微波技術及其應用延伸

1、微波是指頻率為 300MHz-300GHz 的電磁波，是無線電波中一個有限頻帶的簡稱，即波長在 1 米（不含 1 米）到 1 毫米之間的電磁波，是分米波、厘米波、毫米波和亞毫米波的統(tǒng)稱。微波頻率比一般的無線電波頻率高，通常也稱為超高頻電磁波。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性。微波的基本性質通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發(fā)熱。而對金屬類東西，則會反射微波。微波波長0c59f8ea 工業(yè)大型微波爐 http:/ 300MHz-300GHz 之間，波長在 1米（不含 1 米）到 1 毫米之間，是分米波、厘米波、

2、毫米波和亞毫米波的統(tǒng)稱。微波頻率比一般的無線電波頻率高，通常也稱為超高頻。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性。微波量子的能量為199×l0-25199×10-22j。微波的性質微波的基本性質通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發(fā)熱。而對金屬類東西，則會反射微波。0c59f8ea 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 50Hz 交流電通過一特殊的器件來

3、獲得?？梢援a生微波的器件有許多種，但主要分為兩大類：半導體器件和電真空器件。電真空器件是利用電子在真空中運動來完成能量變0c59f8ea 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 10mW/cm2 者多產生微熱效應且頻率越高產生熱效應的閾強度越低)；長期的低功率密度(1mW/cm2 以下)微波輻射主要引起非熱效應0c59f8ea 工業(yè)大型微波爐 http:/ 300 兆赫到 300 千兆赫的電波，被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化。造成分子的相互摩擦運動的效應，此時微波場的場能轉

4、化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。微波殺菌的機理微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效0c59f8ea 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 工業(yè)大型微波爐 http:/ 3 個方面來分析：微波輻射過程是高頻電磁波穿透萃取介質到達物料內部的微管束和腺胞系統(tǒng)的過程。由于吸收了微波能，細胞內部的溫度將迅速上升，從而使細胞內部的壓力超過細胞壁膨脹所能承受的能力，結果細胞破裂，其內的有效成分自由流出，并在較低的溫度下溶解于萃取介質中。通過進一步的過濾和分離，即可獲得所需的萃取物。微波所產生的電磁場可加速被萃取組分的分子由固體內部向固液界面擴散的速率。例如，以水作溶劑時，在微波場的作用下，水分子由高速轉動狀態(tài)轉變?yōu)榧ぐl(fā)態(tài)，0c