開奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書范例x

1、導(dǎo)語：奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍 , 短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡 中國市場。以下是 為大家分享的開奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書范例，歡迎借鑒！一、項目介紹：本店是一個資金投入低、 消費人群廣、 回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè) 項目，一般除了保留 3 個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經(jīng)營管理 不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。 我們店名為“茶物語”， 易記順口， 可以讓人很快記住。 我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引客戶而獲 取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后， 通過調(diào)查試點后， 把運營擴張到其他市場， 獲得更大的利益。 通過在經(jīng)營的過程

2、中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶 店。二、行業(yè)分析 奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn) 在的市場需求還是未來的市場需求都極大， 不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈， 我們 必須做出特色才能不被淘汰， 才能在行業(yè)中脫穎而出。 目前奶茶店口味大多雷同， 所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具， 讓客戶耳目一新。 同時要注重奶茶店的衛(wèi)生， 讓客戶一走進奶茶店就有一種干凈 清新的感覺。對于產(chǎn)品的定價， 我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格， 一般在 3.5 元左 右，和市場平均價格相同。 我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，

3、以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市 場份額。由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多客戶有慣性消費心理， 取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。 所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入 市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。三、產(chǎn)品/ 服務(wù)介紹本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足客戶的消費需求，同時經(jīng)營 雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃， 如各種口味的瓜子和烤翅等。 為吸引客戶， 本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶， 新類奶茶會成為本周的推 薦飲品， 在推出的前兩天會特價銷售， 如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。 為 了不被因模仿而被超越， 我們會不斷地推出

4、新產(chǎn)品、 節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。 如情 人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引客戶，使客 戶對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作， 這是一種質(zhì)的飛躍， 也 是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水 （ 及冰） 、香料（ 珍珠 奶茶還包括珍珠 ） 。不同的水做的奶茶味道相差很遠， 你用的是自來水 ?還是礦泉 水?還是山泉水 ?海水?過濾水?這是完全不同的， 山泉水雖然貴， 但口感好，產(chǎn)品 好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為 了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會

5、奶茶技術(shù)。基本要懂得： 1、學(xué)會品 味奶茶;2 、原料成份配方;3 、調(diào)味份量與時間 ;4 、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候 ;5、調(diào) 味手法;6 、奶茶的保存 ;7 、奶茶的包裝要求 ;8 、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變， 比如：拉花。四、店面選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品， 完全是一種可有可無的東西， 因此， 如果 如果選址不好， 那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶， 繁華地段 是最佳選擇。 這是毋需考慮的事情， 但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。 所 以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址， 要看到現(xiàn)時的鋪位情況， 也要對 以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方

6、不宜大投資 ; 同樣的， 高消費的地方不宜低投資。 還要考慮旁邊或是周邊有無同行， 價格質(zhì)量 怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭， 以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。 特別對于我們 這種資金短少投資者， 在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均 最低營業(yè)額的 xxxx 校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充 一點，買奶茶的客戶中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多 的地方，毫無疑問是好地方。五、裝修與設(shè)備購買 裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。 裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力， 又顯得舒服、 衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地， 針對年輕人的觀

7、念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計， 要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計， 操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品 的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。 好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn) 品，而且能提高速度和效率。 店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上， 特別是店面 小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：1、封口機 帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器 都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通， 這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意， 找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到 xxxx 度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有 沒有封住 ; 再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方， 有漏氣的小孔。 再要注意看封口膜切得是否整齊， 有沒有沒切斷， 也就是看上下 模平不平，齒刀鋒不鋒利。2、封口膜一般賣封口機的地方會附帶銷售， 選購時要注意， 封口膜不能太厚， 太厚了 容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么 把奶茶掉到地上， 要么一不小心把杯子插破。 從用料方面考慮， 太厚的一般都不 是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。3、冰柜一般購買雙室冰柜，