糖尿病飲食綠

1、糖尿病飲食綠、黃、紅燈區(qū)安陽鼎城糖尿病醫(yī)院 程愛霞 了解飲食對糖尿病的意義 糖尿病飲食四步曲 糖尿病飲食綠、黃、紅燈區(qū)的食物 飲食治療是糖尿病治療的第三駕馬車，不管屬于那種類型，也不論病情輕重，都需要飲食控制。病情較輕者，經(jīng)飲食治療病情可以改善，甚至不需用藥即可控制病情。飲食治療除有益于血糖控制外還有助于減肥、降低血壓及血脂。 糠尿病的飲食治療包括選擇何種飲食以及進食多少的問題糖尿病飲食四部曲第一步：計算出病人的標準體重。標準體重（公斤）=身高-105每日所需總熱量=標準體重每公斤體重所需的熱量成人糖尿病患者每日熱能供給量（千卡/公斤標準體重）體型 勞動強度 臥床 輕體力 中體力 重體力肥胖

2、15 20-25 30 35標準 15-20 25-30 35 40消瘦 20-25 35 40 45-50 第二步：確定個營養(yǎng)素的比例及定量 查表計算每日所需各種營養(yǎng)素的標準定量 成人糖尿病患者每日各營養(yǎng)素的標準比例及定量 營養(yǎng)要素 占總熱量比例 產(chǎn)生的熱能 （千卡/克） 碳水化合物55-60% 4 脂 肪25-30% 9 蛋 白 質(zhì) 每公斤體重1-1.5克 4 15-20% 第三步：合理熱量分配少食多餐對糖尿病患者而言是一種練好的飲食習(xí)慣，一日至少三餐，定時定量，寧可多吃幾餐，不可每餐吃的太多。 具體而言，三餐熱量按1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5分配。第四步：根據(jù)食物熱量交

3、換表計算出具體食物定量組別 類別 每份重量 每份熱量 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 主要營養(yǎng)素 （克） （千卡） （克） （克） （克) 谷薯類1.谷薯類 25 90 2 4 20 碳水化合物 膳食纖維 菜果類2.蔬菜類 500 90 5 5 17 無機鹽維生素 3.水果類 200 90 1 6 21 膳食纖維 肉蛋組4.大豆類 25 90 9 7 蛋白質(zhì) 5.奶質(zhì)品 160 90 5 10 6 蛋白質(zhì) 6.肉蛋類 50 90 9 蛋白質(zhì)油脂類7.堅果類 15 90 4 2 脂肪 8.油脂類 10 90 脂肪糖尿病營養(yǎng)食療綠燈食品包括動物性和植物性綠燈食品（1）.動物性綠燈性食物：各種魚類有鱗魚（

4、如鯉魚、鯡魚）無鱗魚（長須鯰、玻璃鯰魚)、其他海鮮類（如蝦類、蟹類、貝類、海參類、等）、肉類（雞肉、鴨肉要去皮）、各種蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）動物其他部分（骨頭、牛蹄筋、豬耳朵等）（2）.植物性綠燈食品：無糖低碳食品、減肥代餐食品（可可粉、蛋白粉等）、所有的綠莖、葉蔬菜（如生菜、白菜、芹菜、油麥菜、韭菜、苦菊。茼蒿、上海青、菠菜等）、各種蔬菜：如黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、佛手瓜、西紅柿、青椒、萵筍、蒜黃、洋蔥、荷蘭豆、菜花、西蘭花、鮮蘑菇、草菇、金針菇、木耳、香菇、各種羅卜（胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、水蘿卜等）、紫菜、海帶、水果類：檸檬、草莓、櫻桃、柚子、雪蓮果、火龍果、柑橘、蘋果、梨、獼猴桃

5、、豆腐、豆?jié){（不含糖）、豆類：如黑豆、黃豆、等等。健康植物油（核桃油、橄欖油、山茶油等）以上可以多吃的食物。 常見的需要適度控制的黃燈食品 馬鈴薯、紅薯、南瓜、蓮藕、芋頭、香蕉、菠蘿、西瓜、荔枝、石榴、鮮棗、柿子、椰子、芒果、各種干果（葡萄干、干棗等)、栗子、百合、山藥、蓮子、腰果、牛奶、酸奶、雜糧類：莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面、全麥食品等。各種干豆類;紅豆、綠豆、扁豆等。色拉油、調(diào)和油、天然油、天然蜂蜜、辣椒、鹽。 常見的需要盡量避免的紅燈食品 各種糖、所有的含糖零食、所有含精制淀粉的零食（細面包、餅干、薯片等）、各種果脯、水果罐頭、丸子（含淀粉）、氫化油（人造黃油、起酥油）、各種含糖豆制品、甜奶酪、果料酸奶、代乳粉、麥乳精、各類精制米面食品、粉絲、精制淀粉類食品、各種含糖飲料、各種含糖調(diào)料、各種糖果、各種含糖糕點、冰激凌、果醬、加工蜂蜜、味精、雞精、糖精、色素、防腐劑等。 糖尿病患者在治療過程中容易引起低血糖癥，當血糖降低的太快便發(fā)生了低血糖癥。成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延遲用餐時間或激烈運動而引發(fā)低血糖癥。輕微低血糖癥的癥狀包括嘴巴麻痹、皮膚濕冷、胸部有顫動的感覺和饑餓。如何治療？你只須服用現(xiàn)成的糖類