憑借化學(xué)合成或化學(xué)提取方法制成的色素。 純天然色素，是指來自天然可食用原料，以適當(dāng)?shù)纳锘蚴称芳庸?方法生產(chǎn)的有機(jī)色素。 化學(xué)合成的食用色素大多數(shù)對(duì)人體有害， 甚至 有致癌性。目前，在發(fā)達(dá)國(guó)家，合成色素被禁止食用。因此天然色素 的開發(fā)和利用

27、則受到人們更多的關(guān)注， 特別是具有營(yíng)養(yǎng)和多功能的植 物天然色素非常有開發(fā)價(jià)值。天然色素安全無毒，有些還具有營(yíng)養(yǎng) 和醫(yī)療功能，深受人們的歡迎 ?；ㄉ疹惿兀ㄌ烊蛔仙兀┦菑V 泛存在于自然界的一類天然色素，為水溶性色素，大多數(shù)植物呈現(xiàn) 的紅色、藍(lán)色等色彩都與花色苷類物質(zhì)有關(guān)。項(xiàng)目單位開發(fā)的超黑 糯玉米含有大量的花色苷，利用超黑糯玉米提取天然色素有利于延 伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)就地加工增值。2.3.3淮北市規(guī)劃打造食品產(chǎn)業(yè)新高地 淮北市是華東地區(qū)重要的煤電能源基地，多年來，煤電產(chǎn)業(yè)一 直是淮北的支柱產(chǎn)業(yè)， 產(chǎn)業(yè)較為單一。 2009 年淮北市加快實(shí)施城市 轉(zhuǎn)型，發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)是打造食品產(chǎn)業(yè)新高地，發(fā)展

28、食品產(chǎn)業(yè) 對(duì)于促進(jìn)淮北城市轉(zhuǎn)型具有重要意義。本項(xiàng)目以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的黑糯玉 米為原料，提取天然色素，為食品加工業(yè)提供天然添加劑。有利于 促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，有利于農(nóng)民增收。天然色素提取過 程中產(chǎn)生的廢渣、廢料、廢水進(jìn)行回收，用于“秸稈發(fā)酵沼氣發(fā)電 項(xiàng)目”，其產(chǎn)生的沼渣沼液再用于有機(jī)生物肥料，生產(chǎn)的有機(jī)肥作為 超黑糯玉米生產(chǎn)基地的肥料，生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品，這一良性生態(tài)循 環(huán)既節(jié)約了生產(chǎn)成本，又保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)城市轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)可 持續(xù)發(fā)展，項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求。第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)選擇（ 1 ）地點(diǎn)與地理位置 本項(xiàng)目擬建場(chǎng)址，位于安徽省淮北市濉溪縣

29、百善鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工 園，在淮北普豪生物科技有限公司現(xiàn)有黑糯玉米鮮穗加工廠區(qū)內(nèi)。（2）場(chǎng)址土地權(quán)屬類別及占地面積 擬建場(chǎng)址土地屬淮北普豪生物科技有限公司建設(shè)用地。并以取 得土地使用權(quán)，廠區(qū)占地總面積 77 畝。3.2建設(shè)條件3.2.1自然條件（1）自然地理狀況 淮北市位于安徽省北部，地處淮北平原（地理坐標(biāo)：東經(jīng)116 025 -117 002 ，北緯 33 006 -34 014 ），東近連云港，西連商 丘、開封，南接宿州、蚌埠，北臨徐州，地處淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心位 置。全市轄三區(qū)一縣和一個(gè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，總面積 2741 平方公里， 耕地面積 13.47 萬公頃（ 202.05 萬畝），項(xiàng)目區(qū)土壤結(jié)構(gòu)為

30、淤土類， 土壤肥力中上等。至 2007 年末，全市戶籍人口 213.7 萬人。濉溪縣位于安徽省北部，是淮北市唯一市轄縣，縣城依市而建， 全縣轄 11 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)， 縣域面積 1987 平方公里， 人口 106 萬。濉溪承東啟西，區(qū)位優(yōu)越，地處蘇、魯、豫、皖四省 交界處，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)圈重要組成部分。（2）自然氣候條件 淮北市地處北溫帶，屬北方大陸型季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季 分明，光照充足，日照時(shí)數(shù)為 2315.8 小時(shí)，日照度為 52.2% ，無 霜期 202 天，其他氣象資料如下：年均氣溫：14.5 C極端最高氣溫：41.1 C極端最低氣溫：-21.3 C年均相對(duì)濕度

31、：70%主導(dǎo)風(fēng)向：東北風(fēng) 平均風(fēng)速： 3.1m/s 風(fēng)壓： 343KN/m 2年最高降雨量：1441.1mm （ 1964 年）年均降雨量： 862.9mm日最大降雨量：249.7mm （1957 年 7 月 14 日）最大凍土深度：200mm地震烈度： 6 度自然氣候條件有利于生產(chǎn)超黑糯玉米無公害產(chǎn)品，有利于項(xiàng)目 建設(shè)。3.2.2政策、資源、科技支撐條件 長(zhǎng)期以來，人們只把農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)單的看成“吃飯產(chǎn)業(yè)” ，將農(nóng)業(yè)的功能單一化。事實(shí)上農(nóng)業(yè)和農(nóng)村除了提供國(guó)家需要的農(nóng)產(chǎn)品，確保糧食安全外，在推進(jìn)工業(yè)化，緩解能源危機(jī)，推動(dòng)生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo) 的產(chǎn)業(yè)革命，保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面還發(fā)揮著重要功能。農(nóng)業(yè)不只是 一種

32、產(chǎn)業(yè)形態(tài)，還能以特色產(chǎn)業(yè)、生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、旅游休 閑產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)形態(tài)，將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)間被割裂的聯(lián)系重 新連接起來。 隨著我國(guó)工業(yè)化的推進(jìn)， 農(nóng)業(yè)在 GDP 中的份額會(huì)越來 越小，但其在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位不但不會(huì)下降反而會(huì)日益上升。 進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，黨中央連續(xù)下發(fā) 1 號(hào)文件支持農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品 加工業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度不斷增強(qiáng)。項(xiàng)目區(qū)是以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在農(nóng)民收入中 占有較大份額，目前項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)的超黑糯玉米主要由項(xiàng)目單位 收購(gòu)，現(xiàn)已建成超黑糯玉米生產(chǎn)基地 10000 畝，收購(gòu)價(jià)為 0.5 元 / 穗。為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的就地轉(zhuǎn)化增值，提高農(nóng)業(yè)效益

33、，增加農(nóng)民收入， 濉溪縣委、縣政府在糧食主產(chǎn)區(qū)百善鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工園，該 園區(qū)以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主導(dǎo)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工的產(chǎn)業(yè)鏈。百善農(nóng) 產(chǎn)品加工園區(qū)享受開發(fā)區(qū)同等待遇，入駐園區(qū)的企業(yè)能夠充分享受 一系列的優(yōu)惠政策。項(xiàng)目單位自 2008 年以來，一直在項(xiàng)目區(qū)開展超黑糯玉米新品 種的試驗(yàn)和高產(chǎn)示范，由于黑糯玉米特殊的風(fēng)味，種植效益較高。 目前，項(xiàng)目區(qū)種植黑糯玉米面積穩(wěn)定，黑糯玉米鮮穗、籽粒、玉米 芯、秸稈等原料資源豐富，有利于天然色素提取項(xiàng)目的順利實(shí)施。與其它天然色素相比較，超黑糯玉米色素具有提取得率高，品 質(zhì)高，富含花青素，生理功能顯著等特點(diǎn)。越來越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi) 者的青睞。項(xiàng)目單位中試生產(chǎn)的

34、超黑糯玉米色素，在國(guó)外幾個(gè)大公司都有非常好的評(píng)價(jià)， 已簽定合作意向， 該色素產(chǎn)品加工工藝先進(jìn)?？傮w來看，項(xiàng)目單位的技術(shù)水平國(guó)內(nèi)最先進(jìn)。項(xiàng)目單位技術(shù)力量雄厚，擁有自主產(chǎn)權(quán)的超黑糯玉米新品種和 產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)成果，擁有天然色素提取技術(shù)研發(fā)成果，項(xiàng)目單位經(jīng) 濟(jì)實(shí)力強(qiáng)勁，現(xiàn)有供水供電等基礎(chǔ)設(shè)施完善。與周邊農(nóng)戶和專業(yè)合 作經(jīng)濟(jì)組織建立了融洽的產(chǎn)業(yè)開發(fā)關(guān)系。這些都為本項(xiàng)目的建設(shè)奠 定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件 項(xiàng)目場(chǎng)址所在地安徽省淮北市濉溪縣百善鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū) 內(nèi)，經(jīng)過幾年來的規(guī)劃、建設(shè)發(fā)展，現(xiàn)已完成投資近 2 億元，基本 達(dá)到了農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)所需的基礎(chǔ)設(shè)施條件， 完全可以滿足給排水、 供電需求

35、、園區(qū)道路交通等基礎(chǔ)設(shè)施?？傊?，項(xiàng)目場(chǎng)址公用設(shè)施條 件完備，基礎(chǔ)設(shè)施條件良好，為項(xiàng)目建設(shè)提供保障?；幢笔薪煌ǚ奖?，鐵路運(yùn)輸方面，符夾線、青阜線東連京滬， 北銜隴海，西接京九。公路運(yùn)輸方面， 105 國(guó)道、 202 省道穿境而 過，京臺(tái)高速公路和連霍高速公路距市區(qū)分別為 10 公里、 15 公里， 正在建設(shè)的泗許高速公路在百善農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)設(shè)置出入口。水運(yùn) 方面，內(nèi)河航運(yùn)經(jīng)淮河直貫長(zhǎng)江。空運(yùn)方面，距徐州觀音國(guó)際機(jī)場(chǎng) 僅 60 公里，水陸空對(duì)外交通極為方便。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析4.1.1.1我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 “十五”以來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

36、快速發(fā)展，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中 最具成長(zhǎng)活力的產(chǎn)業(yè)之一。主要表現(xiàn)在：（ 1）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總量快速增長(zhǎng)，運(yùn)行態(tài)勢(shì)良好。 “十五”期 間，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值的年均增長(zhǎng)近 15% 。2005 年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加 工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到 4.2 萬億元，比上年增長(zhǎng) 16% 。全國(guó)規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn) 品加工企業(yè)達(dá) 7 萬多家，從業(yè)人數(shù)近 1800 萬人，占全部工業(yè)從業(yè) 人員的 28% 。目前，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的第一大支柱產(chǎn) 業(yè)，也是發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。（ 2）在繁榮地方經(jīng)濟(jì)， 促進(jìn)農(nóng)民增收和轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等 方面的作用日益顯現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和作 用日益增強(qiáng)，逐步成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，并在

37、增加農(nóng)民收 入，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等方面發(fā)揮了主要作用。目前，國(guó)家級(jí)農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 580 多家，帶動(dòng)農(nóng)戶 8726 萬戶，占全國(guó)農(nóng)戶總 數(shù)的 35.2% ，參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶與普通農(nóng)戶相比每戶年平均增 收 1300 多元。（ 3）產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化， 逐步視實(shí)現(xiàn)了由初加工向深 加工的轉(zhuǎn)變。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，形成了以糧 油、果蔬、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工為主導(dǎo)行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)格局。 其中，食品工業(yè)比重上升， 2007 年食品工業(yè)占農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值的 比重達(dá)到 50% 。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，方便食品、快餐食品、 休閑食品、營(yíng)養(yǎng)保健食品等發(fā)展迅速，產(chǎn)品附加值不斷提

38、高，主要 農(nóng)產(chǎn)品深加工比例達(dá)到 30% 以上，逐步由初加工向深加工轉(zhuǎn)變。4.1.1.2“十一五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展前景目標(biāo) “十一五”期間，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展緊緊抓住農(nóng)產(chǎn)品加工增值 的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)、質(zhì)量和效益明顯提高、 顯著降低加工能耗的前提下，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年均增長(zhǎng) 12% 的發(fā)展速度， 2010 年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值突破 7 萬億元，到“十一五” 末農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值之比超過 1.5 ：1。具體目標(biāo)為： 一是農(nóng)產(chǎn)品加工水平要有較大提高。到 2010 年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn) 品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到 60% ，精深加工比重明顯增加。二是產(chǎn)品質(zhì)量水 平要有較大提升。建立

39、高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系，綠色食品 和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)得到較快發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開展各類產(chǎn) 品及管理體系認(rèn)證，全面提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。到 2010 年，力爭(zhēng) 60% 左右的規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過 ISO 、HACCP 體系認(rèn)證，培育一批在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有較大潛力和市場(chǎng)占有率的名 牌產(chǎn)品。4.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 國(guó)內(nèi)近年來在逐漸提高天然色素生產(chǎn)技術(shù)水平的同時(shí)，研發(fā)方 向也有所調(diào)整，“高品質(zhì)，高質(zhì)量”是追求的目標(biāo)。但現(xiàn)有加工企業(yè) 規(guī)模小 ,總體來看，年產(chǎn)不足 5 噸，而且質(zhì)量較低 ,色價(jià)一般為 20-50, 銷售價(jià)格不高 ,只是供國(guó)際市場(chǎng)作原料用。特別是加工生產(chǎn)的紫色素 色澤

40、持久力差 ,多作為品質(zhì)低下的生物質(zhì)原料。而國(guó)外生產(chǎn)的天然色 素質(zhì)量較高， 色價(jià)絕大部分在 50 以上，可直接作為食品添加劑使用。我國(guó)食品行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一， 每年產(chǎn)值幾千億元。 由于在自然資源方面的優(yōu)勢(shì) ,天然色素已成為食品著色劑的主力軍。 我國(guó) 2007 年食用著色劑行業(yè)總銷售量為 32.46 萬噸，銷售總額達(dá) 到 27 億元人民幣，其中合成食用色素為 3600 噸，天然色素量為 2 萬噸。正在開發(fā)的黑糯玉米色素在食品工業(yè)中可作為食品著色劑， 用于飲料、蛋糕、奶制品、腌制品和酒類等；在輕工業(yè)中可用于化 妝品，做成系列產(chǎn)品，作為底料；在醫(yī)藥工業(yè)中：可用于制作片劑、 試劑和膠囊的著色等，也可用于制作營(yíng)養(yǎng)、保健品，或者配制成抗 癌、治癌藥物；在其它色素復(fù)配中的應(yīng)用：調(diào)制出各種顏色的色素。 因此超黑糯色素目前成為國(guó)際上天然色素的高效增長(zhǎng)熱點(diǎn)，目前我 國(guó)天然食用色素的需