焦曉霞流動(dòng)鑲嵌模型課件

1、 時(shí)間：時(shí)間：1919世紀(jì)末世紀(jì)末 人物：歐文頓（人物：歐文頓（E.OvertonE.Overton） 實(shí)驗(yàn)：用實(shí)驗(yàn)：用500500多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進(jìn)行上萬次的通透多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進(jìn)行上萬次的通透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更易通性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更易通過細(xì)胞膜。過細(xì)胞膜。提出假說：提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的膜是由脂質(zhì)組成的資料資料1:脂肪酸脂肪酸疏水端膽膽 堿堿磷磷 酸酸甘甘 油油親水端磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭頭”部是親水的，脂肪酸部是親水的，脂肪酸“尾尾”部是疏水的。部

2、是疏水的。資料資料2：1917年歐文年歐文朗繆爾將提取的膜質(zhì)鋪展在水盤的水面上，朗繆爾將提取的膜質(zhì)鋪展在水盤的水面上，發(fā)現(xiàn)脂在水面上形成一薄層，單脂層親水的頭朝向水面，疏水發(fā)現(xiàn)脂在水面上形成一薄層，單脂層親水的頭朝向水面，疏水的尾背離水面。的尾背離水面。磷脂分子可以在空氣和水的界面上磷脂分子可以在空氣和水的界面上展開為一層展開為一層 時(shí)間：時(shí)間：1925年年 人物：荷蘭科學(xué)家人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和和Grendel 實(shí)驗(yàn)：用丙酮從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣與水界面上鋪實(shí)驗(yàn)：用丙酮從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣與水界面上鋪 成單層分子，發(fā)現(xiàn)單分子層的面積是細(xì)胞膜表面積成單層分子，發(fā)現(xiàn)單分子層的面

3、積是細(xì)胞膜表面積 的的2倍。倍。思考思考：得出什么結(jié)論？得出什么結(jié)論？ABCD時(shí)間：時(shí)間：1959年年人物：羅伯特森人物：羅伯特森實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗亮亮暗的三層結(jié)構(gòu)。暗的三層結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)（單位膜）蛋白質(zhì)（單位膜）即即三明治模型三明治模型時(shí)間：時(shí)間：1970年 人物：人物：費(fèi)雷和埃迪登等實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：將人和鼠的細(xì)胞膜蛋白質(zhì)用不同熒光染料標(biāo)記后融合H:流動(dòng)鑲嵌模型變形蟲的運(yùn)動(dòng).avi2020世紀(jì)世紀(jì)6060年代冰凍蝕刻細(xì)胞膜，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)膜蛋白并不是年代冰凍蝕刻細(xì)胞膜，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)膜蛋白并不是全部平鋪在脂質(zhì)表面，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中的。全部平鋪在脂質(zhì)表面，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中的。實(shí)驗(yàn)證明：蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中實(shí)驗(yàn)證明：蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中1972年桑格（S. J. Singer）和尼克森（G. Nicolson）提出的流動(dòng)鑲嵌模型H2O 磷脂分子的運(yùn)動(dòng)磷脂分子的運(yùn)動(dòng)課后思考題：v1.生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是不是就完美無缺了呢？請說說你