夏普慢速果汁機EJ-CP10B

1、夏普慢速蔬果榨汁機體驗 操作簡單噪音小夏普EJ-CP10B是今年上半年最新推出的一款慢速蔬果榨汁機。作為去年推出的EJ-CP10A的升級版產(chǎn)品，夏普EJ-CP10B在設(shè)計和功能上都有一定的改進。日本著名IT媒體Impress的家電Watch頻道近日對這款產(chǎn)品進行了試用體驗，最終總結(jié)說這是一款“使用簡單”、“令人感動”、“悅耳”、“營養(yǎng)”的廚房電器。一款家用電器如何做到令人感動？蔬果榨汁機也能聽起來悅耳嗎？如果你也抱有這樣的疑問，或者干脆就是單純地想看一看一款好的蔬果榨汁機應(yīng)該有怎樣的表現(xiàn)，不妨讓我們一起走進Impress家電Watch的評測文章。以下是評測原文（編譯）。夏普EJ-CP10B整體

2、介紹：我向來是一個比較害怕麻煩的姑娘，反映在做飯、飲食方面，那就是我信奉“不費多大工夫就鼓搗出最有營養(yǎng)的食物”這個原則。因此面對煎、炒、炸、煮、蒸這些復(fù)雜的烹飪方式，我更傾向于把各種蔬菜和水果放到榨汁機里面榨汁，不僅簡單、省事兒，而且還可以讓身體享受到最原始、最純粹的天然營養(yǎng)。不過我過去使用的離心式榨汁機也令我十分頭疼。它不僅在榨汁工作中噪音巨大，而且過濾固體殘留物的濾網(wǎng)還經(jīng)常容易堵塞，清洗起來十分麻煩。你知道我是個懶人，久而久之我連榨汁機都不愿意使用了。直到夏普在去年推出了EJ-CP10A，看到了它那輕巧的設(shè)計，我馬上就想著要不要換一臺試試呢?？墒钦?dāng)我捂著錢包猶豫的時候，這家伙竟然脫銷了！

3、還好不到一年的時間，夏普就推出了EJ-CP10A的升級版本。新版本命名為EJ-CP10B，這一次我可不能再錯過了！夏普EJ-CP10B在亞馬遜（日本）上的售價為25,998日元（換算成人民幣的話大概是1560元），和上一代的EJ-CP10A榨汁機一樣，夏普EJ-CP10B的基本工作原理（或者說工作方式）也是慢速旋轉(zhuǎn)壓榨。夏普EJ-CP10B的壓榨渦輪以每分鐘32圈的速度向下擠壓蔬菜、水果等食材，可以有效地將這些食材碾碎、榨汁。說夸張一點，這種方式可以把蔬菜和水果的每一滴汁都榨得干干凈凈。剛才也提到了這款產(chǎn)品十分輕巧，它的三圍分別是15厘米、19.4厘米以及43.5厘米（高度），重量的話則控制在

4、4.8千克左右，還是不錯的。夏普EJ-CP10B除了機體本身以外，還會隨包裝附有以下幾樣?xùn)|西：榨汁容器以及蓋子、用于旋轉(zhuǎn)壓榨的旋轉(zhuǎn)器、用于推進食材的送料口、兩個1.4升的果汁量杯、用于將壓榨后的食材殘渣拍出的出料口、清潔刷以及說明書、食譜。圖為：夏普EJ-CP10B慢速榨汁機配送的果汁量杯、毛刷等配件圖為：夏普EJ-CP10B慢速榨汁機的使用說明書及一份推薦菜單夏普EJ-CP10B蔬果榨汁機使用起來非常簡單，首先我們要把機體和榨汁容器等一堆零件妥妥地組裝起來，插上電源。然后把即將要壓榨的蔬菜或者水果切成比頂部的送料口稍微小一點的塊狀或條狀，從送料口扔進榨汁機里面。最后一步就只要按一下電源組合鍵

5、上的“Start”按鍵就行了。對于水分含量比較多的蔬菜和水果，比如番茄、西瓜等等，我們也可以不用通過送料口操作，直接把送料口取下，放到榨汁容器中就可以了。圖為：從夏普EJ-CP10B慢速榨汁機頂端投入需要榨汁的食材圖為：夏普EJ-CP10B慢速榨汁機開關(guān)部分在榨汁的過程中，出料口會慢慢將被壓榨過的固態(tài)的食料殘渣排出，而果汁則從另一個專門的果汁出口流到果汁量杯里面。圖為：夏普EJ-CP10B慢速榨汁機的果汁出口（左）和食材廢料出口（右）慢速榨汁機優(yōu)點多多：包括夏普EJ-CP10A、EJ-CP10B在內(nèi)的慢速榨汁機一般來說有三個優(yōu)點。首先就是它們工作起來噪音很小，你不會聽到離心攪拌式榨汁機上那種電

6、鉆似的嗡嗡尖叫聲。后者工作起來可以達到每分鐘10,000轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速，如果你在它工作的時候站在旁邊守著，早晚有一天會被逼瘋的。慢速榨汁機可以把廚房那種舒適、閑散的享受環(huán)境還給我們。第二個好處就是，和離心式榨汁機相比，慢速榨汁機所產(chǎn)出的蔬菜汁或果汁更容易把食材原有的營養(yǎng)保留下來。在離心式榨汁機上，食材會在高速旋轉(zhuǎn)運動中和空氣之間形成劇烈的摩擦，從而導(dǎo)致食材中的植物單寧（又稱植物多酚，一種可以抗氧化、促進人體健康的天然有機化合物）以及維他命C極易被氧化破壞。而慢速旋轉(zhuǎn)壓榨方式產(chǎn)出的蔬果汁，這些營養(yǎng)成分則可以得到更好地保留。以夏普EJ-CP10B為例，用它所壓榨的果汁已經(jīng)被驗證能夠保留更多的植物單寧以及

7、維他命C；此外，果膠（存在與植物細(xì)胞壁間的胞間層中，具有美膚養(yǎng)顏、抗紫外線、抗輻射、促進傷口恢復(fù)等效果）的含量也高出了2倍左右；果汁中的葉酸（又稱維生素B9，可以增強身體的抵抗力、預(yù)防貧血，對于孕婦來說，還能夠防止胎兒畸形）含量也增長了17%。對于懷孕的女性來說，這簡直是最佳的天然補品。第三個好處就是，慢速榨汁機使用起來更加省心、省事兒。離心式榨汁機由于要在離心攪拌的過程中將食材切碎，因此一般都配有非常鋒利的刨式刀片，當(dāng)我們使用完畢進行清洗的時候，很有可能會在不小心的情況下被割傷。事實上，這樣的受傷案件就曾經(jīng)發(fā)生在我的朋友身上，我只能說，如果換做我一定會被嚇暈的。其次，離心式榨汁機要依靠濾網(wǎng)來

8、將榨汁完畢的固體食材殘渣過濾出來，在文章的最開始我也提到了，濾網(wǎng)總會時不時地被堵塞，清洗起來十分麻煩。再有就是，濾網(wǎng)的過濾效果和食材的數(shù)量也有很大關(guān)系，也就是說，你不太可能一次放入太多的東西來榨汁，想要獲得大量的果汁，得耐下性子多壓榨幾次。具體到夏普EJ-CP10B這款慢速榨汁機上來說，它不僅清洗起來很方面，我們還可以通過高溫快速對其進行烘干，以保持它的清潔。夏普EJ-CP10B的榨汁容器可以耐受200攝氏度的高溫，果汁量杯則可以耐受125攝氏度的高溫。壓榨過濾一體式設(shè)計使用更方便：在性能方面，夏普EJ-CP10B和第一代的EJ-CP10A相比沒有什么改變，兩者都是采用了每分鐘32圈的慢速旋轉(zhuǎn)

9、壓榨設(shè)計。不過夏普EJ-CP10B對腔體的設(shè)計進行了一定的改良，它采用了全新的壓榨過濾一體式設(shè)計，使用起來更加方便、簡單。在夏普EJ-CP10A身上，如果我們要對腔體進行清洗的話，我們需要將其和過濾單元、壓榨單元拆開、分離出來，清洗完畢后，還要將它們在組裝回去。如果是我的話，我很可能拆的下來就裝不回去了。圖為：夏普EJ-CP10B經(jīng)過改良的壓榨過濾一體式工作單元夏普EJ-CP10B的這種壓榨過濾一體式設(shè)計已經(jīng)取得了技術(shù)專利，它工作起來的狀況是這樣的：它的頂端是螺旋式壓榨單元，下半部分是濾網(wǎng)，食材被投入后經(jīng)過壓榨單元的研磨被擠到容器邊緣，然后一邊被積壓一邊順著濾網(wǎng)向下移動。這時被壓榨的果汁經(jīng)過濾

10、網(wǎng)過濾后會從果汁出口流出，而經(jīng)過壓榨后的食材殘渣則由出料口送出。圖為：改良后的設(shè)計讓夏普EJ-CP10B清潔起來很簡單一體化設(shè)計的腔體清洗起來十分簡單，如果經(jīng)過快速的沖洗后，有一些殘渣還是留在了里面，我們還可以用附送的清潔毛刷來細(xì)致地對夏普EJ-CP10B打掃一番。圖為：夏普EJ-CP10B隨機配送的毛刷有時會派上大用場胡蘿卜、蘋果混合蔬果汁的制作（基礎(chǔ)測試）：在最初的試用環(huán)節(jié)，我打算嘗試一下制作一杯最經(jīng)常喝的胡蘿卜、蘋果混合蔬果汁。在食材的準(zhǔn)備方面，一根胡蘿卜和一個蘋果應(yīng)該足夠了。首先我們要做的事情就是把它們洗干凈，然后切成能夠投進送料口的合適大小的塊狀。圖為：將蘋果、胡蘿卜洗凈并切成合適的

11、大小在食材都進入榨汁機后，慢速榨汁運動就開始進行了。最終我得到的混合蔬果汁將將超過了200毫升（作為參考的話，一聽可樂是330毫升）。圖為：慢慢一大杯的蘋果、胡蘿卜混合果汁需要說明的是，有時候，慢速壓榨并不能很干脆地把所有的食材都研磨開來，這個時候夏普EJ-CP10B開關(guān)底部的停止/逆轉(zhuǎn)按鍵就派上用場了，我們可以中途按下它，然后讓壓榨單元逆轉(zhuǎn)運行、復(fù)位，重新再來一遍壓榨運動，把“漏網(wǎng)之魚”消滅掉。在壓榨工作進行完畢后，大部分的食材殘渣已經(jīng)由出料口排出了，當(dāng)然腔體內(nèi)也會有一些殘留，不過用水一沖就可以清潔干凈了。我們可以看到經(jīng)過壓榨的胡蘿卜和蘋果都已經(jīng)變成了顆粒，其中的蔬果汁基本上被榨得干干凈凈，

12、絲毫不浪費。圖為：果蔬被壓榨后變成殘渣并經(jīng)由出料口排出總體來說，這杯胡蘿卜、蘋果混合果汁在產(chǎn)出的過程中，由于食材經(jīng)過了充分的研磨、擠壓，（不像離心式榨汁機所產(chǎn)出的果汁那樣）幾乎沒有空氣能夠混進去，口感非常細(xì)膩。油菜、蘋果混合蔬果汁的制作（進階測試）：水果的水分含量較高，又可以切成塊狀物，果汁比較好榨取，那么水分含量較少，又無法形成塊狀的菜葉子可以在夏普EJ-CP10B這款慢速榨汁機中順利使用嗎？于是我異想天開想做一杯油菜、蘋果混合蔬果汁來試一試。為此我準(zhǔn)備了100克的油菜和1/2個蘋果。圖為：看起來就充滿健康的綠油油的油菜是我們的測試主角在最初的嘗試中，我單獨把油菜放進去試了試，可惜沒有得到預(yù)

13、想的結(jié)果：由于菜葉的水分含量較少，植物纖維的韌性要比水果更強一些，夏普EJ-CP10B并不能很好地將油菜研磨、榨汁。最后的結(jié)果真是一團糟，不僅所得的蔬菜汁少得可憐，由于菜葉弄得不是很碎，出料口也不能將它們順暢地排出，菜葉卡在里面真是變成進退兩難了。圖為：第一測試以失敗告終，單獨從菜葉中榨取蔬菜汁真有難度圖為：不僅蔬菜汁沒有流下來多少，沒有被徹底研磨碎的蔬菜也無法排出于是我不得不趕緊把剛才切好的蘋果往里面塞，并且用逆轉(zhuǎn)按鍵重新操作整個榨汁過程。謝天謝地，情況有所好轉(zhuǎn)了，混合著蘋果的油菜菜葉終于被弄碎了，最終我得到了150毫升左右的綠了吧唧的油菜、蘋果混合果汁。圖為：放入蘋果后終于成功了，不過油菜

14、和蘋果的混合果汁味道有些獨特看來想要單獨從葉狀的蔬菜中獲取蔬菜汁并不是一件容易的事情，這次異想天開的蔬果汁的制作經(jīng)驗告訴我們，如果你想要從菜葉中提取蔬菜汁，最好還是搭配一些水分含量比較高的水果。話說回來，至于剛才那杯油菜、蘋果混合蔬果汁，味道可真是特別。草腥味混著甘甜，估計不是所有人都能夠接受的。不過口感倒是不錯，沒有出現(xiàn)想象中的生吃青菜那樣的苦澀。味道很古怪，但是營養(yǎng)方面絕對讓我滿足了，大大地補充了一下鐵元素。本來我還想嘗試一下加入一點橙汁會不會讓味道更加平易近人，結(jié)果，混合了橙色以后的綠色蔬果汁，變成了令人反胃的顏色（請各位看官放開想像力），具體和什么東西的顏色相近，我真是不想描述了！看來

15、蔬果汁榨汁的顏色搭配也是一門重要的技術(shù)活兒。香蕉牛奶的制作（挑戰(zhàn)測試）：搞定了稍微有點難度的菜葉榨汁以后，我又突然想到，那些像香蕉一樣的水分比較少、又軟又黏稠的“半固態(tài)”的水果，可以被夏普EJ-CP10B成功干掉嗎？在這款榨汁機的說明書中，我看到了香蕉被列入了可以使用的食材列表，這讓我的信心大增。不過有了剛才榨取菜葉汁的經(jīng)歷，我也稍微學(xué)聰明了一些：畢竟香蕉這種水果在性狀上有些特殊，香蕉的水分含量不高、水分很難和膠狀的果肉完全分離，于是我想，不如弄一杯香蕉牛奶來試試。還是像剛才嘗試榨取油菜汁一樣，我先單獨把香蕉放到夏普EJ-CP10B榨汁機里面，看看能不能得到一杯純正的香蕉汁。不過說實在，我對此

16、真是不抱有任何希望。實時證明我的想法是正確的，最終我得到的只是從出料口排出的一坨坨香蕉泥，而果汁出口則連一丁點的果汁都沒有滴下來。圖為：只放香蕉榨汁的情況也是很不妙啊，根本得不到香蕉汁還好咱早有準(zhǔn)備，我趕緊把200毫升的牛奶倒了進去。牛奶將被充分?jǐn)D壓的香蕉泥稀釋開來，形成了濃濃的香蕉牛奶，最終的混合飲品也順利從果汁出口流出來了。我禁不住趕緊嘗了一口，味道和口感真是不錯呢！圖為：最終制作而成的香蕉牛奶，味道口感都不錯姜汁飲品的制作（活用測試）：很多女性朋友都喜歡飲用姜汁飲料來抵消寒性體質(zhì)，尤其是在嚴(yán)嚴(yán)冬日，姜汁在驅(qū)寒暖胃、通氣活血方面擁有這十分不錯的效果。不過一般來說，我們都是用沸水將切好的姜絲

17、煮泡，其實這樣不僅工序繁瑣、耗費時間，而且得到的姜汁味道不純，口感不佳。于是我想試試夏普EJ-CP10B能不能帶給我們一個更好的解決方法。圖為：榨取生姜汁一定要選用新鮮的食材我先是準(zhǔn)備了將近100克的新鮮生姜，把它們洗凈去皮后扔進了夏普EJ-CP10B里。榨汁的過程很順利，很快我就得到了50毫升的超純超濃的生姜汁。后來一興起，我干脆把手邊的生姜都放進去榨汁了。最終200毫升的生姜汁輕而易舉地出現(xiàn)在了我的杯中。圖為：輕松得到50毫升的生姜汁這么多的生姜汁，肯定不能就那么舉起杯來一口干掉，這玩意沖著呢，可不能跟蔬菜汁、果汁比。那么怎么處理它呢？在這里我不妨多說幾句，分享一下我最常用到的姜汁飲品制作

18、方法。冬天的話，生姜汁、蜂蜜、熱水絕對是最佳的組合，一杯熱氣騰騰的姜汁蜂蜜茶，不僅口感甜而不膩，美味超凡，而且能夠迅速將身體的寒氣取走，經(jīng)常飲用還能夠預(yù)防感冒。圖為：一杯濃郁芳香的生姜蜂蜜茶夏天的話我會把生姜汁倒入制冰格，然后放到冰箱的冷凍室中，等到它們都凍結(jié)實了，準(zhǔn)備一杯冰鎮(zhèn)的蘇打水，然后把“生姜冰塊”放進去，一杯令人神清氣爽的夏季冷飲就這么簡簡單單地搞出來了。圖為：夏天這樣用生姜汁來做冷飲非常不錯用夏普EJ-CP10B榨取生姜汁還有一個好處，就是榨汁完畢剩余的姜末還可以二次利用，熗鍋、燉肉、熬湯等等廚房料理，它們都還可以再次派上用場。圖為：生姜榨汁完畢后的廢料別扔，做飯時還可以派上用場美食

19、的制作（超級活用測試）：其實利用夏普EJ-CP10B的工作原理和產(chǎn)出物，我們還可以制作出來很多美味可口的、非飲品的美食，只要你的想象力足夠豐富、方法科學(xué)得當(dāng)，夏普EJ-CP10B還能夠充當(dāng)半個美食料理機。其實每次不管是榨取蔬菜汁還是水果汁，榨汁完成后從出料口排出的沫狀的食材都不必直接扔掉，它們確實還有一些利用價值，直接扔掉的話多少有些浪費。比如，當(dāng)我把番茄放到夏普EJ-CP10B里面榨汁的時候，我會得到一杯濃郁的番茄汁和一坨（抱歉，實在不知道用哪個量詞更合適了）看似沒用的番茄碎末。番茄汁當(dāng)然毫不猶豫就進了我的肚子，但是我并沒有將剩下的廢料扔掉，相反，只要稍稍加工一番，它就可以為我提供一頓美食。我先是將這些番茄碎末收集到一個容器中，然后按照一定的比例加入少許的食鹽、砂糖、搗碎的蒜末、香草粉、胡椒粉以及一點點橄欖油，接下來只要簡單