園林植物種實采集、調(diào)制與貯藏

1、第三章第三章 園林植物種實采集、調(diào)園林植物種實采集、調(diào)制與貯藏制與貯藏第一節(jié)第一節(jié) 園林植物種實采集與調(diào)制園林植物種實采集與調(diào)制一、種實采集一、種實采集( (一一) )種實分類種實分類 干果類干果類蒴果：蒴果：楊、柳、楊、柳、丁香、連翹、衛(wèi)丁香、連翹、衛(wèi)矛、黃楊、大葉矛、黃楊、大葉黃楊、紫葳、錦黃楊、紫葳、錦帶花帶花莢果：刺莢果：刺槐、皂莢槐、皂莢、合歡、合歡、紫藤、錦紫藤、錦雞兒及紫雞兒及紫穗槐穗槐蓇葖果蓇葖果：繡線：繡線菊，珍菊，珍珠梅珠梅翅果：榆、白蠟翅果：榆、白蠟、水曲柳、槭等、水曲柳、槭等v2.2.肉質(zhì)果類肉質(zhì)果類v漿果漿果：果皮肉質(zhì)或漿質(zhì)并充滿汁液，果實：果皮肉質(zhì)或漿質(zhì)并充滿汁液，

2、果實內(nèi)含一枚或多枚種子，如獼猴桃、葡萄、內(nèi)含一枚或多枚種子，如獼猴桃、葡萄、接骨木、爬墻虎、黃波羅等。接骨木、爬墻虎、黃波羅等。v核果核果：榆葉梅、山桃、山杏、毛櫻桃、山：榆葉梅、山桃、山杏、毛櫻桃、山茱萸等。茱萸等。v梨果梨果：花楸、山楂、山丁子等。：花楸、山楂、山丁子等。v3.3.球果類球果類落葉松、樟子松、云杉、柳杉、落葉松、樟子松、云杉、柳杉、柏樹、紅豆杉、羅漢松柏樹、紅豆杉、羅漢松（二）種子的成熟（二）種子的成熟1.1.生理成熟：生理成熟：當(dāng)種胚發(fā)育完全，種實具有發(fā)當(dāng)種胚發(fā)育完全，種實具有發(fā)芽能力時，為種子的生理成熟。芽能力時，為種子的生理成熟。特點：特點：(1)(1)含水量高，營養(yǎng)

3、物質(zhì)處于易溶狀態(tài)。含水量高，營養(yǎng)物質(zhì)處于易溶狀態(tài)。(2)(2)種子不飽滿，種皮不致密，尚未完全具備種子不飽滿，種皮不致密，尚未完全具備發(fā)揮保護功能的特性，不宜保存。不在此時發(fā)揮保護功能的特性，不宜保存。不在此時采集多。但一些深休眠的樹種，如椴樹、山采集多。但一些深休眠的樹種，如椴樹、山楂、水曲柳等，可采用生理成熟的種子，采楂、水曲柳等，可采用生理成熟的種子，采后立即播種，可縮短休眠期，提高發(fā)芽率。后立即播種，可縮短休眠期，提高發(fā)芽率。 v2.2.形態(tài)成熟形態(tài)成熟當(dāng)種胚的發(fā)育過程完成，種粒當(dāng)種胚的發(fā)育過程完成，種粒飽滿堅硬而且呈現(xiàn)特有的色澤和氣味時。飽滿堅硬而且呈現(xiàn)特有的色澤和氣味時。v特點：種

4、子內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)為難溶狀態(tài)，特點：種子內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)為難溶狀態(tài)，含水量降低，種子本身重量不再增加，呼吸含水量降低，種子本身重量不再增加，呼吸作用微弱，且種皮致密堅實，具備保護胚的作用微弱，且種皮致密堅實，具備保護胚的特性。特性。v一般先完成生理成熟，再完成形態(tài)成熟；生一般先完成生理成熟，再完成形態(tài)成熟；生理成熟和形態(tài)成熟同時完成；先完成形態(tài)成理成熟和形態(tài)成熟同時完成；先完成形態(tài)成熟后完成生理成熟。熟后完成生理成熟。 1、成熟、成熟球果類球果類多變成黃褐色或黃綠色多變成黃褐色或黃綠色。干果類干果類成熟后多變成棕色、褐色或灰褐色成熟后多變成棕色、褐色或灰褐色。槭、白榆、白蠟等成熟時由綠色變成棕

5、色。槭、白榆、白蠟等成熟時由綠色變成棕色或灰黃色。或灰黃色。肉質(zhì)種實肉質(zhì)種實顏色變化較大，如黃波顏色變化較大，如黃波羅種實變黑色，紅瑞木種實變白色，小檗和羅種實變黑色，紅瑞木種實變白色，小檗和山茱萸種實變紅色，銀杏種實變黃色或桔黃山茱萸種實變紅色，銀杏種實變黃色或桔黃色。色。 2、肉質(zhì)果類果皮果皮變軟，肉質(zhì)化。、肉質(zhì)果類果皮果皮變軟，肉質(zhì)化。干果類及球果類成熟時變得致密堅硬。成熟干果類及球果類成熟時變得致密堅硬。成熟種子，種子， 種皮色深具較明顯的光澤。種子成種皮色深具較明顯的光澤。種子成熟時多數(shù)果實變甜。熟時多數(shù)果實變甜。（三）種子成熟的鑒別（三）種子成熟的鑒別（四）種實脫落特性（四）種實脫

6、落特性1.1.種實脫落方式種實脫落方式（1 1）針葉樹種實脫落方式：成熟后整）針葉樹種實脫落方式：成熟后整個球果脫落，如紅松；球果成熟后，個球果脫落，如紅松；球果成熟后，果鱗開裂，種子脫落，如云杉、落葉果鱗開裂，種子脫落，如云杉、落葉松和樟子松等；球果果鱗與種子一起松和樟子松等；球果果鱗與種子一起脫落，如雪松、冷杉。脫落，如雪松、冷杉。（2 2）闊葉樹種實脫落方式：肉質(zhì)果類）闊葉樹種實脫落方式：肉質(zhì)果類和堅果類，整個果實脫落；蒴果和莢和堅果類，整個果實脫落；蒴果和莢果類等多數(shù)種實，果皮開裂后，種子果類等多數(shù)種實，果皮開裂后，種子脫落或飛散。脫落或飛散。油松紅皮云杉胡桃楸五葉地錦2.2.種實脫落

7、期種實脫落期（1）種實懸掛在樹上，較長時間不脫落）種實懸掛在樹上，較長時間不脫落。如樟子松、馬尾松、杉木、側(cè)柏、刺槐。如樟子松、馬尾松、杉木、側(cè)柏、刺槐、槐、紫穗槐、紫椴、水曲柳、白蠟等。、槐、紫穗槐、紫椴、水曲柳、白蠟等。（2）種實成熟期與脫落期相近，如云杉）種實成熟期與脫落期相近，如云杉、冷杉、油松和落葉松等。、冷杉、油松和落葉松等。 （3）成熟后立即脫落或隨風(fēng)飛散，如櫟）成熟后立即脫落或隨風(fēng)飛散，如櫟、紅松等，種子成熟后即落地；楊樹、榆、紅松等，種子成熟后即落地；楊樹、榆樹和樺木的小粒種子，成熟后很快隨風(fēng)飛樹和樺木的小粒種子，成熟后很快隨風(fēng)飛散。散。 （五）種實采集方法（五）種實采集方法

8、v1.1.樹上采集樹上采集用采種工具直接采摘或擊落后收用采種工具直接采摘或擊落后收集，集， 或進行機械化采集。小?；蛎撀浜笠纂S風(fēng)或進行機械化采集。小?；蛎撀浜笠纂S風(fēng)飛散樹種，適于樹上采集。多數(shù)針葉樹種，也常飛散樹種，適于樹上采集。多數(shù)針葉樹種，也常用樹上采集方法。矮小母樹，可直接利用高枝剪、用樹上采集方法。矮小母樹，可直接利用高枝剪、采種耙、采種鐮等工具采摘。振動敲擊容易脫落采種耙、采種鐮等工具采摘。振動敲擊容易脫落種子的樹種，可敲打果枝，使種實脫落。高大的種子的樹種，可敲打果枝，使種實脫落。高大的母樹，可利用采種軟梯、繩套、踏棒等上樹采種母樹，可利用采種軟梯、繩套、踏棒等上樹采種實。也可用采

9、種網(wǎng)，把網(wǎng)掛在樹冠下部，將種實實。也可用采種網(wǎng)，把網(wǎng)掛在樹冠下部，將種實搖落在采種網(wǎng)中。也可采用裝在汽車上能夠自動搖落在采種網(wǎng)中。也可采用裝在汽車上能夠自動升降的折疊梯采集種實。針葉樹的球果可用振動升降的折疊梯采集種實。針葉樹的球果可用振動式采種器采收球果。式采種器采收球果。2.2.地面收集種粒大的樹種如櫟和核桃等，可地面收集種粒大的樹種如櫟和核桃等，可在種實脫落前，清理地面雜草等，待種實脫落在種實脫落前，清理地面雜草等，待種實脫落后，立即收集。后，立即收集。3.3.伐倒木上采集在種實成熟期和采伐期相一伐倒木上采集在種實成熟期和采伐期相一致時，可結(jié)合采伐作業(yè)采集種實，。致時，可結(jié)合采伐作業(yè)采集

10、種實，。v v v v 1 1采種鉤采種鉤 2 2采種叉采種叉 3 3采種刀采種刀 4 4采種鉤鐮采種鉤鐮 5 5球果梳球果梳 6 6剪枝剪剪枝剪 7 7高枝剪高枝剪 二、種實調(diào)制二、種實調(diào)制v 種實調(diào)制種實調(diào)制是指種實采集后，為了獲得純凈而是指種實采集后，為了獲得純凈而質(zhì)優(yōu)的種實并使其達到適于貯藏或播種的程質(zhì)優(yōu)的種實并使其達到適于貯藏或播種的程度所進行的一系列處理措施。包括脫粒、凈度所進行的一系列處理措施。包括脫粒、凈種、干燥、分級。種、干燥、分級。 v（一）球果類種實的脫粒（一）球果類種實的脫粒v 針葉樹的球果類種實，種子包藏在球果針葉樹的球果類種實，種子包藏在球果的種鱗內(nèi)，種實調(diào)制中要先

11、進行干燥，使球的種鱗內(nèi)，種實調(diào)制中要先進行干燥，使球果的鱗片失水后反曲開裂，種子才能脫出。果的鱗片失水后反曲開裂，種子才能脫出。球果干燥分球果干燥分自然干燥自然干燥和和人工干燥脫粒人工干燥脫粒。 （1 1）日曬法：選擇向陽、通風(fēng)、干燥的地）日曬法：選擇向陽、通風(fēng)、干燥的地方，將球果攤放在場院晾曬。經(jīng)常翻動，方，將球果攤放在場院晾曬。經(jīng)常翻動，夜間和雨天將球果堆積起來蓋好，以免雨夜間和雨天將球果堆積起來蓋好，以免雨露淋濕。經(jīng)過露淋濕。經(jīng)過1010天左右，球果開裂大部分天左右，球果開裂大部分種子自然脫出。未脫凈的繼續(xù)攤曬，或用種子自然脫出。未脫凈的繼續(xù)攤曬，或用木棒輕輕敲打，使種子全部脫出。然后用

12、木棒輕輕敲打，使種子全部脫出。然后用篩選、風(fēng)選或水選，去翅去雜，取得純凈篩選、風(fēng)選或水選，去翅去雜，取得純凈種子。有的球果（如落葉松）敲打后更難種子。有的球果（如落葉松）敲打后更難開裂，所以，忌用棍棒敲打。開裂，所以，忌用棍棒敲打。 1.1.自然干燥脫粒自然干燥脫粒（2 2）陰干法：有些針葉樹種（如馬尾松）的）陰干法：有些針葉樹種（如馬尾松）的球果，含松脂較多，不易開裂，可先在陰濕處球果，含松脂較多，不易開裂，可先在陰濕處堆漚，用堆漚，用4040左右溫水或草木灰水淋洗，蓋上左右溫水或草木灰水淋洗，蓋上稻草或其它覆蓋物，使其發(fā)熱，經(jīng)兩周左右待稻草或其它覆蓋物，使其發(fā)熱，經(jīng)兩周左右待球果變成褐色并

13、有部分鱗片開裂時，再攤曬一球果變成褐色并有部分鱗片開裂時，再攤曬一周左右，可使鱗片開裂，脫粒出種子。周左右，可使鱗片開裂，脫粒出種子。 自然干燥法的優(yōu)點自然干燥法的優(yōu)點：作業(yè)安全，調(diào)制的種：作業(yè)安全，調(diào)制的種子質(zhì)量高。子質(zhì)量高。 缺點缺點: :是常常受天氣變化影響，干燥速度是常常受天氣變化影響，干燥速度緩慢。緩慢。 2.2.人工干燥脫粒在球果干燥室，人工控人工干燥脫粒在球果干燥室，人工控制溫度和通風(fēng)條件，促進球果干燥，使種制溫度和通風(fēng)條件，促進球果干燥，使種子脫出。也可使用球果脫粒機，脫粒種子。子脫出。也可使用球果脫粒機，脫粒種子。另外，可采用減少大氣壓力，提高溫度的另外，可采用減少大氣壓力，

14、提高溫度的減壓干燥法或稱真空干燥法脫粒種子。使減壓干燥法或稱真空干燥法脫粒種子。使用球果真空干燥機進行脫粒，不會因高溫用球果真空干燥機進行脫粒，不會因高溫而使種子受害，特別是能夠大大縮短干燥而使種子受害，特別是能夠大大縮短干燥時間，提高種實調(diào)制的工作效率。時間，提高種實調(diào)制的工作效率。 （二）干果類種實調(diào)制（二）干果類種實調(diào)制 干果類種實調(diào)制工序主要是使果實干果類種實調(diào)制工序主要是使果實干燥，清除果皮和果翅、各種碎屑、泥干燥，清除果皮和果翅、各種碎屑、泥土和夾雜物，取得純凈的種實，然后晾土和夾雜物，取得純凈的種實，然后晾曬，使種實達到貯藏所要求的干燥程度。曬，使種實達到貯藏所要求的干燥程度。調(diào)

15、制時要注意，含水量高的種實若放置調(diào)制時要注意，含水量高的種實若放置時間長，種實堆容易發(fā)熱而致使種子受時間長，種實堆容易發(fā)熱而致使種子受害，必須及時進行調(diào)制，陰干不宜暴曬，害，必須及時進行調(diào)制，陰干不宜暴曬，或直接混沙埋藏。含水量低的種實，一或直接混沙埋藏。含水量低的種實，一般可在陽光下直接曬干。般可在陽光下直接曬干。 （三）肉質(zhì)果類種實調(diào)制（三）肉質(zhì)果類種實調(diào)制 肉質(zhì)果的果肉含有較多果膠和糖類，肉質(zhì)果的果肉含有較多果膠和糖類，水分含量也高，容易發(fā)酵腐爛。采后要及時水分含量也高，容易發(fā)酵腐爛。采后要及時調(diào)制，取出種子。否則會降低種子品質(zhì)。調(diào)制，取出種子。否則會降低種子品質(zhì)。 調(diào)制的工序有軟化果肉、揉碎果肉，用調(diào)制的工序有軟化果肉、揉碎果肉，用水淘洗出種子，然后進行干燥和凈種。一般水淘洗出種子，然后進行干燥和凈種。一般情況，從肉質(zhì)果實中取出的種子含水率高，情況，從肉質(zhì)