食物英文大全教材

1、水果類(fruits)： 火龍果pitaya 西紅柿tomato菠蘿 pin eapple 西瓜 watermelo n 香蕉banana 柚子 shaddock (pomelo) 橙子orange 蘋果apple 檸檬lemon 櫻桃cherry 桃子peach 梨 pear 棗Chinese date (去核棗pitted date ) 椰子 coc onut草莓 strawberry樹莓 raspberry藍(lán)莓blueberry黑莓 blackberry 葡萄grape 甘蔗 sugar cane芒果mango木瓜 pawpaw或者papaya杏子 apricot油桃 nectari n

2、e柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果areca nut（西班牙產(chǎn)苦橙）bitterorange 獗猴桃 kiwi fruit orChinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝litchi 青梅 gree ngage 山楂果haw 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜musk melon 李子plum楊梅 waxberry red bayberry 桂圓longan沙果 crab apple楊桃 starfruit 枇杷loquat柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple 番石榴

3、guava肉、蔬菜類（livestock家 畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn牛肉beef豬肉pork 羊肉 mutton羔羊肉lamb 雞肉chicken生菜萬(wàn)苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘藍(lán)）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡 蘿卜carrot韭菜leek木 耳 agarics 豌豆 pea 馬 鈴薯（土豆）potato黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear秋葵okra洋蔥 onion芹菜celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet p

4、otato 蘑菇 mushroom 橄欖olive菠菜spinach 冬瓜(Chinese)waxgourd 蓮藕lotus root紫菜 laver 油菜 cole rape 茄 子eggplant香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper四季豆青 刀豆garden bean乍艮耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香fennel (茴香7由fennel oil藥用)鯉魚carp咸豬 肉bacon 金針蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 檳 榔 areca 牛茅 great burdock 水蘿卜

5、 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 綠豆 mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 月巴肉 speck 黃 花菜 day lily (day lily bud)豆芽菜 bean sprout 絲瓜towel gourd (注：在 美國(guó)絲瓜或用來(lái)做絲瓜莖 loofah洗澡的，不是食用的）海鮮類（seafood）： 蝦仁Peeled Prawns龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish（退縮者）蟹crab蟹足 crab claws小蝦（蝦米） shrimp對(duì)蝦、大蝦prawn(烤)觥魚(to

6、ast)squid 海 參 sea cucumber 扇貝scallop 鮑魚 sea-ear abalone 小貝肉 cocklesII牡蠣oyster魚鱗scale 海 蠻 jellyfish 鱉 海龜 turtle 覲蛤clam皺魚culter 魚昌魚butterfish蝦籽 shrimp egg 讎魚 銀鯉魚 chub silver carp 黃花魚 yellow croaker調(diào)料類(seasonings)： 醋vinegar醬油soy鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 ho

7、t （red） pepper 胡椒（black） pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 調(diào)料 fixing sauce seasoning 砂糖 granu I a ted sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar芝麻 Sesame 芝麻 醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖嘔粉 curry 番茄醬（汁）ketchup redeye 辣根 horseradish 蔥 shallot （Spring onions） 姜 gin ger 蒜 garlic 料

8、酒 cooking wine 蛭油oyster sauce枸杞（枇杷丿歐查果）medlar 八角aniseed酵母粉yeast barm Yellow pepper 黃椒肉桂cinnamon （在 美國(guó)十分受歡迎，很多事物 都有肉桂料）黃油butter 香草精 vanilla extract（甜 點(diǎn)必備）面粉flour洋蔥 onion主食類(staple food)：三文治 sandwich 米飯 rice 粥 con gee （rice soup） 湯soup餃子 dumpling 面條 noodle 比 薩餅pizza方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bre

9、ad 黃 油（白塔油）butter茶葉 蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干cookies咸菜（泡菜） pickle 饅頭 steamed bread餅(蛋糕)cake漢 堡 hamburger 火腿 ham 奶酪cheese餛飩皮 wonton skin高筋面粉 Strong flour 小麥 wheat 大麥 barley 青棵 highland barley 高粱 broomcorn(kaoliang )春卷 Spring rolls 芋頭faro山藥 yam 魚翅 shark fin 黃花 daylily松花蛋皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉餡

10、餅 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開胃 菜 appetizer 面粉 flour 燕麥oat白薯甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉fillet涼粉bean jelly糯米江米sticky rice 燕窩 birds nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 點(diǎn)心（中式）dim sum淀 粉 starch 蛋撻 egg tart(dry fruits)干果類:腰果Cashew nuts花生 peanut無(wú)花果fig榛子 filbert hazel 栗子 chest

11、 nut 核桃 walnut 杏 仁almond果脯 preserved fruit 芋頭 taro 葡萄干raisin cordial開心 果pistachion巴西果 brazil nut菱角厚養(yǎng) water chestnut （和國(guó)內(nèi)食 用法不同，做堅(jiān)果食用）酒水類（beverage）： 紅酒red wine白酒 white wine白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽 水（軟飲料）soda （鹽）汽 水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer酸奶yoghurt伏特 加酒vodka雞尾酒cocktail 豆奶 soy milk

12、 豆 漿 soybean milk 七喜 7UP麒麟（日本啤酒kirin） 涼開水 cold boiled water 漢斯啤酒Hans beer濃縮 果汁 concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced（chilled ） beer札幌（日本啤酒）Sapporo愛爾啤酒（美國(guó)） ale A 級(jí)牛奶 grand A milk 班圖酒bantu beer半干雪 利dry sark參水牛奶 blue milk日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒white beer v蘇格 蘭大麥酒barley-bree咖 啡伴侶 coffee mate零食類(snack):min

13、t薄荷糖cracker餅 干。biscuit餅干丿棒棒糖 bonbon 茶 tea (沏茶 make the tea) 話梅 prune can died plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒(冰果)ice (frozen) sucker 冰淇凌 ice cream 防腐劑preservative圣代 冰淇淋sundae巧克力豆marble chocolate barley 布丁 pudding與食品有關(guān)的詞語(yǔ)(somewords about food):炸 fired 炮 quick boiled 繪braise （炫牛舌 braised ox tongue

14、）烤 roast飽嗝burp飽了飽 的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物 變壞 spoil spoilage）preservative 防腐齊U expiration date 產(chǎn)品有效 期（形容酒品好：a good strong brew 絕味釀）應(yīng)各位要求補(bǔ)充的中式西 式食物中式早點(diǎn): 燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 韭菜盒Fried leekdumpli ngs水餃 Boiled dumplings 蒸餃 Steamed dumplings 饅頭Steamed buns割包 Steamed sandwi

15、ch 飯團(tuán) Rice and vegetable roll蛋餅 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鴨蛋 Salted duck egg 豆?jié){ Soybean milk固飯類: 稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 油飯 Glutinous oil rice 糯米飯 Glutinous rice 鹵 肉飯 Braised pork rice 蛋炒飯 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee面類: 餛飩面 Won to n & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻 辣面 Spi

16、cy hot noodles 麻醬面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鰭魚面 Eel noodles烏龍面 Seafood noodles 榨菜肉絲面Pork, pickled mustard green no odles牡蠣細(xì)面Oyster thin noodles 板條 Flat noodles 米粉 Rice no odles炒米粉Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle圄湯類：魚丸湯 Fish ball soup 貢 丸湯 Meat ball soup 蛋 花湯 Egg & vegetable

17、soup蛤蟲利湯 Clamssoup 牡蠣湯 Oyster soup 紫菜湯 Seaweed soup 酸辣湯 Sweet & sour soup畐& Wonron soup 誡圉& Pork intestinesoup 因$ Pork Chicksoup& Squid soup砕荊Squid Chick soup陰甘*“ bea 飛 s paw 鷄*關(guān) of deer 囲還 bechedemec sea cucumberBw sea sturgeonBBSa-red je=yfishBMM ke-p、seaweed爵方菜 Cantonese cuisine 廣東菜set meal客飯 cur

18、ry rice咖腥飯 fried rice 炒飯 plain rice 白飯crispy rice鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥 一noodles with gravy 打鹵面 plain noodle 陽(yáng)春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot 火鍋 meat bun肉包子 shao-mai 燒麥 preserved bean curd 腐孚L bean curd豆腐fermented blank bean 豆 豉 pickled cucumbers 醬 瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干西餐與日本料理:menu 菜單 French cuisine 法國(guó)菜 toda/s special 今 日特餐chefs special主 廚特餐buffet自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒dim sum點(diǎn)心 French fires 炸薯?xiàng)l baked potato烘馬鈴薯mashed potatoes馬鈴薯泥 omelette 簡(jiǎn)蛋卷 pudding 布丁 pastries甜點(diǎn) pic