國際經(jīng)濟與貿(mào)易畢業(yè)論文1

1、裝訂線山東科技職業(yè)學院畢業(yè)設計（論文）報告紙山東科技職業(yè)學院畢業(yè)設計（論文）論文題目：對我國出口花生及制品中黃曲霉毒素控制的研究 系 別： 外國語學院 專 業(yè)： 國際經(jīng)濟與貿(mào)易 班 級： 08國貿(mào)2 學 號： 200830609104 姓 名： 鄒方舒 指導教師： 王寧 日期：2011年6月12日目 錄摘要2關鍵詞2一、黃曲霉毒素的概念3二、加強黃曲霉毒素控制的必要性3（一）黃曲霉毒素對我國出口花生及其制品的影響3（二）加強我國出口花生中黃曲霉毒素控制的意義3三、世界各國對黃曲霉毒素含量的要求4 (一)黃曲霉毒素最新政策及國標4（二）我國的主要花生出口國家對黃曲霉毒素含量的要求5四、花生黃曲霉

2、毒素的防治與控制5（一）、影響花生收獲前霉毒素污染的因素及其控制措施5（二）、影響花生收獲后黃曲霉毒素污染的因素及其控制措施7(三)、出口花生加工企業(yè)黃曲霉毒素的控制措施 8(四)、我國檢驗檢疫機構對黃曲霉毒素控制所采取的措施 11五、總結 12參考文獻13對我國出口花生及制品中黃曲霉毒素控制的研究【摘要】花生受黃曲霉毒素污染是一個世界性難題，是當前出口花生所面臨的最大和最主要的風險。近年我國花生及制品安全形勢日益嚴峻,表現(xiàn)在黃曲霉毒素污染呈加重趨勢，同時隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，各進口花生的主要國家和地區(qū)對進口花生的質(zhì)量要求也越來越嚴 。近年來我國出口花生因黃曲霉毒素問題而

3、屢屢遭到歐盟、日本等國家的預警，導致出口花生被退運，給中國檢驗檢疫的聲譽和出口企業(yè)造成不良影響和重大的經(jīng)濟損失。因此為減少黃曲霉毒素對人們身體健康的危害，保護人們身體健康,鞏固我國中國出口花生的聲譽，提高我國花生生產(chǎn)發(fā)展與國際市場地位，必須加強黃曲霉毒素的控制。如何通過加強管理來減輕黃曲霉毒素對花生的污染和對黃曲霉毒素的控制是我們當前所面臨的重大課題?！娟P鍵詞】出口 國際貿(mào)易 花生 黃曲霉毒素 控制一 黃曲霉毒素的概述黃曲霉霉毒素是一組相類似的二呋喃香豆素的衍生化合物，具有極強的致癌性和毒性。目前一分離鑒定出黃曲霉毒素12中，但其中最主要的有4中，即黃曲霉毒素b1,b2,g1,g2。這其中又以

4、黃曲霉毒素b1最為多見，且其毒性和致癌性也最強?；ㄉ趦Σ仄陂g易受真菌的侵蝕，其中以黃曲霉毒素對花生的影響最大，動物實驗證明黃曲霉毒素是致癌的化學品。許多文獻證明花生黃曲霉毒素b1是已知致癌物質(zhì)中最有效的一種，黃曲霉毒素也是惟一廣泛存在于花生等食品飼料的一種強致癌物。黃曲霉菌是一種弱寄生菌。而花生是最容易感染黃曲霉的農(nóng)作物之一，黃曲霉毒素對花生具有極高的親和性。黃曲霉菌的侵染和黃曲霉毒素的產(chǎn)生不僅發(fā)生在花生的種植過程如開花、盛花、灌漿、成熟、收獲期中，而且在收獲后的晾曬、存儲及其以后的加工、儲運等加工過程中也會產(chǎn)生。花生黃曲霉毒素污染在分布上存在地域性和不均勻性。通常華南、華中、華北比西北東北

5、污染嚴重；而在同一批花生中，卻呈非均勻分布。黃曲霉毒素十分耐熱，加熱至230才能被完全破壞，因此一般的烹飪加工也不易消除。 二、加強黃曲霉毒素控制的必要性(一) 黃曲霉毒素對我國出口花生及其制品的影響首先，黃曲霉毒素超標是我國花生出口遭遇高門檻目前，我國花生遭遇出口障礙的主要原因是黃曲霉毒素超標，不只是日本、美國，歐盟這一最大花生進口地區(qū)也多次指出中國向其輸出的花生中黃曲霉毒素含量嚴重“超標”，并有多次退貨事件發(fā)生。極大的提高了我國出口花生的門檻。其次，我國做為花生出口大國,至今還未有大面積栽培抗黃曲霉品種的報道,每年均有一定比例的輸歐盟花生被檢出黃曲霉毒素超標,出口退貨損失很大。研究影響花生

6、黃曲霉毒素污染的因素及預防治方法已成為提高花生產(chǎn)品質(zhì)量的重要工作。（二）加強我國出口花生中黃曲霉毒素控制的意義1、口花生及其制品中黃曲霉毒素的檢驗檢疫監(jiān)管使我國出口花生及其制品以質(zhì)取勝，立足國際市場。2、進出口花生及其制品中黃曲霉毒素的控制對保護農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)安全，促進農(nóng)產(chǎn)品的對外貿(mào)易和保護人體健康具有重要意義。3、商檢機構加強對出口花生及其制品找中黃曲霉毒素含量的控制對外貿(mào)易方面提供公證權威憑證。4、出口商品的檢驗檢疫監(jiān)管是建立國家技術保護屏障的重要手段?？傊訌娺M出口花生及其制品中黃曲霉毒素的控制對維護國家和人民權益、維護國民經(jīng)濟發(fā)展、突破國際貿(mào)易技術壁壘都有非常重要的作用。三、世界各國

7、對黃曲霉毒素含量的要求（一）黃曲霉毒素最新政策及國標1、自2003年8月1日起，凡在我國境內(nèi)從事來、面、油、醬油、醋生產(chǎn)加工的企業(yè)，其產(chǎn)品須經(jīng)檢驗合格后方可上市。國家質(zhì)檢總局發(fā)布的關于印發(fā)小麥粉等5類食品生產(chǎn)許可證實施細則的通知中明確規(guī)定，黃曲霉毒素b1必須檢測。2、在第八期中華人民共和國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫綜合局公報中發(fā)布關于黃曲霉毒素檢測方法的最新國標：（1）、gb/t 18979-2003 食品中黃曲霉毒素的測定免疫親和層凈化高效液相色普法和熒光度法（2）、gb/t18980-2003 乳和乳制品中黃曲霉毒素m1的測定免疫親和層凈化高效液相色普法和熒光度法 3、2002年2月4日歐盟決議對從

8、中國進口或委托從中國進口的花生和花生制品實施黃曲霉毒素強制性檢測的特殊條件4、中國及國際上對黃曲霉毒素的檢測標準（1）、who/fao標準。國際衛(wèi)生組織（who）/世界糧農(nóng)組織所屬的食品法典委員會(cac)推薦食品、飼料中黃曲霉毒素最大允許最標準為總量（b1+b2+g1+g2）小于15ug/kg；牛奶中m1的最大允許量為0.5ug/kg（2）、南非標準。1990年頒布樂黃曲霉毒素的最大允許標準；食品中黃曲霉毒素總量小于10ug/kg，其中黃曲霉毒素b1小于0.5ug/kg.（3）、其他標準。印度標準是花生中黃曲霉毒素b1小于30ug/kg;越南合阿根廷的標準為黃曲霉毒素b1小于20ug/kg（

9、二）、我國的主要花生出口國家對黃曲霉毒素含量的要求花生的開發(fā)利用已經(jīng)引起國內(nèi)外專家的高度重視。在國際市場上，花生是不可或缺的重要原料之一。專家認為，花生市場的潛力是巨大的。同時，面對花生市場的巨大潛力，各國紛紛加強對進口花生的控制，提出越來越高的要求，設置越來越嚴的技術壁壘。其中，歐盟、日本、澳大利亞、韓國、中東地區(qū)、東南亞及港澳地區(qū)等是世界主要花生進口市場。就已這幾國為例來分析國際市場上對出口花生的要求：1、歐盟：歐盟是世界最大的花生進口市場，歐盟對進口花生要求也最嚴格。根據(jù)歐盟委員會規(guī)定，人類直接食用或直接用做食品原料的花生，黃曲霉毒素b1限量為2ppb，黃曲霉毒素的總限量（b1b2g1g

10、2）小于4ppb。2、日本:進口花生以弗吉尼亞型花生仁為主，要求檢驗黃曲霉毒素，相對于歐盟更加嚴格。對進口小花生仁實施強制檢驗。3、韓國:黃曲霉毒素檢驗證書要求證明未檢出黃曲霉毒素。4、中東：地區(qū)過去對進口花生要求不高，近幾年也開始提出對進口花生必須檢驗黃曲霉毒素等一些要求。 5、東南亞及港澳地區(qū)：中國花生的另一傳統(tǒng)市場是東南亞及港澳地區(qū)，值得注意的是，今年來馬來西亞和印度尼西亞兩國對黃曲霉毒素也要求進行檢測和限量，黃曲霉毒素問題將成為花生國際貿(mào)易中普遍關注的問題。另外，其他一些市場如南、北美洲、非洲、及一些太平洋國家等近幾年則變化不大，沒有提出新的檢驗要求。四、花生黃曲霉毒素的防治與控制（一

11、）、花生收獲前黃曲霉毒素產(chǎn)生的原意及其控制措施1.產(chǎn)生的原因（1）.土壤中的黃曲霉菌的種類：產(chǎn)毒株和不產(chǎn)毒株。 （2）.地下害蟲：螟蟲、千足蟲、蠐螬、白蟻和線蟲侵襲花生莢果并將所攜帶的黃曲霉菌傳染給花生，土壤中的黃曲霉也從蟲損部位感染黃曲霉莢果，受地下害蟲侵襲的花生莢果黃曲霉毒素含量通常很高。 （3）.植物病蟲害: 受銹病、葉斑病以及蟲害侵染而枯死花生的莢果黃曲霉感染率較高。 （4）.莢果破損: 栽培操作收獲時受損、土壤溫度和濕度的波動而引起的自然爆裂，增加黃曲霉菌的感染率。 （5）.種子的成熟度: 花生成熟后留在土壤中的時間越長，黃曲霉菌對籽仁的侵染率就越高。 （6）.花生生長后期受干旱脅迫

12、花生收獲前黃曲霉毒素感染的主要原因：花生收獲前30天內(nèi)，如果遇到干旱脅迫（田間缺水），田間莢果的含水量下降到30%，特別容易感染黃曲霉毒素。 花生在正常灌溉、中等干旱和嚴重干旱條件下，黃曲霉毒素量分別為0、73微克/千克和444微克/千克。 （7）.收獲方式：容易使花生莢果破損（破裂）的收獲方式（如機械脫粒，摔打脫粒）往往增加花生黃曲霉感染污染程度。 （8）.收獲后的干燥速度：花生收獲后，含水量逐漸下降，當莢果含水量降至12%30%，極易感染黃曲霉（高度危險期），收獲后，莢果干燥的時間越長，黃曲霉毒素污染的程度越高。 （9）.北方產(chǎn)區(qū)播種偏早：花生地膜覆蓋后，北方產(chǎn)區(qū)比以前播種都早1015天，

13、結果期正好遇黃曲霉菌侵染，收獲后不能迅速干燥。 原來5月上旬播種，10月上旬收獲；現(xiàn)在4月上旬播種，9月上旬收獲。 2.控制花生收獲前黃曲霉污染的措施（1）.產(chǎn)毒黃曲霉菌的監(jiān)控：選擇產(chǎn)毒菌株群體較少的地方或田塊作為出口生產(chǎn)基地。 （2）.實行輪作制度，并噴施殺蟲藥劑，消滅地下害蟲。 （3）.選擇抗性品種（抗黃曲霉，抗蟲，抗旱等品種）。 （4）.采用生物控制法，噴施不產(chǎn)毒的黃曲霉菌株。 （5）.合理排灌，確?；ㄉ笃冢ㄊ斋@前個星期）對水分的需求，避免生長中后期干旱（特別是旱坡地花生）。 （6）.防止花生莢果在生長期間的破裂，莢果充實期應避免中耕除草，防止人為損傷。避免在土壤溫度較高時灌水，防

14、止因溫差較大而破裂。 （7）.適時收獲，一般在成熟期前后一周內(nèi)收獲最佳。 （8）.采用良好收獲方式，防止花生莢果收獲時破裂。 （9）.收獲后的鮮果要迅速干燥（35天內(nèi)），將莢果含水量降至安全貯藏水分標準（8%10%以下）。 （10）.花生在催干過程，以及干燥以后切忌回潮，已催干的花生應迅速包裝和入庫。 （二）、花生收獲后黃曲霉毒素產(chǎn)生的原意及其控制措施1.影響因素： （1）.花生含水量：花生籽仁（莢果）含水量在12%30%，最適宜黃曲霉菌生長（2）.溫度：最適宜溫度2628。溫度越低，黃曲霉生長和產(chǎn)毒越慢。研究表明，當籽仁含水量15%30%，32，2天；21，4天。 （3）.相對濕度： rh越

15、高，種子平衡水分越高，感染程度越嚴重。 (4).貯藏害蟲：赤擬谷盜、谷蛾、粉蟲甲等。 (5).貯藏時間：貯藏時間愈長，感染程度增加。 (6).空氣：黃曲霉菌是高度好氣性的微生物，其生長依賴于空氣中的氧氣。二氧化碳含量增加，二氧化碳含量降低，會抑制黃曲霉的生長和孢子形成。 2.減少收獲后黃曲霉毒素污染的措施 (1).控制進貨渠道：避免到黃曲霉毒素污染水平較高的地區(qū)收購原料。 (2).嚴把進貨質(zhì)量關。 (3).降低原料入庫時的水分：盡量將水分控制到安全水分以下（籽仁8%9%，莢果10%）。 (4).脫殼時采用干脫，切不可采用施水脫殼的方法。 (5).入庫前，剔除霉變、破損、皺皮、變色和蟲蛀等不正常

16、的花生。采用方法：人工剔除，光電剔除（精確達到90%以上）。 (6).入庫前，必須作好倉庫清潔工作，不留任何殘余物，確保具有完善的防蟲，防潮和防微生物滋長的設施。 (7).降低倉庫溫度：低溫貯存，地下貯藏等技術，安全度夏。 (8).降低倉庫濕度：倉庫要干燥，控制相對濕度在80%以下。 (9).降低氧氣濃度：黃曲霉菌好氧，當氧氣濃度在1%，二氧化碳濃度在80%，氮氣濃度在19%時，可抑制黃曲霉毒素的產(chǎn)生。實際操作時，可使用復合聚乙薄膜袋貯藏花生。 (10).定期抽樣檢查，保證低溫度和低濕度。(三)、出口花生加工企業(yè)黃曲霉毒素的控制1.實行“收購產(chǎn)地備案”制：生產(chǎn)企業(yè)應根據(jù)省局公布的普查結果，選擇

17、田間污染水平較低且晾曬期間天氣狀況良好的花生種植地區(qū)作為合格原料收購產(chǎn)的，并將收購產(chǎn)地（以鄉(xiāng)為單位）于每年10月底前向所在地分支局備案。生產(chǎn)企業(yè)如從未經(jīng)普查的場地收購原料，須經(jīng)所在地分支局評估真可后，方可作為合格原料收購產(chǎn)地。收購原料時，生產(chǎn)企業(yè)應采取有效措施重點控制花生水分和不完善粒，同時，要采取必要的防潮和防雨雪措施，防止以收購的原料在儲藏間受潮發(fā)霉。（1）.了解收購地氣候變化、花生生長以及土壤中產(chǎn)毒黃曲霉菌的分布情況，選擇最佳的原料來源基地。 （2）.收購時應避免收購下列情況的花生。 在花生生長后期遇到干旱脅迫的花生。 延遲收獲的花生（過熟花生）。 在旱坡地（多年未水旱輪作）種植的花生。

18、 收獲后未及時曬干或陰干的花生。 “回潮”花生，即干花生再濕水的花生。 莢果或種皮破損、脫色的花生。受昆蟲侵襲，已霉變的花生。 種子含水量過高的種子，應控制種子的含水量至少在8%9%以下。 2.運輸環(huán)節(jié)：生產(chǎn)企業(yè)應確保運輸工具清潔、干燥、適載，雨雪天勻速時應采取必要的防護措施。原料運輸過程中，要避免不同產(chǎn)區(qū)原料混放，確保產(chǎn)地可追溯。3.入廠驗收：生產(chǎn)企業(yè)應制定包括水分、黃曲霉毒素、不完善粒（霉粒、芽粒、蟲濕粒）等項目在內(nèi)的原料驗收標準。4、原料取樣：生產(chǎn)企業(yè)要按照歐盟等進口國家及地區(qū)的指令等要求制定原料的取樣檢測方案，豬皮取樣進行劃去霉毒素檢測及其他項目的檢測，合格的原料方可入場儲存、加工。5

19、、貯藏倉庫的準備(1).采用水或吸塵器徹底清潔倉庫內(nèi)所有設備，包括傳送帶、升降機、各種容器，清除灰塵、殘留花生。 (2) .檢查倉庫的所有出入口處，防止昆蟲，嚙齒動物和鳥的侵入。 (3).檢查倉庫所有的通風口，排氣扇，升降機等是否安全，倉庫內(nèi)是否存在衛(wèi)生死角。 (4).檢查房頂和墻是否漏水，防潮。 (5).采用許可的殺蟲劑滅蟲。 (6).檢查照明系統(tǒng)的安全，特別是電線和燈泡的安全。(7).檢查通風系統(tǒng)，確保倉庫內(nèi)的熱氣和濕氣迅速排去，排氣系統(tǒng)大小適中，功率要大，2-3分鐘內(nèi)能將倉庫內(nèi)氣體完全互換。 5.花生入庫前的篩選 花生入庫前要進行篩選，清除外源物（泥土，植物殘渣）花生秕果，濕果，爛果，果

20、殼松以及已霉變的莢果。至少要篩選出4%。 6.花生入庫注意事項 (1).小心裝卸，保持適當?shù)难b載量，不能超裝?；ㄉ褩Ｒc墻和房頂保持一定距離（至少12英寸）。 (2).入庫過程要關好門，防止?jié)駳夂屯庠次锴秩搿?(3).入庫過程要開啟換氣設備（除非放置殺蟲劑），保持空氣和熱氣流動互換，達到與周圍環(huán)境的平衡。 (4).排氣口和入風口處要保持一定的空間，并要裝上濾膜。 (5).安裝檢測系統(tǒng)，定期檢查倉庫內(nèi)的溫度，相對濕度，空氣的異味。 (6). 生產(chǎn)企業(yè)要加強原料倉儲管理，分類儲存原料，并做好批次管理，原料批次編號中應包含種植地編號，確保在后續(xù)工序中不被混淆。7.貯藏期間的防蟲措施 (1).在所有

21、開口處安裝金屬紗網(wǎng)，防止蟲侵入。如需要可放置餌物（誘惑物），放置距離大約50英尺。 (2).清除倉庫周圍所有雜草，殘余物，以及所有昆蟲和嚙齒動物滋生地。 (3).培訓專職人員，定期檢查。 (4).減少殺蟲劑的使用，如需要，僅能用國家認可的安全藥劑。 (5).所有餌物和電子捕捉器應放置在適當?shù)牡胤?，使其發(fā)揮最大功效。 (6).倉庫外圍也應放置適當數(shù)量餌物，捕捉器和捕蟲膠。 8.防霉措施 (倉儲溫濕度)(1). 要定期檢查儲存庫的溫濕度。當初村溫濕度超過上述要求時，應該采取適當控制措施，降低玩適度，并加強黃曲霉毒素的監(jiān)測監(jiān)控，確保原料的安全質(zhì)量。(2).花生入庫前要進行均勻的干燥處理（熱風從下往上

22、吹，35），使花生莢果的含水量降至8%以下。 (3).檢查倉庫是否有漏水現(xiàn)象，特別是在下雨天。 (4).檢查通風設備運作是否正常。 (5).控制貯藏期的溫度（10以下）和相對濕度（70%）。(6). 生產(chǎn)企業(yè)在原料儲存過程中應控制其水分降至安全水分以下，儲存的安全水分界線為花生果10%、花生仁9%。(7). 定期檢查，如發(fā)現(xiàn)有霉變味，或發(fā)現(xiàn)有霉變的花生，要迅速進行處理（移出庫，另作處理）。 9.花生剝殼加工應包括 a.通過一系列傳送帶篩選，去除沙、石頭、植物殘枝等雜質(zhì)。 b.通過磁鐵吸附，清除金屬物。 c.通過重力篩選，清除帶殼的花生。 d.將剝殼的花生通過分級篩選，分成四級。 e.可食用級別

23、的花生仁通過電眼和人工手檢，清除異常籽仁。 f.包裝。 9、加工出口a加工車間應該光線充足，通風干燥，有完善的防蟲、防蠅和防鼠設施。b對來時不同產(chǎn)地以及不同水分含量的原料加工。挑選過程中，應該采取有效地措施確保分記者能將雜物特別是霉粒、芽粒、蟲粒挑選干凈。 c、生產(chǎn)企業(yè)應制定包括水分、黃曲霉毒素等項目在內(nèi)的成品檢驗標準。d生產(chǎn)企業(yè)應該選用適合花生產(chǎn)品儲存、運輸?shù)陌b物料。在包裝物料進廠前進行檢驗查收，確保符合食品包裝質(zhì)量安全控制要求。e、脫殼時，花生過原始水分應控制在10%以下，嚴禁殼過程中人為施水。托課后，水分高于9%的花生仁，要及時通風晾干，并用清潔衛(wèi)生、透氣性好、質(zhì)量符合要求的包裝物盛放

24、儲存。11、最終產(chǎn)品檢測如果產(chǎn)品用麻袋包裝，采用整袋篩選技術，霉變或蟲咬的花生通常在麻袋的頂部縫口處。檢查后的最終產(chǎn)品要貯藏在嚴格控制的條件下，溫度在5以下，相對濕度70%以下。12、企業(yè)應該采取措施確保轉運環(huán)節(jié)產(chǎn)品的安全質(zhì)量：（1）裝運是應該注意天氣轉狂，做好裝運過程防護。在沒有適當防護措施時，應該避免在雨雪天裝箱，防止產(chǎn)生水濕。（2）在裝運冷風庫中儲存的產(chǎn)品時，應該注意平衡溫度差異，避免凝結水路產(chǎn)成霉變。（3）裝箱前，應對集裝箱進行檢查，確保箱內(nèi)潔凈、箱體完整。（4）裝箱時，應該采取適當?shù)姆莱贝胧?，防止箱?nèi)結露產(chǎn)生霉變。（5）裝船時，應將集裝箱置于貨輪水線以下，比賣弄陽光直射箱體，以免造成

25、箱內(nèi)溫度過高，晝夜溫差結露。（四）檢疫機構對出口花生黃曲霉毒素控制所采取的措施面對進口市場的嚴格要求，我國花生生產(chǎn)應當不斷改良品種，根據(jù)國外市場要求生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少花生污染，嚴格控制產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量、重金屬含量和黃曲霉毒素的含量。檢驗檢疫部門要不斷完善檢驗檢測手段，幫助企業(yè)控制花生黃曲霉毒素的含量。1、各地外經(jīng)貿(mào)主管部門要高度重視輸歐花生衛(wèi)生質(zhì)量，進一步強化對花生出口企業(yè)的指導和管理，重視宣傳和介紹歐盟對花生產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量要求，督導企業(yè)積極配合出入境檢驗檢疫部門的出口檢驗和日常監(jiān)督管理工作。2、各花生加工和出口企業(yè)應嚴格按照當?shù)赝饨?jīng)貿(mào)主管部門和檢驗檢疫機構的要求，提高衛(wèi)生

26、質(zhì)量意識，嚴格選擇供貨渠道，不得收購不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的花生。逐步提高衛(wèi)生質(zhì)量的自檢能力，凡確認黃曲霉毒素超標的花生，必須立即通知有關檢驗檢疫機構，并在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行處理。3、各地出入境檢驗檢疫機構要繼續(xù)加強對出口花生的檢驗管理，從嚴抽樣，嚴格把關。要進一步做好對出口花生加工企業(yè)的監(jiān)管和登記注冊，引導企業(yè)建立健全衛(wèi)生質(zhì)量保證體系和對黃曲霉毒素的自檢自控能力。對歐盟反映的出口花生企業(yè)以及加工供貨單位的花生要實施重點監(jiān)管和檢驗。進一步強化批次管理，嚴厲查處換貨調(diào)包行為。加強對黃曲霉毒素超標花生的監(jiān)管，切實防止其再次混入出口渠道。4、各地檢驗檢疫局可據(jù)此結合轄區(qū)出口花生中黃曲霉毒素含量的實際情況制定相應的管理