津巴布韋煙葉生產特點分析

1、津巴布韋煙葉生產特點分析作者：李天福 張誼寒 趙高坤來源：云南省煙草農業(yè)科學研究院津巴布韋具有生產優(yōu)質烤煙得天獨厚的自然條件，其煙葉質量享譽世界，90%以上的烤煙用于出口，是世界各國卷煙配方的重要原料。目前，津巴布韋煙葉已在我國各名優(yōu)卷煙配方中廣泛使用，對支撐我國重點骨干品牌的培育和發(fā)展起到了至關重要的作用。由于津巴布韋煙葉化學成分較協(xié)調，有一定量和質感，勁頭也較適中，煙葉香氣質和香氣量俱佳，配伍性好，工業(yè)可用性高，因此，國內各卷煙企業(yè)對津巴布韋煙葉的需求劇增。云南煙葉生產區(qū)域的生態(tài)條件與津巴布韋較為相似，煙葉產量占全國的三分之一，是中式卷煙的主體原料。深入研究明確津巴布韋煙葉生產條件及其與云

2、南煙區(qū)的異同性，對構建彰顯云南煙葉特色品質的生產技術體系，構建中式卷煙優(yōu)質煙葉原料體系，促進煙葉可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。一、津巴布韋煙區(qū)生態(tài)條件津巴布韋位于南部非洲,處于南緯15033與22024之間,全境在南回歸線以北。津巴布韋煙葉的種植區(qū)域主要分布在津巴布韋首都哈拉雷周圍的馬紹納蘭（ mashonaland）和馬尼卡蘭?。?manicaland） 東、西和西北部及南部約20個地區(qū)，煙區(qū)多處于南緯160與190之間,平均海拔1050-1650m，煙區(qū)氣候干濕季分明，干季從5月到9月；雨季從10月至次年4月，該季節(jié)降雨量占全年降雨總量的92%。1、氣候條件綜觀烤煙生長期的氣候條件，有如下

3、三個方面有利于津巴布韋煙葉產質量及其風格特色的形成。（1）日照時數(shù)多，光照強度大津巴布韋烤煙大田期（10月至次年2月），平均日照時數(shù)為8.3小時，較云南煙區(qū)多2.8小時；平均日輻射量為18.5 kjh/m2，比云南煙區(qū)高2.7 kjh/m2。在這樣的光照條件下，有利于煙株碳代謝的進行和生物量的積累，并有利于合成酯類化合物，形成較多的顯香物質，提高煙葉的香氣濃度。（2）氣溫平穩(wěn)，晝夜溫差大津巴布韋烤煙大田期平均氣溫為21.2，較云南煙區(qū)高0.6。最高（11月）、最低月（2月）平均氣溫分別為21.9、21.0，月際平均氣溫最大相差0.9；云南最高、最低月平均氣溫分別為21.4、19.3，月際平均氣

4、溫最大相差2.1。津巴布韋烤煙大田期的晝夜溫差平均為11.7，云南煙區(qū)為9.4，相差2.3。在氣溫平穩(wěn)，晝夜溫差大的條件下，不但有利于煙株體內的糖分積累與分解，更有利于次生代謝產物的形成，進而合成更多的香氣物質。（3）降雨集中，水分利用率高津巴布韋煙區(qū)降水量近60%（473mm）出現(xiàn)在12月至次年2月，煙株處于旺長至煙葉成熟階段，需水量大（占煙株總需水量的60-80%），與降雨吻合度高，提高了水分利用率高。這與云南煙區(qū)較為相似。津巴布韋植煙土壤質地疏松，通透性好，煙株根系發(fā)達。2、土壤條件由于非洲大陸形成較早（30億年前），土壤發(fā)育較為完全，多數(shù)土壤已演化為砂質土。津巴布韋全境80%以上的土壤

5、為砂土、砂壤土或壤砂土，砂粒含量在40%以上，非常有利于煙草生長和煙葉品質的形成。（1）土壤質地疏松，煙株生長健壯津巴布韋植煙土壤質地疏松，土壤通透性好，酸堿度適宜，ph值在5-7之間。在這樣的土壤環(huán)境下，煙株根系尤其是須根發(fā)達，水肥易被吸收，煙株生長發(fā)育較為健壯。（2）土壤供肥能力低，人為可控性高津巴布韋煙草種植的生態(tài)與土壤環(huán)境較為一致，有機質含量僅為1%左右，堿解氮僅為50 mg/kg左右?？梢愿玫剡M行煙株營養(yǎng)調控，穩(wěn)定煙葉產質量。（3）土壤吸附能力低，養(yǎng)分利用率高津巴布韋植煙土壤的陽離子交換量一般都較?。ㄐ∮?me/100克土），鉀、鈣、鎂等陽離子不易被吸附和固定，當季施入土壤的肥料容

6、易被吸收與利用，尤其是鉀素易被吸收，故津巴布韋的煙葉鉀含量較高，均在2%以上。另外，津巴布韋植煙土壤鈣、鎂、硫、硼等養(yǎng)分較為缺乏，但都可通過施肥加以改善。津巴布韋烤煙田間長勢長相。二、津巴布韋煙葉生產技術特點津巴布韋自1903年起開始種植烤煙，至今已有上百年的歷史，建立了與其生態(tài)環(huán)境、社會經濟狀況相適應的生產技術，保證了煙葉產質量的穩(wěn)定性和風格特征的彰顯。1、規(guī)模化種植，煙草群體結構得到優(yōu)化津巴布韋農業(yè)生產的土地資源相對集中，全國約有3萬多個農場，煙葉生產以農場式規(guī)?；N植為主。目前約有500 個左右商業(yè)性私人煙草農場，種煙約30-45公頃； 小規(guī)模黑人農場約20000個左右，種煙約2-4公頃

7、 。目前，合同種植農場的種煙面積一般在20公頃以上，平均為31公頃。在這樣的種植規(guī)模下，不但便于機械化耕作，降低勞動成本，而且縮小了煙株的個體差異，田間煙株長勢整體一致，保證了煙株整體結構和煙葉產質量的穩(wěn)定性。2、土地用養(yǎng)結合，保障煙葉可持續(xù)發(fā)展在輪作方面，津巴布韋煙葉生產采用至少5年兩頭栽煙的輪作方式，即：煙草玉米牧草牧草煙草，有效地保持和培肥地力, 防止水土流失, 抑制病蟲危害。并且采用深耕的耕作方式，深耕40-45cm，有效地改良了土壤物理性狀和控制了雜草。 針對津巴布韋土壤多為偏酸的特點，ph值在5.0以下的土壤，在煙苗移栽前施用適量石灰（1000-2000公斤/公頃），有效地調節(jié)了土

8、壤酸堿性。3、種植品種適應性強，風格特征明顯津巴布韋的品種選育工作從以引進美國品種為基礎，逐步過渡到以自育品種為主，其育種工作以優(yōu)質抗病為主要育種目標。目前，生產上種植的烤煙品種均為半多葉型雜交品種，80%以上為krk26，少量為krk22、krk23、t29、t66等品種。具有抗病與抗逆性強，產質量穩(wěn)定，煙葉香氣濃度高等特點。4、生產環(huán)節(jié)緊湊，技術措施時效性強津巴布韋總耕地面積為3328萬公頃，人口1350萬，人均占有耕地2.5公頃，農業(yè)勞動力相對缺乏。為提高勞動生產效率，煙葉生產除使用機械化耕作、灌溉、運輸和烘烤外，必須集中有限的人力進行移栽、施肥、采收、分級和其它田間管理。為此，農場雇有

9、農場經理，對農場工人、財務、物資、倉儲、運輸?shù)确矫孢M行科學而緊湊的分類管理，以保障農場煙葉生產的有序運行，勞動生產效率不但得到有效提高，同時生產出來的煙葉質量較為均衡一致。技術措施時效性強主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）批次移栽，勞動力和基礎設施高效利用為了有效地利用勞動力和灌溉、烤房等基礎設施，一個農場內按時間順序分批次進行移栽。一般從9月開始移栽，12月移栽完畢。9-10月移栽的為水澆地煙，11-12月移栽的為旱地煙。（2）集約灌溉，作業(yè)效率和水分利用率較高根據土壤墑情和煙株生長情況進行灌溉，9-10月移栽的煙苗都要進行灌溉2-3次。灌溉方式采用移動式噴灌，可有效提高作業(yè)效率和水分利用率。（

10、3）分層施肥，肥料利用率和施肥效益增加針對砂質土養(yǎng)分容易淋溶的特點，基肥僅占30-40%。追肥根據煙株長勢情況分2-3次在移栽后50天內施完，可有效提高肥料利用率和施肥效益。（4）合理留葉，營養(yǎng)供給平衡雖然krk26品種的有效葉數(shù)較多（30-35片），但留葉僅為17-18片，保證了每片煙葉的營養(yǎng)供給與成分平衡。（5）低溫烘烤，煙葉香氣增加采用低溫（30-35）慢變黃的方法進行烘烤，可使煙葉色素和淀粉、含氮化合物得到有效降解，有利于形成更多的香氣物質。（6）自然儲存，煙葉等級提高在煙草種植農場內，烤后煙葉進行4-6個月的倉儲醇化，有利于提高煙葉等級和質量。低溫烘烤，以形成更多的香氣物質?？竞鬅熑~

11、倉儲醇化4-6個月，以進一步提高煙葉等級和質量。三、津巴布韋煙葉銷售體系津巴布韋煙草生產自1910年起開始實行市場拍賣制度，煙草公司從拍賣市場通過價格競拍購買煙葉。并于2003年開始推行合同種植和收購，實行市場拍賣與合同種植、收購雙軌制運行。1、市場拍賣，各取所需津巴布韋煙葉拍賣場專業(yè)化程度與拍賣效率高， 是津煙草營銷體系的一大特點。公司進入拍賣場， 首先需要取得資格， 即取得a 類煙草購買證， 再通過專業(yè)買手在拍賣市場竟拍所需的煙葉， 公司將購到的煙葉在津巴布韋進行加工，包裝分級后即可出口。2、合同種植，保障投入煙草公司根據自身對煙葉原料的需要，與農場簽訂煙草種植合同。合同簽訂后，煙草公司對

12、農場進行部分資金和物資投入，農場根據煙草公司對不同煙葉原料的要求，按照指定的技術方案進行煙葉生產，并接受煙草公司的管理和監(jiān)督。合同種植生產的煙葉進入拍賣市場后，煙草公司對簽約農場具有煙葉優(yōu)先購買權，農場通過交售煙葉來抵扣煙草公司的投入。近年來，隨著合同種植和收購在津巴布韋煙葉市場化經營中的日趨完善，2009年合同種植的煙葉產量已達4.23萬噸，占全國煙葉總產量的比重達到72%。合同種植、合同收購和市場拍賣等市場化的經營，有效地規(guī)避了風險。四、相關問題及建議1、云南煙區(qū)尤其是新煙區(qū)與津巴布韋煙區(qū)的生態(tài)條件較為相似，但光照和土壤質地有一定差異?？砂词袌鲂枨笳{整種植布局，在光照和熱量條件好的區(qū)域如文山、紅河等地生產香氣量高，與津巴布韋較為接近的煙葉。2、進一步加大規(guī)模種植與經營力度，推進現(xiàn)代煙草農業(yè)建設，提高輪